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泥水舀得差不多了，再搬梯子下去鏟泥漿，下次必須用塑料布把地窖口遮蓋地嚴嚴實實，滲水進去清理太麻煩了。
許久才全部清理完畢，洞口敞開，等待風乾多餘的水跡，唐錦打了盆溫水讓他洗手。
鍋里燉的骨頭湯傳來香味，小火在灶上慢燉，隨著時間過去，骨髓的精華都熬出來了，咕嚕咕嚕冒泡，湯水濃白，骨頭上沒剃乾淨的肉也煮得軟爛。
湯里放了脆脆的蘿蔔，剁成小塊，嫩生生的，白蘿蔔沒有苦味，還清甜可口，被骨頭湯浸潤，咬一口都是汁水。
小鍋里蒸熟了高粱米飯，高粱米沒有稻米好吃，口感粗糙，蒸的軟爛一些，吃習慣就沒感覺了。
飯後來碗滾燙的骨頭湯，整個人都升華了，好像在溫泉中泡過，身心都暖洋洋的。
在屋裡灶邊烤火烤芋頭，下午四點鐘左右，再去倉庫邊扛糧食，今年收成不錯，一部分交去公社後，剩下的糧食能拖到明年，這會來分糧食的人陸陸續續走了。
家裡壯勞力多的，工分也掙得多，都叫富糧戶，有些病弱家庭使不上力氣的，就只能勒起肚皮繼續過日子。
陸沉帶來幾根麻袋，能分的種類有紅薯玉米小麥稻穀，其中紅薯份量最多，畢竟是每頓主食，耐吃扛餓，玉米也不錯，磨玉面，稻穀小麥分別只有四十來斤。
唐錦雖然不如別人拼命，但做事的時候挺認真的，汗水也嘩啦啦流了許多，口糧也有幾十斤。
另外家裡還拿到了七十多塊錢，忙忙碌碌，總算見到收穫了，這種喜悅是其它事物不能比的，真正等於血汗換來的，代表意義不同。
用雞公車運送糧食回去，搬進寬敞的雜物間。
今天是個好日子，既是過年，又是收穫，還分到那麼多豬肉，晚上總該做點好吃的奢侈一把吧。
十來斤豬肉，短時間內吃不完，依舊切條烘乾了掛在房樑上，瞧見那一排排肉，心裡都充斥著滿足感，可踏實了，臘肉顏色已經變得黢黑，旁邊掛的香腸也漸漸緊實幹癟，細細一條。
唐錦割了一節香腸，一塊臘肉，臘肉熏得極好，從橫截面來看，瘦肉粉紅色的，層次分明，等到蒸熟了之後，肥肉必然晶瑩剔透，薄薄一片滲出油脂。
光是香腸還不夠，唐錦提議道：「老公，晚上我們吃火鍋怎樣？」
火鍋只有炒料比較費事，肉菜涮起來起來方便，圍著火爐邊還可以取暖，多適合這個天氣。
來了這裡，還沒吃過一頓火鍋，想到香噴噴的火鍋，唐錦忍不住咽口水，心裡痒痒的，饞蟲都勾出來了。
火鍋需要的八角桂皮香葉銥誮醪糟那些調料，她買東西時注意收集，家裡都有，家裡兩口小鍋，其中一個裝了剩餘的骨頭湯，可以加熱了涮菜吃，另一個用來熬製香辣鍋底，拼成兩種口味的。
陸沉沒吃過火鍋，甚至第一次聽說，可看唐錦那副小饞貓樣，就知道這東西一定美味，升起了一抹好奇。
唐錦清理一遍家中肉菜，計劃要弄哪些食材，她指向水桶里的鰱魚，讓陸沉把魚給殺了，「你注意一點，不要把苦膽弄破了，魚肉熟了是苦的。」
陸沉掂量了下手中菜刀，刀刃太厚了，不夠鋒利，他換了一把更輕薄的菜刀，刮魚鱗去除內臟，黑色薄膜颳得乾乾淨淨，魚泡單獨分出來，魚肉切成細潤的薄片，呈蝴蝶形狀，魚頭魚骨留到下頓燉湯。
唐錦甩了塊新鮮豬肉在案板上，一分為二，劃成肉片，蛋清澱粉醃製得口感嫩滑，裝了一盤，另一塊肉剁成肉泥，混合少量香菇，擠成一粒粒丸子。
溫水中把準備的蔬菜清洗水靈，擱在小簸箕里。
隨後唐錦打開櫥櫃，找到調料包，搭配出合適比例的香料，溫水浸泡一會，干辣椒在石椿中碾成碎末，做糍粑辣椒。
火鍋底料最常規的是用牛油炒制，現在豬油都少見，更不用提牛油了，清油火鍋也美味。
唐錦捧起小壺倒清油，淹沒鐵鍋底部，看著嘩嘩留下去的黃澄澄清油，有點肉疼。
清油顏色愈發清澈了，干煸蔥姜蒜，熬出香味撈出，加入糍粑辣椒，辣椒醬，香料，糖塊還有醪糟，小火慢熬，簡單的底料便完成了，這一鍋底料全是油做出來的，香料也不便宜，只吃一頓未免太奢侈了。
唐錦盛出一些在小鍋里熬煮，鐵鍋裡面的等到冷卻凝結成塊，到時劃成幾塊保存下來。
陸沉在灶台邊燒火，他看清了每一個步驟，總體來說，兩個字複雜，雜七雜八的香料看得眼花繚亂。
隨便用油炸了，多種香味交匯混合，聞起來卻並不古怪，反倒迸發出濃烈火熱的香味，撲面而來，有些刺鼻，卻極其誘人，勾起了強烈食慾。
火鍋的香味最重，且極具特色，今天熬火鍋底料，照樣把門窗關緊實了，今天是隊上的人都分到了肉，應該都會煮肉吃，肉香味飄出來不突兀，但火鍋味實在太濃了，飄出去絕對很明顯。
唐錦關了門，寧願廚房裡殘餘火鍋味，也不想引來眾人圍觀。
整好的香腸臘肉顏色紅彤彤的，油脂滴在蒸籠上，有一股獨特的煙燻味，切成薄片擺盤。
這會火鍋湯底也燒開了，唐錦搬來兩根小板凳，跟陸沉圍坐在鍋邊，「總算全部搞定，開吃。」
鍋里冒起騰騰熱氣，細碎的火苗跳躍，映襯得牆壁蒙上了昏暗的橘色火光，兩人臉側也鍍了層陰影。
許久才全部清理完畢，洞口敞開，等待風乾多餘的水跡，唐錦打了盆溫水讓他洗手。
鍋里燉的骨頭湯傳來香味，小火在灶上慢燉，隨著時間過去，骨髓的精華都熬出來了，咕嚕咕嚕冒泡，湯水濃白，骨頭上沒剃乾淨的肉也煮得軟爛。
湯里放了脆脆的蘿蔔，剁成小塊，嫩生生的，白蘿蔔沒有苦味，還清甜可口，被骨頭湯浸潤，咬一口都是汁水。
小鍋里蒸熟了高粱米飯，高粱米沒有稻米好吃，口感粗糙，蒸的軟爛一些，吃習慣就沒感覺了。
飯後來碗滾燙的骨頭湯，整個人都升華了，好像在溫泉中泡過，身心都暖洋洋的。
在屋裡灶邊烤火烤芋頭，下午四點鐘左右，再去倉庫邊扛糧食，今年收成不錯，一部分交去公社後，剩下的糧食能拖到明年，這會來分糧食的人陸陸續續走了。
家裡壯勞力多的，工分也掙得多，都叫富糧戶，有些病弱家庭使不上力氣的，就只能勒起肚皮繼續過日子。
陸沉帶來幾根麻袋，能分的種類有紅薯玉米小麥稻穀，其中紅薯份量最多，畢竟是每頓主食，耐吃扛餓，玉米也不錯，磨玉面，稻穀小麥分別只有四十來斤。
唐錦雖然不如別人拼命，但做事的時候挺認真的，汗水也嘩啦啦流了許多，口糧也有幾十斤。
另外家裡還拿到了七十多塊錢，忙忙碌碌，總算見到收穫了，這種喜悅是其它事物不能比的，真正等於血汗換來的，代表意義不同。
用雞公車運送糧食回去，搬進寬敞的雜物間。
今天是個好日子，既是過年，又是收穫，還分到那麼多豬肉，晚上總該做點好吃的奢侈一把吧。
十來斤豬肉，短時間內吃不完，依舊切條烘乾了掛在房樑上，瞧見那一排排肉，心裡都充斥著滿足感，可踏實了，臘肉顏色已經變得黢黑，旁邊掛的香腸也漸漸緊實幹癟，細細一條。
唐錦割了一節香腸，一塊臘肉，臘肉熏得極好，從橫截面來看，瘦肉粉紅色的，層次分明，等到蒸熟了之後，肥肉必然晶瑩剔透，薄薄一片滲出油脂。
光是香腸還不夠，唐錦提議道：「老公，晚上我們吃火鍋怎樣？」
火鍋只有炒料比較費事，肉菜涮起來起來方便，圍著火爐邊還可以取暖，多適合這個天氣。
來了這裡，還沒吃過一頓火鍋，想到香噴噴的火鍋，唐錦忍不住咽口水，心裡痒痒的，饞蟲都勾出來了。
火鍋需要的八角桂皮香葉銥誮醪糟那些調料，她買東西時注意收集，家裡都有，家裡兩口小鍋，其中一個裝了剩餘的骨頭湯，可以加熱了涮菜吃，另一個用來熬製香辣鍋底，拼成兩種口味的。
陸沉沒吃過火鍋，甚至第一次聽說，可看唐錦那副小饞貓樣，就知道這東西一定美味，升起了一抹好奇。
唐錦清理一遍家中肉菜，計劃要弄哪些食材，她指向水桶里的鰱魚，讓陸沉把魚給殺了，「你注意一點，不要把苦膽弄破了，魚肉熟了是苦的。」
陸沉掂量了下手中菜刀，刀刃太厚了，不夠鋒利，他換了一把更輕薄的菜刀，刮魚鱗去除內臟，黑色薄膜颳得乾乾淨淨，魚泡單獨分出來，魚肉切成細潤的薄片，呈蝴蝶形狀，魚頭魚骨留到下頓燉湯。
唐錦甩了塊新鮮豬肉在案板上，一分為二，劃成肉片，蛋清澱粉醃製得口感嫩滑，裝了一盤，另一塊肉剁成肉泥，混合少量香菇，擠成一粒粒丸子。
溫水中把準備的蔬菜清洗水靈，擱在小簸箕里。
隨後唐錦打開櫥櫃，找到調料包，搭配出合適比例的香料，溫水浸泡一會，干辣椒在石椿中碾成碎末，做糍粑辣椒。
火鍋底料最常規的是用牛油炒制，現在豬油都少見，更不用提牛油了，清油火鍋也美味。
唐錦捧起小壺倒清油，淹沒鐵鍋底部，看著嘩嘩留下去的黃澄澄清油，有點肉疼。
清油顏色愈發清澈了，干煸蔥姜蒜，熬出香味撈出，加入糍粑辣椒，辣椒醬，香料，糖塊還有醪糟，小火慢熬，簡單的底料便完成了，這一鍋底料全是油做出來的，香料也不便宜，只吃一頓未免太奢侈了。
唐錦盛出一些在小鍋里熬煮，鐵鍋裡面的等到冷卻凝結成塊，到時劃成幾塊保存下來。
陸沉在灶台邊燒火，他看清了每一個步驟，總體來說，兩個字複雜，雜七雜八的香料看得眼花繚亂。
隨便用油炸了，多種香味交匯混合，聞起來卻並不古怪，反倒迸發出濃烈火熱的香味，撲面而來，有些刺鼻，卻極其誘人，勾起了強烈食慾。
火鍋的香味最重，且極具特色，今天熬火鍋底料，照樣把門窗關緊實了，今天是隊上的人都分到了肉，應該都會煮肉吃，肉香味飄出來不突兀，但火鍋味實在太濃了，飄出去絕對很明顯。
唐錦關了門，寧願廚房裡殘餘火鍋味，也不想引來眾人圍觀。
整好的香腸臘肉顏色紅彤彤的，油脂滴在蒸籠上，有一股獨特的煙燻味，切成薄片擺盤。
這會火鍋湯底也燒開了，唐錦搬來兩根小板凳，跟陸沉圍坐在鍋邊，「總算全部搞定，開吃。」
鍋里冒起騰騰熱氣，細碎的火苗跳躍，映襯得牆壁蒙上了昏暗的橘色火光，兩人臉側也鍍了層陰影。