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白色飽滿的油脂已經滲出，浸潤到表皮，讓豬皮更加緊實焦香，富有韌勁。
外層瘦肉偏酥柴，內層與肥肉相連的瘦肉粉白而軟嫩，排骨附近肉質帶著脆勁的嫩。
從上而下切下肥瘦相勻的肉塊，豬肉的香味幾乎被掩蓋，取而代之的是各種香料的味道充盈口中，肥而不膩，瘦而不塞，軟嫩綿彈，越嚼越讓人慾罷不能。
「只有豬肉，才有如此美味的享受。」雞鴨肉太少，大口嚼肉，吃得滿嘴流油，這才是人生一大樂事。
「還是有種味道。」主教皺眉道，嘴裡的一口肉，當香料的味道先行隨著唾沫進了肚子，剩下的肉就能嘗到一種腥味，從舌根蔓延到鼻腔。
「大人的嘴嘗過帝都的美食，自然看不上我們這裡的。」旁邊一位執事有些尷尬，趕緊幫他倒酒。
「帝都也帶著這種味道，甚至還不如這裡的豬排美味。」主教喝了一口麥芽酒，檢討道，「是我太挑剔了。」
「不如嘗嘗這個吧，這樣子倒是沒見過，像一朵朵花，不知道叫什麼？」
不遠處一個幫忙切肉的侍從道：「這是炒豬腰花。」
「豬腰？能變成花？」主教來了興趣。
侍從連忙用大勺和叉子舀了一些放進主教的盤子裡。
其他幾個修士見它形狀特別，也要求嘗一嘗，沒一會兒，一整盤都空了。
主教叉起一朵，左右看看，的確是豬腰煮熟了的顏色，細聞之下，竟然沒有一點腥臊味，他放進嘴裡嚼了幾口。
「我曾在帝都吃過新鮮的豬腰，這味道不假，但沒那股難聞的氣味，這非常可貴。」
主教吃的神采飛揚，「醬汁的味道也是第一次嘗到，跟所謂的『炒』有關嗎？」
「應該。」那些修士也不清楚。
「與烤豬排不相上下。」主教感慨了一句，「自由之城有許多奇思妙想的烹飪高手。」
這位新來的主教可真挑剔。
在場的修士執事無一不這樣想，如此美味的豬肉和腰花，竟然還不能讓他滿意。
有一位年老些的執事小聲道：「帝都那裡，豬肉都是平常食物，而且帶著腥味，味道不是很好，主教肯定都吃厭煩了。」
一方水土養一方人，自由之城沿河沿海，水產富足，豬肉之流倒是比較少，能吃上已經很滿足了。
但帝都卻有說不盡的肉食，山珍猛獸的肉最受歡迎，尤其是鹿肉，皇室宴會必不可少的一道菜，而豬肉雞鴨，反而沒受多少貴族青睞。
「那這個呢？」又有新的菜上來，修士們熱情地把菜端到主教面前。
灰綠色的眼睛隨意一瞄，就再也移不開了。
「牛排？！」
主教提起了興趣。
這麼多年，他有幸在大型宴會上吃了兩回。
大堂里飄起一陣又一陣迷人的牛肉香味。
給修士煎的是大牛排，由八撇鬍子廚師帶著大刀把它切成小份，分給每位修士。
而給最尊貴的一桌，每個執事的牛排都是精心煎至的小份，主教那份更是選自最嫩的牛脊肉。
牛排外層煎至金黃，循著熹微的熱氣，能聞到些許白蘭地酒和鼠尾草的味道。
香料和酒與牛肉的肉香相輔相成，不會像烤豬肉那樣要麼把肉味掩蓋，要麼完全把味道暴露出來。
只是，他看著這一大塊肉，有些尷尬。
吃肯定是想吃的，但今天沒帶刀。
旁邊有人見他半天不動，這才反應過來，舉起自己手裡的刀，請求為主教服務。
有人動手，他自然無話可說。
鋒利的刀刃切開牛排，斷層處明顯能看到，從外至里顏色漸深，到了裡面，牛排肉還帶著血絲。
「這是血族發明的吧。」一個修士切開自己的牛排，立刻丟在一邊，「不祥的食物。」
主教的博學這時又體現出來了，「這種熟度的牛排才最嫩最好吃，是流行的吃法。」
原來如此。
大家又受教了。
旁邊一直沒說話的三個副主教今晚的不滿達到了頂峰。
這位新來的主教，一言一行總透露出高人一等的感覺，不斷提醒著在場的各位，他是從帝都來的，見識過不少市面。
在他面前，他們總有一種感覺，就算自由之城能和帝都相提並列，同享「大陸上最繁華的三大城市之一」的美名，但在帝都人面前，他們自始至終都是偏居一隅的鄉下人。
這種炫耀是無形的，在主教沒有意識到的時候就已經發生了。
「果然好吃。」大家把切好的牛肉吃進嘴裡，滿臉笑意，「如您所說，肉嫩多汁，口感極好。」
主教吃了一口，也欣慰地點點頭，這種味道，讓他想起了能與大公們一同用餐的昔日榮光。
「最後一道菜，熊掌。」
第47章
「讓我去前廳？」里謝爾剛把全部菜做完，聞言擦了擦汗，解下圍裙袖套，旁邊年輕的修士誇張地催促他，「快些快些，大家都想見到你。」
里謝爾莞爾一笑，胳膊撞撞身旁人的腰，「陪我一起去，見那麼多人，有點發憷。」
艾德里安自然沒有意見。
修士領著他們倆從廚房出來，踏上一條長長的走廊。
左邊是帶有雕像和神龕的廊壁，右邊，圓頂落地窗一扇接著一扇，透明玻璃過濾後的白色月光鋪灑了滿地，留下橫枝斜條的陰影。