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顧舜華道：「目前後腿肉的原料供應有限，這是沒辦法的事，咱們就是收這個的限制，現在我們能有現在的貨源，也是一點點扒拉來的，咱們可珍惜著吧，能做多少是多少。」
骨朵兒點頭：「也只能這麼著了。」
不過這麼一來，幹起來自然是更賣力了，又跑過去各大食品站轉一圈，恨不得人家馬上宰豬，甚至連河北一帶的食品站，她都跑了一圈，各路關係都找遍了，最後還真讓她找到那麼上百斤的肉，也算是小小的意外了。
清醬肉的生意實在是太忙了，就在顧舜華忙得暈頭轉向的時候，蘇映紅卻主動提出來幫忙。
「我工作還好，也不忙，我基礎太差了，也沒打算考電大，正說業務時候找個活兒干，這個事還挺適合我的。」
顧舜華一聽，簡直是太好了，蘇映紅是堅決不要錢的，不過顧舜華和骨朵兒商量了下，還是一個月給她十塊錢的好處，總不能讓人白忙活。
有了蘇映紅幫忙，清醬肉的買賣算是徹底轉起來了，顧舜華除了偶爾需要操操心，賣力氣的事倒是不用自己幹了。
而電子大學的學習，有任競年這麼一個先苦心研究了的在跟前，筆記都是事先整理過的，每天晚上熬著眼給她講解，兩個人一起探討，也節省了不少力氣。
其實這個學習一旦上了道，後面竟然也輕鬆了，到了後來，顧舜華發現自己一口氣四堂課，竟然全都能聽得懂接受起來沒什麼難度，知道自己算是徹底可以放心了。
這麼一來，她也就能更加把精力放在廚藝的研習上了，爭取陸續把自己沒能掌握的難點都逐個突破了，又把那一百多道菜的菜譜全都給背下來，免得萬一遇上就抓瞎了。
就這麼忙碌了半個月，北京市的烹飪選拔終於要開始了。
第76章 北京地區選拔賽
在烹飪選拔之前的幾天，顧全福對每個弟子定了一道菜來私下傳授，他直接道：「咱們已經當了一年的師徒，當師父的，是真心把你們當成自己孩子來看待，你們哪天風光了發達了，我這當師父的臉上也有光，現在是節骨眼上，說一千道一萬，師父就是盼著你們好。舜華是我親女兒，親女兒，我難免有些私心，但這個時候，我對你們，也是一樣盼著你們風光發達，說白了，你們幾個，誰哪天混出人樣兒了，不還是得拉扯拉扯你們師妹？」
他這一番話，倒是說得幾個弟子熱淚盈眶。
說實話，最初這師徒緣分也是飲食公司強行指派的，大家心裡未必服氣，各有各的私心，但是磨合了一年，彼此也知道性子了，他們對這個師父也是徹頭徹尾地服了。
師徒就是父子，就是一輩子的緣分，大家死心塌地信師父。
於是大傢伙忙道：「師父怎麼說，我們就怎麼做，我們肯定沒別的想頭。」
顧全福背著手，點頭：「我給你們選的，未必是最好的一道菜，但卻是最適合你們的，每個人單獨傳授，你們自己勤加練習，我說過，這道菜我傳給你們，就不會再給別人傳。好好練，練好了，吃一輩子。」
大家一個個說是。
於是各自開始傳菜，傳給顧舜華的倒是很簡單，就是那道一根柴，就是只用一根柴來燉爛豬頭的手藝。
顧舜華之前就見爸爸用過，不過倒是沒習練，現在少不得刻苦練，於是接下來幾天，抽了功夫就去百子灣，百子灣是四合院，有灶台，在那裡抱了一大堆的廢柴苦練，沒豬頭肉就用豬後腿或者牛肉代替。
這麼練了幾次，顧全福傳了她其中關鍵，顧舜華雖然覺得技術上還不夠嫻熟，不如自己父親手藝地道，但多少也有底了，這烹飪大賽也就開始了。
烹飪大賽是分地區的，各地區為了選拔出能人，那自然是各顯神通，北京市的是通過抽籤來決定對手。顧舜華倒是很幸運，抽中的對手水平很一般，把對方打了一個稀里嘩啦，很輕鬆就進了北京的決賽。
至於顧舜華的四個師兄，有兩個在初賽被淘汰了，而馮保國和順子都晉級了，和顧舜華一起進北京地區的決賽。
顧舜華見此，鬆了口氣，好歹也不至於丟了自己爸的臉。
當然她心裡其實暗暗有些野心，想拿更好的名次，如果這次自己能有個成績，以後御膳世家的大旗就能扛起來了。
甚至她寫的御膳文化方面的書也能出版了。
最近太忙了，寫書的計劃已經擱淺了，不過她覺得這是早晚的事，以後總是有時間的，而且隨著她在電視大學的進修，各方面閱歷也提高了，知識文化水平上去了，這對寫書也是有幫助的。
不過對於這次的決賽，玉花台幾個師兄卻是心裡打鼓，甚至跑出去打聽了參加決賽的都有誰，回來後就蔫了。
「這次選出來的可都是實打實的人物啊，陸問樵也參加了。」
陸問樵？
順子一聽，納悶：「他多大了？」
馮保國：「人家今年二十八歲，年紀正正好，當然能參加！」
順子便有些心涼了：「他這種，竟然也來參加這個！」
陸問樵是什麼人呢，是東華飯店的大師傅，手底下確實有真功夫，前些年勤行里鬧騰騰的，沒幾個踏實肯乾的，陸問樵就一直在那裡盯著，人家的功夫就這麼練下來了。
他又是童子功，家裡老爺子就是幹這個的，打小兒練出來了，十幾歲就在勤行里干，幹了這麼不到十年，現在已經是特二級的廚師了。