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她記起青山那半月形光光的腦門，還有他那兇狠的眼神，心裡就是一陣厭惡——那人，明擺著就是來挑釁的，而他們這些人，又憑什麼要退讓？
想起周牧雲，阿俏更是一陣心潮澎湃：眼前的這些人，在這歌舞昇平的世界裡，恣意享受太平人生，卻不知道他們的平安其實是不少人在背後，在那些旁人輕易看不見的地方默默守護的。
所以他們憑什麼不該去爭一口氣？
想到這裡，阿俏突然冒出一句：「我能行！」
旁人聽見她這一句免不了嚇了一跳。
阿俏卻抬起雙眼，自信地說：「我的刀功還行，說得過去。」
剛才旁人謙虛，那是自謙，然而突然冒出來一個這麼不謙虛的，旁人看阿俏的眼光，卻更多些質疑。
「喲，原來是阮小姐啊！」
「也難怪，阮小姐畢竟年輕，初生牛犢不怕虎，怕也是有的。」
阿俏全不理會這些議論，望著黃朋義，微笑著說：「黃會長，怎樣，要不要我給大傢伙兒演示一下。」
她也不等黃朋義答應，當即轉頭：「拜託，誰能去取一副砧板，一把廚刀，再……再帶一條黃瓜來！」
她一說「黃瓜」，旁人就知道她要做什麼——學廚之人，練刀功入門的，蓑衣黃瓜。
蓑衣黃瓜是用蓑衣花刀切成，切出的瓜片薄如紙張，卻連而不斷，一根黃花切完之後能延至三四尺長。
當時便有人想：這切蓑衣黃瓜，人人都會，又有什麼的特別的。
可這話他們又不能說，說了豈不就是打自己的臉了？
只見阿俏要到她需要的工具和材料之後，伸手試了試廚刀的重量，看看覺得沒問題，當即伸手，去取了一條帕子，三疊兩疊，折成細細一條，蒙在自己眼上。
旁觀的都是頗有經驗的廚子，知道阿俏這麼做，頗有炫技的成分——可是考校刀功，不就是在考炫技麼。
另有些人見阿俏年輕，大多不肯信她真的能蒙著眼將這一趟蓑衣黃瓜切下來——人家練了十幾年刀功的老師傅能做得出來，她看著不過是個二十未滿的小丫頭，難道能打出娘胎起就在練刀功？
阿俏卻不急不躁，伸手去抹了抹案上黃瓜的短長，然後開始下刀。
頭兩刀阿俏下得很是小心，切完之後還稍許比了比下刀的深淺，緊接著，她的刀法突然快了起來。因為這蓑衣黃瓜講究連而不斷，每一刀都不會將黃瓜切穿，因此聽不見刀刃敲擊案板，只聽見細而有節奏的「沙沙」聲，瞬間整個一條黃瓜已經切完，阿俏放下刀，將整條黃瓜翻過來，換了個斜角，繼續切。又是一通細微的「沙沙」聲之後，阿俏放下刀，解下眼上的帕子，雙手將黃花的兩端一提，將整個切成蓑衣花刀的黃瓜提了起來。
果然，黃瓜從中未斷，而且切出的每一片似斷實連的黃瓜薄片，都非常勻淨，一樣厚薄。
——這，真是下了十幾年苦功才練得出來的本事啊！
圍觀的廚子都是高手，自然明白其中的關竅。他們唯一不明白的，就是阿俏這小小年紀，這身本事到底是怎麼練出來的。
既想不明白，就只能當人家是天賦了。黃朋義看得目瞪口呆之際，開口朗聲問：「還有哪位，自忖這廚刀上的功夫，能強得過阮小姐的麼？」
無人接口。
這對陣青山的人選，便就這樣定了下來。
第二天，阿俏帶上了自己準備的廚刀廚具，去了錦江飯店。
她一進大廳，就聽見青山在不滿地咆哮，指手畫腳地向通譯比劃著名說了一大堆話。
那通譯顫巍巍地翻譯出來，說：「青山先生問，你們為什麼派了一個女人出來，和他對陣，這不是侮辱他麼？」
青山夫人正立在青山身邊，見丈夫這樣激動，忍不住也嘆口氣，望向阿俏的眼光里，都是歉意。
這話也被別的通譯轉告給了其他金髮碧眼的洋人，當即有人回應了：「男人，女人？切菜……這有很大關係嗎？」
「當然有關係！」青山繼續暴跳，「女人，女人有什麼資格……？」
「別忘了，你們大家現在在的這間大飯店，創始人與所有者，就是位女性！」阿俏在青山不遠處，淡淡地補了一句，「您什麼時候擁有過這麼大一間飯店麼？」
青山當然沒有。
「那你憑什麼說女人沒有資格與你對陣？」阿俏冷冷地問。
青山聽完傳譯，一時語塞。
「要不，我們先請準備和青山先生比試的這位……女士，先露一兩手，讓他判別一下，是不是足夠做他的對手，好不好？」
還是那個中國話說得流利，能說會道的洋人開口從中調停。
阿俏微微點頭。她早已大致料到今天這裡會有這樣的情況發生，畢竟自己年紀小，又是個姑娘家，旁人不信她刀功出眾，恐怕也是有的。
於是就有飯店的侍應生送了幾塊豆腐，一盆清水上來。
洋人們看了不懂，不曉得阿俏在弄什麼玄虛，然而中華這一方的人反而都激動起來。
阿俏伸手指，輕輕地在豆腐表面彈了彈，只見這豆腐軟糯至極，觸手即碎，是典型的「南豆腐」。阿俏伸刀抄起一塊豆腐，隨手拍在案板上，那豆腐瞬間碎成稀爛。
旁人一片驚呼，阿俏卻淡笑著解釋：「沒關係，我這只是給你們試試看，這豆腐的質地，其實是這樣的。」
想起周牧雲，阿俏更是一陣心潮澎湃：眼前的這些人，在這歌舞昇平的世界裡，恣意享受太平人生，卻不知道他們的平安其實是不少人在背後，在那些旁人輕易看不見的地方默默守護的。
所以他們憑什麼不該去爭一口氣？
想到這裡，阿俏突然冒出一句：「我能行！」
旁人聽見她這一句免不了嚇了一跳。
阿俏卻抬起雙眼，自信地說：「我的刀功還行，說得過去。」
剛才旁人謙虛，那是自謙，然而突然冒出來一個這麼不謙虛的，旁人看阿俏的眼光，卻更多些質疑。
「喲，原來是阮小姐啊！」
「也難怪，阮小姐畢竟年輕，初生牛犢不怕虎，怕也是有的。」
阿俏全不理會這些議論，望著黃朋義，微笑著說：「黃會長，怎樣，要不要我給大傢伙兒演示一下。」
她也不等黃朋義答應，當即轉頭：「拜託，誰能去取一副砧板，一把廚刀，再……再帶一條黃瓜來！」
她一說「黃瓜」，旁人就知道她要做什麼——學廚之人，練刀功入門的，蓑衣黃瓜。
蓑衣黃瓜是用蓑衣花刀切成，切出的瓜片薄如紙張，卻連而不斷，一根黃花切完之後能延至三四尺長。
當時便有人想：這切蓑衣黃瓜，人人都會，又有什麼的特別的。
可這話他們又不能說，說了豈不就是打自己的臉了？
只見阿俏要到她需要的工具和材料之後，伸手試了試廚刀的重量，看看覺得沒問題，當即伸手，去取了一條帕子，三疊兩疊，折成細細一條，蒙在自己眼上。
旁觀的都是頗有經驗的廚子，知道阿俏這麼做，頗有炫技的成分——可是考校刀功，不就是在考炫技麼。
另有些人見阿俏年輕，大多不肯信她真的能蒙著眼將這一趟蓑衣黃瓜切下來——人家練了十幾年刀功的老師傅能做得出來，她看著不過是個二十未滿的小丫頭，難道能打出娘胎起就在練刀功？
阿俏卻不急不躁，伸手去抹了抹案上黃瓜的短長，然後開始下刀。
頭兩刀阿俏下得很是小心，切完之後還稍許比了比下刀的深淺，緊接著，她的刀法突然快了起來。因為這蓑衣黃瓜講究連而不斷，每一刀都不會將黃瓜切穿，因此聽不見刀刃敲擊案板，只聽見細而有節奏的「沙沙」聲，瞬間整個一條黃瓜已經切完，阿俏放下刀，將整條黃瓜翻過來，換了個斜角，繼續切。又是一通細微的「沙沙」聲之後，阿俏放下刀，解下眼上的帕子，雙手將黃花的兩端一提，將整個切成蓑衣花刀的黃瓜提了起來。
果然，黃瓜從中未斷，而且切出的每一片似斷實連的黃瓜薄片，都非常勻淨，一樣厚薄。
——這，真是下了十幾年苦功才練得出來的本事啊！
圍觀的廚子都是高手，自然明白其中的關竅。他們唯一不明白的，就是阿俏這小小年紀，這身本事到底是怎麼練出來的。
既想不明白，就只能當人家是天賦了。黃朋義看得目瞪口呆之際，開口朗聲問：「還有哪位，自忖這廚刀上的功夫，能強得過阮小姐的麼？」
無人接口。
這對陣青山的人選，便就這樣定了下來。
第二天，阿俏帶上了自己準備的廚刀廚具，去了錦江飯店。
她一進大廳，就聽見青山在不滿地咆哮，指手畫腳地向通譯比劃著名說了一大堆話。
那通譯顫巍巍地翻譯出來，說：「青山先生問，你們為什麼派了一個女人出來，和他對陣，這不是侮辱他麼？」
青山夫人正立在青山身邊，見丈夫這樣激動，忍不住也嘆口氣，望向阿俏的眼光里，都是歉意。
這話也被別的通譯轉告給了其他金髮碧眼的洋人，當即有人回應了：「男人，女人？切菜……這有很大關係嗎？」
「當然有關係！」青山繼續暴跳，「女人，女人有什麼資格……？」
「別忘了，你們大家現在在的這間大飯店，創始人與所有者，就是位女性！」阿俏在青山不遠處，淡淡地補了一句，「您什麼時候擁有過這麼大一間飯店麼？」
青山當然沒有。
「那你憑什麼說女人沒有資格與你對陣？」阿俏冷冷地問。
青山聽完傳譯，一時語塞。
「要不，我們先請準備和青山先生比試的這位……女士，先露一兩手，讓他判別一下，是不是足夠做他的對手，好不好？」
還是那個中國話說得流利，能說會道的洋人開口從中調停。
阿俏微微點頭。她早已大致料到今天這裡會有這樣的情況發生，畢竟自己年紀小，又是個姑娘家，旁人不信她刀功出眾，恐怕也是有的。
於是就有飯店的侍應生送了幾塊豆腐，一盆清水上來。
洋人們看了不懂，不曉得阿俏在弄什麼玄虛，然而中華這一方的人反而都激動起來。
阿俏伸手指，輕輕地在豆腐表面彈了彈，只見這豆腐軟糯至極，觸手即碎，是典型的「南豆腐」。阿俏伸刀抄起一塊豆腐，隨手拍在案板上，那豆腐瞬間碎成稀爛。
旁人一片驚呼，阿俏卻淡笑著解釋：「沒關係，我這只是給你們試試看，這豆腐的質地，其實是這樣的。」