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一時旁人都點頭贊了姜曼容烹製的席面，也就意味著眾口一詞，推舉姜曼容出面接受洋人的挑戰了。
姜曼容的目光越過眾人，落在阿俏臉上，仿佛在說：「看，我這又勝過了你一籌。」
阿俏沒吱聲。
她雖然依靠一場訂婚宴，在上海灘打響了名號，但是她與姜曼容相比，吃虧就吃在，沒有多少上海的廚師、飲食界的人親口品嘗過她做的菜餚。畢竟阮清珊那一場訂婚，請的大多都是上海商界名流，與眼前這撥人沒什麼交集。
而且看眼前的情形，姜曼容也一定在黃朋義那裡，打點過了。
這姜曼容到上海未久，就幹掉了林副官，狠狠地揚了一把名，兜里又滿滿的都是錢；如今終於開始不甘寂寞，想要自己做點兒事情，回歸老本行，思來想去，覺得眼前這個機會正好可以利用，若是她能替全上海的餐飲界挽回顏面，那回頭來給她捧場的人豈不會很多？
阿俏將姜曼容的心思猜得很準。散會之後，姜曼容來到阿俏身邊，幽幽地道：「阮小姐，這次的事，說得好聽一點兒，是為了國家大義，你可不會為了那一點點個人恩怨，再與我作對的吧！」
阿俏搖搖頭，說：「你既然肯出頭，肯為中國人爭一口氣，為女子爭一口氣，我是欽佩你的。」
說到底，這事兒，說白了不就是大家都想為中華烹飪，想為那些總在男人背後默默勞作的女人們，贏來一個尊敬麼？
此刻，姜曼容的臉被陰影遮蔽著，唯有眼裡反映著的一點點星芒，能叫阿俏稍許窺見一點她的心思。
只聽姜曼容冷笑一聲：「這就好！」
「不過你，還是終究贏不了我的！」姜曼容說著轉身就走，看起來她與阿俏那點兒宿怨，當日敗在阿俏手下的不甘心，到底還是讓她這樣牢牢地記了一輩子。
「等一下，」阿俏連忙招呼。她覺得有必要提點一下姜曼容，洋人……洋人也有口味刁鑽的時候，想要用菜式贏得洋人的尊敬，大約有那麼一點兒路徑可循。「你知道，你知道洋人更能接受什麼樣的菜式麼……」
姜曼容早已蹬著她那雙高跟鞋，扭著小腰身，施施然遠去了。臨走沖阿俏揮了揮手，「小丫頭，我是什麼人……難道還用得著你教？」
阿俏一想，也是，姜曼容畢竟是跟在任伯和身邊多時的人，自己不知道對方的經歷，又有什麼資格指點人家。
可是等到姜曼容的菜單在錦江飯店的大廳里當眾公布出來的時候，阿俏還是大吃一驚。
姜曼容的菜單上，兩道冷菜，分別是糟鵪鶉和糟鴨舌，四道熱菜，分別是火芽銀絲、干燒鱸花魚、秘制豆腐腦和素炒萵苣葉。
阿俏聽過「火芽銀絲」的名頭，知道這是一道非常非常費時的功夫菜，是將綠豆芽掏空，將火腿細絲穿入其中，最後一起烹製。據傳這是一道清宮御膳，慈禧愛吃的，光準備這一盤兒菜，就要花上三天。
她又聽旁人得意洋洋地提起姜曼容做的其他幾道，如那干燒鱸花魚，根本不用整魚，只用魚臉頰上那兩片蒜瓣肉，又如那萵苣葉，每棵萵苣上都只取那最嫩的三片葉子，其餘一起丟棄。
待聽說了姜曼容特地準備的那道「豆腐腦」，阿俏更是心道不好——這姜曼容出手豪闊，又能沉得下心，可是就說她準備的那道「豆腐腦」，別說洋人很難接受，就連她都……
這樣，豈不是要被人雙殺，一連輸兩場？
第204章
姜曼容奉上的兩道冷菜，分別是糟鵪鶉和糟鴨舌，原本是極具特色的南方小菜，下酒極妙。她做的這兩樣都是熟糟，也就是將鵪鶉和鴨舌燒熟之後，再用酒糟與香料調製的「糟鹵」，密封在小罈子里慢慢滷製，待糟味徹底浸透，再開壇食用，便糟香撲鼻，美妙絕倫。
只是到場的洋人，望著冷碟里的菜式，都沒怎麼動筷。黃朋義去問了原委，回來的時候拼命忍住了偷笑，說：「洋人不認得那是鵪鶉，還問我，怎麼會有這么小的雞崽兒用來吃的。」
至於滿滿一盤的鴨舌，敢於嘗試的洋人就更少了。
待熱菜上來，洋人們大多舒一口氣，覺得終於有能吃的來了，品嘗之後，也覺得味道頗佳，便連連點頭。姜曼容在一旁看著，忍不住得意，面上綻放微笑，眼光在錦江飯店的大廳里轉了一圈，只見阿俏正遠遠地縮在屋角。
姜曼容有把握這一次大出風頭，她對阿俏的存在，便也不那麼在意了，當下高傲地將頭扭過去，轉向那些洋人，面上則掛起矜持的微笑。
便有洋人叫了通譯過來請姜曼容，只說請親手炮製這一席菜式的「女性廚師」過去，詳細問一問這些菜式的出處。
這正中姜曼容的下懷：她做的這幾道菜，有些人吃過就是吃過了，根本不知道菜式有多麼金貴，原料又有多麼難得，如今有個機會能夠解說，姜曼容再樂意不過了。
便有洋人挾了一筷子火芽銀絲，向姜曼容請教，這火腿絲，究竟是怎麼跑到綠豆芽裡面去的。
待通譯轉達了問話，姜曼容便微微一笑，伸手做了個穿針引線的動作。
舉座的洋人盡皆驚嘆——果然這是一道女士菜，天底下只有熟悉針工繡活兒的女士才做得出來這樣精細的菜色。
他們便又問姜曼容，這道火芽銀絲要準備多久，姜曼容答了「三天」。又將一眾洋人給驚到了——竟然為一道菜，準備三天的功夫，這中華菜式，精細起來，真是精細得不得了啊！
姜曼容的目光越過眾人，落在阿俏臉上，仿佛在說：「看，我這又勝過了你一籌。」
阿俏沒吱聲。
她雖然依靠一場訂婚宴，在上海灘打響了名號，但是她與姜曼容相比，吃虧就吃在，沒有多少上海的廚師、飲食界的人親口品嘗過她做的菜餚。畢竟阮清珊那一場訂婚，請的大多都是上海商界名流，與眼前這撥人沒什麼交集。
而且看眼前的情形，姜曼容也一定在黃朋義那裡，打點過了。
這姜曼容到上海未久，就幹掉了林副官，狠狠地揚了一把名，兜里又滿滿的都是錢；如今終於開始不甘寂寞，想要自己做點兒事情，回歸老本行，思來想去，覺得眼前這個機會正好可以利用，若是她能替全上海的餐飲界挽回顏面，那回頭來給她捧場的人豈不會很多？
阿俏將姜曼容的心思猜得很準。散會之後，姜曼容來到阿俏身邊，幽幽地道：「阮小姐，這次的事，說得好聽一點兒，是為了國家大義，你可不會為了那一點點個人恩怨，再與我作對的吧！」
阿俏搖搖頭，說：「你既然肯出頭，肯為中國人爭一口氣，為女子爭一口氣，我是欽佩你的。」
說到底，這事兒，說白了不就是大家都想為中華烹飪，想為那些總在男人背後默默勞作的女人們，贏來一個尊敬麼？
此刻，姜曼容的臉被陰影遮蔽著，唯有眼裡反映著的一點點星芒，能叫阿俏稍許窺見一點她的心思。
只聽姜曼容冷笑一聲：「這就好！」
「不過你，還是終究贏不了我的！」姜曼容說著轉身就走，看起來她與阿俏那點兒宿怨，當日敗在阿俏手下的不甘心，到底還是讓她這樣牢牢地記了一輩子。
「等一下，」阿俏連忙招呼。她覺得有必要提點一下姜曼容，洋人……洋人也有口味刁鑽的時候，想要用菜式贏得洋人的尊敬，大約有那麼一點兒路徑可循。「你知道，你知道洋人更能接受什麼樣的菜式麼……」
姜曼容早已蹬著她那雙高跟鞋，扭著小腰身，施施然遠去了。臨走沖阿俏揮了揮手，「小丫頭，我是什麼人……難道還用得著你教？」
阿俏一想，也是，姜曼容畢竟是跟在任伯和身邊多時的人，自己不知道對方的經歷，又有什麼資格指點人家。
可是等到姜曼容的菜單在錦江飯店的大廳里當眾公布出來的時候，阿俏還是大吃一驚。
姜曼容的菜單上，兩道冷菜，分別是糟鵪鶉和糟鴨舌，四道熱菜，分別是火芽銀絲、干燒鱸花魚、秘制豆腐腦和素炒萵苣葉。
阿俏聽過「火芽銀絲」的名頭，知道這是一道非常非常費時的功夫菜，是將綠豆芽掏空，將火腿細絲穿入其中，最後一起烹製。據傳這是一道清宮御膳，慈禧愛吃的，光準備這一盤兒菜，就要花上三天。
她又聽旁人得意洋洋地提起姜曼容做的其他幾道，如那干燒鱸花魚，根本不用整魚，只用魚臉頰上那兩片蒜瓣肉，又如那萵苣葉，每棵萵苣上都只取那最嫩的三片葉子，其餘一起丟棄。
待聽說了姜曼容特地準備的那道「豆腐腦」，阿俏更是心道不好——這姜曼容出手豪闊，又能沉得下心，可是就說她準備的那道「豆腐腦」，別說洋人很難接受，就連她都……
這樣，豈不是要被人雙殺，一連輸兩場？
第204章
姜曼容奉上的兩道冷菜，分別是糟鵪鶉和糟鴨舌，原本是極具特色的南方小菜，下酒極妙。她做的這兩樣都是熟糟，也就是將鵪鶉和鴨舌燒熟之後，再用酒糟與香料調製的「糟鹵」，密封在小罈子里慢慢滷製，待糟味徹底浸透，再開壇食用，便糟香撲鼻，美妙絕倫。
只是到場的洋人，望著冷碟里的菜式，都沒怎麼動筷。黃朋義去問了原委，回來的時候拼命忍住了偷笑，說：「洋人不認得那是鵪鶉，還問我，怎麼會有這么小的雞崽兒用來吃的。」
至於滿滿一盤的鴨舌，敢於嘗試的洋人就更少了。
待熱菜上來，洋人們大多舒一口氣，覺得終於有能吃的來了，品嘗之後，也覺得味道頗佳，便連連點頭。姜曼容在一旁看著，忍不住得意，面上綻放微笑，眼光在錦江飯店的大廳里轉了一圈，只見阿俏正遠遠地縮在屋角。
姜曼容有把握這一次大出風頭，她對阿俏的存在，便也不那麼在意了，當下高傲地將頭扭過去，轉向那些洋人，面上則掛起矜持的微笑。
便有洋人叫了通譯過來請姜曼容，只說請親手炮製這一席菜式的「女性廚師」過去，詳細問一問這些菜式的出處。
這正中姜曼容的下懷：她做的這幾道菜，有些人吃過就是吃過了，根本不知道菜式有多麼金貴，原料又有多麼難得，如今有個機會能夠解說，姜曼容再樂意不過了。
便有洋人挾了一筷子火芽銀絲，向姜曼容請教，這火腿絲，究竟是怎麼跑到綠豆芽裡面去的。
待通譯轉達了問話，姜曼容便微微一笑，伸手做了個穿針引線的動作。
舉座的洋人盡皆驚嘆——果然這是一道女士菜，天底下只有熟悉針工繡活兒的女士才做得出來這樣精細的菜色。
他們便又問姜曼容，這道火芽銀絲要準備多久，姜曼容答了「三天」。又將一眾洋人給驚到了——竟然為一道菜，準備三天的功夫，這中華菜式，精細起來，真是精細得不得了啊！