第468頁
她光顧著和愛人重聚，將與阿俏告別都給忘了。
當下兩人齊齊奔至汽輪最頂層的甲板，在岸上尋找阿俏的身影。正見到阿俏也站在岸上，沖他們揮手。阿俏身邊還有一名年輕男子，長身玉立，此刻正摘了頭上的禮帽向兩人致意。
「就是沈先生幫的我！」
男人倚在寇珍身邊，小聲將這一陣子發生的種種一點點說來。
寇珍越聽越是感激，可是想想又覺得不對：「這個壞阿俏，竟然瞞得這樣緊，事先一點兒風聲都沒有透給我。早知道我……」
早知道她該準備點兒出門旅行時用得著的東西，最好還能將她用慣了的那一柄廚刀帶上。
「人家早就給你備下啦！」
男人嘲笑寇珍，挽著她的手，帶她一起到兩人的艙房去，指給她看阿俏為她事先置辦下的各種物事，南方常穿的衣料和成衣，坐船旅行時用得到的各種藥品，除此之外，阿俏還真的在箱底放了一把厚背廚刀。
寇珍拆開一層層的牛皮紙，將刀緊握在手裡比劃一下，只覺得大小重量，無一不合適。
她在口中喃喃地喚著阿俏的名字：「真是……真是有心了。」
「是的，旁人已經幫我們幫到這田地了，我們還有什麼理由放棄呢？」男人在寇珍耳邊悄悄說。
他輕輕撫摸寇珍腦後梳起的圓髻，小聲說：「阿珍，說實在的，我還是喜歡你以前梳長辮子的模樣，那麼幹練，那麼爽利……」
寇珍登時將臉一板，故意說：「那現在就不幹練，不爽利了嗎？」
男人趕緊討饒：「哪裡？你梳起髮髻，這不是已經成我媳婦兒了嗎？」
寇珍一哂，她當年親手為自己梳起頭髮的時候，的確心如槁木死灰，再沒想到能有今天這樣的機會，迎來這樣的希望。
於是她轉頭對男人說：「以後，我乾脆也剪短髮了，你可許我麼？」
男人聽了寇珍這樣斬釘截鐵的口氣，心知這哪裡是來徵求意見的，趕緊說：「許，許，主廚大人有什麼吩咐，直說就是，我哪裡敢不聽？」
寇珍登時「嗤」的一聲笑，臉上像是綻放了花兒似的。她這一生，還沒有哪一刻像現在這般暢快開懷。
兩人所乘的汽輪，便也滿載著希望，遠遠地向南方進發。
錦江飯店內，眾人卻等不及了。
原本約定好的時間已到，而對手卻遲遲沒有出現，「洋派」一方派出的廚師已經有些等不及。
而中方則胸有成竹，一個個精神飽滿，準備迎接挑戰。
少時洋人們覺得再也等不得了，便交頭接耳地議論，有人站起來大聲說：「既然你們派出的廚師一直沒到，這一場，就算你們輸了！」
「哪有這種道理？」中華一方是由上海總商會的會長黃朋義出面交涉，直接說：「我們有事先定下由哪一位高手廚師應戰麼？」
「怎麼沒有……」那位高鼻深目的洋人說到一半，忽然語塞。
他們確實有和寇宏軒約好，要寇宏軒家的家廚第一個出戰打擂，而且要故意輸給他們。可是這種事先安排根本就見不得光，根本不能拿出來說事兒。
「此前有一位答應了要應戰的，可是今天早上突然送了消息過來，說是另有要事，趕不到現場了。」
「既然如此，我們也不能強人所難對不對？」黃朋義冷笑著說，「所以我們請出第一位應戰的師傅，是『杏花閣』的主廚盧師傅。」
「杏花閣」是上海名店，主營粵菜，這兩年在本幫菜上漸漸也擅長起來。主廚盧天明十歲開始學廚，在粵菜菜式上浸淫幾十年，近幾年被禮聘至上海之後，觸類旁通，廚藝更上一層樓。
這是此前參與應戰的中華一方商量好的結果。盧大廚廚藝精湛，人人景仰，大伙兒都認為，由他出戰，是再妥當不過的了。
等到阿俏趕到錦江飯店的時候，比試已經開始，雙方緊鑼密鼓地在廚下籌備。
這是雙方「打擂」的第一陣，至關重要，否則「洋派」一方也不會暗中使手段，卯足了勁兒要贏這一陣了。
這一陣的重要意義在於，贏了的一方可以給輸了的一方訂規矩，若是這一陣贏了，此後便很容易就能一帆風順地贏下去，但若是輸了，此後便很可能會處處掣肘，一輸再輸。
阿俏與幾位相熟的「同行」交流了一下，聽說了這一場比試的評審規矩，吃驚不小：「為什麼？」
她出聲也不小，這一聲，被對面不少正在聊天的洋人也聽見，紛紛朝她這邊看過來。
阿俏意識到這一點，趕緊放低了聲音，說：「為什麼將評判都交給他們？這……不大公平吧！」
有人無所謂地回答道：「本來就是讓洋人們見識見識我國烹飪手段的精彩之處，他們既然要評判，就都讓他們評判好了。」
阿俏聽了這話，雖然著急，可也不敢說什麼潑冷水的話，只蹙著眉頭坐在一旁。
上海出了這樁「打擂台」的事兒之後，阿俏曾經虛心向伯父阮茂才和伯母曲盛雪請教過「西菜」或是「西餐」的情況。
阮茂才出身阮家，自然沒口子地覺得中餐好，阮家菜最好。
而曲盛雪卻有自己的見解，「西餐也有西餐的長處，與中式烹飪不是一種風格。」
於是她就給阿俏講了一大堆關於西餐禮儀的知識。
當下兩人齊齊奔至汽輪最頂層的甲板，在岸上尋找阿俏的身影。正見到阿俏也站在岸上，沖他們揮手。阿俏身邊還有一名年輕男子，長身玉立，此刻正摘了頭上的禮帽向兩人致意。
「就是沈先生幫的我！」
男人倚在寇珍身邊，小聲將這一陣子發生的種種一點點說來。
寇珍越聽越是感激，可是想想又覺得不對：「這個壞阿俏，竟然瞞得這樣緊，事先一點兒風聲都沒有透給我。早知道我……」
早知道她該準備點兒出門旅行時用得著的東西，最好還能將她用慣了的那一柄廚刀帶上。
「人家早就給你備下啦！」
男人嘲笑寇珍，挽著她的手，帶她一起到兩人的艙房去，指給她看阿俏為她事先置辦下的各種物事，南方常穿的衣料和成衣，坐船旅行時用得到的各種藥品，除此之外，阿俏還真的在箱底放了一把厚背廚刀。
寇珍拆開一層層的牛皮紙，將刀緊握在手裡比劃一下，只覺得大小重量，無一不合適。
她在口中喃喃地喚著阿俏的名字：「真是……真是有心了。」
「是的，旁人已經幫我們幫到這田地了，我們還有什麼理由放棄呢？」男人在寇珍耳邊悄悄說。
他輕輕撫摸寇珍腦後梳起的圓髻，小聲說：「阿珍，說實在的，我還是喜歡你以前梳長辮子的模樣，那麼幹練，那麼爽利……」
寇珍登時將臉一板，故意說：「那現在就不幹練，不爽利了嗎？」
男人趕緊討饒：「哪裡？你梳起髮髻，這不是已經成我媳婦兒了嗎？」
寇珍一哂，她當年親手為自己梳起頭髮的時候，的確心如槁木死灰，再沒想到能有今天這樣的機會，迎來這樣的希望。
於是她轉頭對男人說：「以後，我乾脆也剪短髮了，你可許我麼？」
男人聽了寇珍這樣斬釘截鐵的口氣，心知這哪裡是來徵求意見的，趕緊說：「許，許，主廚大人有什麼吩咐，直說就是，我哪裡敢不聽？」
寇珍登時「嗤」的一聲笑，臉上像是綻放了花兒似的。她這一生，還沒有哪一刻像現在這般暢快開懷。
兩人所乘的汽輪，便也滿載著希望，遠遠地向南方進發。
錦江飯店內，眾人卻等不及了。
原本約定好的時間已到，而對手卻遲遲沒有出現，「洋派」一方派出的廚師已經有些等不及。
而中方則胸有成竹，一個個精神飽滿，準備迎接挑戰。
少時洋人們覺得再也等不得了，便交頭接耳地議論，有人站起來大聲說：「既然你們派出的廚師一直沒到，這一場，就算你們輸了！」
「哪有這種道理？」中華一方是由上海總商會的會長黃朋義出面交涉，直接說：「我們有事先定下由哪一位高手廚師應戰麼？」
「怎麼沒有……」那位高鼻深目的洋人說到一半，忽然語塞。
他們確實有和寇宏軒約好，要寇宏軒家的家廚第一個出戰打擂，而且要故意輸給他們。可是這種事先安排根本就見不得光，根本不能拿出來說事兒。
「此前有一位答應了要應戰的，可是今天早上突然送了消息過來，說是另有要事，趕不到現場了。」
「既然如此，我們也不能強人所難對不對？」黃朋義冷笑著說，「所以我們請出第一位應戰的師傅，是『杏花閣』的主廚盧師傅。」
「杏花閣」是上海名店，主營粵菜，這兩年在本幫菜上漸漸也擅長起來。主廚盧天明十歲開始學廚，在粵菜菜式上浸淫幾十年，近幾年被禮聘至上海之後，觸類旁通，廚藝更上一層樓。
這是此前參與應戰的中華一方商量好的結果。盧大廚廚藝精湛，人人景仰，大伙兒都認為，由他出戰，是再妥當不過的了。
等到阿俏趕到錦江飯店的時候，比試已經開始，雙方緊鑼密鼓地在廚下籌備。
這是雙方「打擂」的第一陣，至關重要，否則「洋派」一方也不會暗中使手段，卯足了勁兒要贏這一陣了。
這一陣的重要意義在於，贏了的一方可以給輸了的一方訂規矩，若是這一陣贏了，此後便很容易就能一帆風順地贏下去，但若是輸了，此後便很可能會處處掣肘，一輸再輸。
阿俏與幾位相熟的「同行」交流了一下，聽說了這一場比試的評審規矩，吃驚不小：「為什麼？」
她出聲也不小，這一聲，被對面不少正在聊天的洋人也聽見，紛紛朝她這邊看過來。
阿俏意識到這一點，趕緊放低了聲音，說：「為什麼將評判都交給他們？這……不大公平吧！」
有人無所謂地回答道：「本來就是讓洋人們見識見識我國烹飪手段的精彩之處，他們既然要評判，就都讓他們評判好了。」
阿俏聽了這話，雖然著急，可也不敢說什麼潑冷水的話，只蹙著眉頭坐在一旁。
上海出了這樁「打擂台」的事兒之後，阿俏曾經虛心向伯父阮茂才和伯母曲盛雪請教過「西菜」或是「西餐」的情況。
阮茂才出身阮家，自然沒口子地覺得中餐好，阮家菜最好。
而曲盛雪卻有自己的見解，「西餐也有西餐的長處，與中式烹飪不是一種風格。」
於是她就給阿俏講了一大堆關於西餐禮儀的知識。