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  她一再就提前離席的事兒向阮茂才夫婦表示道歉,阮茂才與曲盛雪都說沒事兒,反正意見最大的人是阮清珊,不是他們夫婦倆。他們夫婦不敢有什麼意見。

  「阿俏啊,倒是有另一件事,不知你聽說了沒有。」阮茂才望望身邊的妻子,字斟句酌地往下說,「最近上海有些洋人,試圖了解了解中國的飲食,因此想邀請上海的幾位名廚前去,做幾道菜式,大家品鑑品鑑,切磋切磋。」

  阿俏挑眉,問:「有這種事?」

  阮茂才趕緊點頭:「我也是聽生意上有往來的幾個英國人說的。他們……有沒有邀請你?」

  阿俏當即微笑:「自然沒有,我算什麼名廚?」

  阮茂才「可是」了兩聲,欲言又止,但是在曲盛雪目光的注視之下,到底還是改換了話題。

  阿俏對這件事兒完全沒上心,直到第二天,她看見了報紙才曉得,原來阮茂才口中的「品鑑」與「切磋」,根本就不是那麼回事。

  那是針對中華烹飪的一場徹頭徹尾的挑釁!

  第202章

  阿俏匆匆趕到醫院,將手裡的保溫食盒交到阮清瑤手裡。

  最近這兩天,阿俏常常在阮公館做些吃食,再送來醫院,交給阮清瑤。那些都是給周牧雲和阮清瑤準備的。周牧雲這邊,她大多準備些流食,粥湯水,以滋養打底為主。而給阮清瑤準備的則是按照這個二姐的口味來,知道阮清瑤最近陪護辛苦,也曉得這個二姐也不怎麼吃得慣外頭的東西,就乾脆都給她做好了送來,萬一涼了,在醫院裡找個地方熱一熱也就能吃了。

  阮清瑤感激地謝了一句,又說:「阿俏,你從阮公館到這裡,一來一去的,太遠了,要不你教教我,我自己來吧!」

  她最近經常在醫院旁邊的弄堂里看到人家往外租煤球爐子,也看到不少陪護病人的家屬就用這種煤球爐子熬粥做飯,就想自己嘗試著做一點。有時她只要一想到,周牧雲有可能需要人照顧一輩子,心酸之餘,便覺自己這般一無所長,什麼都做不了的,實在不是個辦法。

  阿俏眼珠一轉,記起了當初她假裝斷了手臂,請阮清瑤出山的時候,阮清瑤在廚下炒鍋一個雞蛋。當時的情形的確是雞飛蛋打,最後阮清瑤沒把自己給折騰進油鍋去著實是奇事一件。

  可是見到阮清瑤這般誠摯地提出要自己嘗試,阿俏點點頭,說:「姐,你先帶我去看看那些煤爐子是啥模樣的,我再回頭教你。對了,這幾天你先學著,無論成與不成,我都先再送幾天吃食給你。」

  阮清瑤卻搖頭:「我雖然人在醫院裡,可也是看報紙通消息的。你最近一定在忙和那起子洋人打擂台吧!」

  阮清瑤口中的「擂台」,就是上次大伯阮茂才向阿俏提起的那場「切磋」,原本是外國人正兒八經地提出,想要了解一下中華源遠流長的飲食文化,可後來不知怎麼的,就變成了擂台。

  上海灘本就是個魚龍混雜的地方,號稱「冒險家的樂園」,因此來自各國,想到這裡來「淘金」的洋人也不在少數。隨著這些人的到來,上海的飲食界也更加開放,能找到來自世界各地別處的異國菜館子,甚至本地的飲食習慣和文化也受到影響,越來越多的人以咖啡代茶,下午要吃蛋糕西點,重要的節日喜歡下西餐館子……

  可是這些,都不會令中華的飲食文化與外界對立起來。

  直到前段時間有人當眾侮辱了中華的飲食,激起了上海餐飲界的公憤,才有了公開與洋人打「擂台」這回事兒。

  阿俏聽阮清瑤這麼說,輕輕地搖了搖頭,說:「姐,你就別擔心這事兒了。有我在……有我們這麼多人在,沒人敢在我們自己的地界兒上欺侮我們的!」

  她說得沒錯,上海飲食界如今已經臨時組成了一個小小的團體,打算聯手應對那些洋人們的無禮要求。

  探視過阮清瑤和周牧雲,阿俏便匆匆趕往集會的場所。她臨進屋之前,有人攔住了她,往她手裡塞了一張字條。

  阿俏匆匆看過那張字條,先是吃了一驚,又不免氣憤。

  她推開門,走進屋去。屋裡坐著的大多是上海已經成名的大廚,也不乏有幾位像她一樣經營著私房菜式的女士,只是像她這樣年輕的,卻絕無僅有。

  只聽有人站在屋子中央大聲說:「聽銀行界的寇老闆說,他家初來乍到,便以『寇家菜』揚名,願做馬前卒,打個頭陣。」

  立時有人應道:「是個不錯的主意。寇老闆家的宴席我見識過,主打魯菜孔府菜,菜式品相精美,端嚴大氣,若是他家能打頭陣,確實是個不錯的選擇。」

  阿俏聞言,伸手一揚手中的紙條:「寇老闆家主廚的廚娘是我的朋友,她千方百計托人送了消息給我,說是寇老闆要求她,第一陣,一定要輸!」

  這個消息像是一滴水飛入熱油里,立時炸開了鍋。

  好多人生生被氣紅了臉,大聲怒斥:「這寇老闆到底是什麼人,做得出這種下作勾當!」

  「是呀,難道連自己祖宗是誰都忘了嗎?」

  阿俏聽他們罵得激烈,等了一會兒,才淡淡地開口:「生意使然,寇老闆要和洋人做生意,輸一場擂台,換來真金白銀的利潤,他豈有不願的。反正折損的,也只是我們中華烹飪的名頭,與他那位大銀行家自然無涉。」

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