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姚汝能亦謂：①
天寶初，貴游士庶好衣胡服為豹幅，婦人則簪步搖。衣服之制度，襟袖窄小，識者竊怪之，知其戎矣。
此種胡服之好尚，自以兩京為特盛，故元稹詩有"自從胡騎起煙塵，毛毳腥膻滿咸洛。女為胡婦學胡妝，伎進胡音務胡樂"之嘆。冪籬，馬縞以為"類今之方巾，全身障蔽，繒帛為之"②。此亦是西戎之服，《隋書·附國傳》：
第14節：三 西市胡店與胡姬(4)
其俗以皮為帽，形圓如缽；或帶冪籬。
《舊唐書·吐谷渾傳》：
男子通服長裙繒帽，或戴冪籬。
白蘭國與吐谷渾同，其男子亦服長裙帽，或戴冪籬。馬縞謂象方巾，大約乘馬之時，以大幅方布被體，以蔽全身。乘輿或坐檐子，則冪籬不適於用。
冪籬可以障蔽全身，而帷帽則只拖裙到頸以下，較為淺露。
案帷帽即吐谷渾男子所服之長裙繒帽，吐火羅人所著之長裙帽，原為西域之服。郭思《畫論》謂：③
帷帽如今之席帽，周回垂網。
《事物原始》云：①
帷帽創於隋代，永徽中拖裙及頸。今世士人往往用皂紗全幅綴於油帽或氈笠之前，以障風塵，為遠行之服，蓋本於此。
馬縞云：②
席帽本古之圍帽也。男女通服之，以韋為之。四周垂絲網之，施以珠翠，丈夫去飾。
吐谷渾、吐火羅之長裙帽，其所謂長裙即帽下之垂網也。永徽以前之帷帽猶裙長過頸。永徽以後，漸行短縮，所短縮者當為帽下稱為長裙之一部分。近來出土唐代陶俑，其中有一種女俑，即戴帷帽。余所藏洛陽、長安兩地出土唐代女俑，多戴帷帽，今攝製數圖附後，以資參考（參看本篇所附第一圖及第二圖）。又日本原田淑人著《唐代之服飾》所附圖版一二之第三圖及圖版一三之第一圖即為戴帷帽之女俑。圖版一二第三圖之背面像，尚可見條紋痕跡，馬縞所云"四周垂絲網之"當即是此，唯前面一部分須將面部露出，並非四圍障蔽耳。
胡帽，在初唐時長安即有戴之者，前引劉肅《新語》，可以為證。胡騰舞舞人戴虛頂織成蕃帽，柘枝舞舞人亦戴卷檐虛帽（參看本篇論"西域傳來之畫派與樂舞"一節）。近來出土唐代陶俑，胡人像甚多，所謂胡帽，於此可以考見梗概。中有一種胡人，其帽卷檐上銳，所謂卷檐虛帽當即此類（參看本篇所附第二圖5）。
唐代宮人又有為回鶻裝者。花蕊夫人《宮詞》云：③
明朝臘日官家出，隨駕先須點內人。回鶻衣裝回鶻馬，就中偏稱小腰身。
唐代長安對於外國風尚之變遷，每因政治關係而轉移。回鶻裝束之行於長安，當在安史亂後，正如香山居士所云之時世妝，其盛乃元和時事也。
案吐火羅人著小袖袍小口袴，大頭長裙帽。波斯丈夫剪髮戴白皮帽，貫頭衫，兩廂延下關之，並有巾帔，緣以織成；婦人服大衫，披大帽帔。①長裙帽即帷帽。"貫頭衫，兩廂延下關之"，或者與德國勒柯克（Le Coq）在高昌所發見壁畫中人物之像相近似。巾帔或即肩巾，大帽帔必是冪籬無疑也。②唐代盛行長安之胡服，不知果何所似？唯劉言史《觀舞胡騰》詩有"細胡衫雙袖小"之句，李端《胡騰兒》詩云"拾襟攪袖為君舞"，張佑《杭州觀舞柘枝詩》亦云"紅罨畫衫纏腕出"，皆形容雙袖窄小之辭，與姚汝能所云襟袖窄小之言合。證以近出諸唐代女俑及繪畫，所謂襟袖窄小，尤可瞭然（參看本篇所附第一、第二、第三等圖）。其音聲隊服飾尤與波斯風為近。③則唐代所盛行之胡服，必有不少之伊蘭成分也。陶俑中著折襟外衣靿靴者亦不少。唐代法服中有六合靴，亦是胡服，為文武百僚之服，日本正倉院有烏皮六縫靴，足征唐制。④
白居易《時世妝》云：⑤
時世妝，時世妝，出自城中傳四方。時世流行無遠近，腮不施朱面無粉。烏膏注唇唇似泥，雙眉畫作八字低。妍蚩黑白失本態，妝成盡似含悲啼。圓鬟無鬢堆髻樣，斜紅不暈赭面狀。……元和妝梳君記取，髻堆面赭非華風！
《新唐書·五行志》謂：
元和末，婦人為圓鬟椎髻，不設鬢飾，不施朱粉，惟以烏膏注唇，狀似悲啼者。……唐末，京都婦人梳發，以兩鬢抱面，狀如椎髻，時謂之拋家髻。
赭面是吐蕃風，堆髻在敦煌壁畫及西域亦常見之。①此種時妝或亦經由西域以至於長安也。（參看本篇所附第四圖）。
開元以後，貴人御饌，盡供胡食。所謂胡食之種類可于慧琳書見之。慧琳釋云：②
第15節：三 西市胡店與胡姬(5)
此油餅本是胡食，中國效之，微有改變，所以近代亦有此名。諸儒隨意制字，元無正體，未知孰是。胡食者即、燒餅、胡餅、搭納等是。
漢魏以來，胡食即已行於中國，至唐而轉盛。至德元載安史之亂，玄宗西幸，倉皇途路，至咸陽集賢宮，無可果腹，亦以胡餅充飢。《通鑑·玄宗紀》云：
日向中，上猶未食，楊國忠自市胡餅以獻。
胡三省注曰：
胡餅今之蒸餅。高似孫曰：胡餅言以胡麻著之也。崔鴻《前趙錄》石虎諱胡，改胡餅曰麻餅。《緗素雜記》曰：有鬻胡餅者不曉名之所謂，易其名曰爐餅；以為胡人所啖，故曰胡餅也。