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兩下對比之後，觀眾的心思都集中到了趙琦廚師那邊。
宋佳肴並不理會眾人在看誰，她只是低著頭專心的做著她自己的事情。
宋佳肴將之前調好的調料一點點的抹到魚身上，魚身的每一道刀口上都用之前調好的佐料充分的抹均勻了。
這會兒觀眾的目光又集中到了宋佳肴這邊。稍微懂點廚藝的人不禁喃喃道：“這菜不論從做法還是調料的細緻上看都應該屬於味道絕佳的，只可惜了這外觀，估計要扣掉不少分了。”
聽到這話，旁邊一人開口道：“這不是廚藝大賽嘛!主要比的還是味道，只要味道好就行了唄!”
另外一人搖搖頭：“你懂什麼啊!如果是一般的飯店餐館，只要好吃就可以了，但是這可是廚藝大賽，刀工那也是很重要的，當然，這宋姑娘以前的比賽我也看過，刀工不是說不好，只不過今天可惜了，可能進了八強之後有壓力吧!畢竟年輕呀!”
周圍的人紛紛表示贊同，另外一個人又插口道：“這個選手所在的那個酒樓叫福緣酒樓，就在中心步行街上，之前關過一段時間，前兩天我還在那裡吃過飯呢，她家酒樓的東西味道是真的不錯。”
“對，我前天也去吃過，當時好像還因為有幾桌人搶特色菜，結果這個姑娘連飯都沒吃完就跑後廚忙活去了，說起來也真不容易，聽說以前老闆是她爸爸，後來一下子病倒了，這姑娘愣是自己撐起來重新開業呢。”稍微知道點情況的前排人也回頭加入了話題。
“是嘛?那下次我們也去嘗嘗，我這人沒別的愛好，就好吃個好的。”
“相逢就是有緣，我也喜歡吃，改天咱一塊兒去啊?”
“那感情好，正好你去吃過可以介紹介紹哪些好吃，咱留個電話吧!”說著那人拿手機記下另外一個人的手機號。
這些宋佳肴都不知道，這會兒她正把魚往冰箱裡放。
魚放進去醃製了，宋佳肴則從旁邊拿起炒鍋。
將炒鍋內放油，加入了糖、薑片、蔥和菠蘿。
菠蘿在鍋中翻炒，直到微微有些發軟，顏色也更加金黃，隨即宋佳肴開始往裡倒番茄醬。
金黃混雜著鮮紅的鮮艷顏色讓人看了仿佛陽光照耀下來一般。
熬了一會兒，等鍋內的湯汁濃稠了，宋佳肴便把它放到了一旁。
看了一眼時間，魚應該也醃製的差不多了，宋佳肴這才把魚重新拿出來。
將魚身上剛剛填充的佐料都拿掉，隨即將整條魚里外都均勻的拍上乾粉，一條原本就有些破相的魚瞬間就變成了一片白，讓那之前就往外翻的魚肉更加猙獰了。
“看樣子是要炸，可是就算是炸估計也彌補不了外觀的差距了。”
說這話的人自然是跟宋佳肴的對手趙琦對比，這會兒趙琦那邊，一條水晶一般的龍的雛形已經隱約出現在人們的眼中。
栩栩如生的冰刻，薄如蟬翼的魚片，無一不展示著製作者的刀工和技巧。
“好美呀!”一些女觀眾仿佛置身於夢幻之中一般。
趙琦同樣利用短暫喘氣的機會瞥了一眼宋佳肴那邊，當看見宋佳肴手裡難看的魚造型之後不禁搖搖頭。
之前宋佳肴的比賽他也稍微留意了一下，他自然也知道宋佳肴的刀工好，原本今天拿出看家本事想和宋佳肴較量一下的，誰知道宋佳肴的表現太讓他失望了。
不過這也只是一瞬間的事情，趙琦不再管宋佳肴那邊的情況，又專心的做起他手裡的活兒，只要再把龍尾雕好，剩下的工作就完成了。
快速的把龍尾雕好，趙琦將鍋子裡倒上油，再燒熱放入干辣椒和花椒，然後用熱油把那片了幾盤子的魚片全澆了一遍。
那魚片本就切的極薄，被熱油一澆完全的熟透，而且邊緣還微微翹起。
趙琦把魚片又迅速的倒入冰盆內，最後用筷子輕輕的把半透明微卷的魚片全都貼到了冰雕龍身上。
“完成，我的冰雪龍魚。”趙琦廚師把最後一片魚片貼到冰雕龍的身上之後朝著主持人喊道。
當整條龍完成，大家就發覺這真是一條完美的龍形。
龍身順著冰柱盤旋而上，龍身上的鱗便是由一片接著一片薄薄的魚片組成。
龍身透著寒氣，讓原本就很薄的魚片整個泛著異樣的光澤。
“太漂亮了!”
“實在是太美了!”
下面的觀眾不住的讚嘆，一時間目光都集中在了這條冰雪龍魚的身上。
主持人請兩個助手小心的把這個作品端到了評委席上，與此同時，宋佳肴這邊也將魚炸好了。
然後開始忙碌最後的收尾工作。
那邊冰雪龍魚端上評委台，評委們都紛紛動筷，從冰龍的身上夾起薄薄的魚片送入口中。
“這魚片非常薄，入口即化的感覺仿佛在吃真的冰龍的鱗片一般。”
“確實，而且雖然很薄卻每一片都入了味道，倒也不會覺得口味太過清淡。”
“還有這冰龍的造型簡直是巧奪天工呀!很久沒有看到這麼栩栩如生的雕刻了，早就聽說這位趙琦選手的刀工水平非常了得，百聞不如一見呀!”
評委們陸續的品評著趙琦的這道“冰雪龍魚”每個評委似乎給的評價都比較高。
就在下面的人還都激動的看著趙琦的那道美麗的冰雪龍魚紛紛議論的時候，突然宋佳肴這邊的台上火光沖天。
有的在後排的人看不太清楚，發覺這邊突然這麼大的火都不由得驚呼出來：“天吶!宋佳肴選手那邊台子著火啦!”
主持人原本也把關注點都集中到了趙琦選手和評委這邊，這會兒連忙跑過來，雖然從瓶瓶罐罐往後看見宋佳肴沒事，可是依舊能看到宋佳肴面前的火苗直竄，連忙開口問道：“宋佳肴選手，你那邊出什麼問題了嗎?”
發覺大家誤會了，宋佳肴不好意思的連連擺手：“沒事沒事，只是我的作品‘天火龍魚’也好了!”
第一百四十九章 四強席位
聽見宋佳肴這邊也完成了，主持人連忙讓助手去端菜，卻被宋佳肴攔住。
“主持人，還是我自己端上去吧!”
主持人看了一眼評委，見評委們都點頭表示可以，主持人朝宋佳肴笑笑：“那你小心一些。”
“好，謝謝啦!”宋佳肴說完，雙手端盤，盤內是一尾造型華麗，色澤金黃的魚。
魚尾高高翹起，好像要跳起一般。而魚身下則鋪墊著一層金黃中帶著鮮紅的濃稠湯汁。
大概因為有菠蘿塊的緣故，一路走來，在燈光的照耀下，那湯就好像波濤洶湧的河水，而魚似乎就要躍過不遠處用菠蘿雕刻成的金色龍門。
“哇，這魚去整容啦?怎麼會這麼漂亮?”一個人注意到了宋佳肴手裡端的盤子裡那條完全和之前看到的完成前的樣子一百八十度大轉變的魚，驚訝的喊道。
這會兒宋佳肴盤內的魚已經不像之前那種慘樣，仿佛脫胎換骨一般。