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棺材鋪的老闆剛想到這裡，那雲遊的神仙發覺他的那份孝心是假的，貪財不嫌多，死了還想要睡好楠木棺材。雲遊的神仙生氣了，他要對這不忠不孝見好就食的孽種給予懲罰。於是再一次施展法術，只見他口裡念念有詞，把手一揮，蘆溪河的風頓時把船上的棺材全部刮到懸崖洞裡去了。這貪得無厭的棺材鋪老闆呢，船也翻了，人也死了，落得人財兩空。
顏惠芳講述
丁敏達採錄
第80章 待屍歌
鄂西北農村，有為死人通宵守靈的習俗。守靈時，孝家的親朋鄉鄰聚於靈前，“歌布袋”們，輪番謳歌，此起彼落，孝家以此寄託哀思，消除悲傷和睏倦。這個風俗是啥時候興起來的呢?
相傳在三國時期，蜀國的諸葛亮和魏國的司馬懿是死對頭。陣前交鋒，司馬懿總是損兵折將，諸葛亮足智多謀，屢戰屢勝。後來，諸葛亮不幸病死在軍中。司馬懿又喜又恨：喜的是對手已死;恨的是未能抓到諸葛亮，碎屍萬段。
諸葛亮是個能人，會神機妙算，前五百年和後五百年的事都了如指掌。他臨終前，已經算定了在他死後，司馬懿會來盜屍，鞭屍;或者挖墳，焚屍，以發泄私憤。諸葛亮秘密地吩咐軍士、家丁：在他死後，務必停屍三天三夜，派專人守護遺體;夜晚，在靈前擊鼓傳唱，通宵達旦;三天以後出殯安葬，繼續派人在墳前守護，四周點上通明篝火，不得有誤。
諸葛亮死後，司馬懿果然派人前來盜屍，見靈前人來人往，鼓樂喧天，下不了手;三天以後，出殯安葬了，墳前依然人不斷線，篝火通明，還是下不了手。又過了三天，諸葛亮的遺體已經腐爛，發臭了，鞭打、焚屍已沒有多大意思了，又見防範嚴密，司馬懿只得憤憤作罷。
從此，守靈、唱歌的風俗就流傳開了。在我們十堰市農村，稱為“待屍歌”或“打待屍”，就是圍著靈棺邊走邊唱;北邊鄖陽地區農村以坐唱為主;東邊襄陽地區農村，稱為“孝歌”;南邊宜昌，巴東一帶，稱為“跳喪鼓”邊唱邊跳。
一楠止戈搜集整理
第81章 全家福
“全家福”是個菜名，算是咱東北的一個名菜。做這個菜用的料，天上飛的，地下走的，海里跑的，都得有，少一樣也不能算“全家福”。
提起這個菜來，有個故事。
秦始皇當政的時候，焚書坑儒。有一個儒生從家裡跑了，一去三年，連個音信也沒有。他的爹娘只有這一個獨生子，兩顆心一天到晚地吊在喉嚨眼兒上。
這年，眼看要到八月中秋團圓節了。兒子在家的時候，一到這個日子，老少三口喝團圓酒，吃團圓飯，樂樂呵呵地過節。如今兒子不在家，還不知是死是活，老兩口沒心思操辦，豬羊沒宰，雞鴨沒殺，告訴廚師隨便到市上買點兒東西，湊合著過個節吧!
節前兩天，廚師把過去剩下的兩個海參泡上了。過節那天一早兒，到市上買了一斤豬肉，一隻白條雞，回來動手做了幾個家常便菜。晌午，把菜給老兩口端了去。
老兩口正沒心搭腸沒心搭腸：沒有心思。地吃著，兒子冷丁回來了，老爹戴歪了帽子，老媽穿倒了鞋，拉過兒子，看了又看，親了又親，全家三口坐在飯桌旁邊，喝起團圓酒來。
廚師看到這情景，也跟著高興，可是他知道，做的那幾個菜，不夠三個人吃的。殺豬宰羊來不及，就是現買也不趕趟。廚師的心腸好，總覺得不能讓這剛團圓的一家人，為菜不夠喝不好團圓酒啊!再做個菜吧?眼前只剩下一個海參，一小塊兒豬肉，一塊兒雞胸脯肉，別的什麼料也沒有了，做什麼菜也搭不起疙瘩綰不起纂搭不起疙瘩綰不起纂：原指頭髮稀少的姑娘在出嫁時綰不起纂，這裡泛指東西少，辦不成事情。來。
廚師想了一陣，乾脆，把剩下的這三樣兒東西一勺燴，足夠一個菜了。想到做到，動手改刀，然後起馬勺，三炒兩煎，加上佐料，出了勺，端了上去。
老兩口從來沒見過海參、豬肉、雞肉合到一塊兒的菜，一吃，味道好，鮮靈!就問廚師：“這個菜叫什麼名兒?”
廚師一想，兒子撿了一條命回來了，是全家的福份，順口就說：“全家福!”這個菜名正合了全家團圓的意思，全家人都十分高興。
從那以後，逢年過節，來人去客，老兩口都叫廚師做這個“全家福”。客人們吃了，也都說味道好，還派人來跟廚師學藝，“全家福”這個菜就這樣傳出去了，以後還上了飯館兒的名菜譜。
王荷清搜集整理
第82章 天津“狗不理”包子
天津“狗不理”包子，大小整齊，色白面柔，底幫厚薄相同，吃起來一咬流油，但又肥而不膩，味道十分鮮美。
這種包子為什麼叫這麼一個怪名字呢?
據說在清朝的時候，武清縣楊村有一位少年，名叫高貴有。他性格倔強，有一股牛脾氣，逆了他的性子，天王老子也不認，任何人也不理。有一次，高貴有的牛脾氣又發了，父親嚇他，母親勸他，他硬是擰著脖子一聲不哼，強著性子不理不睬。母親嘆了口氣，說：“你呀，真是個‘狗不理’啊!”“狗不理”的綽號，就這樣叫出來了。
高貴有到了十四歲的時候，父親見他脾氣暴躁，怕他在村里惹是生非，思謀著要讓他學些手藝。碰巧有位鄰居的親戚在天津做事，便拜託他把高貴有帶出去，找點事干。
顏惠芳講述
丁敏達採錄
第80章 待屍歌
鄂西北農村，有為死人通宵守靈的習俗。守靈時，孝家的親朋鄉鄰聚於靈前，“歌布袋”們，輪番謳歌，此起彼落，孝家以此寄託哀思，消除悲傷和睏倦。這個風俗是啥時候興起來的呢?
相傳在三國時期，蜀國的諸葛亮和魏國的司馬懿是死對頭。陣前交鋒，司馬懿總是損兵折將，諸葛亮足智多謀，屢戰屢勝。後來，諸葛亮不幸病死在軍中。司馬懿又喜又恨：喜的是對手已死;恨的是未能抓到諸葛亮，碎屍萬段。
諸葛亮是個能人，會神機妙算，前五百年和後五百年的事都了如指掌。他臨終前，已經算定了在他死後，司馬懿會來盜屍，鞭屍;或者挖墳，焚屍，以發泄私憤。諸葛亮秘密地吩咐軍士、家丁：在他死後，務必停屍三天三夜，派專人守護遺體;夜晚，在靈前擊鼓傳唱，通宵達旦;三天以後出殯安葬，繼續派人在墳前守護，四周點上通明篝火，不得有誤。
諸葛亮死後，司馬懿果然派人前來盜屍，見靈前人來人往，鼓樂喧天，下不了手;三天以後，出殯安葬了，墳前依然人不斷線，篝火通明，還是下不了手。又過了三天，諸葛亮的遺體已經腐爛，發臭了，鞭打、焚屍已沒有多大意思了，又見防範嚴密，司馬懿只得憤憤作罷。
從此，守靈、唱歌的風俗就流傳開了。在我們十堰市農村，稱為“待屍歌”或“打待屍”，就是圍著靈棺邊走邊唱;北邊鄖陽地區農村以坐唱為主;東邊襄陽地區農村，稱為“孝歌”;南邊宜昌，巴東一帶，稱為“跳喪鼓”邊唱邊跳。
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第81章 全家福
“全家福”是個菜名，算是咱東北的一個名菜。做這個菜用的料，天上飛的，地下走的，海里跑的，都得有，少一樣也不能算“全家福”。
提起這個菜來，有個故事。
秦始皇當政的時候，焚書坑儒。有一個儒生從家裡跑了，一去三年，連個音信也沒有。他的爹娘只有這一個獨生子，兩顆心一天到晚地吊在喉嚨眼兒上。
這年，眼看要到八月中秋團圓節了。兒子在家的時候，一到這個日子，老少三口喝團圓酒，吃團圓飯，樂樂呵呵地過節。如今兒子不在家，還不知是死是活，老兩口沒心思操辦，豬羊沒宰，雞鴨沒殺，告訴廚師隨便到市上買點兒東西，湊合著過個節吧!
節前兩天，廚師把過去剩下的兩個海參泡上了。過節那天一早兒，到市上買了一斤豬肉，一隻白條雞，回來動手做了幾個家常便菜。晌午，把菜給老兩口端了去。
老兩口正沒心搭腸沒心搭腸：沒有心思。地吃著，兒子冷丁回來了，老爹戴歪了帽子，老媽穿倒了鞋，拉過兒子，看了又看，親了又親，全家三口坐在飯桌旁邊，喝起團圓酒來。
廚師看到這情景，也跟著高興，可是他知道，做的那幾個菜，不夠三個人吃的。殺豬宰羊來不及，就是現買也不趕趟。廚師的心腸好，總覺得不能讓這剛團圓的一家人，為菜不夠喝不好團圓酒啊!再做個菜吧?眼前只剩下一個海參，一小塊兒豬肉，一塊兒雞胸脯肉，別的什麼料也沒有了，做什麼菜也搭不起疙瘩綰不起纂搭不起疙瘩綰不起纂：原指頭髮稀少的姑娘在出嫁時綰不起纂，這裡泛指東西少，辦不成事情。來。
廚師想了一陣，乾脆，把剩下的這三樣兒東西一勺燴，足夠一個菜了。想到做到，動手改刀，然後起馬勺，三炒兩煎，加上佐料，出了勺，端了上去。
老兩口從來沒見過海參、豬肉、雞肉合到一塊兒的菜，一吃，味道好，鮮靈!就問廚師：“這個菜叫什麼名兒?”
廚師一想，兒子撿了一條命回來了，是全家的福份，順口就說：“全家福!”這個菜名正合了全家團圓的意思，全家人都十分高興。
從那以後，逢年過節，來人去客，老兩口都叫廚師做這個“全家福”。客人們吃了，也都說味道好，還派人來跟廚師學藝，“全家福”這個菜就這樣傳出去了，以後還上了飯館兒的名菜譜。
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第82章 天津“狗不理”包子
天津“狗不理”包子，大小整齊，色白面柔，底幫厚薄相同，吃起來一咬流油，但又肥而不膩，味道十分鮮美。
這種包子為什麼叫這麼一個怪名字呢?
據說在清朝的時候，武清縣楊村有一位少年，名叫高貴有。他性格倔強，有一股牛脾氣，逆了他的性子，天王老子也不認，任何人也不理。有一次，高貴有的牛脾氣又發了，父親嚇他，母親勸他，他硬是擰著脖子一聲不哼，強著性子不理不睬。母親嘆了口氣，說：“你呀，真是個‘狗不理’啊!”“狗不理”的綽號，就這樣叫出來了。
高貴有到了十四歲的時候，父親見他脾氣暴躁，怕他在村里惹是生非，思謀著要讓他學些手藝。碰巧有位鄰居的親戚在天津做事，便拜託他把高貴有帶出去，找點事干。