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現場不少人都被逗笑了。
蔡瑜又開始調侃溫樂起來，“你說你們廚藝屆，每天都和灶台打交道，做出各種各樣的美食，那經受的誘惑得多大啊。”
溫樂想到自己學廚時經常被他爺爺抓到偷吃，非常贊同蔡瑜說的話。
“聽您這麼一說，這誘惑還真的挺大的。”他小時候天天混跡他爺爺的小廚房，差點吃成個小胖墩。
“可不是嘛，僅僅是美食就已經許多年輕小孩們難抵誘惑了，再加上一個高大帥氣的廚師小伙兒，那就直接放棄抵抗繳械投降了。”蔡瑜開著玩笑道。
他是真喜歡溫樂的性格，不拘謹又聊得來，還有一手做菜的好手藝，不由得就和他多聊了一會兒。他是主持人，剛誇了一下溫樂帥氣，鏡頭就給了溫樂一個從腳到頭的慢鏡頭，方面後面視頻的剪輯。
這個慢鏡頭一出，直播間裡的粉絲們哪裡還去關心佛跳牆怎麼還沒做好，注意力全都落到了那畫面中的身影上。
[這長腿，這細腰，這俊臉兒，還幹嘛當廚師啊，趕緊出道啊。]
[就是啊，廚師這個行業本來就是男多女少，而且還特別容易發福，兩兩這麼好的條件，別以後發福身材走形就不好看了。]
[哼！低俗！我們愛的是兩兩的才華而不是他的美貌，愛的是他的靈魂而不僅僅是肉體！就算他真的發……發福了，大不了看他以前的截圖解饞。]
[說到發福，我能說只從粉上了兩兩以後，我的體重就成直線增長了嗎？]
[我也是啊，一個月長了四五斤，簡直想哭。兩兩你可千萬別長胖啊，不然別就該說有什麼偶像就有什麼粉絲了，咱們這個特點說出去會被人笑的。]
眼見著越說越離譜，溫樂都想問問看這究竟是不是他的真愛粉了。
可這時，又蹦出來了一條大彈幕。
[長胖點也不錯，抱起來手感更好。]
這一條顯眼的彈幕馬上就粉絲們嘲笑了。
[還手感更好，你親手抱過啊？]擺明了就是嘲笑他說大話。
溫樂總覺這種莫名有點正經的語氣有點熟悉，果然那個大彈幕又發了一條，[抱過。]
粉絲們樂了。
[你是不是還想說我們兩兩手感很好，可以用來鍛鍊腹肌啊？]
[23333鍛鍊腹肌是什麼鬼，難道不是暖被窩嗎？]
屏幕上重新刷起了別的彈幕，而那條大彈幕也沒再繼續蹦出來了。
休息室內，郁星舟看著屏幕上顯示正在直播中的畫面，不禁用手摸了摸自己的小腹。
半晌，有些惆悵地嘆了口氣，“只剩四塊了啊。”
第85章 複賽（六）
宮保雞丁的香味沒有佛跳牆濃郁， 可是它刺激，那股子甜辣酸慡的香味太能刺激人了， 人一聞到後就只想來一大碗白米飯，配著這宮保雞丁好好吃上一大盤。
就在溫樂完成不久，聽風所做的宮保雞丁也做好了，看上去似乎和溫樂所做的並無差別。
油亮的花生米透著不會散的香，飽滿大粒的雞肉丁看上去絕對慡滑嫩口， 紅艷的辣椒段看著就有種又麻又辣的感覺，更別提那從雞肉上慢慢流淌至盤底的醬汁，看著就讓人忍不住地吸溜舌頭。
做完這道菜，聽風就朝溫樂那邊看了一眼，這是他的拿手菜，而且這次因為想要滅了對方的威風， 他做菜的時候比往常更為用心， 他倒要看看，溫樂是怎麼慘敗的。
兩道菜要不是裝盤不同的話，根本沒有什麼差別，畢竟選材一樣， 做菜的步驟也是一樣， 做出來的成品不嘗一下的話，僅憑肉眼去看是找不出差別的。
羅子鑫雖然對溫樂很有信心， 但是見這兩道菜如此相似，也不禁有些擔心起來。
“兩兩，你、你不然換個菜吧， 反正還有時間。”他小聲說著，“這也太像了，萬一評委先嘗了他做的怎麼辦？”
“你慌什麼，這兩道菜看起來好像是一樣的，但是吧……”溫樂拖長了聲音道。
羅子鑫追問，“但是什麼？”
“但是我長得更帥一點啊。”溫樂挑眉去看鍋，頭也不回勸道，“你就別擔心了，我做的宮保雞丁肯定不會輸的。”
羅子鑫動了動嘴皮，忍住了沒有繼續說話，雖然很想嘲一句太自戀，但想想溫樂說的確實是事實，論長相他甩聽風一大截，論實力那就更不用說了，他還有什麼好擔心的呢。
一邊和選手們討論美食，一邊喝直播間的觀眾們互動著，蔡瑜抽空看了一下手錶，發現時間竟然已經過去許久了。
“美食果然有魔力啊，不僅是讓人會不知不覺的忘記時間，甚至就連身上的疲勞都能忘卻。”蔡瑜打趣道。
“以前拉著我太太爬山，每次她都算賴喊累，但是只要告訴她到了目的地有大餐等著，她就能一口氣衝到最前面去，比喝紅牛還管用。”
他這話將現場不少人都逗笑了。
[我妹也是，為了吃的能拼命。上次老媽說只要她考全班前十就帶她去吃大閘蟹，從那次起她都不看動畫片，每天一大早就開始背英語，比我這個高中生還勤奮。]
[我想起了以前軍訓，每次解散的時候明明累的連腳都抬不起來，但是看到食堂就在前面，我就還能再來一個衝刺一百米。]
[噢，美食，我的生命之光，我的靈魂之音，為了你，我甘願淪為肥胖的俘虜，為了你，我的月薪早花光光~]
溫樂看了一下還在用小火繼續煨著的酒罈，又去將火調小了一些。之前閒聊的時候他也沒有真正地閒著，在等著魚翅蒸好的時間裡，他換了把刀，輕描淡寫地將雞、鴨、羊肘等全都處理了，豬蹄、鴨肫和豬肚更是做的特別細緻乾淨，所以後來收的湯汁那顏色看起來特別的靚。
肚大無頸的紹興酒罈是煨佛跳牆的好東西，裝壇後還要用荷葉密封之後再加蓋，為的就是儲存香味，但可惜的是，節目組找來了紹興酒罈卻並沒有準備荷葉，這樣一下就少了一味荷葉的淡雅清香。這還不算不算什麼，更為麻煩的是，料理台全都是天然氣的灶台，但這卻不是做佛跳牆的專用火。
要想煨好佛跳牆，就必須用無煙炭的炭火，炭的質量越好，煨出來的效果就越好。可顯然節目組的比賽場地是沒有無煙炭的，溫樂之只能用天然氣的小火一直煨著，憑著自己的經驗，不時地去調整一下火候。
聽風的動作要稍慢一些，之前做宮保雞丁時，他雖然也會處理一些佛跳牆的菜，但是仍是以宮保雞丁為主，所以在溫樂已經開始煨湯之後，他才剛將刺身、魚肚等放入壇。
旺火燒熟微火煨時用炭煨湯的規矩，但是現在換成了天然氣，需要的就更麻煩了。
好在溫樂一直在火候方面掌握的比較好，如果說他最擅長火候的話，那第二擅長的絕對是掌控火候。火候聽起來似乎很玄乎，不好掌握，但其實和刀工一樣，靠的也是經驗兩字。
溫樂個頭還沒灶台高的時候就開始跑廚房了，就像有的人能通過聽水聲的變化來判斷開水瓶里的水是否快滿了一樣，溫樂有時候聽到肉被翻炒的聲音就能判斷出是否要收火了。看見肉色變了就知道大致幾分熟了，聞到香味轉濃了，就知道當前的火候是不是最適宜了……皆是需要長期在廚房邊打轉的人才能掌握的本事。
可這本事卻不是誰都能有的，眼睛要會看，鼻子要會聞，腦袋還得會記事，每一步都不能缺，如果說有人是老天爺賞飯吃，給了一條金舌頭什麼味都是一嘗便知的話，那溫樂這種就是天賦加上練習。
雖然這是當廚師的基本功之一，每一個正規學廚的人都要會的本領，不過現在卻有所不同了。一些難做的菜動輒就要做上好幾個小時，要是全都按照老一套額盯著來，那還讓不讓人喘口氣了，在高科技飛速發展的現在，許多人早已不再用老舊的辦法。畢竟一個計時器和廚房用的溫度計就能搞定的事情，誰還浪費精力去琢磨老一套呢。
聽風當初跟著他師父就是隨便學了一下，壓根就沒深入去琢磨，他個人最喜歡的是菜色和名氣。一道菜越是有名他就越感興趣越想學，一道菜色相越是誘人他就越喜歡推崇。
往日裡他的視頻和直播中做的過的菜也幾乎全是那些精緻好看只會出現頂級宴席以上的菜，這也為他很是賺了一部分噱頭。就算有人說一些菜做成那樣反倒失去了原本的好味道，有些本末倒置了，但他的粉絲們仍是堅決維護他，還自詡他們是檔次高，普通人詆毀是因為沒見過世面。
蔡瑜看到溫樂站了一會兒後就去調一下火，卻並沒有看計時器或溫度計，調侃道，“看來就算是大廚們做起菜來也不容易，這個火候調起來還真麻煩。”
聽風勾了下嘴唇，眼底一片嘲諷。這個溫樂還真愛秀，一沒用計時器二沒用溫度計，裝模作樣的瞎調著火候，就憑這還想贏他，真是可笑。
“師兄你肯定贏定了。”趙紛飛也非常欣喜，她鄙視地看了那方一眼，側過頭道，“他這麼一頓瞎調，真是糟蹋了那些魚翅鮑魚。”她最看不慣這種花架子了，沒本事還喜歡瞎折騰。
或許是察覺到一些目光，溫樂抬頭一轉就朝著聽風這邊看過來，正好看到了並未掩飾的鄙夷和嘲諷。
呵，他在心中輕笑了一聲。看來這是料定他會輸了，也不知道誰給他的勇氣。
兩邊幾乎是同時關的火，兩個紹興酒罈早已被煨得發燙，想到一會兒就要揭開蓋子，露出裡面的廬山真面目，眾人無不激動連連。
五六種不同的做法，二十種菜，最後全都煨到了這個大肚酒罈裡頭，大火煮，小火燒，一樣一樣無不繁瑣至極，僅僅是這常人難以完成的工序就已叫人對那酒罈子裡頭的東西好奇到了極點，一定要看看這道做起來如此麻煩的佛跳牆到底是個什麼味。
蔡瑜本想讓兩人一起揭開蓋子，可卻被溫樂拒絕了，因為他好像聞到了一種香味。剛才還並不覺得，等到他站到兩個酒罈前時，那種若有若無的香味就更明顯了。
他悄悄問羅子鑫，“你有聞到什麼特別的香味嗎？”
羅子鑫眯著眼，使勁聞了一下，“沒有啊，不就是剛才宮保雞丁的味嘛。”
羅子鑫沒聞到？看起其他人也並不像是聞到了的樣子，溫樂暫且按下心中所想。
佛跳牆這道菜重在一個香，先揭開蓋子的那個肯定要占優勢一些，但他們此刻並非是直接將才送到評委面前，所以誰先誰後影響並不大，只是向觀眾們展示一下而已。
溫樂隨意道，“你先選的菜，不如由你先開蓋子。”