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“給魚念個菜譜，讓它放鬆一下自然就入味了。”
溫樂喊了張小圓過來，“你不是帶了菜譜嗎，多念念幾遍，讓魚放鬆一下肌肉，好醃製入味。”
“這、這有用嗎？”羅子鑫看了一眼盆中再也不能動的魚，有點懷疑。
溫樂，“不信的話，你可以試著念一念，念的越動聽，醃製的就越入味。”
“那我試試吧。”羅子鑫找了張小圓，借了本菜譜，打算先試試。
“他居然信了。”易安和袁一道對視了一眼，差點忍不住笑出聲。
[這是什麼祖傳秘方？兩兩你咋不說對著魚唱首歌呢，還能舒緩情緒，讓魚更加放鬆，醃製的更加入味。]
[我以前看過一個新聞，好像有人試驗過，對著在西瓜棚里天天拉小提琴，最後那一片的西瓜長的比別處大一倍。兩兩讓校長對著魚念菜譜是不是來真的啊？也許真的能讓醃製更快呢？]
[樓上你有沒有考慮過一個問題，就算這個方法真的有效果，可那盆裡面的是一條死魚。死魚能聽得到校長念菜譜？]
[能，因為那不是一條死魚，而是一個魚修。]
羅子鑫拿著張小圓的菜譜準備念，而溫樂也帶好了塑料的手套開始搓魚。
羅子鑫的聲音四平八穩，年菜譜的速度不快不慢，剛好和溫樂搓魚的速度契合。他並沒有出聲，但卻沒有人會忽視他。直播室里的人緊緊地盯著他的動作，看著他從魚頭開始順著魚身，將佐料包在手心緊貼著魚身搓下去，一下又一下，反覆地重複著這個動作。
[我沒看錯吧，這是在搓魚？]
[我還以為是在搓麻將，這個嫻熟的手法一看就是雀壇老手。]
[這個動作到底有什麼意義啊？我怎麼從來沒看別人做魚的時候這樣做過？]
[突然間好羨慕那條魚，它享受到了兩兩的親手按摩啊，全身都被溫柔地按摩了一遍，簡直是魚生贏家。]
[23333魚生贏家哈哈哈，樓上你見過馬上就要下油鍋的魚生贏家嗎？]
易安提前開火熱好了油，魚身上沾了的醃料被去了個一乾二淨，清水一衝擦乾淨水分，整條魚就入了油鍋。
與此同時，另一個灶台前，袁一道開始炒起了彩椒碎段和生薑大蒜，調好的醬料倒入鍋中，小火炒出了香味。
溫樂一邊煎著魚，一邊調著水澱粉，右手拿著鍋鏟翻著魚身，左手卻是用著筷子攪拌著加了水的澱粉。
在熱油的煎炸下，花刀中的魚肉很快就見了黃，等到魚身另一面也炸成金黃色時，這條魚總算是已經炸好了，同時，他左手邊的水澱粉也已經攪拌均勻，而這時比賽只剩下1分鐘。
水澱粉倒進了袁一道的面前的鍋中，小火燒的冒了泡，溫樂用兩個鍋鏟一挑一夾，就將整條煎好了鯽魚給運進了袁一道面前的那口鍋中。
“燜一下。”溫樂道，
“可是……”袁一道皺起了眉，“至少要燜上2分鐘，時間上來不及的。”這樣一來時間所占的那部分比分肯定就拿不到了。
他建議道，“不然用鍋蓋蓋住了煮一下，這樣也能入味。”
但這個提議卻被溫樂否決了。
“不要加鍋蓋，這樣做出來的肉會散。”加了鍋蓋悶住了熱氣，煮出來的魚肉會變軟。
最後，等到這條秘制香蘇鯽魚被裝盤時，溫樂這一組已經超時了3分鐘。
“現在兩個小組的作品都已完成，而在上一輪暫時領先的晉級組這次卻是比鯉魚組慢了3分鐘。”主持人按響了搖鈴，兩道菜都被蓋上了蓋子端往評委處。
“兩個小組都在這一輪展現了自己在主菜這方面的廚藝，現在就讓我們節目組的評委們來品嘗評價一下他們的作品，看看這一輪，兩組的比分又將會是如何變化。”
第73章 初賽（九）
鑲邊碧波盤裡盛著秘制香蘇鯽魚， 旁邊緊挨著卻是一個四四方方造型的淺口小盅，中心盛開著一朵肉片拼成的小花， 四隻剝了殼的蝦肉勾在小盅的四個角上，這是黎宇那一組的醉俠戲花。
俠字是蝦的諧音，四蝦倒掛圍繞著的那朵花卻是用鴨心做成，無論是基圍蝦還是鴨心全都用酒浸過味，蓋子才一掀開， 幽幽的酒香撲面而來，整個房間裡全都是醇厚的香味，非常迷人。
左邊的男評委眼睛一亮，“又有一道好菜！這道醉俠戲花雖然是酒香，但是給我的感覺卻和上一輪的茴雪雞胗不相上下，都是非常的香， 聞到味兒就好像已經嘗進口中了一樣。”
美食當前， 三人不再多說，分別嘗了一下兩道菜。
女評委嘗完嘆了口氣，“這回的比分可不好打啊。”
“秘制香蘇鯽魚做的相當的地道，鯽魚肉鮮味美， 汁香味濃；微焦的魚皮有著別樣的口感， 而下面的魚肉更是嫩如蛋白，魚肉入味卻不顯老， 這個主廚的火候把握得相當不錯。”
她一邊說著一邊點著頭，看上去對品嘗到的鯽魚肉非常滿意。
“可是。”女評委話鋒一轉，“另一組的醉俠戲花也不落下風， 不僅在烹飪中保留了蝦肉最純摯的那份鮮美，而且在鴨心的處理上也很有心思，每一瓣鴨心肉都是單獨用酒處理過，不會過軟反而還帶著一絲韌勁。”
一番細緻的點評足以證明這兩道菜都是非常不錯的，可是最後的結果卻還是要分出個高低來。
羅子鑫有些緊張，“我怎麼有種不詳的預感……”
“別瞎說。”易安拍了他一下，“再說，咱們上一輪贏了，這一輪就算輸了，也不要緊。”她心裡明白，那兩樣菜不相上下，打分得看評委們的口味，再加上他們這組還遲了3分鐘，勝算並不大。
羅子鑫仍然有些擔憂，他看了看溫樂，卻發現對方不知何時轉過了和黎宇說起了話來。
“我贏了。”黎宇下巴線條很好，垂著眼睛說話的樣子看上去懶洋洋的，有種漫不經心的感覺。
“還沒結束呢。”溫樂挑眉，“要不要猜一下最後誰會贏？”
坐在重新搬出來的摺疊椅上，黎宇眯著眼道，“如果你輸了怎麼辦？”
“我要是贏了，你身下的椅子送我。”溫樂臉上帶起了壞笑，“怎麼樣，敢不敢？”他也沒說自己輸了會怎麼樣，直接就盯上了黎宇臀下的那把椅子。
黎宇終於睜開了眼，聽到自己的那道醉俠戲花拿了5分也沒去關注，蹬蹬兩步走到溫樂面前。
“你想要我的摺疊椅？”臉上也沒笑了，眼底下的青黑趁著別處的膚色更白了，他有點動氣了。
溫樂忍住笑，“現在還不要，等我贏了再給我吧。”他算是看出來了，這人對別的都不怎麼在意，偏偏特別寶貝他那個摺疊椅，既然收到了戰書，沒道理不提前挑一件中意的戰利品。
黎宇長腿一跨就坐回了那張椅子上，長手長腳往那兒一攤，霸著不動了。
“想要我的椅子，沒門兒。”
溫樂其實並不是真的想要那摺疊椅，但是看黎宇這副護著的樣子，他還真有點想把那個摺疊椅贏回來了。
[小鯉魚快跑，兩兩大魔王盯上你了。]
[小椅子快跑，兩兩大魔王盯上你了。]
[本來還想安慰一下兩兩來著，結果他已經找到安慰了。]
[樓上你說的是小鯉魚嗎？剛才兩兩開玩笑的時候，他差點都炸毛了，也真是單純。]
[社會我兩哥，人狠話還多]
“秘制香蘇鯽魚得4分，晉級組略遜一籌。”
聽到這一輪輸了後，羅子鑫懊喪不已，“要是咱們沒遲那3分鐘就好了。”
溫樂拍了下他的肩膀，“別想了，我給你贏把椅子來。”
［哇哦，這是已經定下了黎宇的那把摺疊椅了？］
［心疼黎宇1秒，突然好羨慕校長，居然能共享兩兩的戰利品。］
［23333為什麼你們就這麼篤定兩兩一定能贏啊，現在不是黎宇和兩兩打平嗎？］
［因為他是兩兩啊，不科學的兩兩，每次看到認真的兩兩，我覺得自己考清華都沒問題了。］
剛好溫樂也看到了這條彈幕，順嘴就應了一句。
“少年有想法，你考上了清華我給你準備禮物。”
直播室里的人看熱鬧不嫌事大，紛紛開始喊剛才那個發彈幕說要考清華的人出來。
［剛才說要考清華的小伙子你走運了，兩兩說要給你送一套五三。］
［為什麼是五三，兩兩應該會送自己親手做的小零食或者是蛋糕？］
［真的嗎？我也是明年高考呀，兩兩我也要鼓勵，要親親要抱抱。］
［請問樓上的是打算考清華嗎？不是的話先排隊吧，我家妹妹明年也高考，我一定要給她弄到喜歡的男神送的禮物。］
直播室里突然間就冒出了一群聊著高考的人，一個個紛紛預訂著溫樂的祝福和禮物，就連才讀高一的張小圓也想參與其中。
“兩兩，我也明年高考，我也要禮物。”
“你？”羅子鑫道，“你不是才高一嗎？”
“我打算跳級了。”張小圓輕鬆道。
忘了這還是個小學霸，羅子鑫哽了一下，轉移話題道，“我們第三輪要做什麼？”
主持人的聲音告訴了他第三輪要比的是什麼。
第三輪作為初賽的最後一輪比試，內容主題是甜品。
“甜品？”聽到這個，大家都是一愣。不怪他們大驚小怪，實在是這第三輪比試聽起來簡單，但做起來卻遠比前兩輪要難。
易安還記得比賽有一條規則是要將選到的菜全都用上，這已經是最後一輪比試，那麼還沒有用過的菜必須在這一輪全部都出現才行。
可是明顯有一些菜是沒辦法做甜品的，至少他們這邊還剩下的唯一的葷菜——牛筋，是不可能做成甜品的。
同樣困擾的還有黎宇那邊，他們還剩下兩樣葷菜——雞蛋和豬血，雞蛋好歹還能和甜品搭上邊兒，可是這豬血卻是完全不沾邊的。
到底要如何用牛筋豬血做成甜品？這成了兩組都在糾結的問題。
“牛筋怎麼可能做甜品啊，難道不都是炒或燉著吃的嗎？”羅子鑫怎麼也想像不出用牛筋做的甜品。
觀眾們和他的感受一樣，同樣認為這兩組剩下的食材不太好做甜品。
［我覺得不論是牛筋，還是豬血豆腐，兩樣食材都不太可能做成甜品。］
［+1誰會去用這種東西做甜品啊，我這種黑暗料理界的大姐大都知道不可能，節目組就是在搞事情啊。］