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樹陰香作帳，花徑落成堆。
景物殘三月，登臨愴一杯。
重遊難自克，俯首入塵埃。
我們讀慣了風流瀟灑的杜牧，再回首看他的《茶山》，可以看出詩人也有靜觀自得的一面，“泉嫩黃金涌，芽香紫璧裁”，可以看到茶葉的珍貴，而趕著把新茶進貢的馬騎，疾馳像奔雷一樣。“舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磐音藏葉鳥，雪艷照潭梅”，我每次在產制高山茶的茶區，想到這幾句詩，就覺得更為親切。“茶稱瑞草魁”，是的，從杜牧的時代，茶葉已經是一切草裡面最珍貴的了。
唐宋八大家裡，比較嚴肅的是柳宗元，他的詩作中幾乎沒有提過飲酒的事，不過在他的名作《始得西山宴遊記》里有一段，也可以當作詩文觀之：
始得西山宴遊記
其高下之勢，岈然窪然，若垤若穴。
尺寸千里，攢蹙累積，莫得遁隱。
縈青繚白，外與天際，四望如一。
然後知是山之特立，不與培為類。
悠悠乎與灝氣俱，而莫得其涯;
洋洋乎與造物者游，而不知其所窮。
引觴滿酌，頹然就醉，不知日之入。
蒼然暮色，自遠而至，至無所見，
而猶不欲歸。
心凝形釋，與萬化冥合。
從這段詩文看來，陸游、蘇東坡的文風可能都受到柳宗元的影響，這一段也是唐朝散文極優美的一段，醉倒的詩人在西山頂上的夕陽餘輝中，不想回家了，想像自己與萬物合為一體，這可能是醉酒的最高境界了。
柳宗元是個生活詩人，他被貶到南方時過的是農家生活，種柳樹、種柑橘：
曉耕翻露草，夜傍響溪石。
來往不逢人，長歌楚天碧。
比較不為人知的是，他不只自己種茶，還親自焙茶、採茶哩!
竹間自採茶
芳叢翳湘竹，零露凝清華。
復此雪山客，晨朝掇靈芽。
蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。
圓方麗奇色，圭璧無纖瑕。
呼兒爨金鼎，余馥延幽遐。
滌慮發真照，還源盪昏邪。
猶同甘露飯，佛事薰毗耶。
咄彼蓬瀛侶，無乃貴流霞。
柳宗元自己採茶制茶，泡來喝了，覺得茶可以洗滌塵慮，使人發起真實的觀照，還能令人去除昏沉之思回到本心，茶就像甘露的飯，喝茶也像是經過佛事的薰陶了，那看來不怎麼樣的山頂海邊的植物，比流霞還要珍貴呀!
柳宗元寫的“甘露飯”，使我想到在古代文學家筆下，味道甘洌、晶瑩透明的露水稱為甘露，有不可多得的意思，漢武帝為了每天喝甘露，甚至在長安未央宮內建造一座深入雲霄的高台，上面放一個玉杯，“有銅仙人掌擎玉杯，以取雲表之露”，稱為“承露台”。漢武帝每天喝雲上的露水，深信可以長生不老。
漢代的文學家東方朔因此把“甘露”稱為“天酒”，說人只要每天喝五斗天酒，便能長生不老。屈原的《離騷》也如此詠嘆過：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。”
所以，善飲茶的人是多麼幸福，如果能有好茶好水，每天都是在喝甘露、飲天酒，雖不能長生不老、羽化登仙，也可以身心輕安，有琉璃一樣的思維。
唐朝詩人韋應物也曾寫過許多飲酒的名句：“俯飲一杯酒，仰聆金玉章;”“欲持一瓢酒，遠慰風雨夕;”“江漢曾為客，相逢每醉還。”我們選一首他的名詩《寄全椒山中道士》，再讀他的《喜園中茶生》比較看看：
寄全椒山中道士
今朝郡齋冷，忽念山中客。
澗底束荊薪，歸來煮白石。
欲持一瓢酒，遠慰風雨夕。
落葉滿空山，何處尋行跡。
喜園中茶生
性潔不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理群余，率爾植荒園。
喜隨眾草長，得與幽人言。
詩人的心是多麼細膩呀!因為感受到寒流來襲，想到山中的朋友，希望提一壺酒去安慰山中的朋友，於風雨中對飲，可是空山滿是落葉，要如何才能找到通往朋友居處的小路呢?他寫茶，茶的性情純淨，喝了可以洗滌煩惱，而茶之所以有靈味，是出自山林的本質。“我隨意種在荒草園裡，沒想到茶和草都長得很好，真是令人驚喜，這種驚喜只有細膩的人才會懂，也只有向細膩的朋友去說呀!”能夠真心對待朋友的人，不論是飲酒喝茶都能細膩地待人，這是粗俗者萬萬不能理解的。寫過“曲終人不見，江上數峰青”名句的唐朝詩人錢起，雖沒有留下酒詩，但他有一首茶詩也為人傳誦：
長孫宅與郎上人茶會
偶與息心侶，忘歸才子家。
玄談兼藻思，綠茗代榴花。
岸幘看雲卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
與已經止息煩惱的朋友，在才子的家裡喝茶聊天，綠色的茶取代了艷紅的榴花，看著美麗的風景，如果有人逢此情境，便不會再被流霞所迷醉了。流霞，是黃昏變幻萬端的晚霞，被認為是最美的景色，但與心靈高潔的道侶、有才華的朋友，品飲茗茶，談玄論道相比，流霞之美實在不算什麼了。錢起在這裡說了一個重要的觀點：“好茶要和好朋友分享。”
唐朝另一位重要詩人劉禹錫，他的“楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”(《竹枝詞》)以及“朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”(《烏衣巷》)。幾乎愛詩的人沒有不會背誦的。但是劉禹錫留下一首很好的飲茶詩卻少人知道：
西山蘭若試茶歌
山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水。
驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有篆那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。
木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。
可知花蕊清冷味，須是眠雲跋石人。
我非常喜歡這首詩，劉禹錫向以短詩傳世，這首詩在他的詩作中算是巨作了，而他寫飲茶的境界是那麼優美，而且給茶葉極高的評價。例如他說茶的香味悠揚噴鼻，可以使隔日的宿醉消散，能夠全身清明、徹入骨髓、打開煩惱的胸襟(“悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開”)。
前面我曾提到屈原的“木蘭露”典故，劉禹錫給茶的評價還勝過木蘭露，他說木蘭沾露的香只能與茶“微似”，而瑤草在水波上的顏色也比不上茶葉的好看。什麼樣的人可以品出茶的真味呢?那必須是睡在雲上，在石頭上寫字題跋的人(“眠雲跋石人”)。
景物殘三月，登臨愴一杯。
重遊難自克，俯首入塵埃。
我們讀慣了風流瀟灑的杜牧，再回首看他的《茶山》，可以看出詩人也有靜觀自得的一面，“泉嫩黃金涌，芽香紫璧裁”，可以看到茶葉的珍貴，而趕著把新茶進貢的馬騎，疾馳像奔雷一樣。“舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磐音藏葉鳥，雪艷照潭梅”，我每次在產制高山茶的茶區，想到這幾句詩，就覺得更為親切。“茶稱瑞草魁”，是的，從杜牧的時代，茶葉已經是一切草裡面最珍貴的了。
唐宋八大家裡，比較嚴肅的是柳宗元，他的詩作中幾乎沒有提過飲酒的事，不過在他的名作《始得西山宴遊記》里有一段，也可以當作詩文觀之：
始得西山宴遊記
其高下之勢，岈然窪然，若垤若穴。
尺寸千里，攢蹙累積，莫得遁隱。
縈青繚白，外與天際，四望如一。
然後知是山之特立，不與培為類。
悠悠乎與灝氣俱，而莫得其涯;
洋洋乎與造物者游，而不知其所窮。
引觴滿酌，頹然就醉，不知日之入。
蒼然暮色，自遠而至，至無所見，
而猶不欲歸。
心凝形釋，與萬化冥合。
從這段詩文看來，陸游、蘇東坡的文風可能都受到柳宗元的影響，這一段也是唐朝散文極優美的一段，醉倒的詩人在西山頂上的夕陽餘輝中，不想回家了，想像自己與萬物合為一體，這可能是醉酒的最高境界了。
柳宗元是個生活詩人，他被貶到南方時過的是農家生活，種柳樹、種柑橘：
曉耕翻露草，夜傍響溪石。
來往不逢人，長歌楚天碧。
比較不為人知的是，他不只自己種茶，還親自焙茶、採茶哩!
竹間自採茶
芳叢翳湘竹，零露凝清華。
復此雪山客，晨朝掇靈芽。
蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。
圓方麗奇色，圭璧無纖瑕。
呼兒爨金鼎，余馥延幽遐。
滌慮發真照，還源盪昏邪。
猶同甘露飯，佛事薰毗耶。
咄彼蓬瀛侶，無乃貴流霞。
柳宗元自己採茶制茶，泡來喝了，覺得茶可以洗滌塵慮，使人發起真實的觀照，還能令人去除昏沉之思回到本心，茶就像甘露的飯，喝茶也像是經過佛事的薰陶了，那看來不怎麼樣的山頂海邊的植物，比流霞還要珍貴呀!
柳宗元寫的“甘露飯”，使我想到在古代文學家筆下，味道甘洌、晶瑩透明的露水稱為甘露，有不可多得的意思，漢武帝為了每天喝甘露，甚至在長安未央宮內建造一座深入雲霄的高台，上面放一個玉杯，“有銅仙人掌擎玉杯，以取雲表之露”，稱為“承露台”。漢武帝每天喝雲上的露水，深信可以長生不老。
漢代的文學家東方朔因此把“甘露”稱為“天酒”，說人只要每天喝五斗天酒，便能長生不老。屈原的《離騷》也如此詠嘆過：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。”
所以，善飲茶的人是多麼幸福，如果能有好茶好水，每天都是在喝甘露、飲天酒，雖不能長生不老、羽化登仙，也可以身心輕安，有琉璃一樣的思維。
唐朝詩人韋應物也曾寫過許多飲酒的名句：“俯飲一杯酒，仰聆金玉章;”“欲持一瓢酒，遠慰風雨夕;”“江漢曾為客，相逢每醉還。”我們選一首他的名詩《寄全椒山中道士》，再讀他的《喜園中茶生》比較看看：
寄全椒山中道士
今朝郡齋冷，忽念山中客。
澗底束荊薪，歸來煮白石。
欲持一瓢酒，遠慰風雨夕。
落葉滿空山，何處尋行跡。
喜園中茶生
性潔不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理群余，率爾植荒園。
喜隨眾草長，得與幽人言。
詩人的心是多麼細膩呀!因為感受到寒流來襲，想到山中的朋友，希望提一壺酒去安慰山中的朋友，於風雨中對飲，可是空山滿是落葉，要如何才能找到通往朋友居處的小路呢?他寫茶，茶的性情純淨，喝了可以洗滌煩惱，而茶之所以有靈味，是出自山林的本質。“我隨意種在荒草園裡，沒想到茶和草都長得很好，真是令人驚喜，這種驚喜只有細膩的人才會懂，也只有向細膩的朋友去說呀!”能夠真心對待朋友的人，不論是飲酒喝茶都能細膩地待人，這是粗俗者萬萬不能理解的。寫過“曲終人不見，江上數峰青”名句的唐朝詩人錢起，雖沒有留下酒詩，但他有一首茶詩也為人傳誦：
長孫宅與郎上人茶會
偶與息心侶，忘歸才子家。
玄談兼藻思，綠茗代榴花。
岸幘看雲卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
與已經止息煩惱的朋友，在才子的家裡喝茶聊天，綠色的茶取代了艷紅的榴花，看著美麗的風景，如果有人逢此情境，便不會再被流霞所迷醉了。流霞，是黃昏變幻萬端的晚霞，被認為是最美的景色，但與心靈高潔的道侶、有才華的朋友，品飲茗茶，談玄論道相比，流霞之美實在不算什麼了。錢起在這裡說了一個重要的觀點：“好茶要和好朋友分享。”
唐朝另一位重要詩人劉禹錫，他的“楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”(《竹枝詞》)以及“朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”(《烏衣巷》)。幾乎愛詩的人沒有不會背誦的。但是劉禹錫留下一首很好的飲茶詩卻少人知道：
西山蘭若試茶歌
山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水。
驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有篆那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。
木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。
可知花蕊清冷味，須是眠雲跋石人。
我非常喜歡這首詩，劉禹錫向以短詩傳世，這首詩在他的詩作中算是巨作了，而他寫飲茶的境界是那麼優美，而且給茶葉極高的評價。例如他說茶的香味悠揚噴鼻，可以使隔日的宿醉消散，能夠全身清明、徹入骨髓、打開煩惱的胸襟(“悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開”)。
前面我曾提到屈原的“木蘭露”典故，劉禹錫給茶的評價還勝過木蘭露，他說木蘭沾露的香只能與茶“微似”，而瑤草在水波上的顏色也比不上茶葉的好看。什麼樣的人可以品出茶的真味呢?那必須是睡在雲上，在石頭上寫字題跋的人(“眠雲跋石人”)。