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不提雍人在即墨城翻箱倒櫃找新鮮菜蔬，另一邊，秦始皇繼續與群臣討論方才的見聞。
在皇帝看來，相比於那些讀了孔子之言，嚮往三代、周公之治，動不動就以古非今的儒生，公學培養出來，對大秦充滿崇敬的學生，才是秦始皇想要的「好讀書人」，秉承著學而優則仕的念頭，對官府恭順，最後變成規規矩矩的官吏。
「膠東的法教之策，可讓天下諸郡效仿之！」
秦始皇欽定了朝廷的教育方針，決定在各郡仿照膠東，都設一名「郡祭酒」，推廣膠東模式。他要鬍子眉毛一起抓：收繳藏書，遏制私學，大興公學，將變成環環相扣的三步走方針，最終目的，則是輿論和人心的統一！
這是秦始皇念念不忘的事，在泰山頂上，他可是與蒼天對賭了的！
皇帝還想著，等一年半載後，丞相、太史等將《國史》編出來後，讓公學弟子在習律令之餘，能明白今朝已遠超蒙昧野蠻的三代殷周，為自古以來最先進者，朝廷的公學教育，就更加完美了……
這時候，雍人庖廚也終於將膳食做好奉上來了，大鼎里照舊燉著熱騰騰的肉，除了宮廷宴饗常見的八珍肉菜，和來到膠東後，幾乎每頓都能見到的海魚外，應秦始皇「想吃素」的要求，還多了一份秦始皇過去從沒見過的羹湯……
這年頭盛湯水的容器是壺，所謂「簞食壺漿」是也。
端到秦始皇案上，銅壺蓋子揭開後，熱氣氤氳上騰，皇帝一瞧，卻見裡面青白分明：
乳白色的柔軟塊狀物臥在湯中，看著有些可愛，讓人忍不住想夾一塊嘗嘗。還有些青綠色的葉子，煮得很軟，外加肉骨頭熬的湯勾了芡，有點濃稠，香氣撲鼻，在這寒冷的冬日裡端到面前，讓人食慾大增……
雖然很想試試，但秦始皇用膳是十分多疑和小心的，每次都會有人先品嘗，再以銀針試之，這次也不例外。
他指著這羹湯道：「此乃何物？」
雍人連忙下拜道：「陛下，此乃膠東土產，臣等已燒制試嘗後，方敢烹湯。」
說罷抬起頭，有些無奈地說道：「這已是這時節里，唯一能找到的新鮮蔬菜了……」
秦始皇皺眉，將信將疑。
黑夫這時候出面道：「陛下，這羹湯中兩物，的確是膠東土產。」
他指著自己面前也有的一壺羹湯道：「這白的，是農家近來發明的『豆腐』，這青綠色的，則是城外農家菜圃選育出的上佳菘菜，比葵菜更耐寒冬，且味道更美。這道湯早在秋天時，已在即墨風靡開來，當地人還給它取了個好聽的名，陛下要聽聽麼？」
「哦，是何名？」
侍從試過毒，證明是安全的後，秦始皇疑心漸去，已經想用匕勺試試了。
黑夫一笑，讓皇帝吃上這東西，也是他前世聽過一個故事後的惡趣味，便作揖道：
「就叫『翡翠白玉湯』！」
第0538章 請學為圃
翡翠乃嶺南之物，此時已馳名中原，與白玉交相輝映，同為貴人宮廷所好，黑夫也不必解釋，能聽懂的自然聽懂了。
昨日，吃過那頓「翡翠白玉湯」後，黑夫在即墨城大水井邊新建的豆腐坊里，給秦始皇演示了歷史穿越小說本本都寫，已不必再水一遍的滷水點豆腐。
這是農家在膠東折騰半年的成果之一，原料菽便是大豆，乃是中原土產，歷史悠久。而膠東種的更是比中原菽豆產量更高，四百年前管仲從山戎引入的「戎菽」，那是一次著名的外來物種引進，一起引入的還有「冬蔥」。黑夫讓農家在膠東做的事，其實與管仲也差不多，只是更精細和複雜。
加上在黑夫和墨家的推廣下，在關中，石磨已是司空見慣之物，製備豆汁豆腐的一切條件都齊全了。剩下的，就只是黑夫通過一次「偶然」的事，為農家打開新世界的大門。
那是秋天的事，如今已是十一月中旬，幾個月過去，豆腐工藝已經被摸索得很成熟。
當然，製備豆腐的過程，引發沒見過這場面的群臣一陣嗟嘆是自然的。甚至有趙高的弟弟，郎官趙成懷疑這樣做出來的東西有毒。
黑夫的回應，是當著他的面，喝了一碗灑糖的甜豆腐腦，一擦嘴，啥事都沒有。趙成只得閉了嘴，最後不少大臣都試喝了點，有喜甜的有喜鹹的，不一而足。
而今日，黑夫則邀請秦始皇來參觀城外的農家菜圃，這片膠東欣欣向榮的「農業科技園」，被黑夫取名「大寨」，也不知是何緣故。
在大寨，農家的領袖許勝帶著弟子拜見秦始皇，同時為他介紹起來：「小民敢言於陛下，一般的菜圃，從關中咸陽宮室，到邊塞軍營，所種多是這幾樣。」
許勝掰著手指，一一給皇帝數道：「葵、韭、薤（xiè野蒜）、蔥、藿，此五菜者，可謂隨處可見，其中，葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，蔥辛……」
至於其他的芥菜、芹菜等，多是地域性的，沒有大範圍普及。
「只是一旦進入晚秋……」
許勝指著一路來，光禿禿的菜圃搖頭道：「五菜皆絕，唯獨葵菜，六七月種者，季秋採摘，可用鹽淹作菹臘菜。八九月種者，到孟春之月採摘，於是春寒料峭時，唯一能吃上的新鮮蔬菜，就是葵。可在膠東，天氣寒冷，葵菜常不能越冬便凍死大半，秋天做下的葵菜菹臘，也吃不了幾頓……」