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「頭髮必須全部扎進帽子裡，不然要是在罐頭裡掉一根頭髮絲，客人吃到了得多膈應。」
「以前我們餅乾廠也沒這麼多事兒啊……」
「所以這就是為什麼餅乾廠關了門，還把廠房租給罐頭廠的原因。」
楊冬梅的管理非常嚴格，她之前在飯店和食堂的時候，就是出了名的愛乾淨，徐和平被管得叫苦不迭，看到她就像老鼠看到貓，撒丫子就溜牆根跑了。
如今楊冬梅把她對衛生的嚴格要求用在了罐頭廠的日常管理，在餅乾廠工作時自由散漫慣了的女工們自然叫苦不迭。
「楊主任，你也是給罐頭廠打工的，沒必要管得這麼嚴，差不多就行了。」
楊冬梅斷然拒絕：「既然賀廠長讓我管這一攤子事兒，那我就要徹底管好，不能辜負賀廠長的信任。你們也是一樣，既然選擇來罐頭廠工作，就必須按規章制度來，誰都不能例外。」
罐頭廠的嚴格管理不僅體現在衛生操作的要求上，還有對於罐頭製作的每一道工序的管理上，這種嚴格甚至可以稱之為苛刻。
比如食物要切成什麼形狀，加多少克的調料，在火上燉煮多久，裝罐時水平線高低，以及罐頭的高溫消毒時長等等，事無巨細到了繁雜的地步。
有的女工受不了這樣嚴苛的管理，試圖悄悄偷個懶，鹽隨便撒一把就好，爐子燒的火大火小都無所謂，食物煮熟了能吃就行，沒必要要求那麼多。
但楊冬梅看得很緊，很快就發現了這些小動作。
她非常嚴肅地指出對方的錯誤，並要求立刻改正。
偷懶的女工不服氣地說：「不就是煮熟了菜再裝罐子裡麼，哪兒來那麼多的要求。我看按我的法子來，這菜不也挺好吃的嗎？再說了，咱們自己在家做飯也沒這麼多的事兒，差不多就行了，給大傢伙兒都省點事兒。」
罐頭廠內面積不大，開闊的空間裡說話聲傳得很廣，眾人停下手上的活兒，豎起了耳朵，等著看楊冬梅是什麼反應。
雖然有工作是好，可要是能少干點活兒就更好了。
「罐頭廠沒有『差不多』這三個字，如果你是抱著『差不多』的想法來的話，我認為你並不適合留在我們廠里上班。」
楊冬梅的話讓在場所有人的心都提了起來，沒想到她會這麼不留情面。
「這裡是罐頭廠，製作的食物是要賣到千家萬戶，不是你自家做飯，隨自己心意怎麼來都行。要讓人家掏錢買我們的罐頭，就必須要好吃，絕對不能出現今天咸了明天淡了的問題。如果你沒有這種尊重客戶的意識，那你就不應該來這裡。」
楊冬梅的話很重，偷懶女工被說得滿臉漲紅，聲音尖利地說：「什麼尊重客戶，你們不就是想掙錢嗎？！」
「對，我們是想掙錢。」
賀明珠的聲音突然響起，眾人吃驚地看去，只見她不知什麼時候出現在罐頭廠。
「開辦罐頭廠的目的就是為了掙錢，這是最實在的實話，不摻一點水分。如果掙不了錢，那廠子就買不起原材料，賣不出去罐頭，也就發不了工人的工資，更沒辦法繼續開門營業。你要是覺得掙錢是不對的，那你為什麼要來罐頭廠上班呢？」
賀明珠的話尖銳極了，毫不留情地撕破溫情款款的薄紗，將赤|裸裸的殘酷現實擺在眾人面前。
「如果有任何人試圖阻礙罐頭廠賺錢，不管是故意還是無心，不好意思，罐頭廠不需要你，你可以另找下家。如果有人不能接受我的觀念，也別為了工資為難自己，咱們好聚好散。」
女工們一時間譁然，沒想到這個面嫩的小廠長居然會說出這樣毫不留情的話，這簡直是逼著人走。
偷懶女工一時間說不出話，想留下，卻不願意服軟；想走，又不捨得罐頭廠的工資。
和她關係好的女工拉了拉她的袖子，示意她別再說了，認個錯吧。
楊冬梅向賀明珠點頭示意，板起臉大聲地說：「在進廠之前，我就和大伙兒說了，我們廠的要求是很嚴格的，如果不能接受的話，可以選擇不來。既然大家來上班了，就說明你們還是認可嚴格要求的。既然如此，我希望以後大家在工作中不要再有『差不多』這種思想，也不要再拿餅乾廠和罐頭廠來作比較。到什麼山頭唱什麼歌，既然來了罐頭廠，就要按罐頭廠的規矩來！如果心裡還惦記著餅乾廠，那就回餅乾廠去吧！」
楊冬梅不希望之後再發生類似的事，再加上有賀明珠在場，她難得將話說得很重，甚至有些難聽，在場的前餅乾廠工人們都有些彆扭。
「暴發戶有什麼了不起……」
一道低低的聲音從人群中傳來，賀明珠凝神看去，沒找出說話的人，她揚聲道：
「有什麼意見可以當面說，沒必要偷偷摸摸地抱怨。」
「我說你不就是個暴發戶嗎？！」
偷懶女工漲紅了一張臉，不知是氣還是羞，憤怒地從嗓子眼擠出一聲咆哮。
「你搶了我們餅乾廠的廠房，還逼我們給你幹活，你和舊社會的資本家有什麼區別！」
關係好的女工沒攔住她，急得不行，低聲地勸：「別說了，別說了……」
偷懶女工氣到失去理智，甩開對方的手，張牙舞爪地沖賀明珠大喊。
「你憑什麼！憑什麼！不就是有錢嗎，憑什麼搶我們廠的房子，憑什麼要按你的要求來！我們餅乾廠原來好好的，都怪你們這些個體戶，搶走了生意，害得我們廠子倒閉，讓我們這麼多人都沒工作！你還要搶我們廠房，我們餅乾廠好好的牌匾都被改成了什麼煤礦人家，是你們先欺負人的！」
偷懶女工將她這麼多年的怨氣全部傾斜出來，此時的賀明珠已經不再是罐頭廠的廠長，而是代表了所有和餅乾廠搶生意的個體戶，就是因為他們的存在，原本穩定運轉的餅乾廠被迫倒閉，連作為象徵的廠房也被租了出去。
對於有著根深蒂固「以廠為家」思想的人來說，這不啻於是晴天霹靂。
原本作為社會歧視鏈頂端的國企職工，在失去單位和編制後，像是由雲層跌落到了爛泥里。
在八九十年代國企成批倒閉的背景下，抱著「鐵飯碗」觀念的國企職工被迫離開了由單位所構築而成的、包辦了生老病死的「小社會」，這就像
是將一個人從溫暖的室內強行扯出來，赤身裸|體地丟到了西伯利亞冰原，任由外界殘酷的寒風摧毀他的意志和肉|體。
不知何時，偷懶女工臉上已經淚流滿面。
「為什麼要有你們這些個體戶？為什麼要把我們餅乾廠給弄沒了？我好好的餅乾廠，怎麼就說沒就沒呢……」
聽到偷懶女工的話後，人群嗡地一聲躁動起來。
有的人臉上露出同樣悲傷的表情，有的人沮喪地垂下了頭，也有的人驚疑不定，不安極了，不知要站在哪一邊。
這是沒在國企小社會長時間生活過的人所無法理解的感情。
即使明知單位存在諸多問題，即使自己也經常對單位內部的腐敗和僵化罵娘，可也就像是自家孩子只有自己能罵一樣，當單位真的倒閉關門，原來的標誌性建築掛上了名字陌生的牌匾，還是會讓人感到深深的難過與不適。
女工們都知道餅乾廠倒閉的事怨不到罐頭廠，它們甚至都不是競爭對手，但還是無法避免地產生一絲半點的埋怨。
為什麼餅乾廠會沒了……
為什麼熟悉的廠房裡現在開著的卻是陌生的罐頭廠……
市場經濟的概念太過虛無，如果去怨恨哈耶克的大手，就像是在對空氣揮拳，毫無一絲成就感。
而現實存在的罐頭廠看起來似乎更適合作為怨恨的寄託對象。
楊冬梅試圖安撫偷懶女工，拿起手帕替她擦眼淚。
「同志，你別哭，有話咱們好好說，哭解決不了問題啊……」
偷懶女工甩開她的手，紅著眼圈說：「不用你來裝好人！你不就是想攆我走嗎？我走就是！」
有的女工同樣不滿罐頭廠過於嚴格的管理，聞聲附和道：「哼，我也不幹了！我一個集體工，為了這點工資受你們個體戶的氣，不值當！」
其他人沒說話，但顯然有些動搖。
楊冬梅沒想到事態會惡化成現在這個樣子，一時間手足無措，喃喃道：
「我、我不是想攆你，我就是希望你認真點工作……」
賀明珠的聲音忽然響起，眾人都看了過去。
「你走吧。」
她沒什麼表情，面對眼前這一派亂象，她冷靜到近乎冷酷的地步。
「事實上，我並不是非要餅乾廠的職工不可，相反，之所以讓你們來罐頭廠上班是不得不接受的租房條件。也就是說，對於餅乾廠來說，你們是必須要甩開的包袱，也是罐頭廠必須要承擔的代價。」
沒想到賀明珠會說出這種話，偷懶女工一時愣住：「你！」
「我想我已經說的很清楚，楊主任也把利害關係都向你們分析了，如果對於罐頭廠的基本要求都無法達到的話，我不認為你們適合留在這裡工作。」< ="<hr>
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「以前我們餅乾廠也沒這麼多事兒啊……」
「所以這就是為什麼餅乾廠關了門，還把廠房租給罐頭廠的原因。」
楊冬梅的管理非常嚴格，她之前在飯店和食堂的時候，就是出了名的愛乾淨，徐和平被管得叫苦不迭，看到她就像老鼠看到貓，撒丫子就溜牆根跑了。
如今楊冬梅把她對衛生的嚴格要求用在了罐頭廠的日常管理，在餅乾廠工作時自由散漫慣了的女工們自然叫苦不迭。
「楊主任，你也是給罐頭廠打工的，沒必要管得這麼嚴，差不多就行了。」
楊冬梅斷然拒絕：「既然賀廠長讓我管這一攤子事兒，那我就要徹底管好，不能辜負賀廠長的信任。你們也是一樣，既然選擇來罐頭廠工作，就必須按規章制度來，誰都不能例外。」
罐頭廠的嚴格管理不僅體現在衛生操作的要求上，還有對於罐頭製作的每一道工序的管理上，這種嚴格甚至可以稱之為苛刻。
比如食物要切成什麼形狀，加多少克的調料，在火上燉煮多久，裝罐時水平線高低，以及罐頭的高溫消毒時長等等，事無巨細到了繁雜的地步。
有的女工受不了這樣嚴苛的管理，試圖悄悄偷個懶，鹽隨便撒一把就好，爐子燒的火大火小都無所謂，食物煮熟了能吃就行，沒必要要求那麼多。
但楊冬梅看得很緊，很快就發現了這些小動作。
她非常嚴肅地指出對方的錯誤，並要求立刻改正。
偷懶的女工不服氣地說：「不就是煮熟了菜再裝罐子裡麼，哪兒來那麼多的要求。我看按我的法子來，這菜不也挺好吃的嗎？再說了，咱們自己在家做飯也沒這麼多的事兒，差不多就行了，給大傢伙兒都省點事兒。」
罐頭廠內面積不大，開闊的空間裡說話聲傳得很廣，眾人停下手上的活兒，豎起了耳朵，等著看楊冬梅是什麼反應。
雖然有工作是好，可要是能少干點活兒就更好了。
「罐頭廠沒有『差不多』這三個字，如果你是抱著『差不多』的想法來的話，我認為你並不適合留在我們廠里上班。」
楊冬梅的話讓在場所有人的心都提了起來，沒想到她會這麼不留情面。
「這裡是罐頭廠，製作的食物是要賣到千家萬戶，不是你自家做飯，隨自己心意怎麼來都行。要讓人家掏錢買我們的罐頭，就必須要好吃，絕對不能出現今天咸了明天淡了的問題。如果你沒有這種尊重客戶的意識，那你就不應該來這裡。」
楊冬梅的話很重，偷懶女工被說得滿臉漲紅，聲音尖利地說：「什麼尊重客戶，你們不就是想掙錢嗎？！」
「對，我們是想掙錢。」
賀明珠的聲音突然響起，眾人吃驚地看去，只見她不知什麼時候出現在罐頭廠。
「開辦罐頭廠的目的就是為了掙錢，這是最實在的實話，不摻一點水分。如果掙不了錢，那廠子就買不起原材料，賣不出去罐頭，也就發不了工人的工資，更沒辦法繼續開門營業。你要是覺得掙錢是不對的，那你為什麼要來罐頭廠上班呢？」
賀明珠的話尖銳極了，毫不留情地撕破溫情款款的薄紗，將赤|裸裸的殘酷現實擺在眾人面前。
「如果有任何人試圖阻礙罐頭廠賺錢，不管是故意還是無心，不好意思，罐頭廠不需要你，你可以另找下家。如果有人不能接受我的觀念，也別為了工資為難自己，咱們好聚好散。」
女工們一時間譁然，沒想到這個面嫩的小廠長居然會說出這樣毫不留情的話，這簡直是逼著人走。
偷懶女工一時間說不出話，想留下，卻不願意服軟；想走，又不捨得罐頭廠的工資。
和她關係好的女工拉了拉她的袖子，示意她別再說了，認個錯吧。
楊冬梅向賀明珠點頭示意，板起臉大聲地說：「在進廠之前，我就和大伙兒說了，我們廠的要求是很嚴格的，如果不能接受的話，可以選擇不來。既然大家來上班了，就說明你們還是認可嚴格要求的。既然如此，我希望以後大家在工作中不要再有『差不多』這種思想，也不要再拿餅乾廠和罐頭廠來作比較。到什麼山頭唱什麼歌，既然來了罐頭廠，就要按罐頭廠的規矩來！如果心裡還惦記著餅乾廠，那就回餅乾廠去吧！」
楊冬梅不希望之後再發生類似的事，再加上有賀明珠在場，她難得將話說得很重，甚至有些難聽，在場的前餅乾廠工人們都有些彆扭。
「暴發戶有什麼了不起……」
一道低低的聲音從人群中傳來，賀明珠凝神看去，沒找出說話的人，她揚聲道：
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「我說你不就是個暴發戶嗎？！」
偷懶女工漲紅了一張臉，不知是氣還是羞，憤怒地從嗓子眼擠出一聲咆哮。
「你搶了我們餅乾廠的廠房，還逼我們給你幹活，你和舊社會的資本家有什麼區別！」
關係好的女工沒攔住她，急得不行，低聲地勸：「別說了，別說了……」
偷懶女工氣到失去理智，甩開對方的手，張牙舞爪地沖賀明珠大喊。
「你憑什麼！憑什麼！不就是有錢嗎，憑什麼搶我們廠的房子，憑什麼要按你的要求來！我們餅乾廠原來好好的，都怪你們這些個體戶，搶走了生意，害得我們廠子倒閉，讓我們這麼多人都沒工作！你還要搶我們廠房，我們餅乾廠好好的牌匾都被改成了什麼煤礦人家，是你們先欺負人的！」
偷懶女工將她這麼多年的怨氣全部傾斜出來，此時的賀明珠已經不再是罐頭廠的廠長，而是代表了所有和餅乾廠搶生意的個體戶，就是因為他們的存在，原本穩定運轉的餅乾廠被迫倒閉，連作為象徵的廠房也被租了出去。
對於有著根深蒂固「以廠為家」思想的人來說，這不啻於是晴天霹靂。
原本作為社會歧視鏈頂端的國企職工，在失去單位和編制後，像是由雲層跌落到了爛泥里。
在八九十年代國企成批倒閉的背景下，抱著「鐵飯碗」觀念的國企職工被迫離開了由單位所構築而成的、包辦了生老病死的「小社會」，這就像
是將一個人從溫暖的室內強行扯出來，赤身裸|體地丟到了西伯利亞冰原，任由外界殘酷的寒風摧毀他的意志和肉|體。
不知何時，偷懶女工臉上已經淚流滿面。
「為什麼要有你們這些個體戶？為什麼要把我們餅乾廠給弄沒了？我好好的餅乾廠，怎麼就說沒就沒呢……」
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有的人臉上露出同樣悲傷的表情，有的人沮喪地垂下了頭，也有的人驚疑不定，不安極了，不知要站在哪一邊。
這是沒在國企小社會長時間生活過的人所無法理解的感情。
即使明知單位存在諸多問題，即使自己也經常對單位內部的腐敗和僵化罵娘，可也就像是自家孩子只有自己能罵一樣，當單位真的倒閉關門，原來的標誌性建築掛上了名字陌生的牌匾，還是會讓人感到深深的難過與不適。
女工們都知道餅乾廠倒閉的事怨不到罐頭廠，它們甚至都不是競爭對手，但還是無法避免地產生一絲半點的埋怨。
為什麼餅乾廠會沒了……
為什麼熟悉的廠房裡現在開著的卻是陌生的罐頭廠……
市場經濟的概念太過虛無，如果去怨恨哈耶克的大手，就像是在對空氣揮拳，毫無一絲成就感。
而現實存在的罐頭廠看起來似乎更適合作為怨恨的寄託對象。
楊冬梅試圖安撫偷懶女工，拿起手帕替她擦眼淚。
「同志，你別哭，有話咱們好好說，哭解決不了問題啊……」
偷懶女工甩開她的手，紅著眼圈說：「不用你來裝好人！你不就是想攆我走嗎？我走就是！」
有的女工同樣不滿罐頭廠過於嚴格的管理，聞聲附和道：「哼，我也不幹了！我一個集體工，為了這點工資受你們個體戶的氣，不值當！」
其他人沒說話，但顯然有些動搖。
楊冬梅沒想到事態會惡化成現在這個樣子，一時間手足無措，喃喃道：
「我、我不是想攆你，我就是希望你認真點工作……」
賀明珠的聲音忽然響起，眾人都看了過去。
「你走吧。」
她沒什麼表情，面對眼前這一派亂象，她冷靜到近乎冷酷的地步。
「事實上，我並不是非要餅乾廠的職工不可，相反，之所以讓你們來罐頭廠上班是不得不接受的租房條件。也就是說，對於餅乾廠來說，你們是必須要甩開的包袱，也是罐頭廠必須要承擔的代價。」
沒想到賀明珠會說出這種話，偷懶女工一時愣住：「你！」
「我想我已經說的很清楚，楊主任也把利害關係都向你們分析了，如果對於罐頭廠的基本要求都無法達到的話，我不認為你們適合留在這裡工作。」< ="<hr>
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