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安然說干就干，現在巴掌大的小黃魚非常便宜，一塊錢能收一籃子，灘涂上的小螃蟹滿地爬，給村里孩子們一把糖能給你抓一桶，便宜的馬鮫魚、大王魚、馬面魚多來幾條，味道好吃的海鱸魚來兩條，想不花錢可以去某個水塘撈幾條草魚黑魚或鲶魚。
還有小河蝦，做成香辣味的也很好吃，周末安然便開始鼓搗這些東西，炒魚鬆需要大鍋，安然便去食堂借用了一下，引得一群人圍觀。有人一看就說這與他們老家做的炒魚毛很像，就是太過精細。
炒魚毛是佳木斯赫哲族的一道風味美食，需要將魚蒸或煮熟，大魚去皮去骨，魚肉在鍋里炒製成金黃酥脆的魚絨，炒制時會進行調味，出來後拌飯干吃都行。
魚鬆是廣東潮汕的做法，原料一般會用刺少的海魚，一樣去皮去骨，魚肉慢炒成金黃香酥，調味只需鹽、糖、五香粉，加入熟芝麻味道會更好。兩者區別不大，只能說南方做法更精細，
炒出來的魚鬆十分好吃，大家你嘗一點我嘗一點，有人恨不得馬上去弄幾條魚來做。
安然做這個沒藏私，公開的，沒啥可隱瞞，不會的試著多做幾次就能成，食堂里的大師傅看看就會了，「我說小安，你不如來食堂吧！我們就缺你這樣的人才。」食堂管理員李師傅道。
「謝李師傅抬舉，我就是瞎胡鬧，力氣不夠，幹不了啥。」安然現在是技術工，食堂干到老最多是個管理員，她傻嗎？
段大姐忙道：「我們小安工作能力強，成績優秀，我可捨不得她離開！」
「行，以後有好吃的儘管來食堂做，確實就用。」李師傅笑道。
安然沒客氣，答應了幾家幫忙做魚鬆少不得要來廚房添麻煩。安然只要了段大姐成本錢，別人都幫著要何況自己人？在這時代生活有些人際關係必須維護，說不定哪天就給你帶來意外驚喜。總之，在個人利益不受侵害前提下安然不介意做些付出。
安然又教了幾次，手巧的媳婦基本上都學會了，這個魚鬆成本低孩子大人都喜歡，很快家屬區家家傳來炒魚鬆的味道。
有些東西可以示人，有些就要避避。趕著段大姐回家前安然幫著做了一袋香酥蟹，一袋微辣小河蝦，一盆香酥魚，烤了一大袋魚片。這些都是在空間屋做的，晚上悄悄給段大姐送過去。
「這得用了多少油啊！」段大姐一看除了烤魚片哪個都是油炸的，心疼又感激。
「沒用多少，油對別人來說可能珍貴，對我來說還可以吧，我有渠道榨油。不過這事段大姐要幫我保密哦！」
段大姐知道有些村里自己就有榨油機器，村里人會用自家黃豆、棉籽、花生榨油吃，往外偷著賣些還是有的。「你放心，大姐一定封好嘴巴誰也不告訴。」說著忙拿錢，安然依舊收成本費，原料很便宜，就是費油費事。最後段大姐還是硬塞給安然二十塊，「大姐知道已經占便宜了，你趕緊拿著，大姐不缺錢。」
推來推去最後安然不得不收下十塊。
五一放假安然也想回去看看，想著兩家該準備什麼呢？安然準備帶些海腸和蜆子、扇貝，於是拿了幾雙襪子和兩塊香皂去村里找那位嬸子，東西一拿出來嬸子歡歡喜喜招呼全家去準備東西，告訴安然明天就給她送去。「姑娘，你還想*要啥，你的東西太多，那些貨不值錢。」
安然想想問她們還能弄來啥？
「孩子們可以下水摸些海參、鮑魚、扇貝、海蟹。海膽要不要？那東西很多，有個城裡人來買過，都是刺，也不知道咋吃。」
「要！東西你們看著弄，海蠣子弄些也行。」這裡將生蚝叫海蠣子。
於是接下來幾天安然收到了一大批貨，就幾雙襪子和兩塊香皂就得了這麼多好東西，弄得安然怪不好意思。最後又給了那家幾雙襪子，因為她看到那家人幾乎不穿襪子，而且非常寶貝那些襪子。他們不是不穿，是捨不得。
這次回來安然還是先去了曹家，卸了一大半東西下來，不是她偏心，是老夫妻能用到，能變現。魏家除了吃便是送人，這次回來得知吳建英要當奶奶了，安然也為她高興。回頭買了幾尺細棉布二斤紅糖算是提前送的禮。
沒意外，當晚安然又去曹家幫著做了一桌海鮮宴，新鮮的海腸最受歡迎，香煎的海蠣子，白灼的鮑魚片，海腸炒韭菜，爆炒海腸海參，繡球扇貝柱，百合炒蟹肉，蟹黃豆腐羹，清真鮮黃花，最後是海鮮素包。
老爺子照舊分了一半給安然，這種偶爾發筆小財的感覺溫馨又幸福。
五一假回來段大姐拉著安然又是一番感激，孩子們太喜歡吃那些東西了，這回老家那些人再也不嫌腥了，一個個吃得賊歡！小河蝦小酥魚都成了男人的下酒菜！讓下回多帶些回去，「我一說用了差不多五斤油，一個個都閉了嘴。我婆婆轉頭就說我太不會過日子，以後不能這樣了。我說是沒下回了，兩年的油都用沒了！」
段大姐說完就笑，「以後我就帶魚鬆回去，花不多錢孩子們還喜歡。以後你教大姐做，別老是累你一個！」段大姐還想學學其他，讓安然幫忙買十斤油，說是等孩子們假期過來做給他們吃。
安然笑著應了，可這人差距就是那麼大，段大姐搞研究沒的說，就是這廚藝真不咋地，一鍋魚肉差點毀在她手，最後只得交給安然完成。接下來其他的也不說學了，打著哈哈趕緊走人。
去了幾次食堂，安然名聲在外，某次上面來人視察，食堂管理員把安然拉去幫著做了一桌後，她便在食堂掛了號。本職對蝦養殖技術研究員，兼職食堂掌勺大師傅。
她也不藏私，為人更謙虛，這樣的姑娘誰不喜歡？打安然主意的人越來越多，有的是想給自家孩子介紹，有的是給親戚朋友家的孩子介紹。托段大姐從中牽線的就不少，可姑娘就是對搞對象排斥，誰介紹的也不看，看了也白看。但有些人就耍二皮臉和不要臉，被拒後就拿她和賈春生和高俊勇三人說事，真是怎麼難聽怎麼說，氣得段大姐直罵人！
安然對此漠視，她能說啥？像潑婦一樣去罵？
「要不考慮考慮我們？我倆隨你選！」周末聚餐賈春生和高俊勇道，兩人家裡也開始幫著張羅對象了，如果讓他們選更願意選安然。沒有誰比他們更知道安然的潔身自好，傳言簡直是胡說八道。
安然搖頭「我真的沒成家的打算，謝謝你們，我會想辦法解決。」
安然找了段大姐，這事還是要段大姐幫忙。
很快有人隱晦傳出安然小時候被叔伯虐待落下病根不宜結婚。這個不宜結婚的想像空間就大了，女人們發揮著想像，各種傳聞就有了。
就說嘛，好好的姑娘為啥不談對象，有隱疾就對了，這一下子就勸退了大多數人，還有不死心的幾乎都藏著齷齪心裡，被安然背地裡揍了一頓也不敢來了。
耳邊清淨後，賈春生和高俊勇也不敢叨擾了，為了姑娘的名聲也不敢來了。
安然照舊過著這年代低調奢華的生活，上著班吃著最新鮮的海鮮，過著一個人的生活。偶爾回趟家，與親人們聚聚，感受一下來自親人們的關懷。
七三年，安然二十，不得不面對親人的催婚，什麼隱疾缺陷說法對兩家無用。她敢說他們就敢請醫生幫著檢查治療。
從過了十八開始，每次回家吳建英都給她安排相親，老太太也托人幫著找，甚至魏芳、魏大哥、魏大嫂、曹家大哥大嫂都給動員起來了。他們介紹了一個又一個，就是哪個也不成。
安然只好直言，她不想生孩子帶孩子，更不想將時間浪費在家庭上。這樣的婆家怎麼找？老夫妻和魏家夫妻犯難了，魏芳的孩子都抱上了，她這裡連對象都還沒，關鍵是她連找對象的心思都沒。吳建英很是自我檢討了一番，也不知道自己哪兒教育的不到位讓孩子產生了這種想法。
安然目視魏家這座小院，魏老大一家四口，魏老二去年剛結的婚，因為級別不夠媳婦只能留在家裡，魏老三想當兵還有一年，現在臨時找個班上，人是要住在家裡。加上魏芳偶爾帶孩子過來，弄得魏婷連個寫作業的地方都沒有。
一天三頓飯，頓頓如打仗，只有夜深人靜都睡著時才是一天最安靜的時候，安然依舊堅定了不婚！但這個時代不婚就是被人當怪物，或者說你有隱疾，總之到了年齡你不結婚你就不正常。
美食都沒能讓安然心情好起來，眼前的梭子蟹不香了，大黃魚也不想動了，蒜蓉蝦看著是那麼刺眼，再這樣下去她覺得會被逼瘋。
段大姐有些心疼她了，告訴她一個消息「研究所想派人去南方學習養殖南美白對蝦技術，據說那個白對蝦生長期短，經濟價格更高。咱們北方也想引過來養殖，這一去怕是要一兩年。所長說報名志願，我帶著孩子是不想去的，你要是想去我去說說。」
「可以，麻煩大姐了！」安然一聽就願意了，最好一去別回來。
「咱們姐妹還客氣啥？」這些年安然沒少幫著段大姐做東西，可謂友誼深厚。< ="<hr>
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還有小河蝦，做成香辣味的也很好吃，周末安然便開始鼓搗這些東西，炒魚鬆需要大鍋，安然便去食堂借用了一下，引得一群人圍觀。有人一看就說這與他們老家做的炒魚毛很像，就是太過精細。
炒魚毛是佳木斯赫哲族的一道風味美食，需要將魚蒸或煮熟，大魚去皮去骨，魚肉在鍋里炒製成金黃酥脆的魚絨，炒制時會進行調味，出來後拌飯干吃都行。
魚鬆是廣東潮汕的做法，原料一般會用刺少的海魚，一樣去皮去骨，魚肉慢炒成金黃香酥，調味只需鹽、糖、五香粉，加入熟芝麻味道會更好。兩者區別不大，只能說南方做法更精細，
炒出來的魚鬆十分好吃，大家你嘗一點我嘗一點，有人恨不得馬上去弄幾條魚來做。
安然做這個沒藏私，公開的，沒啥可隱瞞，不會的試著多做幾次就能成，食堂里的大師傅看看就會了，「我說小安，你不如來食堂吧！我們就缺你這樣的人才。」食堂管理員李師傅道。
「謝李師傅抬舉，我就是瞎胡鬧，力氣不夠，幹不了啥。」安然現在是技術工，食堂干到老最多是個管理員，她傻嗎？
段大姐忙道：「我們小安工作能力強，成績優秀，我可捨不得她離開！」
「行，以後有好吃的儘管來食堂做，確實就用。」李師傅笑道。
安然沒客氣，答應了幾家幫忙做魚鬆少不得要來廚房添麻煩。安然只要了段大姐成本錢，別人都幫著要何況自己人？在這時代生活有些人際關係必須維護，說不定哪天就給你帶來意外驚喜。總之，在個人利益不受侵害前提下安然不介意做些付出。
安然又教了幾次，手巧的媳婦基本上都學會了，這個魚鬆成本低孩子大人都喜歡，很快家屬區家家傳來炒魚鬆的味道。
有些東西可以示人，有些就要避避。趕著段大姐回家前安然幫著做了一袋香酥蟹，一袋微辣小河蝦，一盆香酥魚，烤了一大袋魚片。這些都是在空間屋做的，晚上悄悄給段大姐送過去。
「這得用了多少油啊！」段大姐一看除了烤魚片哪個都是油炸的，心疼又感激。
「沒用多少，油對別人來說可能珍貴，對我來說還可以吧，我有渠道榨油。不過這事段大姐要幫我保密哦！」
段大姐知道有些村里自己就有榨油機器，村里人會用自家黃豆、棉籽、花生榨油吃，往外偷著賣些還是有的。「你放心，大姐一定封好嘴巴誰也不告訴。」說著忙拿錢，安然依舊收成本費，原料很便宜，就是費油費事。最後段大姐還是硬塞給安然二十塊，「大姐知道已經占便宜了，你趕緊拿著，大姐不缺錢。」
推來推去最後安然不得不收下十塊。
五一放假安然也想回去看看，想著兩家該準備什麼呢？安然準備帶些海腸和蜆子、扇貝，於是拿了幾雙襪子和兩塊香皂去村里找那位嬸子，東西一拿出來嬸子歡歡喜喜招呼全家去準備東西，告訴安然明天就給她送去。「姑娘，你還想*要啥，你的東西太多，那些貨不值錢。」
安然想想問她們還能弄來啥？
「孩子們可以下水摸些海參、鮑魚、扇貝、海蟹。海膽要不要？那東西很多，有個城裡人來買過，都是刺，也不知道咋吃。」
「要！東西你們看著弄，海蠣子弄些也行。」這裡將生蚝叫海蠣子。
於是接下來幾天安然收到了一大批貨，就幾雙襪子和兩塊香皂就得了這麼多好東西，弄得安然怪不好意思。最後又給了那家幾雙襪子，因為她看到那家人幾乎不穿襪子，而且非常寶貝那些襪子。他們不是不穿，是捨不得。
這次回來安然還是先去了曹家，卸了一大半東西下來，不是她偏心，是老夫妻能用到，能變現。魏家除了吃便是送人，這次回來得知吳建英要當奶奶了，安然也為她高興。回頭買了幾尺細棉布二斤紅糖算是提前送的禮。
沒意外，當晚安然又去曹家幫著做了一桌海鮮宴，新鮮的海腸最受歡迎，香煎的海蠣子，白灼的鮑魚片，海腸炒韭菜，爆炒海腸海參，繡球扇貝柱，百合炒蟹肉，蟹黃豆腐羹，清真鮮黃花，最後是海鮮素包。
老爺子照舊分了一半給安然，這種偶爾發筆小財的感覺溫馨又幸福。
五一假回來段大姐拉著安然又是一番感激，孩子們太喜歡吃那些東西了，這回老家那些人再也不嫌腥了，一個個吃得賊歡！小河蝦小酥魚都成了男人的下酒菜！讓下回多帶些回去，「我一說用了差不多五斤油，一個個都閉了嘴。我婆婆轉頭就說我太不會過日子，以後不能這樣了。我說是沒下回了，兩年的油都用沒了！」
段大姐說完就笑，「以後我就帶魚鬆回去，花不多錢孩子們還喜歡。以後你教大姐做，別老是累你一個！」段大姐還想學學其他，讓安然幫忙買十斤油，說是等孩子們假期過來做給他們吃。
安然笑著應了，可這人差距就是那麼大，段大姐搞研究沒的說，就是這廚藝真不咋地，一鍋魚肉差點毀在她手，最後只得交給安然完成。接下來其他的也不說學了，打著哈哈趕緊走人。
去了幾次食堂，安然名聲在外，某次上面來人視察，食堂管理員把安然拉去幫著做了一桌後，她便在食堂掛了號。本職對蝦養殖技術研究員，兼職食堂掌勺大師傅。
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安然對此漠視，她能說啥？像潑婦一樣去罵？
「要不考慮考慮我們？我倆隨你選！」周末聚餐賈春生和高俊勇道，兩人家裡也開始幫著張羅對象了，如果讓他們選更願意選安然。沒有誰比他們更知道安然的潔身自好，傳言簡直是胡說八道。
安然搖頭「我真的沒成家的打算，謝謝你們，我會想辦法解決。」
安然找了段大姐，這事還是要段大姐幫忙。
很快有人隱晦傳出安然小時候被叔伯虐待落下病根不宜結婚。這個不宜結婚的想像空間就大了，女人們發揮著想像，各種傳聞就有了。
就說嘛，好好的姑娘為啥不談對象，有隱疾就對了，這一下子就勸退了大多數人，還有不死心的幾乎都藏著齷齪心裡，被安然背地裡揍了一頓也不敢來了。
耳邊清淨後，賈春生和高俊勇也不敢叨擾了，為了姑娘的名聲也不敢來了。
安然照舊過著這年代低調奢華的生活，上著班吃著最新鮮的海鮮，過著一個人的生活。偶爾回趟家，與親人們聚聚，感受一下來自親人們的關懷。
七三年，安然二十，不得不面對親人的催婚，什麼隱疾缺陷說法對兩家無用。她敢說他們就敢請醫生幫著檢查治療。
從過了十八開始，每次回家吳建英都給她安排相親，老太太也托人幫著找，甚至魏芳、魏大哥、魏大嫂、曹家大哥大嫂都給動員起來了。他們介紹了一個又一個，就是哪個也不成。
安然只好直言，她不想生孩子帶孩子，更不想將時間浪費在家庭上。這樣的婆家怎麼找？老夫妻和魏家夫妻犯難了，魏芳的孩子都抱上了，她這裡連對象都還沒，關鍵是她連找對象的心思都沒。吳建英很是自我檢討了一番，也不知道自己哪兒教育的不到位讓孩子產生了這種想法。
安然目視魏家這座小院，魏老大一家四口，魏老二去年剛結的婚，因為級別不夠媳婦只能留在家裡，魏老三想當兵還有一年，現在臨時找個班上，人是要住在家裡。加上魏芳偶爾帶孩子過來，弄得魏婷連個寫作業的地方都沒有。
一天三頓飯，頓頓如打仗，只有夜深人靜都睡著時才是一天最安靜的時候，安然依舊堅定了不婚！但這個時代不婚就是被人當怪物，或者說你有隱疾，總之到了年齡你不結婚你就不正常。
美食都沒能讓安然心情好起來，眼前的梭子蟹不香了，大黃魚也不想動了，蒜蓉蝦看著是那麼刺眼，再這樣下去她覺得會被逼瘋。
段大姐有些心疼她了，告訴她一個消息「研究所想派人去南方學習養殖南美白對蝦技術，據說那個白對蝦生長期短，經濟價格更高。咱們北方也想引過來養殖，這一去怕是要一兩年。所長說報名志願，我帶著孩子是不想去的，你要是想去我去說說。」
「可以，麻煩大姐了！」安然一聽就願意了，最好一去別回來。
「咱們姐妹還客氣啥？」這些年安然沒少幫著段大姐做東西，可謂友誼深厚。< ="<hr>
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