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冰箱的冰.粉,是吳雪翠和奶奶手搓出來的,不同於機器冰.粉,純手工手搓出來的冰.粉,色澤溫潤米白。似純淨的冬日初雪,曬著暖陽,是以帶著淡淡的暖黃。
吳雪翠捧著冰.粉,勺子滑動冰.粉上的葡萄乾細碎,下面水晶一樣的冰.粉顫巍巍晃動著。因特意加了家里的番茄汁和黃瓜汁,冰.粉原有的顏色繽紛了些。
舀起冰.粉,舌尖初觸之瞬,首先感受到的是冰.粉無與倫比的滑嫩。香滑盈汪的冰.粉,似靈動精靈,於口腔中輕盈舞動,所經之處,清涼與滋潤並存。
每一口咀嚼,皆如與自然親密相擁,仿若能感受到山水之間清新與涼爽。
咽下冰.粉後,清涼之意從口腔直貫全身,恰似瓊漿潤體,滌盡暑熱煩悶。
因有美味絕頂的黃瓜汁和番茄汁的助力,此清爽非一時之刺激,而是持久而深沉的。猶如躺在微風輕拂的菜園裡,通體氤氳著一份寧然與舒爽。
吳雪翠與吳奶奶食罷,皆不約而同而喟嘆。從前所食冰.粉,未嘗有此等美味。皆因家中黃瓜、番茄之助力,方使手中冰.粉滋味如此超絕。
吳奶奶眉眼舒展,邊吃邊嘆。吳雪翠見她吃得高興,她也高興,低頭快速吃幾口。
吸溜一口冰.粉,吳奶奶道:「我看天氣預報,明兒還更熱,這麼下去啷個得了,耽誤幹活哩。」
「沒辦法。」吳雪翠搖搖頭。
不過,雖然這麼熱的天氣讓人很頭疼,但有些食物只有天熱的時候,方顯其妙。如手中冰.粉,非此熾熱天氣,食之或難感其冰爽沁心。
炎熱也是食物的調味品之一。
「咯咯噠!咯咯噠!」
窗外傳來雞鳴。一聽到這獨特的雞鳴,吳雪翠就曉得,母雞下蛋了。
母雞產蛋後會發出特定叫聲,發出「咯咯噠」聲,這種聲音被稱為產蛋歌。
「我去看看下了幾個蛋。」吳雪翠撂下冰.粉。
雞窩裡,堆著兩個熱乎乎的雙黃蛋。吳雪翠:「又是雙黃蛋。」她摸摸母雞,「辛苦你了。」
母雞頂頂她的掌心,頭一歪,步伐輕盈地去啄雞食。它雄赳赳氣昂昂,一點也不累,情緒極佳,吳雪翠莞爾。
有些母雞下蛋是很疼的。這隻母雞因為下蛋疼,以前每次下蛋前都很焦慮,下蛋醞釀半天,下完蛋還得歇半天才能緩過來。
而現在,這隻母雞下蛋不再焦慮,下蛋下得很順暢,過程順遂,產畢如常,了無異狀。吳雪翠知道,皆因母雞吃了家里種的菜,生理上和精神上養好了,下蛋也不疼了。
吳雪翠默默看著歡快吃飯的母雞,神色微淡。
每一隻母雞,第一次下蛋時,都會疼。就像是生孩子那樣疼。後來下著下著,生理結構適應了下蛋,就不疼了。
但有些母雞下蛋還是會疼。有些甚至會難產蛋,難產到死亡。
剛才下雙黃蛋的這隻母雞,以前下過帶血絲的蛋。下蛋下得出血,該多疼啊。吳雪翠很心疼,有時候會心疼到甚至希望它不要下太多蛋了。可是母雞下蛋是定期排卵,不下也得下,人為干涉不了。
好在現在這隻母雞下蛋不疼了。
家中雞鴨,自從開始吃她種的菜後,產蛋皆順,往昔之苦痛不復。它們都不會再受苦,吳雪翠很高興。
吳雪翠轉身親擷青菜,飼於母雞,「多吃點,多吃點,吃了下蛋不疼。」
母雞埋頭狂吃,開心得像是要飛起來。
吳雪翠撫摸母雞順滑的柔羽,嘆息一聲。自然界的雌性,總要承擔那麼多的痛苦,雌性總是那麼苦。
她希望,世界上每一隻母雞每一隻母鴨,每一個雌性,皆得免排卵生育之類的痛苦。
第57章 小面
「嘎!嘎!」竹籠里的鴨兒撲楞翅子,眼巴巴望著啄食菜葉的母雞。吳雪翠撫了撫母雞油光水滑的脊背,轉身往菜畦里掐兩把嫩葉餵鴨。
籬笆外頭晃過人影,一村人打著赤膊路過。見吳雪翠在掐菜,便道:「翠娃子,掐菜葉哩?預備晌午下鍋?這會子還沒開伙?晌午飯還沒吃?」
「吃了,這是給家裡的鴨子摘的。」
給鴨子吃的?村民咋舌。這麼好吃,這麼貴的菜,給鴨子吃,這多浪費啊!簡直是暴殄天物!
心下替吳雪翠肉疼得慌,轉念又艷羨起那籠中鴨來。
翠翠家裡的鴨,命可真好啊!
他要是是她家裡的鴨子可就好了!那他就可以隨便吃這麼好吃的菜了!
不能想,越想越羨慕。越想越酸。酸得他倒牙。世風日下啊,這如今人還不如一隻鴨子了!畜生倒比人活得還滋潤!
他眼珠子粘在那水靈靈的菜幫子上,菜葉青碧的葉脈間似有瓊漿流動,喉頭咕咚一聲,涎水險些滴落襟前。
吳雪翠見他直勾勾盯著菜葉,抿嘴一笑,掐了把鮮嫩的遞過去,「叔,拿回去添個湯。」
村民搓著糙手,囁嚅,「這、這不好吧……」
「鄉里鄉親的,莫楞個客氣。」吳雪翠道。她也不是隨便就給人菜,主要是這位村民以前幫過她家。她記得那年秋收,奶奶被背簍壓得直不起腰,是這叔幫著把玉米馱回家的。
村民伸手欲接,他可太想吃翠翠種的菜了,可又實在不好意思,就這一把菜,得不少錢呢!
「這多不好意思啊!」
「都說了莫楞個客氣。」
「那我就不客氣了。」搓搓手,村民接過來,「謝謝啊。」
他的手在衣襟上蹭了又蹭,到底抵不住那翡翠般的誘惑,終是接了菜葉。道謝聲未落,人已疾步如風,奔回家中,生怕翠吳雪翠反悔。
甫一到家,便撞見倆崽子四仰八叉躺涼蓆上,竹篾子散落一地。
「小兔崽子,晌午頭就挺屍?不是叫你們編竹筐,你們幹啥去了!」村民瞪瞪倆兒子。
「爸,好累啊,不想編了。」兩個半大小子躺在涼蓆上,哼哼唧唧,活似曬蔫的蚯蚓。
「累啥累,又沒叫你們去地里幹活。這麼大的人了,幹啥啥不行,吃啥啥不剩!」
家裡兩個孩子已年滿十二,日漸懶惰成性。村民氣得頭頂冒煙,他拍他們,「起來幹活。」
倆孩子粘在涼蓆上,紋絲不動,仿若固澤之蚌。
真是兩個活祖宗!村民抄起竹條作勢要抽,倆崽子哧溜竄出門檻。
「給我回來!」
倆孩子聽也不聽,頭也不回往外跑。村民曉得他們又要去外頭浪了,急呼:「跑!跑就別想吃翠丫頭的菜!」
正往外頭跑的兩個孩子聽到這話,驟然止足。院牆外「咚咚」兩聲,兩雙鞋又蹦回門檻邊。小的那個眼珠子鋥亮,精光直冒,「老爹,你又買翠翠姐家的菜了?」
先前家裡買過一次,買得極少,就嘗了個味兒,到現在全家人都還惦念著那神仙滋味兒。
喉頭像是有饞蟲搔抓作癢,倆孩子盯緊父親,目蘊期待,「今晚能吃翠翠姐家的菜?」
村民鼻孔朝天,「懶貨還想吃好東西?!」
倆孩子連忙跑回來,抄起竹條就開始編框框。篾條舞得飛起,竹影里摻著討好,「老爹,我們幹活了,晚上拿能吃翠翠姐種的菜嗎?」
「哼。」村民從鼻子裡哼出氣,「好好幹活,就有的吃。」
「保證好好幹活!」倆孩子吭哧吭哧干起活來。
嘖。村民暗嘆。翠翠那女娃種的菜,比鞭子還管用。他就沒見自己兒子幹活這麼賣力過。
小兒子手裡編著竹條,瞳孔亮晶晶,「以後能不能經常吃翠翠姐種的菜啊。」
「經常吃?哪有那麼多錢去買!」
「喔……」小兒子失落。
眼珠一轉,村民道:「你們要是好好幹活,以後多勤快些,就給你們買她家的菜吃。」
「真噠?!」
「騙你們幹啥。只要你們多勤快,就獎勵你們吃!」
「爸,我們會勤快的!」大兒子小兒子更加賣力起來。
不多久,村民的老婆從娘家回來,一回來,便看到大兒子小兒子,一個在掃地,一個在洗衣服。她愕然而立,懷疑自己走錯了家門。
確定自己沒走錯家門,確定這倆孩子是自己的大兒子小兒子,村民老婆嚯了一聲,「喲,今兒太陽打西邊出來了?」
家裡來懶得要死的兩個兒子,平時掃帚倒在路上,都懶得扶一下,現在居然在掃地洗衣服?!
六月二十一日,時維夏至。冬至餃子夏至面,在渝州,夏至這一日,人們都會吃小面。
渝州小面,乃老渝州之特色麻辣麵也。渝州小面,其名「小面」而非「大面」,乃因食材簡約,製作簡易,相較於其它面,實為「小巧」。故而以此得名,謂之小面。
其作為渝州最受歡迎麵食之一,已然成為渝州人每日不可或缺的早餐之選。< ="<hr>
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吳雪翠捧著冰.粉,勺子滑動冰.粉上的葡萄乾細碎,下面水晶一樣的冰.粉顫巍巍晃動著。因特意加了家里的番茄汁和黃瓜汁,冰.粉原有的顏色繽紛了些。
舀起冰.粉,舌尖初觸之瞬,首先感受到的是冰.粉無與倫比的滑嫩。香滑盈汪的冰.粉,似靈動精靈,於口腔中輕盈舞動,所經之處,清涼與滋潤並存。
每一口咀嚼,皆如與自然親密相擁,仿若能感受到山水之間清新與涼爽。
咽下冰.粉後,清涼之意從口腔直貫全身,恰似瓊漿潤體,滌盡暑熱煩悶。
因有美味絕頂的黃瓜汁和番茄汁的助力,此清爽非一時之刺激,而是持久而深沉的。猶如躺在微風輕拂的菜園裡,通體氤氳著一份寧然與舒爽。
吳雪翠與吳奶奶食罷,皆不約而同而喟嘆。從前所食冰.粉,未嘗有此等美味。皆因家中黃瓜、番茄之助力,方使手中冰.粉滋味如此超絕。
吳奶奶眉眼舒展,邊吃邊嘆。吳雪翠見她吃得高興,她也高興,低頭快速吃幾口。
吸溜一口冰.粉,吳奶奶道:「我看天氣預報,明兒還更熱,這麼下去啷個得了,耽誤幹活哩。」
「沒辦法。」吳雪翠搖搖頭。
不過,雖然這麼熱的天氣讓人很頭疼,但有些食物只有天熱的時候,方顯其妙。如手中冰.粉,非此熾熱天氣,食之或難感其冰爽沁心。
炎熱也是食物的調味品之一。
「咯咯噠!咯咯噠!」
窗外傳來雞鳴。一聽到這獨特的雞鳴,吳雪翠就曉得,母雞下蛋了。
母雞產蛋後會發出特定叫聲,發出「咯咯噠」聲,這種聲音被稱為產蛋歌。
「我去看看下了幾個蛋。」吳雪翠撂下冰.粉。
雞窩裡,堆著兩個熱乎乎的雙黃蛋。吳雪翠:「又是雙黃蛋。」她摸摸母雞,「辛苦你了。」
母雞頂頂她的掌心,頭一歪,步伐輕盈地去啄雞食。它雄赳赳氣昂昂,一點也不累,情緒極佳,吳雪翠莞爾。
有些母雞下蛋是很疼的。這隻母雞因為下蛋疼,以前每次下蛋前都很焦慮,下蛋醞釀半天,下完蛋還得歇半天才能緩過來。
而現在,這隻母雞下蛋不再焦慮,下蛋下得很順暢,過程順遂,產畢如常,了無異狀。吳雪翠知道,皆因母雞吃了家里種的菜,生理上和精神上養好了,下蛋也不疼了。
吳雪翠默默看著歡快吃飯的母雞,神色微淡。
每一隻母雞,第一次下蛋時,都會疼。就像是生孩子那樣疼。後來下著下著,生理結構適應了下蛋,就不疼了。
但有些母雞下蛋還是會疼。有些甚至會難產蛋,難產到死亡。
剛才下雙黃蛋的這隻母雞,以前下過帶血絲的蛋。下蛋下得出血,該多疼啊。吳雪翠很心疼,有時候會心疼到甚至希望它不要下太多蛋了。可是母雞下蛋是定期排卵,不下也得下,人為干涉不了。
好在現在這隻母雞下蛋不疼了。
家中雞鴨,自從開始吃她種的菜後,產蛋皆順,往昔之苦痛不復。它們都不會再受苦,吳雪翠很高興。
吳雪翠轉身親擷青菜,飼於母雞,「多吃點,多吃點,吃了下蛋不疼。」
母雞埋頭狂吃,開心得像是要飛起來。
吳雪翠撫摸母雞順滑的柔羽,嘆息一聲。自然界的雌性,總要承擔那麼多的痛苦,雌性總是那麼苦。
她希望,世界上每一隻母雞每一隻母鴨,每一個雌性,皆得免排卵生育之類的痛苦。
第57章 小面
「嘎!嘎!」竹籠里的鴨兒撲楞翅子,眼巴巴望著啄食菜葉的母雞。吳雪翠撫了撫母雞油光水滑的脊背,轉身往菜畦里掐兩把嫩葉餵鴨。
籬笆外頭晃過人影,一村人打著赤膊路過。見吳雪翠在掐菜,便道:「翠娃子,掐菜葉哩?預備晌午下鍋?這會子還沒開伙?晌午飯還沒吃?」
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翠翠家裡的鴨,命可真好啊!
他要是是她家裡的鴨子可就好了!那他就可以隨便吃這麼好吃的菜了!
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他眼珠子粘在那水靈靈的菜幫子上,菜葉青碧的葉脈間似有瓊漿流動,喉頭咕咚一聲,涎水險些滴落襟前。
吳雪翠見他直勾勾盯著菜葉,抿嘴一笑,掐了把鮮嫩的遞過去,「叔,拿回去添個湯。」
村民搓著糙手,囁嚅,「這、這不好吧……」
「鄉里鄉親的,莫楞個客氣。」吳雪翠道。她也不是隨便就給人菜,主要是這位村民以前幫過她家。她記得那年秋收,奶奶被背簍壓得直不起腰,是這叔幫著把玉米馱回家的。
村民伸手欲接,他可太想吃翠翠種的菜了,可又實在不好意思,就這一把菜,得不少錢呢!
「這多不好意思啊!」
「都說了莫楞個客氣。」
「那我就不客氣了。」搓搓手,村民接過來,「謝謝啊。」
他的手在衣襟上蹭了又蹭,到底抵不住那翡翠般的誘惑,終是接了菜葉。道謝聲未落,人已疾步如風,奔回家中,生怕翠吳雪翠反悔。
甫一到家,便撞見倆崽子四仰八叉躺涼蓆上,竹篾子散落一地。
「小兔崽子,晌午頭就挺屍?不是叫你們編竹筐,你們幹啥去了!」村民瞪瞪倆兒子。
「爸,好累啊,不想編了。」兩個半大小子躺在涼蓆上,哼哼唧唧,活似曬蔫的蚯蚓。
「累啥累,又沒叫你們去地里幹活。這麼大的人了,幹啥啥不行,吃啥啥不剩!」
家裡兩個孩子已年滿十二,日漸懶惰成性。村民氣得頭頂冒煙,他拍他們,「起來幹活。」
倆孩子粘在涼蓆上,紋絲不動,仿若固澤之蚌。
真是兩個活祖宗!村民抄起竹條作勢要抽,倆崽子哧溜竄出門檻。
「給我回來!」
倆孩子聽也不聽,頭也不回往外跑。村民曉得他們又要去外頭浪了,急呼:「跑!跑就別想吃翠丫頭的菜!」
正往外頭跑的兩個孩子聽到這話,驟然止足。院牆外「咚咚」兩聲,兩雙鞋又蹦回門檻邊。小的那個眼珠子鋥亮,精光直冒,「老爹,你又買翠翠姐家的菜了?」
先前家裡買過一次,買得極少,就嘗了個味兒,到現在全家人都還惦念著那神仙滋味兒。
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倆孩子連忙跑回來,抄起竹條就開始編框框。篾條舞得飛起,竹影里摻著討好,「老爹,我們幹活了,晚上拿能吃翠翠姐種的菜嗎?」
「哼。」村民從鼻子裡哼出氣,「好好幹活,就有的吃。」
「保證好好幹活!」倆孩子吭哧吭哧干起活來。
嘖。村民暗嘆。翠翠那女娃種的菜,比鞭子還管用。他就沒見自己兒子幹活這麼賣力過。
小兒子手裡編著竹條,瞳孔亮晶晶,「以後能不能經常吃翠翠姐種的菜啊。」
「經常吃?哪有那麼多錢去買!」
「喔……」小兒子失落。
眼珠一轉,村民道:「你們要是好好幹活,以後多勤快些,就給你們買她家的菜吃。」
「真噠?!」
「騙你們幹啥。只要你們多勤快,就獎勵你們吃!」
「爸,我們會勤快的!」大兒子小兒子更加賣力起來。
不多久,村民的老婆從娘家回來,一回來,便看到大兒子小兒子,一個在掃地,一個在洗衣服。她愕然而立,懷疑自己走錯了家門。
確定自己沒走錯家門,確定這倆孩子是自己的大兒子小兒子,村民老婆嚯了一聲,「喲,今兒太陽打西邊出來了?」
家裡來懶得要死的兩個兒子,平時掃帚倒在路上,都懶得扶一下,現在居然在掃地洗衣服?!
六月二十一日,時維夏至。冬至餃子夏至面,在渝州,夏至這一日,人們都會吃小面。
渝州小面,乃老渝州之特色麻辣麵也。渝州小面,其名「小面」而非「大面」,乃因食材簡約,製作簡易,相較於其它面,實為「小巧」。故而以此得名,謂之小面。
其作為渝州最受歡迎麵食之一,已然成為渝州人每日不可或缺的早餐之選。< ="<hr>
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