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鍾慧儀感嘆：「本來賣自熱鍋的時候，就想蹭這波熱度的。沒想到紀錄片拍攝周期這麼長，多等了一整年。」
自熱火鍋的售賣，肯定還是購物頻道更對口。
而實體分店的開張，更需要這種美食頻道的認證。倘若紀錄片真播起來，北京可是面向世界的首都，春熙火鍋的知名度，絕對更上一個檔次。
「現在播更好呢。」
鍾麥表示，「這是媽媽的好運氣，我們的北京分店肯定能吃到紅利。」
母女倆思路完全一致，在她們幻想的美好時刻，紀錄片正式開播了。
片頭一出來，風格和後世那輕快又飽滿，好似來到豐收季的曲調竟十分相似。
可以說，這片頭音樂一起，鍾麥的腦海中立刻就想起旁白那句：
「高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。」
母女倆對視一眼，彼此的情緒都有些激動。
更巧合的是，《舌尖上的煙火》
第1集 竟然也是從雲南高山的松茸講起的！
遠離了星級酒店，遠離了昂貴的山珍海味，僅僅從一株雨後的松茸，開啟了整個故事。
曾靜的領悟力也太強了。
她的鏡頭不僅對準樸素的食物本身，也對準那些一輩子也不可能入鏡的平民小百姓。講他們的生活小故事，講他們如何看天吃飯，如何努力的生活。
再加上播放的時間是在深夜，鍾麥感性，看到最後眼眶竟有點濕潤。
「真不愧是央視水準。」
鍾麥讚嘆道，「媽媽你就是提供了一點思路，他們竟然就能提前十年，就把原汁原味的《舌尖上的中國》做出來。」
這業務能力真教人嘆為觀止，萬分佩服。
鍾慧儀其實沒看過全集的《舌尖》，她只是刷抖音的時候，刷到過相關的片段。
她對內容並不清楚，只是知道那是一種怎樣的氛圍。
但鍾慧儀看女兒感觸頗深的模樣，抓住她的手，忐忑詢問：
「很還原嗎？麥麥覺得這個質量，這個播出時間，能不能有好的收視率？」
「媽媽你可能不知道，《舌尖》的第一期也是講雲南松茸，這內容和氛圍的還原度，起碼在百分之九十以上。」
鍾麥斷言：「質量絕對能打，假設宣傳到位，我覺得相當有機會！」
但這是網際網路剛剛起步的2003年，播放時段又是深夜檔。
在這樣的先決條件下，《舌尖上的煙火》能復刻另一個時空，十年後的那種榮耀嗎？
第90章 因地制宜
紀錄片《舌尖》播出後，鍾慧儀和鍾麥這對母女，簡直比曾靜本人還上心。
北京分店開業在即，她們當然希望紀錄片能播得好，熱度能蹭就要蹭！
不過，這個年代網絡不發達。一檔節目播出後，不像後世，隔天就能在網上看到收視率各種數據。
只能慢慢等待。
鍾麥記憶中，《舌尖》也是播出好一陣，口碑發酵後才爆紅。
母女倆沉住氣，一直等到分店開業前一晚，才打電話向曾靜打聽。
結果，曾靜一開口，語調非常消沉：「不太理想。」
她說：「時段太差了，我們紀錄片也不像電視劇能預告造勢，可能還要再觀察幾期。」
鍾麥和鍾慧儀對視一眼，她們擔心的事果然還是發生了。
「你別太喪氣。」
鍾慧儀寬慰她：「好酒需要時間的釀造。曾靜，再等等。」
她建議：「你要不要試試跟台里溝通下，試試爭取一個GG的渠道。分不到好時段，至少也給你們一個宣傳的機會？」
酒香也怕巷子深。
鍾麥說，十年後那部《舌尖》的爆紅，肯定也離不開當時網際網路消息的飛速傳播。
曾靜也覺得， 第一期沒播出來，和曝光有很大的關係。
所以，她的確也沒有放棄：「嗯！我再去台里想想辦法，這個熱度一定讓你蹭上！」
然而情況卻不容樂觀。
第二期播出時，正是春熙火鍋分店開業前一晚。
鍾慧儀再問曾靜收視率，對方只嘆一口氣，連解釋都不解釋了。
好像真的已經束手無策，只能認輸。
「曾靜，那就看我的。」
鍾慧儀不再說安慰的廢話，她說：「我對分店很有信心，實在不行，我來幫你打GG。」
她表示：「等分店開起來，下一批自熱火鍋的包裝封面，就印你們紀錄片的宣傳語！」
鍾慧儀的新店，花了很多巧思。
她有信心開起來，給紀錄片引流，然後再讓紀錄片反哺自己。
北京分店從選址到裝修，再到人員招聘，總歷時近半年。
鍾慧儀這半年每周兩地往返監工，和做市場調研，都飛成了航空公司的vip用戶了。這家分店是做生意這麼多年以來，她傾注心血最多的一家店。
原因無他，因為這是春熙火鍋邁出的最關鍵的一步。
這是春熙火鍋全國的第一家分店，成功了，口碑和名氣打出來，以後再開分店就如同呼吸一樣簡單。但若失敗了，資金折損都是其次，那種向上迅猛發展的勢頭一旦被掐斷，就很難再起。< ="<hr>
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
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自熱火鍋的售賣，肯定還是購物頻道更對口。
而實體分店的開張，更需要這種美食頻道的認證。倘若紀錄片真播起來，北京可是面向世界的首都，春熙火鍋的知名度，絕對更上一個檔次。
「現在播更好呢。」
鍾麥表示，「這是媽媽的好運氣，我們的北京分店肯定能吃到紅利。」
母女倆思路完全一致，在她們幻想的美好時刻，紀錄片正式開播了。
片頭一出來，風格和後世那輕快又飽滿，好似來到豐收季的曲調竟十分相似。
可以說，這片頭音樂一起，鍾麥的腦海中立刻就想起旁白那句：
「高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。」
母女倆對視一眼，彼此的情緒都有些激動。
更巧合的是，《舌尖上的煙火》
第1集 竟然也是從雲南高山的松茸講起的！
遠離了星級酒店，遠離了昂貴的山珍海味，僅僅從一株雨後的松茸，開啟了整個故事。
曾靜的領悟力也太強了。
她的鏡頭不僅對準樸素的食物本身，也對準那些一輩子也不可能入鏡的平民小百姓。講他們的生活小故事，講他們如何看天吃飯，如何努力的生活。
再加上播放的時間是在深夜，鍾麥感性，看到最後眼眶竟有點濕潤。
「真不愧是央視水準。」
鍾麥讚嘆道，「媽媽你就是提供了一點思路，他們竟然就能提前十年，就把原汁原味的《舌尖上的中國》做出來。」
這業務能力真教人嘆為觀止，萬分佩服。
鍾慧儀其實沒看過全集的《舌尖》，她只是刷抖音的時候，刷到過相關的片段。
她對內容並不清楚，只是知道那是一種怎樣的氛圍。
但鍾慧儀看女兒感觸頗深的模樣，抓住她的手，忐忑詢問：
「很還原嗎？麥麥覺得這個質量，這個播出時間，能不能有好的收視率？」
「媽媽你可能不知道，《舌尖》的第一期也是講雲南松茸，這內容和氛圍的還原度，起碼在百分之九十以上。」
鍾麥斷言：「質量絕對能打，假設宣傳到位，我覺得相當有機會！」
但這是網際網路剛剛起步的2003年，播放時段又是深夜檔。
在這樣的先決條件下，《舌尖上的煙火》能復刻另一個時空，十年後的那種榮耀嗎？
第90章 因地制宜
紀錄片《舌尖》播出後，鍾慧儀和鍾麥這對母女，簡直比曾靜本人還上心。
北京分店開業在即，她們當然希望紀錄片能播得好，熱度能蹭就要蹭！
不過，這個年代網絡不發達。一檔節目播出後，不像後世，隔天就能在網上看到收視率各種數據。
只能慢慢等待。
鍾麥記憶中，《舌尖》也是播出好一陣，口碑發酵後才爆紅。
母女倆沉住氣，一直等到分店開業前一晚，才打電話向曾靜打聽。
結果，曾靜一開口，語調非常消沉：「不太理想。」
她說：「時段太差了，我們紀錄片也不像電視劇能預告造勢，可能還要再觀察幾期。」
鍾麥和鍾慧儀對視一眼，她們擔心的事果然還是發生了。
「你別太喪氣。」
鍾慧儀寬慰她：「好酒需要時間的釀造。曾靜，再等等。」
她建議：「你要不要試試跟台里溝通下，試試爭取一個GG的渠道。分不到好時段，至少也給你們一個宣傳的機會？」
酒香也怕巷子深。
鍾麥說，十年後那部《舌尖》的爆紅，肯定也離不開當時網際網路消息的飛速傳播。
曾靜也覺得， 第一期沒播出來，和曝光有很大的關係。
所以，她的確也沒有放棄：「嗯！我再去台里想想辦法，這個熱度一定讓你蹭上！」
然而情況卻不容樂觀。
第二期播出時，正是春熙火鍋分店開業前一晚。
鍾慧儀再問曾靜收視率，對方只嘆一口氣，連解釋都不解釋了。
好像真的已經束手無策，只能認輸。
「曾靜，那就看我的。」
鍾慧儀不再說安慰的廢話，她說：「我對分店很有信心，實在不行，我來幫你打GG。」
她表示：「等分店開起來，下一批自熱火鍋的包裝封面，就印你們紀錄片的宣傳語！」
鍾慧儀的新店，花了很多巧思。
她有信心開起來，給紀錄片引流，然後再讓紀錄片反哺自己。
北京分店從選址到裝修，再到人員招聘，總歷時近半年。
鍾慧儀這半年每周兩地往返監工，和做市場調研，都飛成了航空公司的vip用戶了。這家分店是做生意這麼多年以來，她傾注心血最多的一家店。
原因無他，因為這是春熙火鍋邁出的最關鍵的一步。
這是春熙火鍋全國的第一家分店，成功了，口碑和名氣打出來，以後再開分店就如同呼吸一樣簡單。但若失敗了，資金折損都是其次，那種向上迅猛發展的勢頭一旦被掐斷，就很難再起。< ="<hr>
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