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「哎，那個雕小鳳凰的，確實很吸引人，一嘗東西，不知道是什麼肉，味道欠佳了點。」
「我倒是比較喜歡這道，」有人點了點望潮，「雖然老了些，不過這樣燒，倒是把韌勁全給燒了出來。」
這些菜各有各突出的點，大家也很難選，不過到了魚羹上，倒是突然沒了說話聲，開始細細品嘗。
該怎麼形容黃呼魚的味道，去除掉那些難聞的腥氣後，它的肉質是很獨特的，那種緊實的口感。
最為特別的是，黃呼魚最外層的那條裙邊，全是軟骨，這種裙邊熬出來的，猶如上好的燕窩那種膠質口感，鮮和糯，它占了兩樣。
當在魚羹里的時候，乍然嘗到是會讓人驚喜的，忍不住細細品味，連嘗過各種上好食材的酒樓師傅，也沒忍住，再舀了一勺，放到嘴裡，琢磨這到底是什麼東西。
如此一勺又一勺，魚羹便很快見了底，而其他菜式，仍舊還剩著不少。
幾乎嘗過魚羹里這種膠糯的裙邊，都把票投給了它，並且有人嚷著，「快點公布下，這到底是用什麼魚做的？肯定不是啥好魚，我剛吃的時候，真的是抓心撓肺地想知道。」
小吏在這些人無比期待的眼神里，吐出一個讓誰也沒有想到的詞，那就是，「黃呼魚。」
這個詞一出，曾經被黃呼魚味道熏暈過的人，皆都露出了不可思議的神情。
作為靠海吃海的人來說，怎麼可能在面對新奇事物的時候，沒有征服它的好奇心，但是黃呼魚實在是讓人毫無欲望。
有收拾它的工夫，不如多做幾道菜。
大家不可置信的時候，又揣測，「這到底是誰的手筆，難不成是那個方家傳人？」
「哎，肯定是李老師傅啊，他那手藝不用說的，一等一的好，能做出這樣的東西來，也不為稀奇，我們跟他的差距還大得很呢。」
另一個酒樓的師傅說：「要我就猜，估計是陳大廚，別看他平時不顯山不露水的，手藝全都藏著呢，這會兒才顯現出來，實在是高，我等佩服。」
而在大家熱烈討論的時候，反正也沒有討論出個結果，全又圍在小吏旁邊，積極追問。
小吏無情地打破了他們的結果，語氣激昂地公布了，「做這道菜的，是來自四時鮮的江師傅。」
從一眾的「啊？」「哈？」「什麼？」「我不相信，你們是不是搞錯了？」，到後面，「哎，這年頭，後浪可真比前浪強啊。」
「四時鮮，我還以為小姑娘也就燒燒旁的菜能過的去，沒想到啊，是我眼拙了！」
「她家那個蟹黃湯包出來的時候，我就知道了。」
「馬後炮少來，剛才你還說的是老方後人。」
不管他們討論得如何激烈，比賽結果已經成了定局，畢竟只有魚羹是全部被吃完了。
最後這一場比賽，毫無疑問。
小吏面朝眾人報信，「恭喜，四時鮮的江小滿師傅，獲得了最多的票數，總共是六十三票。」
要知道，這在場的也就是七十二個人，她能獲得六十三票。
實在叫人譁然，又格外心服口服。
江盈知內心充滿了茫然，面上卻不動聲色，在大家看來，又多了一層世外高人的安定如山。
老行長捧著金勺子過來，當著所有同行，所有參賽者的面說：「我們每年都有這麼個傳統，拿這些看似不怎樣的東西來比。」
「雖說比的就是處理食材，但其實是想看看，大家能不能把東西給做好，有沒有這份心，手藝如何。」
他簡短說了幾句，然後當著大家的面鏗鏘有力地說：「我宣布，今年這把金勺子，歸江小滿所有！」
在眾目睽睽中，江盈知鄭重接過勺子，很沉很重，金燦燦的，她想咬一口。
老行長說：「「江小滿，實至名歸！」」
底下有人喊，「實至名歸！」
隨著呼聲慢慢變大，大家的語氣也變得真誠很多，不再是吃魚宴的時候，她獲得做魚第一鮮牌匾時的反覆否定，和極度不認可。
她已經確實憑本事，靠實力，走到了一眾同行的前頭。
迎來的不是噓聲，而是掌聲，認可她確實很厲害。
第85章 涮鍋子
拿了這個金勺子, 江盈知只覺得金晃晃的，特別誘人，當然也是對她廚藝的一種肯定。
不過倒是沒有想到, 她會得到更多的關注、機會和好處。
關注是必然的, 各種同行以及其他從不出來的廚子，都頻繁地在四時鮮食鋪里出現，到後來就是在傍晚的時候, 以四時鮮為據點, 相互交流廚藝。
基本能出現在這的，都很認可江盈知的手藝, 而他們獨到的見解, 也會帶給江盈知很多新的思考和感悟。
她也是從這後, 漸漸融入了廚師這個圈子里。
當然機會確實很多，除了冬汛宴, 還有年底慶功宴、開洋節等等, 報酬不說多豐厚, 但是會獲得不少好處, 至少航運、稅收上，總不會太為難她。
得了金勺子後，來食鋪慕名吃飯的人更多了, 人滿為患已經無法形容, 大街上也總是排滿了長長的隊，
甚至衍生出拿高價買別人的座位。
熱鬧與騷亂每日都在四時鮮上演, 幾乎全海浦都知道, 這家的生意火爆的不得了, 想吃午飯得趕著早上排去，晚了可就吃不上了。< ="<hr>
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「我倒是比較喜歡這道，」有人點了點望潮，「雖然老了些，不過這樣燒，倒是把韌勁全給燒了出來。」
這些菜各有各突出的點，大家也很難選，不過到了魚羹上，倒是突然沒了說話聲，開始細細品嘗。
該怎麼形容黃呼魚的味道，去除掉那些難聞的腥氣後，它的肉質是很獨特的，那種緊實的口感。
最為特別的是，黃呼魚最外層的那條裙邊，全是軟骨，這種裙邊熬出來的，猶如上好的燕窩那種膠質口感，鮮和糯，它占了兩樣。
當在魚羹里的時候，乍然嘗到是會讓人驚喜的，忍不住細細品味，連嘗過各種上好食材的酒樓師傅，也沒忍住，再舀了一勺，放到嘴裡，琢磨這到底是什麼東西。
如此一勺又一勺，魚羹便很快見了底，而其他菜式，仍舊還剩著不少。
幾乎嘗過魚羹里這種膠糯的裙邊，都把票投給了它，並且有人嚷著，「快點公布下，這到底是用什麼魚做的？肯定不是啥好魚，我剛吃的時候，真的是抓心撓肺地想知道。」
小吏在這些人無比期待的眼神里，吐出一個讓誰也沒有想到的詞，那就是，「黃呼魚。」
這個詞一出，曾經被黃呼魚味道熏暈過的人，皆都露出了不可思議的神情。
作為靠海吃海的人來說，怎麼可能在面對新奇事物的時候，沒有征服它的好奇心，但是黃呼魚實在是讓人毫無欲望。
有收拾它的工夫，不如多做幾道菜。
大家不可置信的時候，又揣測，「這到底是誰的手筆，難不成是那個方家傳人？」
「哎，肯定是李老師傅啊，他那手藝不用說的，一等一的好，能做出這樣的東西來，也不為稀奇，我們跟他的差距還大得很呢。」
另一個酒樓的師傅說：「要我就猜，估計是陳大廚，別看他平時不顯山不露水的，手藝全都藏著呢，這會兒才顯現出來，實在是高，我等佩服。」
而在大家熱烈討論的時候，反正也沒有討論出個結果，全又圍在小吏旁邊，積極追問。
小吏無情地打破了他們的結果，語氣激昂地公布了，「做這道菜的，是來自四時鮮的江師傅。」
從一眾的「啊？」「哈？」「什麼？」「我不相信，你們是不是搞錯了？」，到後面，「哎，這年頭，後浪可真比前浪強啊。」
「四時鮮，我還以為小姑娘也就燒燒旁的菜能過的去，沒想到啊，是我眼拙了！」
「她家那個蟹黃湯包出來的時候，我就知道了。」
「馬後炮少來，剛才你還說的是老方後人。」
不管他們討論得如何激烈，比賽結果已經成了定局，畢竟只有魚羹是全部被吃完了。
最後這一場比賽，毫無疑問。
小吏面朝眾人報信，「恭喜，四時鮮的江小滿師傅，獲得了最多的票數，總共是六十三票。」
要知道，這在場的也就是七十二個人，她能獲得六十三票。
實在叫人譁然，又格外心服口服。
江盈知內心充滿了茫然，面上卻不動聲色，在大家看來，又多了一層世外高人的安定如山。
老行長捧著金勺子過來，當著所有同行，所有參賽者的面說：「我們每年都有這麼個傳統，拿這些看似不怎樣的東西來比。」
「雖說比的就是處理食材，但其實是想看看，大家能不能把東西給做好，有沒有這份心，手藝如何。」
他簡短說了幾句，然後當著大家的面鏗鏘有力地說：「我宣布，今年這把金勺子，歸江小滿所有！」
在眾目睽睽中，江盈知鄭重接過勺子，很沉很重，金燦燦的，她想咬一口。
老行長說：「「江小滿，實至名歸！」」
底下有人喊，「實至名歸！」
隨著呼聲慢慢變大，大家的語氣也變得真誠很多，不再是吃魚宴的時候，她獲得做魚第一鮮牌匾時的反覆否定，和極度不認可。
她已經確實憑本事，靠實力，走到了一眾同行的前頭。
迎來的不是噓聲，而是掌聲，認可她確實很厲害。
第85章 涮鍋子
拿了這個金勺子, 江盈知只覺得金晃晃的，特別誘人，當然也是對她廚藝的一種肯定。
不過倒是沒有想到, 她會得到更多的關注、機會和好處。
關注是必然的, 各種同行以及其他從不出來的廚子，都頻繁地在四時鮮食鋪里出現，到後來就是在傍晚的時候, 以四時鮮為據點, 相互交流廚藝。
基本能出現在這的，都很認可江盈知的手藝, 而他們獨到的見解, 也會帶給江盈知很多新的思考和感悟。
她也是從這後, 漸漸融入了廚師這個圈子里。
當然機會確實很多，除了冬汛宴, 還有年底慶功宴、開洋節等等, 報酬不說多豐厚, 但是會獲得不少好處, 至少航運、稅收上，總不會太為難她。
得了金勺子後，來食鋪慕名吃飯的人更多了, 人滿為患已經無法形容, 大街上也總是排滿了長長的隊，
甚至衍生出拿高價買別人的座位。
熱鬧與騷亂每日都在四時鮮上演, 幾乎全海浦都知道, 這家的生意火爆的不得了, 想吃午飯得趕著早上排去，晚了可就吃不上了。< ="<hr>
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