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這些是分開裝的，江盈知可以概括一下三個簽盒，一個不咋樣，一個正常，一個極度不正常。
所以這種比賽最難估摸，每個人都有可能在不正常的那裡面翻車，而最終評判，這道菜是占比最高的，因為有衙門官員等人品嘗。
江盈知不算緊張，她有著滿滿的興趣和挑戰感，這種完全靠實力的比賽，她最喜歡。
吃魚宴那個名頭雖然好，總還欠缺了點什麼。
她不緊張，可是其他人都替她緊張，畢竟雖然得到了帖子，但她的勝算並不高。
上次吃魚宴，那些大師傅雖然厲害，可終究都在海浦本地比較多，手藝有學到外面的皮毛，但終歸保留著海浦本地菜式多。
但食行的人，有不少都是在外頭遊歷過的，不乏在臨安、明府、寧城這些大酒樓里做活的，甚至有從宮裡出來的御廚後代，雖然隔了幾代，但是也有幸被教導傳授，手藝還真不一般。
什麼羊方藏魚、蝦魚肚兒羹等等，出招是別具一格。
食行里也有人尤愛酸和辣，會做一手好菜，比如椒香黃魚塊、豆豉鱔魚片、熗鍋魚、麻辣肥腸魚。
閩粵兩地的菜餚，自然也有幾人會的，江盈知就曾吃過兩個人做的，一道生淋魚，一道蟹粥，狀似普通，實則簡單見功底。
想要其他菜式出其不意，別人有人可以做，江盈知自己也明白，想要贏很難。
她當然想贏，所以便在這十日內，把四時鮮的生意交給兩位師傅和幾個幫工，自己也照著往前寫的簽子，開始抽籤練菜。
她有太多忠實的食客，每個人能很樂意告訴她吃後的感覺，像是胖師傅這種還算能品鑑的，也一天不落過來，新豐樓大師傅也來幾次，說了幾道別致的處理方法。
小梅則不聲不響，花大價錢找別人買了本食譜，還是別人家珍藏的，她說：「我瞧過了，這些菜要是能做出來，阿姐你指定贏。」
江盈知翻開後就笑，「我會好好看的。」
其實這本菜譜半點用都沒
有，因為它上面寫的那些山珍海味，江盈知上哪去找啊，壓根就找不出來。
王逢年倒是每日掐著空過來，每次都會帶不少吃食，涵蓋了她們一伙人的晚飯。
周巧女私底下還說他真是個敗家子，江盈知說：「太難聽了，請叫他散財童子。」
日子就這樣平滑的往前移，從霜降的白霜茫茫，到十日後的艷陽高照。
江盈知在眾人的種種鼓勁里，一個人走進了食行里，比賽就是在那比的，那里鍋灶多。
她看見了很多熟面孔，扎堆聚在一起說話，大家相互寒暄，江盈知含笑說：「還是得靠大家手下留情了。」
「哪裡哪裡，」年輕廚子立馬說，「你手藝很不錯。」
另一個御廚後代哼了聲，扶正自己的帽子，「先瞧瞧再說，別相互吹捧了，我可聽說，今年可是又加了不少新奇東西，別到時候做不出來一點，砸的招牌不保。」
這話明顯就是刺江盈知的，他這個人也不是一次兩次這麼說話難聽了。
「那就各憑本事，瞧瞧看了，」江盈知哼了聲，轉身就走。
那人還在後頭說：「吃魚宴終究是次了點，大夥都沒下場比，還憑本事，哼。」
任憑他跳得再高，也沒人附和他，畢竟其他人都跟江盈知關係不錯。
漫長的等待里，江盈知搓著自己的手，旁邊的瘦高個一直在跺腳，又緊張又冷得發抖，直說自己今日穿少了。
也就是在他越來越急促的等待里，才有小吏抱著兩個大號簽筒來，第一個先抽幾號，再依次排序來抽食材。
江盈知運氣很一般，她抽到了三十，總共也就三十三個人，倒是那個御廚後代運氣不錯，第五個。
抽號次大家尚且能保持平靜，但是抽食材後，院子里開始了高高低低的討論，倒是沒有太激動。
因為今天的食材雖然一般，倒不是不能做。
比如那個御廚後代，抽到了滑皮蝦，外殼光滑均勻，比一般的對蝦要好。
年輕廚子抽到了青口貝，看小吏端上來的一大盆青口，肉質都很新鮮，而且個頭也大。
擅長酸辣菜的大姐抽到的食材是對蝦，雖然個頭不算特別大，不過這個時候正是對蝦肥美的時候，喜的人在那樂。
其他人抽到的也都挺好，若鰨、大黃魚、牡蠣、皮皮蝦等，江盈知看著自己手上的簽子，也是蝦，是個頭不大的鷹爪蝦。
也就是在這一場三十三的比賽里，有十個人都是蝦，剩下十個是小海鮮，還有十三個全是魚。
江盈知開始琢磨著蝦的做法，沉浸在自己的思緒里。
隨著小吏重重地敲鑼打鼓，今日的比賽便開始了。
江盈知長呼了口氣，望向對面的長蠟燭，點完算一個時辰，要在這一個時辰里，把東西給做出來。
每個灶台位，都有著隔板，配一個燒火婆子和小吏，不允許說話。
哪怕不說話，可江盈知都聞到了香味，她對面的大姐在剁辣椒，那味道又辣又辛香。
她旁邊的大哥甩著刀，在磨刀石上蹭了幾下，用水淋了下，捉起還活著的魚，利落劃下兩刀。
魚頭一刀，魚尾一刀，魚還活著又放回水裡，魚掙扎間血水往外流。< ="<hr>
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所以這種比賽最難估摸，每個人都有可能在不正常的那裡面翻車，而最終評判，這道菜是占比最高的，因為有衙門官員等人品嘗。
江盈知不算緊張，她有著滿滿的興趣和挑戰感，這種完全靠實力的比賽，她最喜歡。
吃魚宴那個名頭雖然好，總還欠缺了點什麼。
她不緊張，可是其他人都替她緊張，畢竟雖然得到了帖子，但她的勝算並不高。
上次吃魚宴，那些大師傅雖然厲害，可終究都在海浦本地比較多，手藝有學到外面的皮毛，但終歸保留著海浦本地菜式多。
但食行的人，有不少都是在外頭遊歷過的，不乏在臨安、明府、寧城這些大酒樓里做活的，甚至有從宮裡出來的御廚後代，雖然隔了幾代，但是也有幸被教導傳授，手藝還真不一般。
什麼羊方藏魚、蝦魚肚兒羹等等，出招是別具一格。
食行里也有人尤愛酸和辣，會做一手好菜，比如椒香黃魚塊、豆豉鱔魚片、熗鍋魚、麻辣肥腸魚。
閩粵兩地的菜餚，自然也有幾人會的，江盈知就曾吃過兩個人做的，一道生淋魚，一道蟹粥，狀似普通，實則簡單見功底。
想要其他菜式出其不意，別人有人可以做，江盈知自己也明白，想要贏很難。
她當然想贏，所以便在這十日內，把四時鮮的生意交給兩位師傅和幾個幫工，自己也照著往前寫的簽子，開始抽籤練菜。
她有太多忠實的食客，每個人能很樂意告訴她吃後的感覺，像是胖師傅這種還算能品鑑的，也一天不落過來，新豐樓大師傅也來幾次，說了幾道別致的處理方法。
小梅則不聲不響，花大價錢找別人買了本食譜，還是別人家珍藏的，她說：「我瞧過了，這些菜要是能做出來，阿姐你指定贏。」
江盈知翻開後就笑，「我會好好看的。」
其實這本菜譜半點用都沒
有，因為它上面寫的那些山珍海味，江盈知上哪去找啊，壓根就找不出來。
王逢年倒是每日掐著空過來，每次都會帶不少吃食，涵蓋了她們一伙人的晚飯。
周巧女私底下還說他真是個敗家子，江盈知說：「太難聽了，請叫他散財童子。」
日子就這樣平滑的往前移，從霜降的白霜茫茫，到十日後的艷陽高照。
江盈知在眾人的種種鼓勁里，一個人走進了食行里，比賽就是在那比的，那里鍋灶多。
她看見了很多熟面孔，扎堆聚在一起說話，大家相互寒暄，江盈知含笑說：「還是得靠大家手下留情了。」
「哪裡哪裡，」年輕廚子立馬說，「你手藝很不錯。」
另一個御廚後代哼了聲，扶正自己的帽子，「先瞧瞧再說，別相互吹捧了，我可聽說，今年可是又加了不少新奇東西，別到時候做不出來一點，砸的招牌不保。」
這話明顯就是刺江盈知的，他這個人也不是一次兩次這麼說話難聽了。
「那就各憑本事，瞧瞧看了，」江盈知哼了聲，轉身就走。
那人還在後頭說：「吃魚宴終究是次了點，大夥都沒下場比，還憑本事，哼。」
任憑他跳得再高，也沒人附和他，畢竟其他人都跟江盈知關係不錯。
漫長的等待里，江盈知搓著自己的手，旁邊的瘦高個一直在跺腳，又緊張又冷得發抖，直說自己今日穿少了。
也就是在他越來越急促的等待里，才有小吏抱著兩個大號簽筒來，第一個先抽幾號，再依次排序來抽食材。
江盈知運氣很一般，她抽到了三十，總共也就三十三個人，倒是那個御廚後代運氣不錯，第五個。
抽號次大家尚且能保持平靜，但是抽食材後，院子里開始了高高低低的討論，倒是沒有太激動。
因為今天的食材雖然一般，倒不是不能做。
比如那個御廚後代，抽到了滑皮蝦，外殼光滑均勻，比一般的對蝦要好。
年輕廚子抽到了青口貝，看小吏端上來的一大盆青口，肉質都很新鮮，而且個頭也大。
擅長酸辣菜的大姐抽到的食材是對蝦，雖然個頭不算特別大，不過這個時候正是對蝦肥美的時候，喜的人在那樂。
其他人抽到的也都挺好，若鰨、大黃魚、牡蠣、皮皮蝦等，江盈知看著自己手上的簽子，也是蝦，是個頭不大的鷹爪蝦。
也就是在這一場三十三的比賽里，有十個人都是蝦，剩下十個是小海鮮，還有十三個全是魚。
江盈知開始琢磨著蝦的做法，沉浸在自己的思緒里。
隨著小吏重重地敲鑼打鼓，今日的比賽便開始了。
江盈知長呼了口氣，望向對面的長蠟燭，點完算一個時辰，要在這一個時辰里，把東西給做出來。
每個灶台位，都有著隔板，配一個燒火婆子和小吏，不允許說話。
哪怕不說話，可江盈知都聞到了香味，她對面的大姐在剁辣椒，那味道又辣又辛香。
她旁邊的大哥甩著刀，在磨刀石上蹭了幾下，用水淋了下，捉起還活著的魚，利落劃下兩刀。
魚頭一刀，魚尾一刀，魚還活著又放回水裡，魚掙扎間血水往外流。< ="<hr>
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