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她每次總會叫人來試菜，目光從王逢年身上掠過，壓根不考慮他，而是喊，「阿真，快來吃。」
王逢年說：「我呢？」
「你，」江盈知看他，莫名其妙，「你又不愛吃螃蟹。」
黃油蟹都不吃，難道愛吃青蟹？
王逢年眉頭立時鬆緩，囑咐王尋真，「你好好吃。」
王尋真起了一身雞皮疙瘩，也覺得莫名其妙，在吃的上，她還能有不好好吃的時候，簡直可笑。
這麼多食客里，只有王尋真吃飯，江盈知是百看不厭的，總覺得自己做的東西，沒有一樣到了她嘴裡是被浪費的。
她先啃的雞爪，那雞爪已經被燉的特別軟，外形卻仍是保留完整的，全部裹滿醬汁，一搖一動，顫巍巍的。
王尋真先抿了口醬汁，再咬下連接處的骨頭，連皮帶肉進入了嘴，微微一磕，肉從骨頭上脫下來，最後只吐出乾乾淨淨的骨頭，一絲肉都沒有留在上面。
她如此啃完了一個雞爪，只聽得噗嗤噗嗤幾聲，吐出來一堆雞骨頭。
壓根不管其他人的視線，她又夾了根年糕，又糯又黏，土豆吃起來有沙沙的口感。
而那大青蟹，酒煎過，高湯煮過，醬汁里滾過，這三種味道夾雜在一起，全都混進了蟹肉里。
當她掰開那大鉗子，滿團蟹肉彈出來，她蘸了蘸醬料，整個塞進嘴裡，嘴巴兩邊小小地鼓起來，很認真地咀嚼。
把其他幾人都看饞了。
「我的娘，你別吃了，吃的我口水直往外冒，」王良直拍大腿。
「我跟你嗦，好呲，」王尋真口齒不清地說著。
其他幾人默默地想，不好吃，她能把蟹殼都給嚼了？
江盈知說：「那行，晚點我就可以把這個菜，」
「轉手賣給我們啊，」孫掌柜冒出頭來，他嗅著這香味，咽了咽口水，「反正價格好商量的嘛。」
胖師傅把他腦袋往旁邊推，年紀大，動作卻靈活，「叫你來吃飯，你談什麼生意，小滿你下次別請他。」
江盈知笑著搖頭，「生意嘛，明日再談，我們今天就好好吃一頓。」
「哎呀，你還同我們說不做生意，」孫掌柜搖了搖頭，「你這生意可比我們做得好多了哦。」
「現在哪個人不曉得四時鮮，就坐我們酒樓里吃飯的，桌子上堆的，左一袋紅紙，右一袋油紙包，我做夢都是你那個胖鯉魚的標。」
孫掌柜笑了聲，小聲說：「你知道不，就那四海莊的大師傅，你不是同他不咋對付，結果你猜怎麼著？」
他一拍手，沒說話自個兒先樂了，笑得夠嗆，差點喘不上來氣，又猛咳了幾聲。
江盈知和胖師傅一臉無語。
等他咳夠了，揉著肚子朝大夥說：「他去算命，算命說的啥我不知道。
回來後他叫人去買了胖頭鯉，嘿，非要比對著你那印上頭的來買，胖了不行，瘦了不行，跑遍了全海浦才買到一條，跟佛一樣供在那。」
「結果，沒出兩天魚就死了，氣得他找算命的打了一架。」
說到這，孫掌柜仍舊笑個不停，主要想起那大師傅操著口變調的方言，衣袖都被扯爛了，鼻青臉腫，罵罵咧咧走回來，他就沒有辦法不笑。
江盈知摸了摸臉，她把肉蟹煲燉回去，順手拿過王逢年遞來的桂花糖糕，咬了一口接著問，「還有呢？」
孫掌柜那嘴皮子，有個人給他捧場，那說得更來勁了，「還有啊，從前那些酒樓里的人，覺得四這個詞不吉利，那念起來不好聽是不是。有了你的冒頭，也有不少改了四字，那叫起來可難聽了，誰家叫四節鮮，四物鮮，亂七八糟的。」
「可不止，你鋪子裡前頭出什麼東西，他們就立馬做什麼東西，」孫掌柜說完後，怕江盈知著急上火，立馬說：「害，那味道我給你嘗過了，什麼玩意，有一家簡直是掛羊頭賣狗肉，這不就立馬被人拿凳子砸了門。」
「就是你賣煲仔飯的時候，那家也做，結果來了個暴脾氣的，吃了大半碗就問店家，別人煲仔，你這是生仔啊！全生的，我呸！」
孫掌柜說得繪聲繪色，江盈知倒是回想了下，掛不得她賣煲仔飯的時候，人來得比以往還多。
感情是別人用自己，在里鎮給她當了次活招牌啊。
江盈知平日裡忙著，生意太好，總是在灶上忙著，她出去得少，這會兒聽著津津有味。
她吃完了最後一點桂花糕，王逢年又順手給她一杯溫水，她喝了口，繼續聽孫掌柜講。
孫掌柜氣急，他不想講了，講得口乾舌燥，連杯水都沒得喝。
當然最後他還是講了，畢竟他比江盈知都更關心四時鮮，沒事總要去貨店轉兩圈。
從各個酒樓大師傅對四時鮮的不屑，到後面都被他看到過，偷偷摸摸在買四時鮮的東西。
他說得那叫一個眉飛色舞，就跟被他抓住了把柄一樣。
江盈知被他逗得笑個不停，最後才啊的一聲站起來，「孫叔，你留著等會兒再說，我這菜還沒炒呢。」
「你把帶魚剪好了？嚯，生蚝也弄好了，
這條魚也是你收拾的？」江盈知三連問。
王逢年剝著蔥皮，鄭重點頭。
「一日不見，當刮目相看，你快出師了，」江盈知誇他。< ="<hr>
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王逢年說：「我呢？」
「你，」江盈知看他，莫名其妙，「你又不愛吃螃蟹。」
黃油蟹都不吃，難道愛吃青蟹？
王逢年眉頭立時鬆緩，囑咐王尋真，「你好好吃。」
王尋真起了一身雞皮疙瘩，也覺得莫名其妙，在吃的上，她還能有不好好吃的時候，簡直可笑。
這麼多食客里，只有王尋真吃飯，江盈知是百看不厭的，總覺得自己做的東西，沒有一樣到了她嘴裡是被浪費的。
她先啃的雞爪，那雞爪已經被燉的特別軟，外形卻仍是保留完整的，全部裹滿醬汁，一搖一動，顫巍巍的。
王尋真先抿了口醬汁，再咬下連接處的骨頭，連皮帶肉進入了嘴，微微一磕，肉從骨頭上脫下來，最後只吐出乾乾淨淨的骨頭，一絲肉都沒有留在上面。
她如此啃完了一個雞爪，只聽得噗嗤噗嗤幾聲，吐出來一堆雞骨頭。
壓根不管其他人的視線，她又夾了根年糕，又糯又黏，土豆吃起來有沙沙的口感。
而那大青蟹，酒煎過，高湯煮過，醬汁里滾過，這三種味道夾雜在一起，全都混進了蟹肉里。
當她掰開那大鉗子，滿團蟹肉彈出來，她蘸了蘸醬料，整個塞進嘴裡，嘴巴兩邊小小地鼓起來，很認真地咀嚼。
把其他幾人都看饞了。
「我的娘，你別吃了，吃的我口水直往外冒，」王良直拍大腿。
「我跟你嗦，好呲，」王尋真口齒不清地說著。
其他幾人默默地想，不好吃，她能把蟹殼都給嚼了？
江盈知說：「那行，晚點我就可以把這個菜，」
「轉手賣給我們啊，」孫掌柜冒出頭來，他嗅著這香味，咽了咽口水，「反正價格好商量的嘛。」
胖師傅把他腦袋往旁邊推，年紀大，動作卻靈活，「叫你來吃飯，你談什麼生意，小滿你下次別請他。」
江盈知笑著搖頭，「生意嘛，明日再談，我們今天就好好吃一頓。」
「哎呀，你還同我們說不做生意，」孫掌柜搖了搖頭，「你這生意可比我們做得好多了哦。」
「現在哪個人不曉得四時鮮，就坐我們酒樓里吃飯的，桌子上堆的，左一袋紅紙，右一袋油紙包，我做夢都是你那個胖鯉魚的標。」
孫掌柜笑了聲，小聲說：「你知道不，就那四海莊的大師傅，你不是同他不咋對付，結果你猜怎麼著？」
他一拍手，沒說話自個兒先樂了，笑得夠嗆，差點喘不上來氣，又猛咳了幾聲。
江盈知和胖師傅一臉無語。
等他咳夠了，揉著肚子朝大夥說：「他去算命，算命說的啥我不知道。
回來後他叫人去買了胖頭鯉，嘿，非要比對著你那印上頭的來買，胖了不行，瘦了不行，跑遍了全海浦才買到一條，跟佛一樣供在那。」
「結果，沒出兩天魚就死了，氣得他找算命的打了一架。」
說到這，孫掌柜仍舊笑個不停，主要想起那大師傅操著口變調的方言，衣袖都被扯爛了，鼻青臉腫，罵罵咧咧走回來，他就沒有辦法不笑。
江盈知摸了摸臉，她把肉蟹煲燉回去，順手拿過王逢年遞來的桂花糖糕，咬了一口接著問，「還有呢？」
孫掌柜那嘴皮子，有個人給他捧場，那說得更來勁了，「還有啊，從前那些酒樓里的人，覺得四這個詞不吉利，那念起來不好聽是不是。有了你的冒頭，也有不少改了四字，那叫起來可難聽了，誰家叫四節鮮，四物鮮，亂七八糟的。」
「可不止，你鋪子裡前頭出什麼東西，他們就立馬做什麼東西，」孫掌柜說完後，怕江盈知著急上火，立馬說：「害，那味道我給你嘗過了，什麼玩意，有一家簡直是掛羊頭賣狗肉，這不就立馬被人拿凳子砸了門。」
「就是你賣煲仔飯的時候，那家也做，結果來了個暴脾氣的，吃了大半碗就問店家，別人煲仔，你這是生仔啊！全生的，我呸！」
孫掌柜說得繪聲繪色，江盈知倒是回想了下，掛不得她賣煲仔飯的時候，人來得比以往還多。
感情是別人用自己，在里鎮給她當了次活招牌啊。
江盈知平日裡忙著，生意太好，總是在灶上忙著，她出去得少，這會兒聽著津津有味。
她吃完了最後一點桂花糕，王逢年又順手給她一杯溫水，她喝了口，繼續聽孫掌柜講。
孫掌柜氣急，他不想講了，講得口乾舌燥，連杯水都沒得喝。
當然最後他還是講了，畢竟他比江盈知都更關心四時鮮，沒事總要去貨店轉兩圈。
從各個酒樓大師傅對四時鮮的不屑，到後面都被他看到過，偷偷摸摸在買四時鮮的東西。
他說得那叫一個眉飛色舞，就跟被他抓住了把柄一樣。
江盈知被他逗得笑個不停，最後才啊的一聲站起來，「孫叔，你留著等會兒再說，我這菜還沒炒呢。」
「你把帶魚剪好了？嚯，生蚝也弄好了，
這條魚也是你收拾的？」江盈知三連問。
王逢年剝著蔥皮，鄭重點頭。
「一日不見，當刮目相看，你快出師了，」江盈知誇他。< ="<hr>
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