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到了下午，小禾攙扶著她的外婆進來，江盈知很認真地說：「東西全都做好了。」
小禾點點頭，細細清點，那些菜是一份紅燒肉、鴨湯麵、燉土豆，肉圓、炒豬肝、炸魚、豬腳湯、肉沫蒸蛋、炸帶魚，摞成很高的饅頭、壽包。
她沉默地清點，這些全是她外公生前愛吃的，他尤其愛吃土豆。
她外公沒福氣，死在她剛有錢的時候，她也沒福氣，
她沒有外公了。
年邁的外婆眼神不好，卻準確摸上那份燉土豆，她顫巍巍地說：「叫我家老頭子在今日吃飽喝好，吃飽再走吧。」
肺癆去世的病人，生前幾日一直在挨餓，死在回鄉的路上，如今魂歸故里，她們兩個想叫他不要當個餓死鬼。
小禾一手拿著食盒，一手攙扶著外婆，心裡卻在說，外公，多吃點吧。
她望向天邊，小聲說，回家來吧。
中元節里，有太多的遺憾，那些遺憾是尖銳的沙粒，重重地扎進人的心裡，慢慢的，才能磨成圓潤的珠子。
江盈知目送兩人遠去，風吹亂了她的頭髮，她想起自己逝去的親人，卻早就哭不出來，她一個人已經很久了。
她扎了個荷花燈，夜裡的海浦，海灘上全部都是在那放燈的人。
有扎蝦燈、魚燈、寶蓮燈、八角燈的，大大小小的種種，上頭放白蠟燭，點起燈，一一放到海里，招領海里的亡魂。
響起一片聲音，「回家來吧，順著燈，回到家裡來吧。」
有人燒元寶，黃紙，飄起的煙被海風吹了回來，吹到人的臉上，蒙住了眼睛。
有人哭，也有人說：「別哭了，你一哭，他就掛念你，那他就不肯走了。」
不敢太想念。
既然挽留不住，那就好好走吧，到一個沒有病痛沒有苦難的地方，享點福。
人要是有在天之靈的話，請保佑他自己吧。
第77章 青蟹糯米飯
過了立秋沒多久, 天又轉熱，青蟹在西塘關的海灘上成群出沒。
隔日周巧女拎了兩大桶青蟹，坐航船過來的, 她給每隻蟹都綁了麻繩, 跟江盈知描述，「這玩意多得嚇人，一打開院子門, 門邊都爬了不少。」
「壓根就不用做什麼放蟹拎。」
放蟹拎是海邊人家給青蟹搭的房子, 只用幾塊簡易的石頭，青蟹喜歡鑽洞, 而且會跟著潮水進洞脫殼, 每脫完一次殼就長得更大更肥。
江盈知看了眼周巧女拿來的青蟹, 一桶蟹殼硬，應當是脫殼許久的青蟹, 另一桶是軟殼蟹。
這是青蟹剛褪完殼, 蟹殼特別軟, 就像一層薄皮包著肉, 要是再過上兩天，殼便硬了些，跟紙皮一樣, 又叫紙皮殼。
「這個軟殼蟹好, 」江盈知用手戳了戳軟殼蟹，笑眯眯的, 「剛好能用來燉酒。」
這種軟殼蟹燉酒, 裡頭有汁水, 肉是松的，同酒一塊燉, 可以連殼帶肉一起吃，咬破那層膜，豐涌的汁水同肉在嘴裡蔓延。
她今日本來要請食行的人吃螃蟹的，大家卻沒來，說是人不齊，下回再來吃。
江盈知便準備招待自家人，也是好些日子沒在一起吃飯了。
自從食鋪的生意越來越紅火，連里鎮都開了貨店後，她每日都能賺幾十兩到百兩，存款也日漸豐厚。
同樣的，她忙得要命，每日起早貪黑，一睜眼就在鍋灶旁了，一天忙下來，兩條腿都打顫，手上的繭反覆磨破，睡覺換下來的衣裳都沾滿了油煙氣。
實在累人，她選擇停業半天，給鋪子的大夥放假，也鬆快下。
小梅也累，回來癱在椅子上，仰頭望天，她喃喃自語，「阿姐，我覺得我都幻聽了。」
「幻聽啥？」江盈知問了句，把掛在竹竿上的魷魚乾收過來，泡在水裡。
「老是聽見有人在我耳朵邊說，小掌柜，小掌柜，你們的生意做不做了？」小梅說完，她揉了揉耳朵，有點欲哭無淚。
生意太好，嘴皮子都磨破了，每日一開門，就烏泱泱湧進來一幫人，貨架的東西才剛放上去，不超過半日就沒了。
剩下的時間一半在算帳，另一半在同人解釋，為什麼沒貨，並且強烈要求一定要把東西給他們留著，尤其是魚鬆，鬧得人腦瓜子疼。
江盈知摸摸鼻子，這都是做生意必須要經歷的，她拍拍小梅的肩膀，鼓勵道：「好好干。」
小梅回了句，「幹完今年有一套房是不是？」
那都是江盈知說的，小梅錢拿著用處不多，江盈知就說攢的錢，年底給她在里鎮買座小院子。
「那你得有奔頭是不是，」江盈知洗了洗手，開始挑螃蟹，邊用豬鬃刷殼邊說，「不然你想想，你拼死拼活累那麼些日子，拿了錢又不花，那還賺錢幹什麼。」
「我們晚些去瞧瞧，看看里鎮哪裡的屋子好，不用太大，地勢好一點就成。」
小梅頓時精神起來，她很期待地說：「真要買啊？」
沒有人能拒絕房子，尤其是自己的房子，哪怕不住，都感覺安心。
「我說話還能不算話，那真的買啊，」江盈知很篤定，不過她也說，「你得先跟著大掌柜好好學，人家可是錢莊裡退下來的，別的不說，算帳記帳是一等一的。」
小梅使勁點頭，滿心滿眼都想著她以後的房子，一想到這，剛才還覺得累，不想做了，這會兒也有心思拿出算盤來了。< ="<hr>
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小禾點點頭，細細清點，那些菜是一份紅燒肉、鴨湯麵、燉土豆，肉圓、炒豬肝、炸魚、豬腳湯、肉沫蒸蛋、炸帶魚，摞成很高的饅頭、壽包。
她沉默地清點，這些全是她外公生前愛吃的，他尤其愛吃土豆。
她外公沒福氣，死在她剛有錢的時候，她也沒福氣，
她沒有外公了。
年邁的外婆眼神不好，卻準確摸上那份燉土豆，她顫巍巍地說：「叫我家老頭子在今日吃飽喝好，吃飽再走吧。」
肺癆去世的病人，生前幾日一直在挨餓，死在回鄉的路上，如今魂歸故里，她們兩個想叫他不要當個餓死鬼。
小禾一手拿著食盒，一手攙扶著外婆，心裡卻在說，外公，多吃點吧。
她望向天邊，小聲說，回家來吧。
中元節里，有太多的遺憾，那些遺憾是尖銳的沙粒，重重地扎進人的心裡，慢慢的，才能磨成圓潤的珠子。
江盈知目送兩人遠去，風吹亂了她的頭髮，她想起自己逝去的親人，卻早就哭不出來，她一個人已經很久了。
她扎了個荷花燈，夜裡的海浦，海灘上全部都是在那放燈的人。
有扎蝦燈、魚燈、寶蓮燈、八角燈的，大大小小的種種，上頭放白蠟燭，點起燈，一一放到海里，招領海里的亡魂。
響起一片聲音，「回家來吧，順著燈，回到家裡來吧。」
有人燒元寶，黃紙，飄起的煙被海風吹了回來，吹到人的臉上，蒙住了眼睛。
有人哭，也有人說：「別哭了，你一哭，他就掛念你，那他就不肯走了。」
不敢太想念。
既然挽留不住，那就好好走吧，到一個沒有病痛沒有苦難的地方，享點福。
人要是有在天之靈的話，請保佑他自己吧。
第77章 青蟹糯米飯
過了立秋沒多久, 天又轉熱，青蟹在西塘關的海灘上成群出沒。
隔日周巧女拎了兩大桶青蟹，坐航船過來的, 她給每隻蟹都綁了麻繩, 跟江盈知描述，「這玩意多得嚇人，一打開院子門, 門邊都爬了不少。」
「壓根就不用做什麼放蟹拎。」
放蟹拎是海邊人家給青蟹搭的房子, 只用幾塊簡易的石頭，青蟹喜歡鑽洞, 而且會跟著潮水進洞脫殼, 每脫完一次殼就長得更大更肥。
江盈知看了眼周巧女拿來的青蟹, 一桶蟹殼硬，應當是脫殼許久的青蟹, 另一桶是軟殼蟹。
這是青蟹剛褪完殼, 蟹殼特別軟, 就像一層薄皮包著肉, 要是再過上兩天，殼便硬了些，跟紙皮一樣, 又叫紙皮殼。
「這個軟殼蟹好, 」江盈知用手戳了戳軟殼蟹，笑眯眯的, 「剛好能用來燉酒。」
這種軟殼蟹燉酒, 裡頭有汁水, 肉是松的，同酒一塊燉, 可以連殼帶肉一起吃，咬破那層膜，豐涌的汁水同肉在嘴裡蔓延。
她今日本來要請食行的人吃螃蟹的，大家卻沒來，說是人不齊，下回再來吃。
江盈知便準備招待自家人，也是好些日子沒在一起吃飯了。
自從食鋪的生意越來越紅火，連里鎮都開了貨店後，她每日都能賺幾十兩到百兩，存款也日漸豐厚。
同樣的，她忙得要命，每日起早貪黑，一睜眼就在鍋灶旁了，一天忙下來，兩條腿都打顫，手上的繭反覆磨破，睡覺換下來的衣裳都沾滿了油煙氣。
實在累人，她選擇停業半天，給鋪子的大夥放假，也鬆快下。
小梅也累，回來癱在椅子上，仰頭望天，她喃喃自語，「阿姐，我覺得我都幻聽了。」
「幻聽啥？」江盈知問了句，把掛在竹竿上的魷魚乾收過來，泡在水裡。
「老是聽見有人在我耳朵邊說，小掌柜，小掌柜，你們的生意做不做了？」小梅說完，她揉了揉耳朵，有點欲哭無淚。
生意太好，嘴皮子都磨破了，每日一開門，就烏泱泱湧進來一幫人，貨架的東西才剛放上去，不超過半日就沒了。
剩下的時間一半在算帳，另一半在同人解釋，為什麼沒貨，並且強烈要求一定要把東西給他們留著，尤其是魚鬆，鬧得人腦瓜子疼。
江盈知摸摸鼻子，這都是做生意必須要經歷的，她拍拍小梅的肩膀，鼓勵道：「好好干。」
小梅回了句，「幹完今年有一套房是不是？」
那都是江盈知說的，小梅錢拿著用處不多，江盈知就說攢的錢，年底給她在里鎮買座小院子。
「那你得有奔頭是不是，」江盈知洗了洗手，開始挑螃蟹，邊用豬鬃刷殼邊說，「不然你想想，你拼死拼活累那麼些日子，拿了錢又不花，那還賺錢幹什麼。」
「我們晚些去瞧瞧，看看里鎮哪裡的屋子好，不用太大，地勢好一點就成。」
小梅頓時精神起來，她很期待地說：「真要買啊？」
沒有人能拒絕房子，尤其是自己的房子，哪怕不住，都感覺安心。
「我說話還能不算話，那真的買啊，」江盈知很篤定，不過她也說，「你得先跟著大掌柜好好學，人家可是錢莊裡退下來的，別的不說，算帳記帳是一等一的。」
小梅使勁點頭，滿心滿眼都想著她以後的房子，一想到這，剛才還覺得累，不想做了，這會兒也有心思拿出算盤來了。< ="<hr>
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