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另外一個大鍋也跟著燒好了。
沈美雲加了一勺油進去，油鍋燒熱，抓了幾顆冰糖丟進去。
看到這，司務長眼皮子一跳，「你滷菜還加冰糖啊，那這鹵出來的肉不是甜的了？」
這豬下水本來就腥味比較重，若是在加了糖，多了幾分甜味，那滋味不敢想，不敢想。
沈美雲用著鍋鏟迅速翻炒，發現炒出糖色後，便把事先準備好的調料放進去有熱油煸炒。
還不忘加了半顆洋蔥進去。
加了調料的洋蔥，很快就煸炒出來了香味，整個後廚傳的到出都是。
本來在幹活的大家，紛紛扭頭看了過來。
沈美雲也不吝嗇，朝著大家教道，「到了這一步，便可以把豬下水放進去了。」
「稍微炒一下，就可以加醬油了。」
「最後加水。」
「看到水沒，最少要沒過這豬下水的位置。」
她足足加了三葫蘆瓢。
把一個八仗鍋都給加滿了。
旋即這才蓋上了鍋蓋，「先用大火，燒開後用小火慢燉，把調料和香味都鹵進去。」
司務長意外了下，「你還把你拿手絕活，教給大家？」
他是做廚子出生的，自然是知道的，這些技術對於一個廚子來說，那都是不外傳的秘籍。
沈美雲攤手，「我不教，下次還來找我。」
做一次就夠了，她可不想給全部隊的人，天天當廚子，那可受不了。
得！
這讓司務長怎麼說，他忍不住納悶道，「有你不會的東西嗎？」
在他的眼裡，沈美雲好像什麼都會啊。
沈美雲思索了下，「大概不會聽話吧。」
這算什麼不會的？
司務長聽不明白。
沈美雲也沒去解釋，她做不到像是其他女同志那樣，男主外女主內，也永遠無法事事以丈夫為先。
她能想的，能做的，那就是竭盡所能去讓自己立起來。
有了謀生的本事。
在這個時代，她才算是站穩了腳跟。
只是——
這些話，她誰也不能說。
司務長聽的雲裡霧裡，「反正，我知道你厲害就是了。」
「這些豬下水全部滷的話，那剩下的肉，你打算怎麼做？」
外面一食堂的人，可都等著呢。
今兒的過小年，大家難得放假，又因為今兒的部隊殺豬，所以還沒到飯點，不少人都端著搪瓷缸，鋁製飯盒，以及飯盆子過來了。
就等著開吃了。
沈美雲想了下，問他，「這一頭豬你是打算一次吃完？還是說，吃到年後？」
這話問的，司務長下意識地瞪眼睛，「一次吃完？怎麼可能。」
「這最起碼要吃到年前。」
「到時候除夕的前一天在殺一頭。」
沈美雲，「成，那我曉得了。」
「人多，你還想把這點肉分好多天吃，那肯定是不夠的。」
「這樣吧，就做個豬肉白菜燉粉條好了。」
「讓人切個五斤豬肉進去，輕輕的放在油鍋裡面煸炒一下，做個一大鍋的豬肉燉粉條，一人能分一大碗的那種。」
這——
司務長眼睛一亮，「成，那就按照你說的這個。」
「另外還有蘿蔔。」他吩咐下去，「去把那一筐子蘿蔔全部颳了，在炒一個蘿蔔燜肉。」
「今晚上大家敞敞開肚皮吃！」
黃韻達眼睛一亮，「成！」
大家分開行動。
沈美雲這邊也滷菜已經差不多了，因為時間短，她為了滷菜能入味，到中途的時候，便用筷子扎破了，豬心豬肺這些。
扎了洞之後，滷水迅速能入味了。
而豬耳朵是最好滷的，不能滷的太軟，那就不好吃了。
她率先把豬耳朵給挑了出來，旋即，放在滷水裡面浸泡進來。
過了一會，又被豬心和豬肺拿出來，最後拿的是豬蹄和豬大腸。
「這些切一切就好了。」
沈美雲喊著一個師傅過來切，「豬大腸切片放著，我來和豬肝一起爆炒。」
這話還未落。
就進來了一個人，朝著司務長低語了一句。
司務長擰眉，下意識地走到沈美雲旁邊，低聲道，「美雲……」
第139章 穿越第一百三十四天……
沈美雲正在指揮著呢，就瞧見司務長欲言又止的走了過來。
「怎麼了？」
司務長有些為難，他搓搓手，「是這樣的，今兒的不是過小年，我們部隊殺豬宴嗎？剛好有從北京來的領導過來視察，我想拜託你多幫忙炒幾個菜。」
沈美雲思索了下，倒是沒拒絕，「你們把準備工作做好，我只負責炒。」
她所謂的炒菜，那就真的只是單純的炒菜。
至於其他的一概不管的。
見沈美雲答應了，司務長高興的不行，他當即便回答，「自然自然。」
「你就幫忙炒菜，剩下的我們來做。」
「美雲，這件事真是麻煩你了，太謝謝了。」
他知道的，沈美雲原本是可以拒絕的，但是卻看在他們相識的情分上，這才願意幫他一次。
炊事班這邊的活，原本都在司務長身上的。
而沈美雲答應，這是幫了司務長的大忙。
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