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左顧右盼一下，又不見有告示張貼。正摸不著頭腦，有人自身後喊他。
「孟大人早。」
轉過身去一看，是林舫波的老僕鄧管家。老鄧笑眯眯地行了禮，道：「孟大人也來買朝食？」
孟寺卿見他手裡拎著食盒，知是同道中人了，愣了一下，疑惑回道：「我聽聞江小娘子近日不是住在……」
不是住在平成侯府麼，怎府上的人還需得拿著食盒來買？
「是住在府上。」老鄧笑著道，「可江小娘子生意忙，身子也剛養好，阿郎不許府上勞動她專門做吃食。這不就還是只能來買了麼。」
「哈！」孟寺卿笑得好大一聲，方才預感要吃不上朝食的壞心情一掃而光。
年節休沐聽聞江滿梨住到平成侯府去了，他還羨慕過一陣。心想可合了林舫波那吃貨老兒的意了，年節七天，可不得撐死他！
沒想到啊沒想到，那老兒也是個懂得心疼孫媳的。半點好處沒撈著，還得跟他一樣來排隊。
老鄧素知自家阿郎與這位大人互為損友，在府上沒少聽阿郎揶揄孟寺卿。故而見孟大人笑得這般高興，也不惱，反而道：「但看目下這人擠人的隊伍，阿郎的朝食怕是懸了。」
孟寺卿大笑，道：「林老兒也算有幾分捨己為人的意思。若是買不上，告訴他我也同他一樣餓肚子，他便高興了。」
正說話間，前頭高喊「讓我來」的食客郎君手伸得老高，舉著四個油紙小包離了隊伍。櫃檯前空出個縫隙，方才看清楚是在搞什麼把戲。
一抱大的圓轉盤支在櫃檯上，阿霍頭上裹了軟巾，半臂的褂子套在襖衫外，很有些小掌柜的模樣。手裡握著個鼓槌，往櫃檯上方懸著的銅鈴兒上一敲，神采奕奕：「下一位！」
「喲，又是轉盤？」孟寺卿喜笑顏開。
這轉盤端午那時聽說過一回，但沒親眼見著，此下遇見了，還有些興奮。再仔細一看，那轉盤上好似與端午抽彩不同。不是送物什，而是抽折扣。
「半價」、「第二份削價一半」、「凡滿十文減一」、「凡滿三十文減五」云云，共八九個等角。
看到最後一個「多付三文」，孟寺卿和老鄧異口同聲笑道：「怎還有多付的？」
便見那轉盤撲撲停下，中間的細尖竹片恰在「多付三文」和「半價」之間左右輕擺，最後一動，竟駐在了「多付三文」的格子上。
眾人譁然，轉盤的郎君「哎喲誒」一聲長嘆，笑著認帳，多摸出三文錢來，道：「三個臘汁肉夾饃，三筒胡辣湯，勞煩小哥兒打包給我拿走。」
阿霍笑嘻嘻接了錢拋進匣子裡。自櫃檯上頭的大方竹篾筐里掀開紗帕，便給他取三個肉夾饃出來。又轉身從櫃檯後頭數三筒矮竹筒裝好的胡辣湯，一併拿草繩纏緊拴耳，方便食客拎走。
最後從櫃檯上的青花小壇里撈三塊飴糖贈給那郎君，道：「多謝郎君惠顧，明日朝食亦有轉盤，郎君定要再來一戰。」
這就不虧了，飴糖恰好一文錢一塊。那郎君當場剝開一個吃了，高興道：「一定來！」
拎著竹筒油紙包走過，肉香活了似地，直溜溜往排隊人鼻孔里鑽。說不出是加了甚麼燉的，只覺鹵香伴著些個炒過的鍋氣，鹹味明顯，微微有辣。
夠著腦袋往那油紙小包里看去，見那圓餅中間夾的是肥瘦相間、褐中帶綠的碎肉瓤。不解，蔥不似蔥，菜不似菜，怎這般誘人好聞？
「三分青椒七分肉，肉湯也要舀上些。誒對——」江滿梨手裡抱著一方筐已經夾好了、裝了油紙包的肉夾饃，身子面對著廚房的小門，眼睛卻盯著案板耐心教藤丫剁肉瓤。
「不要剁得太碎，像我剛才那般即可，太碎了吃起來不帶勁。」見藤丫粗粗剁了兩下便要切饃夾來，又趕忙道，「太粗也不行，再稍微來兩下，把青椒碾小些。」
藤丫倒是不忙不亂，指哪打哪，說碾青椒就砰砰把青椒剁得細碎，和了肉餡拿刀背一挑一抹，夾進白饃中。
江滿梨滿意點頭，笑著出了後廚的門去，把筐子往櫃檯上放放，給阿霍補貨。
見了孟寺卿老鄧二人，趕忙笑著悄聲招呼：「孟大人、鄧管家，這邊來。」
老鄧一喜，拎著食盒便過去了。卻是孟寺卿沒動，腳下有些猶豫，看看江滿梨，又看看那抽彩的大轉盤。
老鄧笑道：「孟大人想抽彩？」
「嘖，」孟寺卿被問得有些不好意思，不自覺抬腳挪步，一步三回頭地看著身後排隊的立馬占了他方才的位置，道，「倒也不是非得抽……」
江滿梨便笑道：「孟大人看上哪個彩頭，我贈了便是，哪還用得著排隊抽？」說罷給二人遞肉夾饃。
江記有了烤爐，饃餅終於是烤制的了。烤得極酥香，外皮一掰就裂，內裏白面卻又柔韌，浸了肉湯蓬乎乎，愈顯軟和。
餡料肉絲分明，是先燉後剁，瘦中有油，肥而不膩。青椒卻在一個生脆，選那皮薄微辣的，清香味沖，只拿熱湯一澆便和肉剁碎，雜在其中，最是解膩生津。
孟寺卿迫不及待咬一口，滿口肉汁，連餅帶青椒嚼得咔咔響，爽了。再飲一口江滿梨遞過來的胡辣湯。
這胡辣湯是京城家常菜式，倒不新鮮。卻是江滿梨這個做得格外爽滑開胃，忍不住多喝幾口。又發覺除了豆皮肉絲、雞子豆腐，還有一味脆滑的食材在其中。仔細嘗了，才覺是山蕈，暗道好個巧思。
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