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「誒你們聽說了嗎，這次冬至，火頭營好像要搞什麼不一樣的東西出來，我也是聽一個認識的火頭軍說的，他神神秘秘的還不願意告訴我呢。」
「你這麼說我就更期待了，不行，晚點我也找人去打聽打聽去。」
說話間，四頭豬都咽了氣，殺豬的人利落地放血，豬血流到盆子裡，微微冒著熱氣。
火頭軍們一擁而上，把豬抬到了殺豬桶里去，一桶一桶滾燙的開水兜頭澆下去，就著熱水開始七手八腳地刮豬毛。
刮好豬毛後，將內臟掏出來，肉砍成一大塊一大塊地用繩子吊起來。
火頭營忙活了整整一下午，才把所有的事兒處理好。
第二天要做的就是宰羊，仍然是整個火頭營齊上陣。
殺豬宰羊結束後，江婷便在大廚房裡領著大家做滷肉。
鹵豬頭，鹵羊頭、鹵肥腸，鹵豬尾巴，鹵大骨頭等等，凡是沒什麼肉的，都拿來滷了。
另外幾口鍋里則是在煉製豬板油，煉好的油倒進巨大的罈子里裝著，留著後面炒菜用。
滷料是江婷自己配的，微辣中帶點甜味，不會鹹得慌也不會齁人，肉鹵得很軟爛，隨便切一盤就是下酒菜。
大家一直忙活到深夜，次日就是冬至了。
冬至這天天氣倒是不錯，沒有下雪，太陽漏了一點點臉。
梁叔把大家召集起來，讓他們都聽從江婷的安排。
江婷身上繫著圍裙，袖子挽得高高的，笑道:「因為有將士們幫忙包餃子，今兒我們的任務就簡單很多，那便是剁餡料，以及教他們包餃子，還有就是做羊肉燴麵。
等會大家都試著包下餃子，我會派包得好的人去各個大營里教將士們包，現在就開始和面吧。」
早在前幾日，火頭營就把需要的面給磨好了，一百多個火頭軍齊上陣，幾乎把所有盆子都用上了。
倒麵粉，加水，和面。
這些活兒火頭軍們早就熟練，很快一盆一盆的麵團就醒發上了。
接下來就是剁餡兒，將豬肉羊肉和油渣剁碎，酸菜和泡發的香菇木耳切碎，各自放入調料充分攪拌。
昨日周東等人已經去鎮上採買了一些東西回來，主要的便是調料，小蔥，干香菇干木耳等，應江婷要求，周東還買到了一些香菜。
香菜在這個世界可是稀罕物，還沒人大規模種植，算是一種野菜，可遇不可求。
江婷很喜歡吃香菜，她決定把香菜切碎，等會加進謝寧等人的蘸水裡，讓大家都來試試香菜的魅力。
做好準備工作後，火頭軍們便都試著包了下餃子，江婷挑選出幾十個包得不錯的人，分配到各個大營去，讓他們教將士們包餃子。
剩下的火頭軍就留在火頭營準備羊肉燴麵。
羊肉燴麵做法挺簡單，關鍵在於把底湯熬得鮮美。
十隻羊的肉拿去包餃子了，剩下十隻羊的羊肉片成肉片。
將新鮮的羊骨頭焯水後放進大鍋里煮，加一些香料進去，煮整整半個多時辰後，湯幾乎成了奶白色就夠了。
燉湯的期間，江婷和火頭軍們便開始扯麵條，整個大廚房裡熱浪滾滾，仿佛與外界的冰天雪地隔離開來，濃郁的羊肉味充斥在廚房裡，灶堂內的火仿佛要將天都映紅了。
肖丞一走進火頭營，就發出「喲呵」一聲。
周東不愛干廚房裡的事兒，就坐在外面，脫了外衣甩著膀子劈柴，今天需要的柴火多，得多備點才行。
他見了肖丞，停下動作擦擦汗，「你咋來了？」
肖丞探頭道:「我找江婷呢，你把她叫出來下。」
「人家忙著呢！你不知道今兒全營加餐啊。」
肖丞撫掌道:「我就是為這事兒來的，快些，我也忙著呢。」
周東把斧頭一丟，「等著。」
肖丞在外面待了會兒，就見江婷兩隻手裹著白面出來了。
「肖哥你咋來了，出啥事了？」
肖丞把江婷拉到一邊，低聲道:「有兩個消息，一好一壞，你要先聽哪個？」
江婷看向他，「壞的吧。」
肖丞道:「神威大將軍來了，已經在半路上了，估計半個時辰內到。」
江婷一愣:「什麼？這麼巧？」
肖丞道:「巧個屁，西北大營那孫子也在呢，八成是他告密的。」
江婷擰眉道:「那大將軍會怪罪我們嗎？」
肖丞道:「不至於，這是指揮使大人下的令，我估摸著大將軍就是覺得稀奇，來看看熱鬧，順便巡視下。」
江婷點點頭，「那就好，等會我跟小廚房管事兒說說，讓他備幾個好酒好菜，對了，好消息呢？是什麼？」
說到好消息，肖丞有點激動起來，「好消息就是，指揮使大人已經啟程回邊城了！」
【📢作者有話說】
每天一更我總是磨蹭到很晚才寫完，要不明天試試拆成兩章更新……
第52章 羊肉燴麵
◎有人要挖她牆角◎
「賀雲……咳, 指揮使要回來了？」江婷也是一喜，笑道，「那可太好了, 可以和將士們一起過年了。」
肖丞道:「是啊，昨日啟程的, 不日就要到了。」
他指著江婷的臉, 促狹道:「你怎麼這麼高興？大人回來了，就有人給你撐腰了是吧？」
江婷連忙把笑容一收, 「又沒人欺負我，我需要人撐腰嗎？」
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「你這麼說我就更期待了，不行，晚點我也找人去打聽打聽去。」
說話間，四頭豬都咽了氣，殺豬的人利落地放血，豬血流到盆子裡，微微冒著熱氣。
火頭軍們一擁而上，把豬抬到了殺豬桶里去，一桶一桶滾燙的開水兜頭澆下去，就著熱水開始七手八腳地刮豬毛。
刮好豬毛後，將內臟掏出來，肉砍成一大塊一大塊地用繩子吊起來。
火頭營忙活了整整一下午，才把所有的事兒處理好。
第二天要做的就是宰羊，仍然是整個火頭營齊上陣。
殺豬宰羊結束後，江婷便在大廚房裡領著大家做滷肉。
鹵豬頭，鹵羊頭、鹵肥腸，鹵豬尾巴，鹵大骨頭等等，凡是沒什麼肉的，都拿來滷了。
另外幾口鍋里則是在煉製豬板油，煉好的油倒進巨大的罈子里裝著，留著後面炒菜用。
滷料是江婷自己配的，微辣中帶點甜味，不會鹹得慌也不會齁人，肉鹵得很軟爛，隨便切一盤就是下酒菜。
大家一直忙活到深夜，次日就是冬至了。
冬至這天天氣倒是不錯，沒有下雪，太陽漏了一點點臉。
梁叔把大家召集起來，讓他們都聽從江婷的安排。
江婷身上繫著圍裙，袖子挽得高高的，笑道:「因為有將士們幫忙包餃子，今兒我們的任務就簡單很多，那便是剁餡料，以及教他們包餃子，還有就是做羊肉燴麵。
等會大家都試著包下餃子，我會派包得好的人去各個大營里教將士們包，現在就開始和面吧。」
早在前幾日，火頭營就把需要的面給磨好了，一百多個火頭軍齊上陣，幾乎把所有盆子都用上了。
倒麵粉，加水，和面。
這些活兒火頭軍們早就熟練，很快一盆一盆的麵團就醒發上了。
接下來就是剁餡兒，將豬肉羊肉和油渣剁碎，酸菜和泡發的香菇木耳切碎，各自放入調料充分攪拌。
昨日周東等人已經去鎮上採買了一些東西回來，主要的便是調料，小蔥，干香菇干木耳等，應江婷要求，周東還買到了一些香菜。
香菜在這個世界可是稀罕物，還沒人大規模種植，算是一種野菜，可遇不可求。
江婷很喜歡吃香菜，她決定把香菜切碎，等會加進謝寧等人的蘸水裡，讓大家都來試試香菜的魅力。
做好準備工作後，火頭軍們便都試著包了下餃子，江婷挑選出幾十個包得不錯的人，分配到各個大營去，讓他們教將士們包餃子。
剩下的火頭軍就留在火頭營準備羊肉燴麵。
羊肉燴麵做法挺簡單，關鍵在於把底湯熬得鮮美。
十隻羊的肉拿去包餃子了，剩下十隻羊的羊肉片成肉片。
將新鮮的羊骨頭焯水後放進大鍋里煮，加一些香料進去，煮整整半個多時辰後，湯幾乎成了奶白色就夠了。
燉湯的期間，江婷和火頭軍們便開始扯麵條，整個大廚房裡熱浪滾滾，仿佛與外界的冰天雪地隔離開來，濃郁的羊肉味充斥在廚房裡，灶堂內的火仿佛要將天都映紅了。
肖丞一走進火頭營，就發出「喲呵」一聲。
周東不愛干廚房裡的事兒，就坐在外面，脫了外衣甩著膀子劈柴，今天需要的柴火多，得多備點才行。
他見了肖丞，停下動作擦擦汗，「你咋來了？」
肖丞探頭道:「我找江婷呢，你把她叫出來下。」
「人家忙著呢！你不知道今兒全營加餐啊。」
肖丞撫掌道:「我就是為這事兒來的，快些，我也忙著呢。」
周東把斧頭一丟，「等著。」
肖丞在外面待了會兒，就見江婷兩隻手裹著白面出來了。
「肖哥你咋來了，出啥事了？」
肖丞把江婷拉到一邊，低聲道:「有兩個消息，一好一壞，你要先聽哪個？」
江婷看向他，「壞的吧。」
肖丞道:「神威大將軍來了，已經在半路上了，估計半個時辰內到。」
江婷一愣:「什麼？這麼巧？」
肖丞道:「巧個屁，西北大營那孫子也在呢，八成是他告密的。」
江婷擰眉道:「那大將軍會怪罪我們嗎？」
肖丞道:「不至於，這是指揮使大人下的令，我估摸著大將軍就是覺得稀奇，來看看熱鬧，順便巡視下。」
江婷點點頭，「那就好，等會我跟小廚房管事兒說說，讓他備幾個好酒好菜，對了，好消息呢？是什麼？」
說到好消息，肖丞有點激動起來，「好消息就是，指揮使大人已經啟程回邊城了！」
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第52章 羊肉燴麵
◎有人要挖她牆角◎
「賀雲……咳, 指揮使要回來了？」江婷也是一喜，笑道，「那可太好了, 可以和將士們一起過年了。」
肖丞道:「是啊，昨日啟程的, 不日就要到了。」
他指著江婷的臉, 促狹道:「你怎麼這麼高興？大人回來了，就有人給你撐腰了是吧？」
江婷連忙把笑容一收, 「又沒人欺負我，我需要人撐腰嗎？」
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