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倆人湊過來，異口同聲，「咋賣？」
張三壯躬身笑得特別好看，「貴客來得巧了，前頭咱們是試著做，今日滷水是最正宗的，鹵下水是十二文一斤，寓意步步升高的鹵豬蹄是二十文一個，鴻運當頭鹵豬頭肉是三十文一斤，咱家剛開張，三天內都是買一斤送一兩。」
「那敢情好，我要十斤下水，但不要豬心和豬肝，其他你看著稱，步步升高來一個，鴻運當頭來一斤。」西域商人直接道。
另一個笑了，他就喜歡豬心和豬肝，「那我要豬心和豬肝，加上肥腸要五斤，再來個步步升高，要兩斤鴻運當頭。」
倆人都是行商的，東西好吃，寓意還好，不多買點還等啥呢？
既然是開張，倆人都願意蹭個吉利。
旁邊圍著的鄰居都看傻眼了，娘咧，還真有傻子買，這，這一會兒工夫就賣出去這麼多？
「好咧，貴客您這頭是一百五十文整，多送您兩斤下水。」張三壯杵了杵同樣有點傻眼的二哥，對著西域商人道。
張二壯手忙腳亂稱重的時候，張三壯把另一人的帳也算好了，「貴客您這邊是一百四十文，多送您一斤鹵下水可好？」
那人掏出銅板數，「還是我給你添八文，你給我多加個豬蹄兒吧。」
「好咧，貴客要步步升高。」張三壯把話說得特別好聽。
沒多會兒功夫，一手交錢，一手交鹵貨，倆人滿意離開，酒樓里有個夥計也過來了。
問了說是等不及張三壯送東西過去，有客人要，夥計把剩下的十餘斤下水和大半個豬頭都帶走了。
張三壯笑著把人送出門，轉過頭來，朝目瞪口呆的鄰居們笑笑。
「各位長輩你們看，實在是不好意思，頭一鍋賣得太快，嬸子阿奶要是還想照顧我家生意，得再等一個時辰。」
眾人：「……」
幾個婦人被張三壯懟得臉上過不去，孩子們還撒潑打滾要吃，黑下臉低聲打罵幾句，揪起孩子往外走。
要是丟臉張家就送她們些，再不要臉點也行，可十文一斤？還是下水，她們是瘋了才會買。
有那錢，加四文都能賣兩斤豬肉了，省著吃全家能吃半個月。
一斤鹵下水一頓就得干出來，住在鎮子邊上的，除了張家都是窮人家，哪家也禁不起這個浪費法兒。
苗婉透過廚房窗戶看見張三壯得意哼了聲，扭頭跟張二壯說啥，張二壯滿臉信服的猛點頭。
她忍不住笑了，對著孫氏夸，「三嫂，三哥是個人才，不該在酒樓里打下手。」
孫氏聽苗婉夸自家男人，面子上有光，小心思也活躍起來。
但說出口的話得謙虛，「咱家裡大哥沉穩，二哥能幹，三壯也就伶俐點，學做菜也快，要不是年紀不大，酒樓里也得論輩分，他早該做掌勺師傅了。」
就缺個能讓條街酒樓東家都看在眼裡的方子了。
苗婉笑著搖頭，認真道：「掌勺師傅可配不上三哥的口才，三哥更適合做掌柜的。」
孫氏愣了下，熱切看著苗婉，眼神中迸發出令苗婉熟悉的光芒。
那是畫大餅後，社畜宛如被打了雞血後的閃耀。
第9章 （修文）
事實證明，不管啥時代，畫大餅無法充飢，但屬精神食糧無疑。
孫氏肉眼可見的對苗婉更熱情，也不像一開始那樣探頭探腦想知道滷料包里到底都放啥了。
等鹵貨下了鍋，她讓苗婉坐在一旁，自己站起來盯著鍋，挺著個大肚子，把木勺揮得跟寶劍一樣虎虎生風。
「啥？阿達說多加點湯在酒樓好加熱？湯少了再加水就得另加調料，你當咱妹子調料不花銀子啊？你不會讓阿達蒸了加熱嗎？」
張三壯叮囑完二哥，進來廚房剛說一句加點湯，就讓自家媳婦噴了個狗血淋頭。
他被罵得一愣一愣的，前頭媳婦還惦記人家方子呢，現在你阿達的話都不好使了？
別說乾妹妹了，就是親弟弟也沒見你這麼貼心啊。
張三壯用手背貼在孫氏額頭上，眼含擔憂，「媳婦，你不是發燒了吧？」
孫氏揮開他的手，狠狠瞪自家男人一眼，「剛跟阿婉誇你聰明，你就開始犯傻，丁點經不起夸，滷水給多了酒樓拿去讓其他人試方子怎麼辦？趕緊出去，別在這兒礙事。」
苗婉畫完大餅後，孫氏現在滿腦子都是張家開鋪子的宏圖大計。
到時候大哥要繼承殺豬的手藝，那家裡還有比自家男人更適合做掌柜的？
到時鹵方就是自家店的招牌，絕不能讓人學了去。
你說她阿達？
那她嫁了人就是張家人了，再說她阿達已經是大師傅，家裡日子也不難過，憑啥搶她男人，她兒子，甚至可能是她孫子的基業呢。
想都別想。
張三壯被攆出門，站門口懵了會兒，跟二哥感嘆，「喬家妹子真厲害，嘴皮子比我還好使。」
自己的媳婦張三壯自己知道，要不是苗婉說了什麼，孫氏絕不可能這麼護著滷水。
苗婉深藏功與名，柔柔笑著跟孫氏探討了幾句將來要是開鋪子，都能賣啥，孫氏激動得把廚房裡活計安排的明明白白。
所以說，張家其實都是能幹人，苗婉也沒準備一直在廚房裡盯著。
她之所以呆在廚房，一則因為頭一天認乾親，晚上兩家人怎麼也得一起吃個飯，二則是估算下滷水調料的消耗程度。