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涼拌五彩絲是題目給的刀工菜，粉絲，黃瓜絲，蛋皮絲，胡蘿蔔絲，土豆絲，都切成差不多粗細，拿料汁拌開。顏色繽紛，滴兩滴香油，聞著就撲鼻的香味。
最後是芙蓉雞片，實話說，這道菜題目中只是給了個要求，說的是要做到把肉類改變形態。本身蘇師傅出這道，想的是做出來個擺盤不一樣的菜就行的。考的是造型。
結果徐霜給了他一個大驚雷，做了芙蓉雞片。
蘇師傅暗暗心驚，連他自己都難說能把這道菜做的好吃，徐霜卻幾乎是沒有猶豫就選了。
芙蓉雞片是需要把雞胸肉給捶剁成雞蓉，加入雞蛋清，要做到雞糊顏色潔白且能半流淌狀態。然後就要開始滑鍋做雞片，其中一個是要保證火候不大不小，不能油溫太高把雞片給煎成別的顏色，也不能油溫太低不成形。
做好的雞片要完整的一個圓，上面還要平滑沒有起泡……
蘇師傅覺得自己有點懸。
馬師傅則是一嘗就鼓掌：「好好好！」
芙蓉雞片就算在魯菜里也是很難的一道了，徐霜居然能把這道菜做的好吃，可是太難得。
馬師傅吹起人來不要錢：「老陳啊，你這個徒弟怕是考一級都行的。」
雖然沒有自創菜，但其他菜的水平已經很強了。
陳東……陳東忙著吃呢，他含含糊糊應了一聲。
王櫻捅了捅陳東，陳東扭著胖肚子，十分不情願的分了王櫻一點，王櫻一吃就瞪大了眼睛。芙蓉雞片她還是第一次吃徐霜做的呢，果然不負國宴菜的盛名。雞肉片滑嫩鮮香，湯底滋味濃郁。
幾個人都給了過。
旁邊的男青年現在心裡已經有些彆扭了。
蘇師傅偏偏還在皺眉挑剔：「糖醋裡脊炸的火候不太夠，糖醋汁偏甜。」
「京醬肉絲鹽多了，有些咸。」
「回鍋肉和熗拌土豆絲不錯。」
幾個人在桌子後面說了兩句小話，最終決定，不給過。
男青年呼吸都急促了：「我不服！」
他急切的指著徐霜：「我都聽見了，他是你們評委的徒弟，你們肯定是偏心眼！他憑什麼給過，我怎麼就不能過！我都干廚師都十年了，我怎麼就不能二級？」
他本來是沒有多大的勇氣的，但是隨著自己越說，他就越覺得自己有理。仿佛說出口的話真的說服了自己。
「我不服！你們飯店這是拉關係！是搞小道！我手藝不差，為什麼不能過！你們雞蛋裡挑骨頭，就是為了給你徒弟鋪路！還有剛才為啥先吃他的不先吃我的？這不就是你們故意排擠我？」
這男青年越說越過分，蘇師傅臉色都黑了。
他一個一級廚師，至於為難一個來考試的不認識的人嗎？
而且只要長眼的人就都能看出來，徐霜做的菜難度很高，已經不是二級的水平了。
再說了，兩人一塊考，又不是兩個人競爭，這人把自己沒通過的怨氣撒在徐霜身上實在是不知所謂。
「那誰，周援朝是吧？我得說說你，你這又不是咱們國營飯店大比武，沒有要分出的一二三。你們倆都是來考級的，我們也是按照你們水平給的分。人家手藝好，所以通過了，你手藝不夠，所以沒通過。我說的明白不？你沒過，跟旁人都不相干，純粹就是你功夫不到家。有賴別人的功夫回去自己再練練。」
王櫻在邊上都呆了，這位蘇師傅的嘴巴可真夠毒的，這一句句的，這不就是指著別人鼻子罵對方手藝不行嗎？
果然，蘇師傅的話火上澆油，那男青年眼睛都紅了。
「你說假話！我怎麼可能手藝不好！我做的菜，人人都夸的！我們飯店就靠我一個人撐著，多少人都說我做的好！我學了十幾年，我怎麼可能手藝不好！」
得，話題已經從成績扭轉到手藝到底好不好的爭論上了。
蘇師傅火力全開：「這位同志，咱們講點理。你做的幾道菜難度都一般，糖醋裡脊三級的廚子也能做的，還有回鍋肉，馬師傅那個沒考三級的徒弟最擅長這個。」
無故被cue的馬師傅：……謝謝，別提我的糟心徒弟。
蘇師傅：「就說那熗拌土豆絲，剛才考三級的還有個做這個的呢。你拿著三道三級菜來考二級，你憑什麼以為你會過啊。」
蘇師傅：「咱們這行手藝吃飯，剛才小徐做的幾道你也看了，我不說別的，就說那個焦熘魚片和拔絲山藥，你做一個我看看？我都不拿芙蓉雞片為難你，剩下這兩道熱菜你現場來，你既然要和小徐比，那你就做，只要做的比他強，這個二級就發給你。」
周援朝被蘇師傅擠兌的臉色通紅：「我不！誰知道你們會不會再包庇！」
蘇師傅：「哎呦我這脾氣，你就做！大不了咱們這塊這麼多圍觀群眾呢，我們不評，叫大家評。實在不行咱們就大馬路上拉人評。你怎麼說不聽呢還，我說了你不行，你不信。我說重新比，你說怕我包庇。那你想怎麼著？我把小徐的二級抹了給你？你是要這個結果嗎？」
周援朝左右為難，趴在窗戶和門口的服務員們已經在指指點點了，就連外頭來吃飯的食客都有湊過來看熱鬧的。
他拉不下臉子要證，偏覺得自己這會兒走了太丟臉。
本身鬧也是一時意氣，現在卻下不來台。
王櫻算是看出來了，你要說這位周援朝同志想鬧事，倒是也沒有，就純粹是氣盛，剛才看著別人過了自己沒過，所以才一時氣憤上頭了。