第225頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  陳東適時的站出來打圓場:「周同志,我是小徐的師父。剛才我沒說話,是因為你們倆的題目都不是我出的,所以我才沒吭聲。其實就這個年紀來說,你手藝挺好的。剛才那四道菜,熗拌土豆絲和回鍋肉切的很好,可見是基本功練了很多年。」

  小青年剛被人吵了一通,現在突然被人肯定,差點眼淚都下來,帶著鼻音:「那你們不給我過,我十五就開始學廚,到現在二十五,十年還考不了二級?」

  陳東笑著搖頭:「其實不是這樣的,學廚這東西啊,也看師父的。你這次的四道菜,最大的問題就是沒特點。咱們做廚子的,不能是光做飯店客人們最常點的。我不用問都知道,你們店裡最常點的,是不是就是熗拌土豆絲和回鍋肉?」

  「有自己的拿手菜當然好,但你要想走的更遠,還是要對自己要求高一些。」

  「你師父應該是教你穩當為重對吧?穩噹噹然好,但咱們三級是入門,二級是往上走。自然二級的標準不是三級的標準。」

  「糖醋裡脊火候不到位,是你太慌,我看你開油鍋時候就慌,肉條剛下去就急著撈。你根本沒注意時間,就是機械的按照步驟來。還有京醬肉絲,我看你放鹽時候手抖了……」

  「回去好好練,不光是考級,咱們也是對自己負責,對客人負責。」

  陳東一通話,把周援朝說的眼裡含著淚,瘋狂點頭。

  王櫻悄悄拉著徐霜的手,低聲問道:「咱師父……一直都這樣?那時候教你的時候是不是也這樣給你灌雞湯?」

  徐霜不知道什麼是灌雞湯,但他聯繫前後理解灌雞湯應該就是陳東這樣說廢話?

  徐霜嗯了一聲:「剛開始這樣,後來就不了。」

  至於為什麼?

  因為後來陳東一這樣說,小徐霜就會疑問三連「你示範一下?」「也就那樣」「那你還說我」。

  把陳東給弄的沒脾氣,雞湯也灌不下去。

  周援朝收拾了東西,對著蘇師傅和陳東鞠了一躬就往外走。

  他垂著腦袋,很是傷心。

  馬師傅眼珠子一骨碌,悄悄出去了。

  陳東走過來拍徐霜的肩膀:「過了二級啥感受?」

  徐霜把他的手扒拉下去:「感受就是想問問你什麼時候考一級。」

  陳東笑著說道:「且等著吧,先熬幾年。」

  一級的考試是要去省城考的,沒有那麼簡單。

  陳東:「你先調進城來,到時候咱們再說考一級的事。嗯,你做幾個菜慶祝一下吧?就在這兒。」

  別說徐霜,蘇師傅都無語了。

  叫剛過考試的徒弟給你做菜慶祝他自己考試通過,真有你的。

  陳東一點不帶不好意思的,還點菜:「做個醬油肉,辣炒雞胗,再來個燒大排。」

  王櫻:「師父,你多少吃點素吧。」

  大早上就是雞汁豆腦,上午也試菜,中午還要吃全肉。王櫻真怕陳東的血壓爆。

  陳東不情不願:「那再來個干煸豆角。」

  王櫻:「炒個青菜。」

  陳東有氣無力的看了一眼王櫻:「嗯,炒一個吧。」

  他就不愛吃青菜!

  正當這時候,馬師傅哼著歌進來了。

  陳東笑眯眯的問:「怎麼?人小同志願意給你當徒弟了?」

  第65章

  馬師傅咳了一下:「瞎說什麼呢, 誰說我是收徒弟去了?我是看小年輕挺好學的,反正咱店裡的麻子不是要調走嗎?正好問問他願不願意來。」

  事實上,周援朝一聽就十分樂意, 他是跟徐霜一樣在公社飯店當廚師的。他師父也不是正經的師父, 就是以前村里幫著給人料理村宴的一個老頭。

  周援朝跟著老頭學了幾手,做來做去都是幾樣,他已經算是爭氣的了,雖然不認字,但還是跟著公社的掃盲班學字, 慢慢的認了一些菜譜照著做。

  就連這次考級, 周援朝都委屈的不得了, 他師父沒考過級,也不知道具體咋做。他是花了十塊錢找了縣城一個廚子問的。結果那人還沒給他說詳細,就叫他穩當著考。

  穩當,穩當到沒過。

  周援朝說起來可憐巴巴的, 馬師傅卻覺得自己撿到寶了。

  沒正經師父, 那就好啊!

  他搓搓手,覺得自己的運氣也是否極泰來了。走了個蠢蛋徒弟, 現成來一個三級的好苗子。

  馬師傅算的好好的:「我可不比你們, 徒弟都帶出來了, 我這要不了幾年就要退了。不趕緊帶個徒弟出來能行?」

  馬師傅是三個大廚里歲數最大的,眼瞧著就要退休了。

  他之所以著急把馬擁軍推上去也是為這個, 畢竟他退了,店裡的廚子要空出來。看老陳的意思, 應該是會讓他徒弟徐霜來補上。

  老陳自己有地位, 徒弟也有手藝, 這事基本上就是板上釘釘了。

  至於馬師傅的工作, 馬師傅是要給自家的小兒子,這也是現在學廚經常出現的情況。

  就是把手藝傳給徒弟,再把自己兒子給徒弟帶。

  馬師傅的小兒子年歲不大,是個老來子,現在才十三四,接班也得等兩年,等到了歲數,人正好接班,進來也有師兄帶。

  完美。

  本身馬師傅把自己的人生安排的圓圓滿滿,誰知道能碰上馬擁軍那個大蠢驢。

  馬師傅嘆氣:「唉,老陳,我命苦啊。」




章節目錄