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且張記一溜煙的擺了二十多種食材供人挑選，可以完美避開不想吃的菜。
總之，這一頓飯吃下來，在這個炎熱的夏天簡直就是享受，別提多美了。
所以就算是天氣再熱，也有不少人從大老遠趕過來，就為吃上這麼一口，於是乎張記的生意就更加火了。
其實這涼拌菜也不難做，就是勝在豐富的小料和食物本身爽脆的口感，只需要加適量到菜品里拌均勻即可。
不需要多麼有技術含量，小吃店裡店員只要掌握好用量就都可以做。
涼拌菜一出，小吃店裡其他的小炒菜熱菜，頓時就不那麼受歡迎了，何葉這個大廚便清閒了下來。
火鍋店有張愛國張宏豐在那看著，小龍蝦作坊有何永梅坐鎮，現在小吃店裡的何葉都閒了，張之夏就更閒了。
然而還沒等她們清閒上兩天，想好做些什麼，新的生意就自己找上門了。
起因是一常在這吃飯的老顧客。
他問能不能在張記定製一桌飯菜，他想用來招待許久不見的老同學，他表示只要可以做，貴點並不是問題。
正閒的無聊，每天在廚房研究菜品，精益求精的張之夏跟何葉。
一聽這眼睛都亮了，她們正愁一身好廚藝無處可用，當即就笑眯眯的應下了，「可以，當然可以。」
並且還道：「想吃什麼都可以點。」
上前詢問的年輕人，本是抱著一股試試的心態，根本沒想到她們會答應，這不僅答應了，竟然還能自己選菜。
詢問的年輕人頓時面露狂喜，立馬就點了許多之前張記出過一次，後來再沒出現過令他念念不忘的菜品。
點完後，生怕她們會反悔似的，說好時間，扔下定金轉頭就跑了，張之夏跟何葉對視一笑，眼中儘是無奈。
自從這次開了頭，大傢伙也都知道張記接受定製菜單後，請客招待親友領導之類的。
也都不愛去國營飯店了，紛紛轉換場地，喜歡去飯菜更加可口，服務員體貼和善又周到，用餐環境優美的張記。
因是客人點菜，張之夏跟何葉每天都在進行新的自我挑戰，也從中體會到了別樣的樂趣，廚藝更是突飛猛進。
張記也成了請人吃飯的首要選擇，在清河縣外那也是小有名氣，順應而來的也是人們扎堆過來點菜。
本身小吃店生意就夠火爆。
這多如雪花的定製菜，一時間讓小吃店的人忙的團團轉，轉身喝口水的功夫都難，這樣持續兩天後。
張之夏定下了一條規矩，每天只接受兩桌定製菜，多了就得往後排，能不能請人來張記吃飯就得看運氣了。
因此，何葉這會寫的並不是中午賣的菜單，而是今天晚上客人訂的菜，她看著筆記本上諾大的一頁，上面只有一條簡簡單單的要求泛起了難。
昨天一個身材胖胖的大姐，直接豪氣的給了兩大團結。
讓小吃店今天晚上準備一桌飯菜，他們一行大約有十來個人左右，按照一桌二十的規格來上菜。
何葉看著兩張大團結，聽見她的話心裡一陣吃驚，這也過於豪氣了。
這還是他們接定製單以來，接的最大的一筆，片刻驚訝後，她就鎮定了下來，畢竟也是見過大世面的人，然後就問了她要點些什麼菜，有沒有忌口。
只見那胖大姐想了想，然後道：「忌口倒是沒有，不要太油膩，偏清淡些就好，可以適當的來兩個辣菜。」
何葉點頭記下後，又問：「那你們具體想點些什麼菜。」
具體點什麼？胖大姐思考半天，也沒有想到要點什麼，她覺得這張記哪哪都好，反正每次她來這吃東西，就沒有不好吃的，就讓他們自己看著辦。
何葉也是第一次遇見這種，讓他們自己看著來，給的錢還特別多，這段時間，因為不停的接定製菜，她的廚藝突飛猛進，拿手菜也有不少。
這想了一夜實在不知道該做些什麼好，於是去找張之夏，讓她出出主意。
張之夏瞄了眼本子上的要求，迅速給列出了菜單，遞給何葉瞧。
「夏夏，你腦袋瓜真靈，整的這一桌絕了，絕對夠面！」何葉看著上面的菜品直豎大拇指，隨後，又嘆氣道：「以後還是你來給人想菜單吧，這想的我腦袋都想禿了。」
張之夏眉眼彎彎的，「沒問題。」
中午營業過後，因為現在天氣實在熱，路上幾乎沒什麼行人，他們就關了店門，開始準備晚上人家要點的菜。
這些菜總的來說也不難，沒多久就備好了，太陽稍微下去些，不那麼毒烈時，他們才又開門營業了。
傍晚，桑爾雅賀子瑜跟著胖大姐一家走到興華街時，她驚呆了，這條街上熱熱鬧鬧的，大晚上的到處都是人，每個人面色都樂呵呵喜氣洋洋的。
這變化實在是太大了，她早些年在這住過，對縣城也是熟的，雖然近幾年她都是匆匆的來，匆匆的走。
但她那胖弟妹是喜歡健談的，尤其愛跟她嘮嗑，因此，她對縣城的情況也還是了解，上年回來的時候，絲毫沒聽她說起過這興華街的變化。
看來是這半年發展起來的，沒想到這麼一小縣城，能精確領悟到上面的意思，發展的這麼快。
其實，自從柳記開門後，就有不少同樣也是做吃食的人，在暗地裡觀望。
總之，這一頓飯吃下來，在這個炎熱的夏天簡直就是享受，別提多美了。
所以就算是天氣再熱，也有不少人從大老遠趕過來，就為吃上這麼一口，於是乎張記的生意就更加火了。
其實這涼拌菜也不難做，就是勝在豐富的小料和食物本身爽脆的口感，只需要加適量到菜品里拌均勻即可。
不需要多麼有技術含量，小吃店裡店員只要掌握好用量就都可以做。
涼拌菜一出，小吃店裡其他的小炒菜熱菜，頓時就不那麼受歡迎了，何葉這個大廚便清閒了下來。
火鍋店有張愛國張宏豐在那看著，小龍蝦作坊有何永梅坐鎮，現在小吃店裡的何葉都閒了，張之夏就更閒了。
然而還沒等她們清閒上兩天，想好做些什麼，新的生意就自己找上門了。
起因是一常在這吃飯的老顧客。
他問能不能在張記定製一桌飯菜，他想用來招待許久不見的老同學，他表示只要可以做，貴點並不是問題。
正閒的無聊，每天在廚房研究菜品，精益求精的張之夏跟何葉。
一聽這眼睛都亮了，她們正愁一身好廚藝無處可用，當即就笑眯眯的應下了，「可以，當然可以。」
並且還道：「想吃什麼都可以點。」
上前詢問的年輕人，本是抱著一股試試的心態，根本沒想到她們會答應，這不僅答應了，竟然還能自己選菜。
詢問的年輕人頓時面露狂喜，立馬就點了許多之前張記出過一次，後來再沒出現過令他念念不忘的菜品。
點完後，生怕她們會反悔似的，說好時間，扔下定金轉頭就跑了，張之夏跟何葉對視一笑，眼中儘是無奈。
自從這次開了頭，大傢伙也都知道張記接受定製菜單後，請客招待親友領導之類的。
也都不愛去國營飯店了，紛紛轉換場地，喜歡去飯菜更加可口，服務員體貼和善又周到，用餐環境優美的張記。
因是客人點菜，張之夏跟何葉每天都在進行新的自我挑戰，也從中體會到了別樣的樂趣，廚藝更是突飛猛進。
張記也成了請人吃飯的首要選擇，在清河縣外那也是小有名氣，順應而來的也是人們扎堆過來點菜。
本身小吃店生意就夠火爆。
這多如雪花的定製菜，一時間讓小吃店的人忙的團團轉，轉身喝口水的功夫都難，這樣持續兩天後。
張之夏定下了一條規矩，每天只接受兩桌定製菜，多了就得往後排，能不能請人來張記吃飯就得看運氣了。
因此，何葉這會寫的並不是中午賣的菜單，而是今天晚上客人訂的菜，她看著筆記本上諾大的一頁，上面只有一條簡簡單單的要求泛起了難。
昨天一個身材胖胖的大姐，直接豪氣的給了兩大團結。
讓小吃店今天晚上準備一桌飯菜，他們一行大約有十來個人左右，按照一桌二十的規格來上菜。
何葉看著兩張大團結，聽見她的話心裡一陣吃驚，這也過於豪氣了。
這還是他們接定製單以來，接的最大的一筆，片刻驚訝後，她就鎮定了下來，畢竟也是見過大世面的人，然後就問了她要點些什麼菜，有沒有忌口。
只見那胖大姐想了想，然後道：「忌口倒是沒有，不要太油膩，偏清淡些就好，可以適當的來兩個辣菜。」
何葉點頭記下後，又問：「那你們具體想點些什麼菜。」
具體點什麼？胖大姐思考半天，也沒有想到要點什麼，她覺得這張記哪哪都好，反正每次她來這吃東西，就沒有不好吃的，就讓他們自己看著辦。
何葉也是第一次遇見這種，讓他們自己看著來，給的錢還特別多，這段時間，因為不停的接定製菜，她的廚藝突飛猛進，拿手菜也有不少。
這想了一夜實在不知道該做些什麼好，於是去找張之夏，讓她出出主意。
張之夏瞄了眼本子上的要求，迅速給列出了菜單，遞給何葉瞧。
「夏夏，你腦袋瓜真靈，整的這一桌絕了，絕對夠面！」何葉看著上面的菜品直豎大拇指，隨後，又嘆氣道：「以後還是你來給人想菜單吧，這想的我腦袋都想禿了。」
張之夏眉眼彎彎的，「沒問題。」
中午營業過後，因為現在天氣實在熱，路上幾乎沒什麼行人，他們就關了店門，開始準備晚上人家要點的菜。
這些菜總的來說也不難，沒多久就備好了，太陽稍微下去些，不那麼毒烈時，他們才又開門營業了。
傍晚，桑爾雅賀子瑜跟著胖大姐一家走到興華街時，她驚呆了，這條街上熱熱鬧鬧的，大晚上的到處都是人，每個人面色都樂呵呵喜氣洋洋的。
這變化實在是太大了，她早些年在這住過，對縣城也是熟的，雖然近幾年她都是匆匆的來，匆匆的走。
但她那胖弟妹是喜歡健談的，尤其愛跟她嘮嗑，因此，她對縣城的情況也還是了解，上年回來的時候，絲毫沒聽她說起過這興華街的變化。
看來是這半年發展起來的，沒想到這麼一小縣城，能精確領悟到上面的意思，發展的這麼快。
其實，自從柳記開門後，就有不少同樣也是做吃食的人，在暗地裡觀望。