第173章 開業前做準備
沈妙做好晚飯的時候，沈老三回來了，一路上風塵僕僕的，不過臉上掛著笑。
「掌柜的是後日就能送到。」
沈妙給她爹打水一臉，一邊開口。
「不急，我們吃了飯以後打豆漿吧。」
「我看是你想喝豆腐腦兒了吧。」
「是啊。」
沈妙點點頭，大方承認。
吃了飯以後，黃豆差不多泡好了，沈老三就加水，磨成生豆漿，沈妙看著重重的石磨她爹一圈一圈的轉著，好像不知道疲勞一樣。
她的眼眶微紅，估計她爹聽了她和沈李氏的對話，心柔軟成一片，她突然覺得她太過矯情了，沈氏過來就是要錢的，她給錢就好了，至於她娘的事情，以後慢慢問就好了。
她想著明天還是買頭驢好了，光靠人力不把人累死啊。
沈老三不知道她一個人想了許多，目不轉睛的盯著盆里打出來的豆漿。
等到豆漿磨的差不多了，沈老三就用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋，在榨完第一次後將袋口打開，放入清水，收好袋口後再榨一次。
生豆漿榨好後，沈妙倒進鍋里，生火煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫，沈李氏等到差不多了，就把滷水點進去，豆腐漸漸成型了，就放在大木盆里等待冷卻。
接下來兩天，籠屜到了，店鋪的牌匾也送過來了，小院有房間，沈妙和沈李氏，芳子三人住一間，沈老三一人一間。
第二天沈記就要開業了，他們就在這裡做準備，估計大半夜就要起來了，做早點的，沒有幾個可以睡懶覺的，這個鋪子沈妙花了很多心血。
後半夜天還沒亮的時候，沈妙就醒了，她平時有賴床的習慣，今天一個鯉魚打挺就起來了。
她穿著衣服出門的時候，外面還是有些冷峰，她把身上的衣服攏了攏，穿太多幹活兒不利索，她把洗臉水潑在院子裡的時候，廚房的燈亮起來了。
沈妙不敢懈怠，趕緊跑了過去，沈李氏在和面，芳子在灶台前生火，她爹在院子種磨豆漿，只剩她一個人。
她趕緊挽起袖子來，把垂在身側的長髮紮起，快速的綁了一個丸子頭，為了衛生，還用頭巾包著，活脫脫一個村姑打扮。
她把沈老三昨天買的豬肉從井水裡拿出來，然後拿起菜單剁餡兒，還有胡蘿蔔和蘑菇，都要切碎，都是做燒賣的原料。
沈妙力氣小，肉餡兒還沒剁好，她的胳膊就發酸，臉上也出了汗。
沈李氏面和好了，就走過來幫她，沈妙就去做燒賣了，很快一籠籠的燒賣上鍋蒸了，兩人又忙著做包子。
時間緊，沈妙就只有肉餡和豆沙餡的，白菜香菇的沈妙也就前兩天做了一些，他們自己嘗嘗鮮，人手不夠，只能精簡一下。
經過一陣忙活，每個人臉上都淌著汗珠，沈妙吩咐他們洗漱一下，換一身乾淨的衣服。
沈妙特意換了上次水綠色的新衣，水綠色襯上少女紅潤白皙的臉頰，像風中亭亭玉立的荷花，綻放在水中，搖曳生姿。
外面穿了一個自製的圍裙，既看著乾淨，也免的被弄髒，沈李氏也換了衣服出來了，她也學著沈妙把頭髮包起來。