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金嬌月怕丹陽公主不知道飯館的規矩,又跟她解釋,店裡菜色都是店主人當天決定的,只有十道。
“都要吧。”丹陽公主放下菜單道。十道菜,真的太少了。
“好。”金嬌月把茶水給她倒好,退了出去。
來時光飯館的,都是不缺錢的,一般十道菜都會全要,所以姜雲珠接到菜單,也沒在意,立刻做了起來。
金嬌月卻站在那裡沒走。
姜雲珠注意到,“怎麼?”她問。
“樓上這位客人,是丹陽公主。”金嬌月壓低聲音道。
姜雲珠怔了下,丹陽公主,當今皇上的胞妹,沈鳳鳴的母親。
不過也只是一瞬,很快她就道,“嗯。”然後繼續做菜。
金嬌月有點懵,她就這反應?那可是丹陽公主,沈都督的娘!她仔細打量姜雲珠,發現姜雲珠真的全身心投入去做菜了,她忽然笑了。
果然,她這老闆就是不一樣的,她白當了這麼多年的密探,論沉著性,還不如她。
金嬌月覺得輕鬆很多,轉身出去繼續招呼客人。
很快,丹陽公主的菜被端了上來。
羊方藏魚,顧名思義,就是把魚放進大塊羊肉里一起燉煮製成。傳說這道菜跟彭祖有關,魚肉與羊肉一起燉,鮮美異常,也是“鮮”這個字的由來。
有很多廚師會做這道菜,也號稱自己做的最正宗。
丹陽公主曾吃過幾次這道菜,卻並不覺得有傳說中的那樣鮮美,她猜,彭祖可能誇大了這道菜的味道。
今天這羊方藏魚……她聞著倒是挺香的,就是不知道吃起來……
她先夾了一塊羊肉,那羊肉是用羊腹上的肉製作而成,那裡的羊肉肥瘦相宜,燉煮以後,酥爛香軟。
羊肉一進嘴,丹陽公主就怔住了,這是羊肉?
再次咀嚼,這確實是羊肉,可是怎麼會如此美味,那種軟糯香滑的口感,還有已經超脫於羊肉味道的鮮味。
她很快夾了一塊羊肉下面的魚肉,一種獨屬於魚肉的鮮味,卻又鮮于魚肉味。
羊肉、魚肉,丹陽公主連吃了三四塊,終於知道,彭祖為何把這道菜稱為“鮮”了,不是他誇大,是後人沒做出那種味道。
下一道菜,清湯越雞,這道菜早已失傳幾百年了。有人說,這道菜的精髓在于越雞,那是越國王室專門養殖的一種雞,後來越國國滅,這道菜便沒了蹤影。
丹陽公主夾了一塊那清湯中的雞肉。
《食珍錄》記載,清湯越雞骨鬆脆,湯清鮮,後來之人都做不到骨鬆脆,所以認為是雞的原因。
可丹陽公主一吃這道菜,果然如《食珍錄》記載,雞肉白皙,骨松湯鮮。
隨後是南炒鱔、箱子豆腐……
常嬤嬤就見,平時為了保持身材而很少飲食的丹陽公主吃了一道又一道菜,驚訝不已。
第109章
丹陽公主覺得肚子有點撐了,才停住筷子,這時她恍然發現,自己竟吃了這麼多。
“主子,你沒事吧?”常嬤嬤擔憂地問。她聽說過,有些廚師會往飯菜里放一種能讓人上癮的東西,食客吃了,會不停的吃那些飯菜,她怕丹陽公主著了道。
丹陽公主也聽說過那種東西,“沒事。”她很確定,這飯菜很正常,只是真的特別好吃,她才忍不住吃了這麼多。
沒事就好,常嬤嬤放心的同時又有些好奇,這菜真那麼好吃?
丹陽公主看見她的神情笑了,“你嘗嘗。”她道。
常嬤嬤從她小時候起就伺候她,她對她自然是不一樣的。
“主子……”
“讓你嘗你就嘗。”
常嬤嬤拿起筷子。桌上有十道菜,其實丹陽公主每樣也就吃了兩三口就吃飽了。常嬤嬤夾了一塊羊方藏魚里的羊肉放進嘴裡,瞬間,她眼中閃過不可思議,這菜,怎麼這麼鮮!
她都不捨得把嘴裡的東西咽下去了,只想好好品嘗它的味道。
“這下你知道了吧。”丹陽公主道。
常嬤嬤這才回神,放下筷子,才旁邊站好。
丹陽公主則看向旁邊的酒水,三杯酒,一杯艷麗瑰美,一杯好似瓊漿玉露,一杯更奇特,綠色暈染。
她拿起第三杯喝了一口,酒名飄飄,喝了以後,真有種飄飄然的感覺。
好半晌,丹陽公主才放下酒杯。
很快,金嬌月被叫進包廂。
“我想見見你們的廚師。”丹陽公主道。
“我去幫您問問。”金嬌月回。
“好。”丹陽公主頷首。
金嬌月出了包廂,腳步越來越快,來到後院。
這時姜雲珠已經做完了中午的菜,正在休息。
“老闆。”金嬌月叫了一聲,低聲把丹陽公主的事說了,然後看向姜雲珠,她準備怎麼辦?
姜雲珠不準備怎麼辦,其實楊夫人來的那天,她就想過,萬一哪天丹陽公主或者沈大學士來了店裡,該如何。
就是不如何,順其自然便好。她不想討好他們,也沒必要故意躲著他們。
想到這裡,她站起身,往丹陽公主的包廂走去。
指節輕敲房門的聲音,很清脆,而且,聽得出,是個姑娘在敲門。
“進來。”丹陽公主竟有些緊張。