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“老闆。”薛京把最後一塊點心從烤爐里取出，有些忐忑。
開茶館,他們這是重打鼓另開張，今天也不知道有沒有客人來。
姜雲珠沒說話，她也有點拿不準。開飯館,開業是在中午,正是對面學生下學的時候,舞獅隊鬧一鬧,自然能吸引來客人,可是開茶館,要巳時開張,這時學生都在上課,這條街上可一般沒人。
但都已經準備好了,“走。”她解下圍裙，對著水缸整理了下儀容,帶頭出了門。
打開棲山居的大門,外面竟然已經圍了不少人。
“姜老闆,今天你的茶館開業?恭喜恭喜。”葉姑娘見姜雲珠出來了，從馬車上下來道。她一動,後面數輛馬車全掀開了車簾,裡面都是慣常在棲山居吃飯的那些姑娘。
她們全都下車,恭喜姜雲珠新店開業。
這麼多嬌俏的姑娘,她們長得漂亮，打扮倩麗，立刻成了街上一道亮麗的風景。
後面仍有源源不斷的馬車往這邊來。
“你們這是?多謝多謝!”姜雲珠真沒想到，今天竟然來了這麼多位姑娘。
“你新店開業，我們便約定了，一起來給你捧場。誰要是不到，以後我們可不許她來你店裡吃飯喝茶呢!”圓臉的陶姑娘調笑般地說道。
姜雲珠聽她這麼說，似乎明白是怎麼回事了，心中感激異常。
這時，眾位姑娘立刻你一言我一語地說了起來，“可不是，難得有棲山居這樣一個讓我們吃玩的地方，誰要是不來，以後也別來了。”
“姜老闆，你要開茶館?那我們以後是不是能天天來你的茶館裡坐了?”
“可太好了，棲山居我們只能中午、晚上的來，吃完飯就得離開，都不能好好說話。有了茶館，我們閒暇時候都可以來，這次可以盡興了!”
“姜老闆，今天新店開業，可有什麼好吃的東西?”
“是啊，那個章魚小丸子怎麼沒了，我還沒吃夠。”
……
眾位姑娘鶯聲燕語，湊在一起，姜雲珠感受到了幸福的煩惱，她們一起問她，她都不知道該先回誰的話了。
“姜老闆，恭喜!”相比這些姑娘，旁邊這些公子話都比較簡單，都是些恭賀之詞。
姜雲珠粗略一看，上次當評委的那十位公子，竟然有七位來了。剩下的很多都是她店裡的常客，也是聽說她今天新店開業，特意來恭賀的。
姜雲珠心裡暖暖的，“多謝大家來捧場，今天新店開業，茶水、點心全都半價。”這是她臨時決定的，為了回報眾人的心意。
眾人一聽，立刻高興起來，半價?果然他們今天來對了。
這時舞獅隊舞了起來，鑼鼓聲、鞭炮聲，將氣氛推向了一個高潮。
到了開業的時辰，姜雲珠爬上梯子，伸手扯下紅布，“茶不涼”三個大字便露了出來。
“好!”眾人喝彩，這字真不知道是誰的手筆，再看依舊驚艷。
“茶不涼，‘客至心常熱，人走茶不涼’，好一個茶不涼，聽著心裡就舒服，姜老闆，就沖你這茶館的名字，我們就知道你待我們之心了。”
“可不是，茶不涼，願我們永遠能在這裡相聚。”
“‘美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人’，茶不涼，我們不散。”
……
不愧是讀過書的公子、小姐，有一個人說起了情懷，其他人立刻跟上，甚至有幾個公子還一邊說著，一邊往眾位小姐那邊看，不知道是在說這茶館，還是在說人。
怎麼樣都好，少年人啊!
“多謝大家的厚愛。”又一陣鞭炮響，姜雲珠感謝眾人。
她身旁，姜城、陳氏、薛京、謝蓮、謝忱等人都在，今天新店開業，姜雲珠趁機給大家發福利，每個人都穿了一身簇新的衣服，站在那裡笑語盈盈。
“恭喜，恭喜。”眾人又是一片恭賀聲。
“大家請進。”姜雲珠做了個請的手勢，眾人立刻往店裡涌，他們想看看店裡什麼樣，有什麼好吃的。
這店幾乎就是棲山居的翻版，讓人看著親切。只是在東牆角，多了幾排書架跟一些紙筆。
“這些書，大家可以隨意翻看。”姜雲珠解釋道，“還有這些紙筆，大家如果需要，也可以取用，只要不帶出店，或者故意浪費即可。”
眾人聽了，又贊了聲，這樣的茶館，才符合他們的心意，以後他們就可以在這裡談天說地了。
也有早上沒吃飯，就等著來姜雲珠這裡喝茶吃點心的，當即開始看牆上掛著的菜牌。
茶，從普通的綠茶到頂級的碧螺春，這裡都有，瓜子蜜餞，一應俱全，當然，最吸引大家的，還是店裡的點心。
牛奶紅豆糕，他們早吃過了，很好吃。雲片糕、花生糕、桂花糕等他們都知道是什麼，可這藕絲糕、棉花糕、百果糕是什麼?對了，還有蟹殼燒餅，用蟹殼做的燒餅?
大家都覺得新奇，恨不得一樣點一盤試試。
最後，艱難選擇了兩盤，點一壺茶水，焦急地等了起來。
茶水上得很快，眾人一喝，不管是最便宜的茶，還是頂級的碧螺春，竟全泡得恰到好處，茶香四溢。
當然了，姜雲珠以前可是認真學過泡茶的，別說這些，就是再難得的雀舌、雪頂含翠，她都能泡出它們十成滋味。