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姜雲珠用勺子舀出一碗，加上蔥花、香菜，首先遞到陳老爺子跟前，“外祖，你嘗嘗。”
姜家人早被那羊頭湯的香味撩撥的不行了，陳老爺子聞言，摸索著接過碗，用勺子舀了一勺碗裡的東西。
似湯又不全是湯，一股濃郁的香味撲面而來。
吃到嘴裡，胡椒的味道立刻在嘴裡炸開，隨後是羊湯的鮮味、蘿蔔的甜爽、豆皮的清香等味道層層遞進，又裹挾在一起，辣中帶酸，綿香潤口，仿佛靈魂都被喚醒了。
陳老爺子喝了一口，忍不住又喝了第二口，第三口。
直等到把一碗湯都喝完，他才滿足的放下碗。這時，他鼻尖竟沁出了細密的汗珠。
“怎麼樣?”姜雲珠急切的問。
“舒服。”陳老爺子只能用這兩個字來形容，實在太舒服了，這碗湯喝的。
姜雲珠要的就這這個效果，當即笑著追問，“那外祖覺得，我賣這湯怎麼樣?”
她想賣胡辣湯，可陳氏卻不同意，家裡現在就那麼點銀子，拿去做生意，萬一賠了，他們家這一個月喝西北風嗎?
沒辦法，姜雲珠只能求助陳老爺子，他說話，還是有分量的。
陳老爺子沒急著回答，低頭琢磨了一會兒，問，“你這鍋湯成本多少?”
姜雲珠早算得清楚了，當即道，“本來這湯用羊肉煮味道會更好，但用羊骨便宜，這些羊骨只要九文錢，多買還能再便宜些。剩下就是麵粉，四兩麵粉，三文錢。
菜，這湯叫八珍湯，就是裡面有八種菜，這些菜根據時令不同，可以隨意調配，我用的都是現在最便宜美味的菜，加起來三文錢。
最後是調料、柴火等，算三文錢，這鍋湯成本總共十八文錢。”
陳老爺子聽得驚奇，這麼一大鍋肉湯，成本竟然這麼低?
“那你準備賣多少錢一碗?”他嗅到一些不同，立刻問。
“兩文錢一碗，這鍋湯應該有二十碗，也就是能賣四十文左右。”
陳老爺子聽了又是一愣，這麼好喝又用料十足的湯竟然只要兩文錢一碗?不過就算這樣，也有接近一倍的利潤了。好生意，這確實是門好生意。
他摩挲了兩下拐杖，忽然道，“這湯最好再配上點東西。”
這個姜雲珠也想過了，她想做一些白餅跟燉肉，白餅可以泡在湯里，夾了肉，也能獨自吃。主要這個方便，在家裡做好，到那兒就能賣。
在山腳的那個集市賣吃食，要的就是快。
陳老爺子發現，他這個外孫女想做生意，不是隨便胡鬧，事事她都已經想到了。
“我覺得行!”他鄭重道。
陳氏剛才也嘗了姜雲珠的湯，又聽她說得頭頭是道，心中也開始猶豫。現在又聽陳老爺子這麼說，她吶吶，要不，讓姜雲珠試試?
“要做就好好做，我嘗你的湯，感覺跟白餅似乎不大配。配肉炊餅不錯，可是肉炊餅太貴了。”陳老爺子這時忽然道。
姜雲珠聽了，直想給他挑個大拇指，果然，老人家眼光毒辣。這胡辣湯，確實不該配白餅，該配油饃頭。油饃頭，類似油條，只是比油條小，只有手指長短粗細。
剛炸好的油饃頭又松又脆，滾進胡辣湯里，兩者相輔相成，美味加倍!
不過油饃頭太麻煩了，小小的一個，又要揉面又要炸，所以她才放棄了。
“怎麼能怕麻煩。”陳氏趕緊道，她不怕麻煩，她只怕投進去的錢打了水漂。
“好，那就做油饃頭。嗯，肉炊餅也得做。”姜雲珠有自己的考慮。
這事似乎就這麼定了下來。
今天這鍋湯不能浪費，陳氏先是盛出一大罐，讓姜雲珠給村長還有許老爹送去，自己又盛了一罐，給馮老太太送去。馮老太太就是租給他們房子的那個老婦，她之前給姜家送過餅子跟熱湯，陳氏一直記在心中，有機會自然要回報一二。
剩下的，就留著晚上喝，給姜城補補。
兩人從家裡出來，各自往左右去。
陳氏那裡不用說，馮老太太見她送東西來，立刻熱情的招呼她進去。知道她不容易，家裡正好蒸饅頭，臨走的時候，她給她拿了五六個饅頭，弄得陳氏很不好意思。
村長家，許青山正焦躁的站在院中，姜城今天已經去礦山上了，他也想去，可是他表叔卻不讓他去……
這時他一抬眼，正好看見一個人抱著一個瓦罐站在那裡。
“雲珠。”許青山趕緊上前，接過她手裡的瓦罐。
“我做了點湯，我娘說送給村長還有許伯嘗嘗。”姜雲珠笑著說明了來意。
她聲音清揚，說話時笑渦淺淺，許青山幾乎忘了回應。
“我送去給表嬸。”許青山慌忙抱著瓦罐進了屋。
不一時，一個面容和藹的婦人出來，熱情的跟姜雲珠寒暄起來。
她就是顧永德媳婦林氏。
姜雲珠一一應答，然後提出告辭。
許青山送她，直到門口。
姜雲珠扭頭，他還不把他手裡的空瓦罐給她嗎?
許青山抱著瓦罐，還真不捨得撒手。
“我表叔說我家有驢，做拉腳的營生雖然賺的不如礦上多，但是輕鬆些，也自由。”他說到這裡，怕姜雲珠誤會，又趕忙補充道，“其實我不怕辛苦，我想去礦上的。”