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鮮美,清甜,還有那一份奇異的芳香,沐婉甚至覺得自己有些吃醉了,沉浸在這無盡的美味之中。
葉浩洋往自己的碗裡舀了一勺蒜醬,他將桲欏葉餅放在木桌上小心翼翼的剝開,瓦亮近透明的桲欏葉餅夾起來先不沾醬搞一口。
他實在是餓急了,因此咬的很大。
呼!還有點燙呢,舌尖上涌動著熱意,鼻尖上儘是桲欏香。
好好吃!真的好好吃!
葉浩洋從小到大什麼沒吃過?但這個味道,這樣的香氣,卻是他第一次嘗!
巴掌大的一個桲欏葉餅,看起來實在是平平無奇的一種食物,可吃在嘴裡,一點都不平凡。
桲欏葉餅邊緣的麵皮一咬就透,他吃的也是豆角豬肉餡的,豆角與角瓜混合起來激出彼此最濃烈的清香,而純正紮實的肉餡帶來一絲油香,面香裹著桲欏葉的香氣,層層疊疊,一個小小的桲欏葉餅,口感層次分明,可組合在一起又是最完美的傑作。
葉浩洋簡直是暴風吸入,真的很餓,咬了四口,一個桲欏葉餅瞬間下肚。
一個桲欏葉餅吃完,他才反應過來,碗裡還有醬呢,他光顧著吃,完全忘記蘸醬了。
他又夾了一個桲欏葉餅扒開,一回生兩回熟,這次先蘸上一些蒜醬嘗嘗是什麼味道。
飽蘸了墨色蒜醬的桲欏葉餅染上了一層淡淡的棕色,一口咬下去,唔,是鹹的!
醬油沾上餅子,一點都不喧賓奪主,微微的鹹味將桲欏葉餅籠罩,蒜碎帶來一層新的芳香碰撞,增添了一絲重口,咸香而清鮮,更好吃了!
一旁的安娜「唔唔」了兩聲,她吃的是水芹菜豬肉餡的!
曹金夾到的也是水芹菜餡的,野生的水芹菜用鹽揉好,奇異的芹菜芳香與豬肉混做一團在舌尖上悅動,起舞。
不只是如此,桲欏葉的香氣也蘊含其中,與水芹菜豬肉混合,那一剎那,便是金風玉露一相逢,勝似人間無數。
兩種不同的異香混在一起,非但沒有混雜不堪,反而結合出了更高的層次,將彼此揮發極致,鮮而清,清而甜,甜而香。
嘉賓們大朵快頤,完全忘記了旁邊還有直播攝像和節目組人員。
【那個......這是吃瘋了麼?今天吃飯完全沒有人搭理我們,之前曹金可是每頓飯都介紹的。】
【估計是餓急眼了,全都在瘋狂乾飯,娜娜小吃貨這會兒都吃三個餅了,娜娜吃飽飽。】
【我看裡面的餡料很紮實啊,而且餅也很大,他們吃的有點急,感覺再吃一個就頂了。】
【我!也!想!吃!誰能告訴我到底在哪裡能買到這個餅嗚嗚嗚,都沒人說話了。】
【回樓上,聽說一般城市沒有做的,你可以等正片播放照著洛秋的菜譜記下來,然後買點葉子自己做。】
比起嘉賓們一個個大口飛速進食,洛秋吃的有條不紊,連吃了三個,兩個豆角角瓜餡,一個水芹菜豬肉餡,她想到什麼,站起身來。
「還有隻放麵糊沒放餡的,也嘗嘗。」
洛秋很快就在蒸屜里找到了幾個沒有餡的桲欏葉餅。
「我嘗嘗我嘗嘗。」安娜兩眼冒光,率先夾過了一個。
此時的桲欏葉餅只有溫熱,一點都不燙手了。她順暢地扒開,沒有餡料的桲欏葉餅與有餡的很不同。
因為沒有餡料,如玻璃一般半透明的餅皮並沒有顏色,更是紮實的面,上面枝枝蔓蔓,蜿蜒曲折的桲欏葉脈絡也更加明顯,鼻尖一聞,是淡淡的面香與桲欏葉香。
老張這個時候來到餐桌旁,下巴指了指攝像機,示意別忘了跟觀眾說兩句話。
安娜「啊嗚」一口咬下去,她沒有蘸醬料,臉頰鼓鼓的咀嚼起來。
「吃起來軟軟的,又硬硬的,有嚼的感覺,不是死死的面,有好聞的香味,我喜歡這個口感。」因為自己的言辭實在匱乏,安娜絞盡腦汁向其他人描述了一番自己的感受。
曹金也夾了一個吃起來,「唔,有點小時候吃餃子皮的感覺,但也不一樣,餃子皮煮好是水潤的,這個餅是乾的,反正就是沒放餡的桲欏葉餅味道。」他如此總結,對著屏幕前的直播間開口。
【沒放餡的桲欏葉餅味道......問題是我們沒吃過桲欏葉餅啊摔!】
【什麼時候能開發出隔空雲美食,別人吃過讓我也嘗嘗味道?】
嘉賓們一人吃了五六個,肚飽溜圓,桲欏葉餅皮鋪滿了桌子,洛秋看著老張仍然像個門神似的站在攝影師旁邊。
看著還剩下的一堆桲欏葉餅,還有張導極力掩飾但也掩飾不住的小眼神,洛秋支起下巴問著眾人,
「好吃嘛?」
安娜立刻響應,「好吃好吃,太好吃了,洛秋姐,我為什麼沒有早一點認識你,早一點回國!」
「特別好吃,我從來沒吃過這麼好吃的麵食。真的,」曹金還在吃,一手不忘豎起大拇指。
「太美味了,小秋的手藝真的太好了,沒有你我們可怎麼辦啊。」沐婉不吝言辭讚美。
「非常好吃。」葉浩洋說了一句,還在繼續狂吃,以行動來證明。
洛秋眼中噙著笑意,「好吃就多吃一點。」
她微微側著頭,語氣揶揄上揚,
「哎呀,這不是張大隊嗎?」
「真可惜,為了不違反公社規章制度,這麼好吃的桲欏葉餅,有些人就吃不到了。」