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「村長，咋樣，這種地果是只長這麼大嗎？」劉大娘以為土豆也是屬於紅薯的一種，因為去年冬天收紅薯時個頭結得非常大，現在看到土豆有大有小，但卻比不過紅薯的個頭，心下還有些失望，覺得是自己每種好，害得它們收成不好了。
葉蘭亭說：「已經差不多成熟，可以挖了。」
劉大娘撿起那幾顆只有鳥蛋大笑的土豆：「可是這才這么小，這咋吃啊？」
葉蘭亭一笑：「劉大娘，這你就不懂了，大的土豆有大的吃法，小的有小的吃法，我覺得這種小的吃起來還更香呢！」
她至今都無比懷念小時候外婆給她做的一道椒鹽小土豆，吃起來又香又焦，是她童年記憶里最愛的一道菜了。
既然葉蘭亭都說可以挖了，劉大娘也沒什麼意見了，第二天，她帶著菜園子的七八個大娘，開始採挖地里的土豆。
土豆很快一筐又一筐的運送到山下村子裡。
那邊，葉蘭亭已經在和啞娘招娣她們研究土豆的吃法了。
「炸薯條！」葉蘭亭說，「可以在炸雞店新推出一樣吃食，就是炸薯條。」
炸雞的零售價位偏高，一般的老百姓消費不起，但炸薯條卻可以賣到低價位，三文錢一份，人人都能買得起。
除了製作成商品的，剩下的都會留下來，一半發給村民，一般留在食堂，當做公餐供應食物。
既然要做公餐，葉蘭亭就把她能想到的土豆的吃法都告訴了啞娘。
新挖出來的土豆是最好吃的，可以炒土豆片，土豆絲，土豆泥，還可以和排骨燻肉一起做成土豆骨頭湯，等到存放到一定時間的土豆，口感會微微變軟綿，這時候用來做一些紅燒或者爆炒是最好不過的，綿軟的老土豆用來黏成碎泥後蒸土豆餅，切絲混上雞蛋液和麵粉炸來也很好吃。
總之吃法多多，既能飽腹，還補充能量。
啞娘的廚藝和開發能力已經到了光聽葉蘭亭口頭形容就能意會的程度。
她對葉蘭亭手勢比劃：「村長，我試著做幾樣，晚上你來嘗嘗，看看行不行。」
葉蘭亭給她回了個『OK』的手勢，啞娘抿唇一笑，也同樣回了她一個這樣的手勢。
啞娘覺得那些細小的土豆看起來像沒長大的，還沒長大就被挖出來了，她覺得挺可惜的，就先用那些迷你土豆試著做了一道椒鹽小土豆。
因為她聽村長說，她最想念的就是這道菜。
現在村裡有了鹽礦，做菜最不缺是自然就是鹽了，因為鹽多了，啞娘還無師自通地研發出了各種鹽焗的菜色，所以做這道椒鹽小土豆對她而言，不在話下。
第一鍋椒鹽土豆因為事先用水煮過了，所以啞娘炒出來后土豆不夠焦脆，外面的皮倒是焦黃了，可是裡面吃起來卻不夠緊緻彈牙。
這一鍋實驗的土豆，雖然不夠成功，但也沒浪費，被圍在炤台邊的幾個孩子當做零嘴給吃完了。
孩子們不挑嘴，吃得直吮手指，連連說好香。
啞娘又開始炒第二鍋，這次她吸取經驗，沒有再事先將土豆先水煮，而是直接用干煸的方式將土豆煸至金黃色，然後加入粗鹽翻炒，一直炒到村長說形容的表面焦黃，內里酥軟。
她用筷子夾起來一個放到嘴裡嘗了嘗，嗯，好像已經達到了村長的要求。
啞娘用最快的速度，從自家灶房趕到葉家院子，敲響了葉蘭亭的房門，將那盤剛剛出爐的椒鹽土豆遞給她，滿含期待請她嘗試味道。
已經剛剛刷牙洗臉躺下的葉蘭亭：「……」
雖然她很懷念小時候吃過的味道，但其實也沒有這麼急的。
不過看著啞娘期待的眼神，葉蘭亭還是拿起筷子，借著屋子中昏黃的燭光，見到盤子裡的小土豆被煸得一個個金黃焦圓的，散發著誘惑的香味。
葉蘭亭捻起一顆放入嘴裡，頓時眼神一亮！
就是這個味道！
「唔唔唔，好好吃，好香啊，啞娘，你怎麼這麼厲害，我只是跟你形容了一下，你居然就完美復刻了我童年的味道！」
葉蘭亭好吃到跺腳，一顆有一顆，飛快地往嘴裡放。
啞娘滿足地笑了起來，看著葉蘭亭吃得這麼香，心裡也很高興，沒有什麼能比村長喜歡吃她做的飯菜更值得她高興的事情了。
她將整個盤子遞葉蘭亭，比劃道：「這盤都是村長的。」
「謝謝你，啞娘！」
第二天，村里食堂推出了三道新菜色，炒土豆絲，鍋貼土豆泥，還有椒鹽小土豆。
不管是大古村的村民們，還是外村來務工的工人，又或者是不遠千里來大古學院的學生們，每天中午都要在食堂吃飯。
今天新推出的這三道菜是最受歡迎的，排隊打飯時，有三道土豆菜的桌子排了最多的人，後面的人還沒排到，盆子裡的菜就被打完了。
沒打到土豆菜的人都抱怨：「我們還沒吃到呢。」
「是啊，聽說這個土豆是葉村長讓人種的新品，我們還沒嘗到味兒怎麼就沒啦！」
那些來得早的人，端著自己的飯盒，吃著香噴噴的土豆絲和椒鹽小土豆，臉上的表情可滿足了。
不得已，啞娘只好臨時讓後廚的幾個嬸子趕緊開火，再加做三份。
她手起刀落，將土豆絲切得又細又均勻，另一邊的大鍋里猛火開灶，洗得白白淨淨的小土豆下鍋煸炒，另一邊，土豆絲爆火翻炒，香味撲鼻而來，小鍋里，用水煮熟的土豆起鍋壓扁，土豆泥瞬間成型。
葉蘭亭說：「已經差不多成熟，可以挖了。」
劉大娘撿起那幾顆只有鳥蛋大笑的土豆：「可是這才這么小，這咋吃啊？」
葉蘭亭一笑：「劉大娘，這你就不懂了，大的土豆有大的吃法，小的有小的吃法，我覺得這種小的吃起來還更香呢！」
她至今都無比懷念小時候外婆給她做的一道椒鹽小土豆，吃起來又香又焦，是她童年記憶里最愛的一道菜了。
既然葉蘭亭都說可以挖了，劉大娘也沒什麼意見了，第二天，她帶著菜園子的七八個大娘，開始採挖地里的土豆。
土豆很快一筐又一筐的運送到山下村子裡。
那邊，葉蘭亭已經在和啞娘招娣她們研究土豆的吃法了。
「炸薯條！」葉蘭亭說，「可以在炸雞店新推出一樣吃食，就是炸薯條。」
炸雞的零售價位偏高，一般的老百姓消費不起，但炸薯條卻可以賣到低價位，三文錢一份，人人都能買得起。
除了製作成商品的，剩下的都會留下來，一半發給村民，一般留在食堂，當做公餐供應食物。
既然要做公餐，葉蘭亭就把她能想到的土豆的吃法都告訴了啞娘。
新挖出來的土豆是最好吃的，可以炒土豆片，土豆絲，土豆泥，還可以和排骨燻肉一起做成土豆骨頭湯，等到存放到一定時間的土豆，口感會微微變軟綿，這時候用來做一些紅燒或者爆炒是最好不過的，綿軟的老土豆用來黏成碎泥後蒸土豆餅，切絲混上雞蛋液和麵粉炸來也很好吃。
總之吃法多多，既能飽腹，還補充能量。
啞娘的廚藝和開發能力已經到了光聽葉蘭亭口頭形容就能意會的程度。
她對葉蘭亭手勢比劃：「村長，我試著做幾樣，晚上你來嘗嘗，看看行不行。」
葉蘭亭給她回了個『OK』的手勢，啞娘抿唇一笑，也同樣回了她一個這樣的手勢。
啞娘覺得那些細小的土豆看起來像沒長大的，還沒長大就被挖出來了，她覺得挺可惜的，就先用那些迷你土豆試著做了一道椒鹽小土豆。
因為她聽村長說，她最想念的就是這道菜。
現在村裡有了鹽礦，做菜最不缺是自然就是鹽了，因為鹽多了，啞娘還無師自通地研發出了各種鹽焗的菜色，所以做這道椒鹽小土豆對她而言，不在話下。
第一鍋椒鹽土豆因為事先用水煮過了，所以啞娘炒出來后土豆不夠焦脆，外面的皮倒是焦黃了，可是裡面吃起來卻不夠緊緻彈牙。
這一鍋實驗的土豆，雖然不夠成功，但也沒浪費，被圍在炤台邊的幾個孩子當做零嘴給吃完了。
孩子們不挑嘴，吃得直吮手指，連連說好香。
啞娘又開始炒第二鍋，這次她吸取經驗，沒有再事先將土豆先水煮，而是直接用干煸的方式將土豆煸至金黃色，然後加入粗鹽翻炒，一直炒到村長說形容的表面焦黃，內里酥軟。
她用筷子夾起來一個放到嘴裡嘗了嘗，嗯，好像已經達到了村長的要求。
啞娘用最快的速度，從自家灶房趕到葉家院子，敲響了葉蘭亭的房門，將那盤剛剛出爐的椒鹽土豆遞給她，滿含期待請她嘗試味道。
已經剛剛刷牙洗臉躺下的葉蘭亭：「……」
雖然她很懷念小時候吃過的味道，但其實也沒有這麼急的。
不過看著啞娘期待的眼神，葉蘭亭還是拿起筷子，借著屋子中昏黃的燭光，見到盤子裡的小土豆被煸得一個個金黃焦圓的，散發著誘惑的香味。
葉蘭亭捻起一顆放入嘴裡，頓時眼神一亮！
就是這個味道！
「唔唔唔，好好吃，好香啊，啞娘，你怎麼這麼厲害，我只是跟你形容了一下，你居然就完美復刻了我童年的味道！」
葉蘭亭好吃到跺腳，一顆有一顆，飛快地往嘴裡放。
啞娘滿足地笑了起來，看著葉蘭亭吃得這麼香，心裡也很高興，沒有什麼能比村長喜歡吃她做的飯菜更值得她高興的事情了。
她將整個盤子遞葉蘭亭，比劃道：「這盤都是村長的。」
「謝謝你，啞娘！」
第二天，村里食堂推出了三道新菜色，炒土豆絲，鍋貼土豆泥，還有椒鹽小土豆。
不管是大古村的村民們，還是外村來務工的工人，又或者是不遠千里來大古學院的學生們，每天中午都要在食堂吃飯。
今天新推出的這三道菜是最受歡迎的，排隊打飯時，有三道土豆菜的桌子排了最多的人，後面的人還沒排到，盆子裡的菜就被打完了。
沒打到土豆菜的人都抱怨：「我們還沒吃到呢。」
「是啊，聽說這個土豆是葉村長讓人種的新品，我們還沒嘗到味兒怎麼就沒啦！」
那些來得早的人，端著自己的飯盒，吃著香噴噴的土豆絲和椒鹽小土豆，臉上的表情可滿足了。
不得已，啞娘只好臨時讓後廚的幾個嬸子趕緊開火，再加做三份。
她手起刀落，將土豆絲切得又細又均勻，另一邊的大鍋里猛火開灶，洗得白白淨淨的小土豆下鍋煸炒，另一邊，土豆絲爆火翻炒，香味撲鼻而來，小鍋里，用水煮熟的土豆起鍋壓扁，土豆泥瞬間成型。