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這些料用之前熬出來的牛油小火慢熬,期間再加上蔥姜等,雖然估計味道不能和前世吃過的相比,因為各種香料的配比她們也在小心摩挲。
但是都是純天然的好材料,味道絕不會差。
第410章 娃娃的口味
有了鴛鴦鍋,有了牛油底料,基本上已經齊全了。
接下來就是等待合適的食材,合適的時機。
說了確實是巧,赤那族入冬後有殺羊補身體的習俗,但是這些羊雖然是這些人在負責養,可他們都是下人,想要吃還是得詢問鄭家的意思。
鄭大虎當然不會吝嗇。
這本來就是人家段家送來的牛羊,現在又是段家的下人再掌管,這些人離鄉背井的,一年到頭了,殺之羊算什麼。
何況這一年來,也繁殖了不少,現在那大宅子後面的幾間破房都被他們高價買下,專門改成牛羊圈用來養殖。
所以前日裡,鎮子上送來了兩隻殺好,收拾好的羊。那些下人不敢吃羊,只留下了內臟,鄭大虎嘆口氣,留下了一隻,剩下的退回去讓他們自己吃。
剩下的這一隻,其實這幾天也沒顧得上吃。
不過倒是被鄭一分成一塊一塊的,準備掛在了院子裡,什麼時候想吃就摘一條子。
那時候雨寶兒就盯上了,不過年紀小,一時想不明白那羊肉怎麼片成薄片。
還是鍾氏聰明,聽她說想要大片的,且的薄薄的肉片,打量了一下就有了主意。
幾塊羊肉肥瘦的都卷在一起,用乾淨的麻繩捆好放在外面。
只需要片刻就凍得梆硬。
雨寶兒驚呼不已,同時也忍不住敲自己的小腦袋瓜,這不就是羊肉卷!
她小時候看到過這種羊肉卷,放在機器上,或者是釘板上,就可以切出薄薄的羊肉片。
一切都有了,想要吃一頓火鍋,那還是難事麼?
雨寶兒心裡清楚,但是其他人還不知道到底要吃什麼。
雨寶兒招呼大家一起準備食材,鄭一接下了切羊肉片的活兒。
雖然羊肉卷凍的梆硬,但是對於自小習武的鄭一來說,這都是小事。
小五小六聽著雨寶兒的話,也出去準備一些食材,總不能只涮羊肉,切的再快也供不上吃啊。
兩人出去殺雞,殺了兩隻,片下雞胸來,其他地方剁成小塊。很快雞胸就凍上,也都切成薄片。
此外還有豬肉,五花三層帶著皮,都是處理乾淨的,此時切成薄片。
肉是有了,更主要的是蔬菜,各種的蔬菜。有娃娃在,哪怕是大冬天,拿出新鮮蔬菜也不是事。
只要不給外人看到就好,能省不少口舌。
雨寶兒拉著娃娃進了空間,娃娃去挑選自己愛吃的蔬菜,雨寶兒則是去摘西紅柿。
光有紅油的湯底還不行,還需要做一個酸香開胃的,就番茄湯底了。
否則娃娃這一時也吃不了這麼油的東西。
挑選了十來個大西紅柿,琢磨著差不多夠兩鍋的湯底了。雨寶兒又去看娃娃。
娃娃鼓著小臉,摘的特別認真。
從她來鄭家,雨寶兒就在準備這火鍋了,但是一直都沒吃。
這些日子娃娃在鄭家吃的好喝的好,尤其是雨寶兒愛吃的,她都覺得特別好吃。
這火鍋,雨寶兒惦記了這麼久,那味道不用問,肯定是特別特別的好吃。
所以娃娃將自己愛吃的蔬菜,都統統摘了一遍。
如今的空間,可不是一開始那幾畝田地了,經過幾次升級,空間大的很。
雨寶兒手裡種子品種繁多,地方又足夠大,再加上種植也不過是她一個念頭的事兒,所以雨寶兒和娃娃兩人,將自己愛吃的蔬菜水果種遍了空間。
一排排的果樹,一排排的林木,高高的架子上各種豆角、西紅柿、黃瓜,另一邊則是低低的冬瓜、南瓜,還有雨寶兒最想要吃的西瓜。
至於用於涮火鍋吃的蔬菜那就更多了。
茼蒿、生菜、油麥菜都可以。
雨寶兒扒拉扒拉娃娃提著的籃子,頓時瞪大眼。
「等等,娃娃,這個不能涮吧?」雨寶兒指著其中一樣蔬菜,面色古怪,「雖然這也是蔬菜,但是……」
雨寶兒不知道要怎麼解釋,雖然說根莖類的也可以,比如土豆片、山藥片、紅薯皮等等都是可以的,甚至還有人涮涮白蘿蔔。
但是,哪有人涮胡蘿蔔吃的?
娃娃的口味,未免和她七哥太接近了啊!
第411章 寶刀不老
雖然這麼說,可最終雨寶兒還是摸摸鼻子讓娃娃帶了出去。
外面張氏,張梅花她們也都幫著忙。
不需要雨寶兒招呼,她們已經自發的泡了凍豆腐,豆皮等。
大寶二寶還自發地去地窖搬來了兩大顆菘菜。
鍾氏雖然肚子大了,不能彎腰,但是將洗乾淨的火鍋放好,然後將小七燒紅的炭火塞進去,又將她們之前做好的底料放在其中一邊。
「哎雨寶兒你回來了,這鴛鴦鍋另一邊放什麼呀?」
「嫂嫂,看!」雨寶兒舉起手中的籃子。
「嚯。這冰天雪地的,哪裡來的這麼多新鮮蔬菜?」
「有娃娃呀。」雨寶兒嘻嘻一笑。
「有娃娃也太幸福了吧!」張氏感嘆道。
張氏如今也從婆婆嫂子口中知道一些情況,但是她一向有些呆萌,因為沒見過大世面,也沒讀過書,所以嫂子怎麼說,她就怎麼聽,倒是省心的很。
但是都是純天然的好材料,味道絕不會差。
第410章 娃娃的口味
有了鴛鴦鍋,有了牛油底料,基本上已經齊全了。
接下來就是等待合適的食材,合適的時機。
說了確實是巧,赤那族入冬後有殺羊補身體的習俗,但是這些羊雖然是這些人在負責養,可他們都是下人,想要吃還是得詢問鄭家的意思。
鄭大虎當然不會吝嗇。
這本來就是人家段家送來的牛羊,現在又是段家的下人再掌管,這些人離鄉背井的,一年到頭了,殺之羊算什麼。
何況這一年來,也繁殖了不少,現在那大宅子後面的幾間破房都被他們高價買下,專門改成牛羊圈用來養殖。
所以前日裡,鎮子上送來了兩隻殺好,收拾好的羊。那些下人不敢吃羊,只留下了內臟,鄭大虎嘆口氣,留下了一隻,剩下的退回去讓他們自己吃。
剩下的這一隻,其實這幾天也沒顧得上吃。
不過倒是被鄭一分成一塊一塊的,準備掛在了院子裡,什麼時候想吃就摘一條子。
那時候雨寶兒就盯上了,不過年紀小,一時想不明白那羊肉怎麼片成薄片。
還是鍾氏聰明,聽她說想要大片的,且的薄薄的肉片,打量了一下就有了主意。
幾塊羊肉肥瘦的都卷在一起,用乾淨的麻繩捆好放在外面。
只需要片刻就凍得梆硬。
雨寶兒驚呼不已,同時也忍不住敲自己的小腦袋瓜,這不就是羊肉卷!
她小時候看到過這種羊肉卷,放在機器上,或者是釘板上,就可以切出薄薄的羊肉片。
一切都有了,想要吃一頓火鍋,那還是難事麼?
雨寶兒心裡清楚,但是其他人還不知道到底要吃什麼。
雨寶兒招呼大家一起準備食材,鄭一接下了切羊肉片的活兒。
雖然羊肉卷凍的梆硬,但是對於自小習武的鄭一來說,這都是小事。
小五小六聽著雨寶兒的話,也出去準備一些食材,總不能只涮羊肉,切的再快也供不上吃啊。
兩人出去殺雞,殺了兩隻,片下雞胸來,其他地方剁成小塊。很快雞胸就凍上,也都切成薄片。
此外還有豬肉,五花三層帶著皮,都是處理乾淨的,此時切成薄片。
肉是有了,更主要的是蔬菜,各種的蔬菜。有娃娃在,哪怕是大冬天,拿出新鮮蔬菜也不是事。
只要不給外人看到就好,能省不少口舌。
雨寶兒拉著娃娃進了空間,娃娃去挑選自己愛吃的蔬菜,雨寶兒則是去摘西紅柿。
光有紅油的湯底還不行,還需要做一個酸香開胃的,就番茄湯底了。
否則娃娃這一時也吃不了這麼油的東西。
挑選了十來個大西紅柿,琢磨著差不多夠兩鍋的湯底了。雨寶兒又去看娃娃。
娃娃鼓著小臉,摘的特別認真。
從她來鄭家,雨寶兒就在準備這火鍋了,但是一直都沒吃。
這些日子娃娃在鄭家吃的好喝的好,尤其是雨寶兒愛吃的,她都覺得特別好吃。
這火鍋,雨寶兒惦記了這麼久,那味道不用問,肯定是特別特別的好吃。
所以娃娃將自己愛吃的蔬菜,都統統摘了一遍。
如今的空間,可不是一開始那幾畝田地了,經過幾次升級,空間大的很。
雨寶兒手裡種子品種繁多,地方又足夠大,再加上種植也不過是她一個念頭的事兒,所以雨寶兒和娃娃兩人,將自己愛吃的蔬菜水果種遍了空間。
一排排的果樹,一排排的林木,高高的架子上各種豆角、西紅柿、黃瓜,另一邊則是低低的冬瓜、南瓜,還有雨寶兒最想要吃的西瓜。
至於用於涮火鍋吃的蔬菜那就更多了。
茼蒿、生菜、油麥菜都可以。
雨寶兒扒拉扒拉娃娃提著的籃子,頓時瞪大眼。
「等等,娃娃,這個不能涮吧?」雨寶兒指著其中一樣蔬菜,面色古怪,「雖然這也是蔬菜,但是……」
雨寶兒不知道要怎麼解釋,雖然說根莖類的也可以,比如土豆片、山藥片、紅薯皮等等都是可以的,甚至還有人涮涮白蘿蔔。
但是,哪有人涮胡蘿蔔吃的?
娃娃的口味,未免和她七哥太接近了啊!
第411章 寶刀不老
雖然這麼說,可最終雨寶兒還是摸摸鼻子讓娃娃帶了出去。
外面張氏,張梅花她們也都幫著忙。
不需要雨寶兒招呼,她們已經自發的泡了凍豆腐,豆皮等。
大寶二寶還自發地去地窖搬來了兩大顆菘菜。
鍾氏雖然肚子大了,不能彎腰,但是將洗乾淨的火鍋放好,然後將小七燒紅的炭火塞進去,又將她們之前做好的底料放在其中一邊。
「哎雨寶兒你回來了,這鴛鴦鍋另一邊放什麼呀?」
「嫂嫂,看!」雨寶兒舉起手中的籃子。
「嚯。這冰天雪地的,哪裡來的這麼多新鮮蔬菜?」
「有娃娃呀。」雨寶兒嘻嘻一笑。
「有娃娃也太幸福了吧!」張氏感嘆道。
張氏如今也從婆婆嫂子口中知道一些情況,但是她一向有些呆萌,因為沒見過大世面,也沒讀過書,所以嫂子怎麼說,她就怎麼聽,倒是省心的很。