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李景掰著手指給鄭大虎一樣樣地數著。
「以前我就是油鹽醬醋，糧食之類的。現在呢，光是草莓一樣，我就成了整個西川最頂級的商認，現在又有了紅糖。紅糖，沒等我的草莓賣到整個西川，王大人就主動召見了我。不過我沒說實話，說是走通了一條北邊的通道，和那邊的商人拉上了關係。」
說到這裡，李景看到鄭家人的視線都集中到他臉上，又是自豪，又有點羞赧，這是在外人面前從沒有過的羞赧，「我這一切，都是靠著鄭家起來的，更不要說，今年還多了玉米，各家各戶都在積極的稱重，統計數字。這批玉米一上市，絕對又會打開一個新局面。鄭伯父，您說鄭家要釀酒，我能小看麼？」
鄭大虎抽抽嘴角。
李家這小子，果然一門心思都是賺錢，和他家那三小子一樣。虧他還以為這小子孝順呢。
「當然了，這酒還得鄭伯父您把關，您要是覺得好，那絕對錯不了！」
一句話，將鄭大虎又捧的高興了。
「你放心，我們家出的酒，差不了！」
鄭大虎一句話，把兒子們豁出去了。
有方子，有步驟，有酒麴，有材料，那就釀吧！
一開始大家沒有經驗，光是糧食蒸到九分熟，要外軟有硬心這一點，就很難把握。
不是太熟就是太硬。
那些日子，鄭家剩下的兩頭母豬頓頓都是雜糧吃，幸福的直哼哼。
好在十來天之後，鄭四詳細記錄下來蒸糧的順序，時間，火候，從而將糧食蒸到一個最合適的火候。
接下來，就是涼到一定溫度，放酒麴……種種步驟，看得雨寶兒眼花繚亂的，但是雨寶兒發現爹爹哥哥們還都興致挺高。
也行，這些就讓他們努力吧，她正好琢磨琢磨，這蒸餾到底怎麼做。
那幾天屋裡的溫度，真可以算得上是溫暖如春。為了那些蒸好的糧食能發酵好，鄭大虎將拌好酒麴的糧食放到大缸後，還給包了一層棉被。
走過路過，都要摸摸那大缸的溫度。
發酵了十來天，大缸里出現了酒液。大缸一揭開，滿屋的酒味。
那酒味，可是比雨寶兒他們那天喝到的酒濃郁多了，幾個小糰子在灶台邊站的時間長了，一個個小臉紅撲撲的，走路都有些歪歪扭扭，鍾氏幾個笑得前仰後合的。
前後折騰了有一個來月，這酒到底還是釀出來了。
味道到底如何，雨寶兒不懂，但是看她爹和她幾個哥哥玩的是挺興奮的。
酒釀出來了，接下來的就到了重頭戲部分。鄭四開始研究這個冷凝鍋到底是怎麼個物件，可惜他就是個讀書人，只能找了個老工匠，給他們打造了一個。
一個仿佛是大煙筒的東西，旁邊有個罐子，上面還有一口薄皮鐵鍋，在加熱的時候注入冷水。
工具打造出來之後，鄭一和鄭四跑到前院的廂房裡，一邊將發酵好的酒糟加水加熱，另一邊放個乾淨的空酒罈，小五小六小七穿得暖暖烘烘的，在罈子邊圍觀。
「出酒了，出酒了！」小七第一個大喊。
雨寶兒也穿著她的小靴子小斗篷，裹得暖暖烘烘的去看熱鬧。
第一次看到這種做酒的方式，她家哥哥們真厲害，看書都搗鼓出來了。
不過……還真是簡陋啊！
雨寶兒感嘆著，過去聞了聞味道。可惜天太冷了，她的鼻子都快凍失靈了，只是聞到了淡淡的酒味。
第一鍋出來的酒不能用，等上面的鍋換了水出第二鍋，這一鍋的酒就可以留下了，俗稱二鍋頭。
雨寶兒凍的受不了了，帶著幾個小跟屁蟲跑回了前院西屋裡，從窗戶捅個小洞繼續看熱鬧。
鄭家哥幾個弄的糧食，一連出了七鍋，但是按照書上所說，一頭一尾都是不能要的。
前面一鍋雜質太多，最後一鍋淡然無味。
只有中間的幾鍋可以，其中以第三第四鍋最多，一個出了四罈子一個出了兩罈子。
第296章 得意洋洋炫耀帝
「爹，您快嘗嘗怎麼樣！」鄭家哥幾個抱著酒罈子回來後院。
小糰子們也都從屋裡出來，跟著跑向了後院。
鄭大虎和關夫子正在下棋，其實這心裡也是沒抓沒撓的，知道兒子們做釀酒的最後一個工序了，但是到底好不好喝呢？
聽到鄭一的聲音，鄭大虎一下子就站起來，棋子撥亂了都沒發覺。
「成了？快讓我嘗嘗！」
東屋那邊，家裡的女眷們都好奇地圍了過來，看著鄭大虎拿著酒漏子盛出一點點，然後倒在碗裡。
酒剛盛出來，屋裡就滿是酒香。
眾人都是精神一震，這酒香味，果然和以前的不太一樣啊！
鄭大虎將碗舉到嘴邊，小小的抿了一口，頓時嗆了一下。
鄭一嚇一跳，趕緊幫他爹拍背，「爹，您沒事吧！」
鄭大虎狂咳一陣，揮揮手，「沒事沒事，一時沒防備。」
他是真沒想到，這酒會這麼烈。
趕緊比他平時喝過的烈太多了。
雨寶兒眼睛轉轉，看到他爹喝得那罈子是她家七哥哥抱來的，是其中最小的一個罈子，剛才聽她大哥說只有兩三斤。
這麼說來，這就是第二鍋的酒嘍？
嗐，難怪他爹嗆成那樣。
她可是看過那本釀酒書的，這所有能喝幾鍋酒里，第二鍋是最烈的，據說能有七十多度。而且現在剛出鍋，沒有經過貯存，更加的烈。