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從來就沒把這玩意和帘子聯繫到一起過。
現在一個用線穿成的帘子,既能遮擋視線,還輕巧透氣,簡直讓人驚艷。
尤其是想出用這東西做帘子的雨寶兒,才是個四歲的小糰子,就更讓人驚奇了。
夏去秋來,三寶滿一周了,走路也越來越利索了,現在都能跟著雨寶兒,大寶二寶屁股後面了。
鄭家小糰子的陣容越發大了起來。
秋天到了,地里的莊稼接二連三的成熟。
最先熟的是辣椒。
這天一大早,鄭家上下全都奔了地頭,將辣椒樹連根起了,放上牛車運回了家。
第199章 關夫子的辣椒醬
其實辣椒早就熟了,如今入了秋採摘,都已經是干透了的。
這幾天鄭家上下暫停了豆乾的生意,專門將那幾畝地的辣椒都採摘回來。
已經幹了的放在一邊,沒有干透的再晾一晾。
那些幹掉的辣椒,直接放在蒙上一層白布的,笸籮上,鄭家上下分成好幾組人。
小五小六小七一組,負責將幹掉的辣椒,從辣椒樹上摘下來。
然後鍾氏和張氏一人一把剪子,將幹掉的辣椒剪成三到四段。
鄭三鄭四兩人在旁邊,等鍾氏妯娌倆將辣椒剪完之後,負責將裡面的種子磕打出來,辣椒段單獨放,辣椒籽收好。
這些可是明年種辣椒用的。
鄭一和鄭二,拿著叉子,將那些還沒幹透的辣椒都挑到了後院廂房上,讓秋老虎的餘威將剩下的辣椒徹底曬乾。
鄭大虎帶著寶貝閨女和三個孫子,將小七他們摘下來的辣椒里,那些不小心帶進去的葉子撿出來。
今天孩子們都沒上課,關夫子閒著無事,也跑到後院幫忙。
鄭家兄弟原本是不用關夫子幫忙的,這可是長輩。但是關夫子最近很積極地掉入了凡人堆里,越來越接地氣了,小肚子也越來越大了,對於幫忙幹活很有興致。
不得已,鄭四給自己夫子安排了一個輕鬆的工作,將那些掉在地上的辣椒拾起來。
因為幹掉,所以有的會比較脆,在觸碰中提前掉落,但是並不多。
關夫子對於這個工作很滿意,這彎腰起身的,很能鍛鍊他的小肚子。
從早上一直忙活到傍晚,連午飯都是肖雲做的。雖然味道還有些差強人意,但是比原來能燒了廚房的架勢,已經是進步很大了。
天色成了火燒雲的時候,大部分工作做完了,鍾氏和張氏先一步起身,洗手去做飯了。
小五小六和小七的工作也早就結束了,被嫂子們耳提面命的叮囑一定要仔細洗手,不能碰眼睛等等。
鄭一鄭二忙完自己的工作後,也過來跟著剪辣椒,分辣椒。
「老四,這辣椒也不能光是辣椒段。看看還有什麼方法?這辣椒太多了,不用全都剪了。」鄭二都剪煩了,就算是一次攥著好幾個一起剪,可這辣椒也太多了。
鄭四想了想,「生的就是辣椒段,辣椒粉了。焙熟後倒是可以賣完整的辣椒。」
倒是旁邊關夫子若有所思,「我的老家,倒是有一種做醬的方式,或者我們可以將那些鮮辣椒做成辣椒醬。」
「辣椒醬?」鄭二一想那一大把辣椒擂成醬,一口下去可能是好幾個辣椒,忍不住打了個冷戰,「那得多辣啊!」
「不是完全的辣椒。」關夫子笑了起來,「我老家是用蒜的一種醬,但是如果用辣椒來做,味道一定更好。正好你家蒜種的也很多。」
大蒜鄭家都種在了後山的菜園子裡,這兩畝地里主要是試種植的茼蒿,還有一些常見菜餚,剩下的基本都是蔥姜之類,每天都要用到的。
這東西,莊戶人家家家都是自己種,很少有人去集市上去買的。
大蒜頭兩個月就收了,都編成了一辮子一辮子的掛在房檐下。
鄭三回頭看了一眼,「那咱們就試試?」
「也行。」其他哥幾個也同意,鄭三直接過去摘下來一辮子,「小五小六小七,幹活了!」
三個孩子跑出來,鄭三將剝蒜的任務交給了他們。自己轉身去將廂房上的鮮辣椒抱下來一些,「得,我繼續摘辣椒。」
鍾氏張氏和肖雲忙活著做飯,今天辣椒這麼多,那自然要用新鮮辣椒做幾個菜。
除了辣椒段拌酸菜絲,這辣椒甚至還專門炸酥了一小碗。
此外還找了一塊好臘肉,水煮乾淨之後,放辣椒和切成片的臘肉下去慢慢煎透,最後放上豆腐和酸菜,做了一道臘肉燉酸菜豆腐。
後院子的茄子、大青椒、黃瓜,也都沒落下,菜餚擺滿了一桌子。
「他們搗鼓什麼呢?」肖雲好奇地往外看,「好像是在搗什麼?」
肖雲沒看錯,在關夫子的指點下,他們幾個人確實是在搗鼓東西。
剝乾淨的蒜瓣,去掉蒂的鮮辣椒,還有鹽一起搗碎。
鄭三還挺賣力氣,第一罐子最好,鄭三將搗好的辣椒醬倒在碗裡,關夫子,鄭家一二三四四兄弟都湊過來品嘗。
「呸。這什麼玩意這麼難吃!」
第200章 蒜蓉辣醬和蒸魚
聽鄭家兄弟說完,鍾氏哭笑不得,連聲說他們幾個浪費食材。
就光是辣椒和蒜,加上鹽,那能好吃麼?
什麼東西,還不得調味了?
調味方面,鍾氏可是行家裡手。