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對於小飯館的新菜單，羅錦屏早就想好了，她準備做罈子肉。
罈子肉相傳是一百年前一味廚師，將五花肉與香料放在罈子中，之後放在小火上慢煨而成。
羅錦屏的做法是跟這位廚師一樣，不過在食材中又加入了一樣冬筍，這個時候正是最後一批冬筍出土的時候，也夠新鮮。
冬筍既有鮮味而味道又不會過於霸道而搶占肉的味道，加在罈子肉裡面是再好不過的選擇。
之前定做的煲仔飯的爐子又派上用處了，羅錦屏還特意又去做了幾個這樣的爐子。
只要在製作過程中算好時間，完全可以做到不間斷的製作，這樣也能跟上店裡的消耗。
就這樣，整個廚房都恨不得被爐子給霸占了，要不是因為定做這個爐子有時間要求，羅錦屏早就開店了。
以前覺得自己很忙很難受，現在反而是沒能開門營業，她自己很難受，尤其是身上，總感覺不對勁，想要到處動，可能這就是勞累命吧，就是歇不下來。
羅錦屏有個小習慣，每次做出來的新菜都喜歡找人先嘗嘗，之前都是高曉圓和謝奶奶兩個人嘗試，現在又增加了三個人，李封辰、謝英發和封麗也加入其中。
羅錦屏乾脆做了六份罈子肉，都是一起看火候的，也不會麻煩，反而做少了才會覺得麻煩。
六份罈子肉都是蓋著蓋子就端了上來，裡面的樣子沒有人知道，包括羅錦屏，她只見過夢裡的。
揭開蓋子，熱氣率先跑了出來，因為熱氣太多了，他們不得不等熱氣先散一會兒，不然根本看不清裡面的情況。
等熱氣散的差不多了，高曉圓先湊過去看，結果看不到。
罈子的形狀像一個圓柱，比較高但口較小，顏色是深棕色的，而肉經過熬煮之後顏色跟罈子顏色差不多，當高曉圓湊過去看的時候，又正好將光擋住了，導致她看到的只有一個黑影在罈子裡面。
不過香味卻是擊中了高曉圓的心，這裡面包含著肉香、醬香、鮮香，混合之後的味道更是霸道。
旁邊的五個人也聞到了味道，一臉驚喜的看向自己面前的罈子。
他們的罈子肉應該也是一樣的。
五人齊齊打開面前的罈子，瞬間香味*5，不，加上高曉圓的那一份，香味*6，瞬間，整個屋子都充斥著罈子肉的而味道，醬香濃郁，肉香四溢。
羅錦屏先伸出筷子夾了一塊肉出來，肉已經被燉的非常酥爛，待在筷子上還在不停的顫巍巍的左右擺動，仿佛下一刻就會掉下來。
即使是這個樣子，肉塊的形狀依舊非常的完美，五花的形狀層層疊疊，非常誘人。
而且五花肉已經因為醬料染上了一層紅色，整體紅潤有亮光，一看就知道不是凡品。
其他幾人也開吃。
五花肉上面看著有很多的肥肉，吃在嘴裡卻一點感覺也沒有，反而是肥肉輕輕一抿就化掉成為了汁水，為這罈子肉更加增添了醇厚感。
冬筍的口感也是一絕，完全吸滿了肉湯，但又不改自身的味道，鮮甜依舊。
一壇肉，一碗飯，足矣。
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終於熬過了小飯館的休息期間，孫青青在小飯館開門的那一天亢奮地早早起床。
不過早起也沒用，她還要上班，早起去小飯館這都是妄想。
社畜的痛苦。
下了班的孫青青第一時間衝出辦公室，旁邊的同事都以為是自己眼花了，一道身影從眼前飄過。
孫青青以自己這輩子最大的速度往外沖，她大學體側都沒這麼拼命。
至於小飯館都可以網上排隊了，孫青青為什麼還要這麼急匆匆呢？
這一切都源於她的手欠。
孫青青上班摸魚的時候就忍不住拿出手機來看小飯館的排隊狀況，一次兩次的，這手就有些不受使喚了，直接給點了上去。
嗯，她成功排隊了，值得開心。
開心個鬼啊，時間距離她下班都還有一個多小時接近兩個小時的時間，怎麼排隊也不會排這麼長時間的。
結果可想而知，孫青青覺得自己的排隊要被跳號了，生氣，為什麼沒有取消排隊這個按鍵。
簡耀：怪我咯。
這不能取消，就只能等到小飯館那邊取消號碼才能重新排隊，這得等到什麼時候啊！
無奈之下，孫青青只能時不時觀察一下，看看自己還有沒有機會。
不過也不知道是不是今天的上菜比較消耗時間，孫青青等到下班時間的時候，她的前面竟然還有幾個人，這就意味著孫青青只要快一點過去就正好能趕上。
這也造就了孫青青如一道風一樣吹過的畫面。
不得不說孫青青今天的運氣非常好，等她到達小飯館的時候，剛好輪到她。
孫青青在位置上喘著粗氣，心裡滿是慶幸，不虧她趕過來，這就是正好的魅力。
也是坐在小飯館裡，孫青青才知道今天為什麼排隊這麼慢。
店裡每一個客人面前都擺著一個瘦瘦高高的深棕色罈子，裡面還冒著熱乎氣，想必這就是小飯館的新菜之一的罈子肉。
和名字真的很符合，孫青青一囧。
這種菜一看就知道製作的時間不短，估計也是這個原因讓排隊的時間變長了。
小飯館的新菜有兩道菜：罈子肉和燙乾絲。