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水鎮藥廠職員住宿的附近，甚至形成了一個繁榮的夜市，許多鎮上的居民，都養成了晚上來這裡吃份炒辣條的習慣。
如果說這些，還只是提供正常的賺錢機會的話，那一些孤寡老人的受益，則是讓許文鄉心頭激盪莫名，恨不得跟林牧燒黃紙拜把子了！
那是他一個偶然私下看藥廠時，發現的收穫。
去藥廠門口每天晚上賣餃子的老太太，原本只是想給自己掙點油鹽錢，畢竟子女常年外出打工，自己與老伴帶著孫子孫女，日子過得也緊巴巴的。
所以在一次趕集看到藥廠有許多年青小伙時，她就和老伴商量，兩人白天照顧完孫子後，就一個擀麵皮，一個剁餡，自家菜地里種的青菜不值錢，加上家裡老母雞下的蛋，再狠狠心把門後葫蘆里的錢拿出30塊，趕集買了點豬肉，這時候正好用來當作餡料，肉餡餃子包好放著，素餡的就到藥廠後再包，免得滲水。
第一天，老太太想得多，沒敢多做，怕賣不完。
但誰曾想等了一會，一個年青的職員試著吃過一碗後，一下子就湧來好幾個年輕人，有打包的，也有直接在攤邊吃的，沒等兩個小時，自己準備好的餃子就銷售一空，剩下餡一邊包一邊賣，那些年青小子就在旁邊看著等。
「可憐的，多好的小伙子，一頓韭菜雞蛋餡的餃子都饞成這樣，還說他們在學校吃的那東西，還難吃還貴，明個的素餡里多加點香油吧，豆腐皮、韭菜、雞蛋連著香油拌一下，娃蛋就一直說餡香！」收完攤回到家後，老太太感嘆道。
一個大小伙子，大碗送到嘴邊，半句話都顧不上說，只「唔唔」吃餃子的饞樣，看得老太太很是心疼。
老頭也很高興地贊同，他算了一下，只是一晚上，刨去成本，兩人就賺了80多塊錢，還是自己沒敢做太多餃子的結果，這些錢，平日裡足夠自己兩人一個月的生活費了！
賺了錢，就該讓人家吃得伸大拇指，不能讓人戳脊梁骨，他一直無比認同這個道理。
於是，在接下來的日子裡，老兩口變著花樣地做餃子，各種餡的都有，有時候怕員工吃餃子吃膩了，擀些韭菜面片、以及當地稱之為「shan jie da」的麵疙瘩湯，雖然這樣掙的錢就少許多，但也算是給顧客換換口味，都是主食，也就填飽肚子，不像那些飯店裡，菜色那麼全。
就憑舊那餡多皮薄、菜肉新鮮的餃子，就讓那些常年在都市生活的藥廠職工吃饞了嘴。按他們的話說，在一線城市，花幾十塊錢都吃不到這麼良心的好餃子，現在花個10塊錢就能吃到這樣的美味，簡直就是夢裡都沒有的好事，撐破天一個月也就花幾百塊。
花幾百塊吃一個月好吃的，比大學食堂都便宜，好意思說貴？
有許多人喜歡吃韭菜面片，但最受員工喜歡的，還是那麵疙瘩湯，一團帶著水的濕面如同糖稀一樣，一點點甩到鍋里滾燙的水裡，加上雞蛋、蔥花、蕃茄、香油，如果再加上幾片當地稱之為「huo yang」的配味菜葉，麵湯香氣濃郁中又能夾帶一種說不出的「huo yang」菜香，如果暫時放下風度，剝上兩瓣蒜、或者洗淨一根蔥配著吃，簡直是讓人一輩子難忘的美味！
廠里幾個大城市來的領導，最喜歡的就是它，每次聞到麵疙瘩湯的香味遠遠傳來，嘴上不讓手下員工早退，自己卻不自覺地提前兩分鐘離開，快步趕向老太太的餃子攤。
沒辦法，不提前走，那群剛畢業的學生可不講什麼風度，直接跑著過來跟狼一樣，頃刻間把一鍋麵疙瘩湯瓜分完畢，讓要面子不好意思跑的領導，在後面暗中流著口水干看著！
第912章 白薯粥
事實上，就連許文鄉也很奇怪，為什麼老太太的生意會這麼好。
藥廠里的員工，包括那些大學生和管理人員，基本上都在繁華城市裡生活過幾年，什麼好東西沒吃過？即使是學生，平日裡總有和同學出去搓一頓的，再不濟的，各個地方的特色菜總吃過吧？
就老太太這手藝，許文鄉只能說是普通，家常飯罷了，哪家的女人要是連餃子、面片、麵疙瘩湯都做不好，自己都不好意思出門了，這邊的小孩頂多也就饞饞餃子，但就算是餃子，恐怕也沒藥廠食堂里，三塊錢一個的腿大腿有吸引力。
就這些家常飯，換成附近任何一個地方，許文鄉肯定老太太都要賠死，哪會有人花七八塊錢吃麵疙瘩湯的？
但現實就擺在眼前，看老太太的紅火生意，恐怕一天下去，兩百塊錢總能掙到！
一天兩百塊！一個月就是六千塊！
即使除去下雨這些意外因素，或者一周休息一天這樣的奢侈待遇，一個月總也能賺5000塊，比她在外打工的兒子賺的還多，而且不用看老闆氣受，也沒有什麼工地上的危險，包包餃子、擀擀麵，走個一里多遠的路，這算是活？
而且說是算菜、面的成本，但這些都是自家種的，在農家看來根本就算不上什麼成本，這麼算的話，一個月能拿到手的錢，足有6-7000之多！
把帳算明白後，許文鄉無奈地發現，老太太可能比水鎮上大部分人都能賺錢，今年過年，估計老兩口在一家人面前能揚眉吐氣了，換著花樣地欺負兒媳婦，對方都沒話敢說的。
而藥廠門口最賺錢的移動飯攤，還不是老太太的，是另外一個村子裡的近於40的新寡女人。