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下雪有下雪的好處，封山有封山的好處，牛鮮花正式開始了專心致志的教育活動。教授傳統知識比較枯燥，除了在牛鮮花給他們講解小人書的時候牛犢表現出一些熱情之外，一個上午都堅持不了，眼巴巴的瞅著牛鮮花，「娘，俺想出去抓鳥，俺餓了。」
牛鮮花咽了咽口水，天天土豆紅薯雜糧，就是牛鮮花自己都有些頂不住了，吃肉？你娘也想吃肉。
這還真不是小牛犢信口瞎說，冬天下雪了之後，確實是牛家村孩子們最歡樂的時候，這時候生態環境還沒被破壞，天上的麻雀嘰嘰喳喳的確實很多，也有孩子們有時拿著彈弓能打到那麼一個半個，掏個鳥蛋什麼的，但是，那並不是那麼容易的，可是冬天下雪了之後就不一樣了，鳥兒沒處尋找食物，很容易就落到小孩子們布置的陷阱中。
其實這陷阱也十分簡陋，在雪地上掃出一片地方，用一個小棍支起半邊竹筐，小棍下面拿繩子綁著，然後牛鮮花一家三口和幾個小孩子就埋伏在旁邊，大氣不敢喘，等待著傻鳥上鉤。但這事看著挺玄的，完全憑運氣，而且一隻麻雀也確實不夠填牙縫的。所以村里大人也沒人幹這吃力不討好的事。
牛鮮花蹲了一會，麻雀到是來吃東西了，但是卻試了幾次都不容易抓住。牛鮮花沒了耐心，交給旁邊興致不減的小牛犢。既然出來了，牛鮮花帶著手套眺望著白茫茫的牛脊山，上趟山唄，冬天山上也有好東西。
牛鮮花自己背著背簍出去了，小牛犢妞妞和毛驢幾個小男孩還趴在雪地里研究怎麼抓鳥。
冬天的牛脊山與秋天不同，尤其被大雪覆蓋了之後，好像有了朦朧的神秘氣息。牛脊山是群山之中最靠近牛家村的一個小山，不知道海拔多少米。牛鮮花熟門熟路的從原來經常上山的地方上去。棉鞋踩在厚厚的積雪上，發出咯吱咯吱的聲音，山上沒有人的腳印，大冬天的，山上的植物都枯萎了，村裡的小媳婦們也懶得上山了。
牛鮮花對牛脊山的地形是熟悉的，經過了一整個秋天在山裡採摘，她熟練的上山，找到記憶中的位置，這也是她之前有一次上山發現的，一處天麻，因為冬天尤其下雪之後，造成凍土，可以孕育出上等的天麻出來，品質和營養都是上佳的。所以這種東西，在下雪天採摘最好。
上次她在山上看見的時候，有點記不得是不是跟藥書上記載的一樣，所以才到城裡買書，但是現在不管是不是，挖出來再說。
牛鮮花放下筐子，拿出一把小鎬頭，就圍繞著枯萎的植物挖起來。這天麻具有非常高的藥用價值，烏天麻更是天麻素是普通天麻的幾十倍，天麻素具有很好的鎮靜和安眠作用，對神經衰弱，失眠，頭痛，都非常有療效，並且不像西藥那樣有副作用。而牛鮮花採到的這一處，就正好是一處烏天麻，還是一窩。野生天麻極不容易尋找，找到大部分一株下面就一個，但是這次牛鮮花走了牛屎運，碰到一株窩麻，挖出來竟然是一窩的，好多個。七七八八竟裝滿了半個小筐。
牛鮮花正在竊喜，突然覺得旁邊有什麼動靜，牛鮮花停了手裡的動作，旁邊傳來一陣窸窸窣窣的聲音。聽起來是什么小動物，牛鮮花仔細一看，是一隻野兔，哇，有肉吃啦。
因為積雪太厚了，兔子腿短跑不快，牛鮮花走過去她正好陷在雪中，牛鮮花急忙過去抓住她兩隻大耳朵，是一隻野兔子。
牛鮮花看著野兔子，原來還真有守株待兔。
牛鮮花滿載而歸，背著天麻抓著野兔，回來的路上，牛鮮花特別留意，這山上還真的挺多動物的小爪印，沒想到一場大雪，還讓牛鮮花有了新的求生靈感。
牛鮮花提著兔子回到家，幾個小孩子都走了，就剩下小牛犢一個人還專心致志的在院子裡研究著自己的抓鳥裝置，但是顯然他的裝置不靈，因為沒有抓到一隻鳥。
「牛犢，快進屋，你不嫌冷，看娘逮到了什麼？」
「哇！兔子。」小牛犢蹭的從地上竄起來，接過牛鮮花手裡的兔子。
娘倆進了屋子，牛鮮花看到妞妞一個人在炕上翻看小人書，哎，這就是差距啊。自從開始教導倆個孩子學習之後，牛鮮花深感學生之間的差異有多大，妞妞是個乖乖的小認真，牛鮮花教的時候小眼睛一直盯著她，而牛犢呢，在凳子上三分鐘坐了都嫌長！
小孩子就是小孩子，家裡多了個新成員全部圍上來看，但可惜的是，它並不是寵物。而處於飢餓狀態的孩子也不是愛動物的小天使，他們看到的是今天又能吃肉啦！
牛鮮花拽著兔子的耳朵顛了顛，太瘦了，可能是冬天的緣故，兔子都被餓瘦了。再瘦也得把你吃掉了，沒辦法，兩個孩子在長身體呢。
娘仨晚上吃了一頓野菜燉兔肉，野兔不同於家兔，身上的肉都是肌肉，十分不容易煮爛，咬的時候還塞牙，但是這深冬季節，一家人圍坐在一起啃兔肉，鍛鍊咬合肌，也是一件十分幸福的事。
「娘，你那筐里是挖的紅薯？」妞妞嚼著嘴裡的兔肉，看著牛鮮花放在一旁的筐。
牛鮮花用雜糧饃饃沾著肉湯吃，香味四溢，「不是，那是一種藥材，叫做天麻。」
「天麻是作甚的？」
「天麻可不簡單，他又叫做定風草，傳說這是天神賜予我們的一種珍貴藥材，所以叫做天麻。這個天麻可以以治療一些昏迷，口眼歪斜，肢體麻木等等的病症，如果要是用天麻燉上烏雞，那就是一道極其著名的藥膳，吃了可以延年益壽的。」牛鮮花發現自己閨女的特長，也在平時有意無意的會給她講解一些中藥原理，希望能夠引起她們小孩子的興趣。www.919yq.com