第71頁
顧心玥沉思了一瞬,似乎有些意外他會先提起秋梨膏的方子。
畢竟已經是挺久之前的事了。
原本她不打算賣秋梨膏的方子,但是自從知道掙銀子會擴張空間面積時,她也曾動過心。
尤其是這位秦少爺,財大氣粗,不得不說正是賣方子的不二人選。
妥妥的財神爺。
其實這秋梨膏的做法也算簡單,自然和這增鮮粉的配方重要性不能比,反正現在也做不了秋梨膏的生意。
顧心玥思考了一瞬,便點頭道,「秦公子若是真的有意求著秋梨膏的方子,我們倒是可以先談一下,只是這道方子的含金量可比糖炒栗子要高上許多。」
言外之意,不言而喻。
秦崢含著笑意,看她嚴肅談銀子的樣子的確實有些像某人,也難怪他之前會產生混亂。
頓了頓,才淡淡地開了口,「自然,這秋梨膏的方子,秦某願意出一百兩買下,規矩還是和之前一樣。」
顧心玥暗暗吸了口氣,本以為能賣個7-80兩就不錯了。
沒想到他直接喊價一百兩。
莫非真的是......
顧心玥死死忍住想要上揚的嘴角,轉頭看向宋熠,兩人對視一眼。
在宋熠的眸中,她也看到了同樣在壓抑的驚訝。
顧心玥會心一笑,頷首道,「行,就一百兩賣與秦公子吧。」
秦崢眼底划過一絲滿意,便又開口道,「顧娘子這次親自登門,應該還帶了別的東西吧?」
終於談到了這,顧心玥也不藏著掖著,直接從包袱里拿了一瓶增鮮粉出來遞了過去。
秦崢打開瓶塞,嗅了嗅,一股鮮香辛辣的氣味竄了出來,「這個是?」
「這個是我自己調配出來的增鮮粉,裡面有十幾種香料以及藥材,用在肉餡,燉肉里可以去除腥氣,增香提鮮。」顧心玥從容地解釋道,「當然,如果想要給素菜提鮮,也可以少量加一點。」
「哦?那豈不是萬能調味粉?」秦崢不免有些吃驚,「當真有你說的那麼神奇?」
「效果怎麼樣,我可以隨秦公子去廚房一試便知。」顧心玥提議道。
「行,姚掌柜和我們一起去看下吧。」說著,秦崢就先行下了樓。
第61章 幸得上天垂憐
廚房裡雜亂不安全,顧心玥讓宋熠留在樓上看著兩個娃,自己便跟了下去。
到了廚房,正好之前有位客人點了份小餛飩,剛剛出鍋。
顧心玥指著小餛飩提議道,「秦公子可以加點這個到小餛飩湯里試試看。」
秦崢讓人盛了一小碗小餛飩,先吃了一口。
豬肉餡很緊實,外皮也很爽滑,只是這味道確實說不上多麼特別。
顧心玥掏出瓷瓶,往裡面輕撒了些粉末進去。
秦崢攪了攪,又重新嘗了一勺。
待全部咽下後,嘴角禁不住翹了翹,大方承認道,「這味道確實驚艷。」
姚掌柜隨後也嘗了一口,忙不迭地點頭道,「好吃啊,確實不錯。」
幾人隨後又來到正在燉肉的灶台前,顧心玥指著鍋里的五花肉徵求道,「我可以試試嗎?」
姚掌柜連忙伸手,「你請。」
顧心玥依照鍋里肉的分量,抖了幾下粉末。
待攪勻後,香味立馬濃烈地散了出來。
待盛出後,姚掌柜迫不及待地先嘗了一口,不住地點頭,「這五花肉我吃了幾十年,確實沒吃過這麼好吃的,豬肉的異味一點也沒有了。」
見結果已經驗證完,幾人又重新回到樓上包廂。
而這會的秦崢完全不同方才買秋梨膏方子那般輕鬆隨意,「顧娘子的手藝果真讓人嘆為觀止,這增鮮粉方子的價錢不如就由顧娘子來提吧。」
「方子不賣。」顧心玥不假思索地回答道。
「不賣?」秦崢擰起眉頭,不悅地問道。
那神情仿佛在說,莫非是來逗小爺開心的?
顧心玥緩了緩語氣,「對,這方子我不打算賣,但是如果多味樓有意向合作,我們可以給你們供貨。」
聽完顧心玥的解釋,秦崢的臉色緩了緩,「那這增鮮粉,你打算賣價幾何?」
來之前,顧心玥就已經做過成本核算。
大部分香料是本土就有的,只是很多是當做藥材來用,現在還並未被大部人發掘當做香料來用,所以價錢還沒有被炒上去。
用量最大的反倒是最便宜的香菇干和蝦皮。
唯一貴的胡椒是外來的,顧心玥嫌價錢太高,供貨稀少,便直接用了空間裡更合適的白胡椒。
她加大了花椒的比例,所以白胡椒的用量並不高。
空間裡的雞精也是只用了極少的比例,一點點便可以達到增鮮提味的目的。
除去空間的兩樣不算,其他平均下來滿打滿算一斤成本在200文不到。
這裡的一斤等於16兩。
也就是說一兩成本大概在12文錢左右。
但是,這玩意掙得就是獨一無二的稀缺。
方子雖然價格高,但是一次性賣掉,後續再無賺錢的可能。
她可就指著這增鮮粉來提供源源不斷的收入。
沉思片刻,顧心玥開口回答道,「100文一兩。」
秦崢張了張嘴,又閉上了,似乎被顧心玥的報價給嚇到了。
顧心玥見狀,坦然解釋道,「我這裡面的用料很多都是精貴的香料,就比如說這白胡椒粉,秦公子想必也知道價錢的,另外這香料味道足,一道菜只需要輕輕撒一點就夠了,這一兩足夠你們做不少菜了。」