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林月亮想了想說道：「先把骨頭剔下來吧，最好是帶著一些肉。」
肖成不解：「大嫂，骨頭也沒啥吃頭，帶著肉是不是可惜了？」
林月亮笑著回答：「你就按我說的切吧！」
呵呵，紅燒排骨、糖醋排骨、排骨湯，這些可是她前世最喜歡吃的。
那味道……
想想就流口水！
肖成見大嫂態度堅決，也不再詢問，直接動起了手。
林月亮有些不放心，怕他不按自己說的做，一直在旁邊看著，時不時的還會提一些建議。
骨頭剔下，林月亮很滿意，她又指揮著肖成將排骨剁成小塊兒。
半頭豬的排骨真的不少，可是想想這一大家子人，估計全做了也能吃完。
再看看剔了骨的豬肉，多是五花三層的，這樣的肉最適合做紅燒肉，包餃子也很香。
肥肉多的地方還可以榨油，正好家裡的油罈子空了。
她又讓肖成將榨油的肥肉切了下來。
肖成依舊不聲不響的照做。
想著今天家裡的菜已經不少了，林月亮問道：「五弟，這肉放在地窖里能保存多久不壞？」
肖成想都沒想的回答：「咱家地窖挖的深，放個三五天沒問題的。」
林月亮心下瞭然：「既然這樣，五弟就先把這些豬肉放進地窖吧。」
肖成很麻利，聽了她的吩咐立刻將豬肉送去了地窖。
林月亮點燃了另一個灶台，將排骨焯水，她打算做一道紅燒排骨，另外再做一道什錦排骨湯。
她正忙碌著，肖寧扶著一小籃的土豆回來了。
「大嫂，你看這些夠不夠？」
林月亮抬眼看去：「這麼多，夠了夠了！」
第53章 香氣四溢
肖寧擦了擦額頭的汗，問道：「大嫂，這些土豆要怎麼處理，我來弄。」
「你負責削皮就好，其他的我來。」
林月亮回答的同時，手裡的活兒沒停。
待肖寧削好了土豆皮，林月亮這邊兒的紅燒排骨已經下鍋了。
因為沒有醬油提色，她拿了幾塊兒給肖良買的冰糖炒了個糖色。
肖寧看得雙眼放光：「大嫂，你是怎麼做到的，竟然將顏色炒的這樣好。」
林月亮耐心的解釋：「是冰糖掛的色，這樣做排骨的顏色好看，還可以讓食物更加鮮美。」
肖寧崇拜的看著林月亮：「大嫂，你懂的可真多。」
林月亮……
我懂的多了去了！
聽了林月亮的解釋，肖寧仔細的看著鍋里的肉，她有些不敢相信的問：「大嫂，這是骨頭？」
林月亮笑著點點頭：「是啊，就是沒有將肉剔乾淨的骨頭。」
肖寧的好奇心瞬間起來了：「大嫂，這能好吃嗎？」
林月亮自信的回答：「保證好吃。」
肖寧依舊有些不相信，難怪小七說大嫂敗家，骨頭上面連著那麼多肉，萬一不好吃就可惜了……
林月亮並不知道她的想法，排骨炒好添了適量的水後，便蓋上鍋蓋小火慢燉著。
肖家的灶間雖然髒亂一些，可是因為人多，灶台倒是不少。
緊挨著兩個大灶台的旁邊兒，還有個小一些的灶台。
那是平時給肖良熬藥用的。
現在正好被林月亮利用起來。
她拿了個小鍋坐在上面，煮了一鍋排骨湯，順便把肖安帶回來的嫩玉米切成小塊兒放進去一些。
她又拿起肖寧削好皮的土豆，切成了細細的絲。
肖寧看著她的刀工又是一陣唏噓：「大嫂，你的刀工真好。」
林月亮笑笑，沒有說話，繼續著手中的動作。
很快，幾個大土豆就切出了半木盆的土豆絲，她倒了一些清水進去，把土豆絲上面浮著的一層澱粉沖洗乾淨。
再將帶著澱粉的水放到一邊兒，沉澱一會兒，水下面就出現了一層薄薄的白色澱粉。
她小心的將水倒掉，留下了那一層薄薄的澱粉。
林月亮欣喜若狂，她成功了……
「大嫂，你要土豆就是為了這個？」
肖寧指著盆底那白色的澱粉問道。
「是啊，這可是好東西，如果多一些的話，能做出很多美食。」
林月亮耐心的解釋。
肖寧半信半疑的看著她，沒有繼續追問。
緊接著，林月亮將豬肝拿到案板上，切成了均勻的薄片。
又用清水洗了幾遍，將血水洗淨。
「小寧，咱家有大蒜嗎？」
肖寧連忙應道：「有的，就在後院的屋檐下掛著，我這就去拿。」
「好，一頭就夠了。」
林月亮看著肖寧的背影囑咐道。
這一忙活，就臨近傍晚，
灶間內香氣四溢。
鹵豬下水的別樣香味夾雜著紅燒排骨的味道傳到了院子的各個角落。
所有人都忍不住咽了咽口水。
肖安憨憨的笑道：「大哥，不知道大嫂做了什麼好吃的，聞著好香。」
肖策也是同樣的想法：「沒想到，你大嫂做飯的手藝如此了得。」
肖琦努力的咽了一下口水，說道：「哎！大嫂就是浪費，我剛剛看六姐一會兒拿土豆，一會兒拿大蒜的。」
「做一頓飯，浪費這麼多東西。」
肖策見弟弟摳門兒的毛病又犯了，呵斥道：「既然你覺得浪費，一會兒就少吃些。」