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「要不,你多跟我說說你二哥的事?」胡籬突然道。
沈蘿差點將手裡的豬皮給搓碎了:「怎麼突然又說起這個了?」
「我覺得你之前說得有道理,我對你二哥的生活不了解,所以才說得那麼輕鬆,那你更應該跟我說說,你二哥的真實生活了。」胡籬說得頭頭是道。
好像……也有道理……
「那我一邊跟你說,一邊做豬皮凍吧。」
水晶豬皮凍想要有晶瑩剔透的視覺效果,蒸會比煮更好。
在盒子裡放上豬皮,加水,這個水的份量也決定了豬皮凍的口感。水少,那麼吃起來就緊一點彈一點,水多,吃起來就軟一點滑一點。
沈蘿兩種都做了。
蒸好後打開蓋子,可以看到裡面的水十分澄澈透明,這說明已經很成功了。
最後,需要冷藏凝固成型。
在等待的時候,沈蘿看了看還有一些豬皮凍,她乾脆也做了,做成奶白色的豬皮凍。剁碎後再蒸,冷藏定型。
甜意閣今天的生意很紅火,再加上有優惠,院子裡座位有限,排隊買打包回家裡吃的人也很多。
忙忙碌碌一直到太陽西沉,大家滿意關門。
沈蘿拿出切好的三種豬皮凍,「大家都辛苦了。」
綠意正揉著脖子,扭頭一看到盤子裡的東西時,立即不累了,趴到桌子旁,讚嘆:「好漂亮啊!這是什麼?」
「這是水晶豬皮凍,」沈蘿地上筷子,「那一碟子方形的是奶白豬皮凍。」
為了更好地裝盤,她切成了不同的形狀。
水晶豬皮凍,因為豬皮有重量,會自動沉下去一些,切的時候,會發現,上面是水凍,下面才會有豬皮,白白的,透透的,煞是好看。
綠意十分感興趣,她先用筷子夾起了長方形的豬皮凍,要不是沈蘿說是豬皮,她肯定不會往豬皮上面聯想。
只見筷子夾住的東西,晶瑩透澈,像是隔著水看豬皮一樣。
她看了看另一種豬皮凍,更加神奇。
肉眼可見的,另一種豬皮凍水更多,沈蘿還沒有切開,一晃碟子,豬皮凍竟像是湖面一樣,蕩漾開來。
旁邊有蘸汁,將豬皮凍往裡一放,再夾上來時,表面掛滿了橘黃的醬汁,但依舊透明清澈,像是加上了一層濾鏡。
吃進嘴裡,□□彈彈,清清涼涼,蘸醬應該是加了醬油、米醋、蒜、辣子等物,十分開胃。
划過喉間的冰涼一下子驅散了熱氣,整個人一下子精神煥發。
「好吃,你們都試試。」綠意強烈推薦。
胡籬夾起的是方形的奶白豬皮凍,看上去有點像涼粉,夾起的時候,凍得顫顫巍巍的樣子,她生怕一用力就碎了,可是彈性很好。
她想,要是放下碗中,說不定還會跳動。
乳白的方塊狀蘸一下醬料,先感受到涼氣,而後便是咸酸可口的較量,真的如她想像中那般清涼。
duangduang的豬皮凍,帶給大家非常美好的食用體驗。
沈蘿以為胡籬的想法也會涼下去,然而,並沒有。
在胡籬的強烈要求下,沈蘿給遠在鹿臨縣的沈娘子寫了一封信。
信差走遠,但願她娘在拆開信後,能冷靜一點。
「阿蘿來信了!」沈娘子揚著手裡的信封,開心地跟沈青儒道。
「也不知甜意閣順不順利。」她一邊嘟囔一邊撕開信封,是沈蘿的字跡。
沈娘子一目十行看起來,然後,整個人僵在椅子上。
沈青儒見狀,忙湊過去:「怎麼了?是阿蘿出什麼事了嗎?」
說話時,他也看了起來,然後,揉揉眼睛,似是不敢相信看到的內容。
夫妻倆十分默契,同時看向正在發呆的二兒子。
這可怎麼辦?!
五日後。
甜意閣。
沈蘿時不時往緊閉的房門那邊看去,也不知娘親和阿籬在裡面談得怎麼樣。
準確來說,是娘親能不能勸動阿籬。
「阿蘿,你和阿芃都進來一下。」
沈娘子的聲音將她從飄遠的思緒中拉回來。
沈蘿應了一聲,把正在觀察四周的沈芃帶進房間裡。
一進門,就看到了沈娘子無奈的表情,以及胡籬躍躍欲試的表情。
「阿蘿,我們現在來問問你二哥,」胡籬積極道,「沈娘子說了,你二哥的意見最重要。」
沈娘子在暗處無奈攤手,沈蘿點點頭,表示明白。
說實話,問她二哥,應該是沈娘子能想到的最後的方法。
二哥……應……應該……不明白成親的意思吧?
沈娘子清了清嗓子,沈蘿莫名緊張起來。
「阿芃。」
沈芃看向沈娘子,眨眨眼睛。
「你知道成親的意思嗎?」
沈蘿目不轉進看著沈芃的表情變化,只見她二哥——緩慢地點點頭。
他知道!
沈蘿瞪大眼睛。
「什……什麼意思?」沈娘子也驚呆了,說話都有點磕磕絆絆。
「一起生活,一起做很多事情。」他慢慢道。
沈芃目光清澈,十分坦蕩。胡籬不錯眼地盯著他的眼睛,她最喜歡看的就是他的眼睛,能讓她的心平靜下來,十分安寧。
她沒告訴沈蘿的是,她應該是喜歡上了沈芃。
阿蘿以前和她說過,沈芃只是反應慢了一點,其實他比一般人還要聰明。她無比認同阿蘿的觀點。她覺得,他能理解人間俗事,只是沒理會,所以不會說出來。
沈蘿差點將手裡的豬皮給搓碎了:「怎麼突然又說起這個了?」
「我覺得你之前說得有道理,我對你二哥的生活不了解,所以才說得那麼輕鬆,那你更應該跟我說說,你二哥的真實生活了。」胡籬說得頭頭是道。
好像……也有道理……
「那我一邊跟你說,一邊做豬皮凍吧。」
水晶豬皮凍想要有晶瑩剔透的視覺效果,蒸會比煮更好。
在盒子裡放上豬皮,加水,這個水的份量也決定了豬皮凍的口感。水少,那麼吃起來就緊一點彈一點,水多,吃起來就軟一點滑一點。
沈蘿兩種都做了。
蒸好後打開蓋子,可以看到裡面的水十分澄澈透明,這說明已經很成功了。
最後,需要冷藏凝固成型。
在等待的時候,沈蘿看了看還有一些豬皮凍,她乾脆也做了,做成奶白色的豬皮凍。剁碎後再蒸,冷藏定型。
甜意閣今天的生意很紅火,再加上有優惠,院子裡座位有限,排隊買打包回家裡吃的人也很多。
忙忙碌碌一直到太陽西沉,大家滿意關門。
沈蘿拿出切好的三種豬皮凍,「大家都辛苦了。」
綠意正揉著脖子,扭頭一看到盤子裡的東西時,立即不累了,趴到桌子旁,讚嘆:「好漂亮啊!這是什麼?」
「這是水晶豬皮凍,」沈蘿地上筷子,「那一碟子方形的是奶白豬皮凍。」
為了更好地裝盤,她切成了不同的形狀。
水晶豬皮凍,因為豬皮有重量,會自動沉下去一些,切的時候,會發現,上面是水凍,下面才會有豬皮,白白的,透透的,煞是好看。
綠意十分感興趣,她先用筷子夾起了長方形的豬皮凍,要不是沈蘿說是豬皮,她肯定不會往豬皮上面聯想。
只見筷子夾住的東西,晶瑩透澈,像是隔著水看豬皮一樣。
她看了看另一種豬皮凍,更加神奇。
肉眼可見的,另一種豬皮凍水更多,沈蘿還沒有切開,一晃碟子,豬皮凍竟像是湖面一樣,蕩漾開來。
旁邊有蘸汁,將豬皮凍往裡一放,再夾上來時,表面掛滿了橘黃的醬汁,但依舊透明清澈,像是加上了一層濾鏡。
吃進嘴裡,□□彈彈,清清涼涼,蘸醬應該是加了醬油、米醋、蒜、辣子等物,十分開胃。
划過喉間的冰涼一下子驅散了熱氣,整個人一下子精神煥發。
「好吃,你們都試試。」綠意強烈推薦。
胡籬夾起的是方形的奶白豬皮凍,看上去有點像涼粉,夾起的時候,凍得顫顫巍巍的樣子,她生怕一用力就碎了,可是彈性很好。
她想,要是放下碗中,說不定還會跳動。
乳白的方塊狀蘸一下醬料,先感受到涼氣,而後便是咸酸可口的較量,真的如她想像中那般清涼。
duangduang的豬皮凍,帶給大家非常美好的食用體驗。
沈蘿以為胡籬的想法也會涼下去,然而,並沒有。
在胡籬的強烈要求下,沈蘿給遠在鹿臨縣的沈娘子寫了一封信。
信差走遠,但願她娘在拆開信後,能冷靜一點。
「阿蘿來信了!」沈娘子揚著手裡的信封,開心地跟沈青儒道。
「也不知甜意閣順不順利。」她一邊嘟囔一邊撕開信封,是沈蘿的字跡。
沈娘子一目十行看起來,然後,整個人僵在椅子上。
沈青儒見狀,忙湊過去:「怎麼了?是阿蘿出什麼事了嗎?」
說話時,他也看了起來,然後,揉揉眼睛,似是不敢相信看到的內容。
夫妻倆十分默契,同時看向正在發呆的二兒子。
這可怎麼辦?!
五日後。
甜意閣。
沈蘿時不時往緊閉的房門那邊看去,也不知娘親和阿籬在裡面談得怎麼樣。
準確來說,是娘親能不能勸動阿籬。
「阿蘿,你和阿芃都進來一下。」
沈娘子的聲音將她從飄遠的思緒中拉回來。
沈蘿應了一聲,把正在觀察四周的沈芃帶進房間裡。
一進門,就看到了沈娘子無奈的表情,以及胡籬躍躍欲試的表情。
「阿蘿,我們現在來問問你二哥,」胡籬積極道,「沈娘子說了,你二哥的意見最重要。」
沈娘子在暗處無奈攤手,沈蘿點點頭,表示明白。
說實話,問她二哥,應該是沈娘子能想到的最後的方法。
二哥……應……應該……不明白成親的意思吧?
沈娘子清了清嗓子,沈蘿莫名緊張起來。
「阿芃。」
沈芃看向沈娘子,眨眨眼睛。
「你知道成親的意思嗎?」
沈蘿目不轉進看著沈芃的表情變化,只見她二哥——緩慢地點點頭。
他知道!
沈蘿瞪大眼睛。
「什……什麼意思?」沈娘子也驚呆了,說話都有點磕磕絆絆。
「一起生活,一起做很多事情。」他慢慢道。
沈芃目光清澈,十分坦蕩。胡籬不錯眼地盯著他的眼睛,她最喜歡看的就是他的眼睛,能讓她的心平靜下來,十分安寧。
她沒告訴沈蘿的是,她應該是喜歡上了沈芃。
阿蘿以前和她說過,沈芃只是反應慢了一點,其實他比一般人還要聰明。她無比認同阿蘿的觀點。她覺得,他能理解人間俗事,只是沒理會,所以不會說出來。