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大家圍得更是捨不得離開一步。
里謝爾手上熟練，動作飛快，轉眼就包了三十幾個餛飩，眼睛一撈，突然看到了廚娘放在餐桌上的大肥鵝。
「那個……」里謝爾搓搓手，笑著看向廚娘。
沒過多久，那隻大鵝成功被剝皮削油，熬出的油花，又隔水冷卻。
蜜色濃稠的鵝油緩緩倒入麵粉中，揉搓成油酥，另外用水和鵝油加入麵粉，做成水油皮，包裹住油酥，再次擀平。
在麵皮上刷一層鵝油，撒上一層厚厚的松子和一點鹽。松子過油炸至金黃，碾碎成粗粒，糕點還沒做好，就已經能聞到堅果溢出的濃香帶焦。
里謝爾把麵餅切成四指寬的長條，堆疊在一起，又橫向細密而快速地切一遍，向兩側拉伸，焦黃的松子與白色的麵團從涇渭分明的顏色逐漸融合在一起。
再做一張薄的麵皮，將它包裹，封口，切成兩至三指的小段，面上用幾粒小巧完整的松子點綴成花，入籠屜蒸熟。
每個人身前名貴的瓷盤上只放著幾粒點心，伊麗絲夫人和她的好友們圍坐在一起，詫異地看著自己面前的食物。
「果然很特別。」只是造型，就是她們從來沒有見過的樣子。
「好香。」另外一個夫人道，「我已經後悔帶著沉甸甸的胃坐在這裡了。」
「里謝爾老闆知道我們吃完午飯不久，沒做太多，大家嘗幾口就好，如果不滿意，提出意見，我向他轉達。」伊麗絲夫人自信道，率先拿起了筷子。
其餘人拿著勺子猶豫不決，見她手上用得靈活，一時間又被這種新穎吃法吸引過去。
伊麗絲夫人傲然地向她們介紹，並且跟他們說，之后里謝爾會在雷斯頓開一期培訓課，到時候可以報名參加。
「這個老闆真厲害。」
「先試試口味，長得這麼奇怪，還不知道味道怎麼樣呢。」剛才反駁里謝爾那位的夫人道。
夫人們姿態優雅地開始用餐。
水餃，生煎包，每樣只有四個小小的，吃完之後仍然意猶未盡。
「實在是太少了。」
「商人總是很精明的，吊著我們的胃口。」那位夫人道。
「剛才你們還在說飽的。」伊麗絲夫人露出揶揄的表情。
嘴裡有些發乾時，里謝爾的餛飩上桌了。
白瓷碗裝著五顆玲瓏餛飩，在零星蝦米和切成絲的金黃蛋皮中若隱若現。
撇開點綴的綠色蔥花，薄到比紗還更顯透明的麵皮像海中的水母，隨湯匙的攪拌漸漸舒展。
肥胖的淡粉色豬肉才是這碗湯的主角，不斷勾引他們的眼球。一口咬下去，外皮綿軟，幾乎嘗不到，嘴裡只有豬肉的滑嫩，還有蝦肉的筋道。
「真的太少了。」眾人感慨道，「怎麼夠吃。」
吃餛飩時，里謝爾帶著他最後一道點心來到了院子。
「松瓤鵝油卷。」
第89章
盤子端上來時，夫人們見到白色的麵團子，熱情終於消減了一些。
唯一惹人眼球的只是那抹白，純粹無暇，在之前的水煎包和餃子皮中已經見過，不再稀奇了。
每位夫人桌前的小碟子裡只有小小一塊，還沒嘗進嘴裡，鼻子已經捕捉到松子碎飄散出來的香氣。
女士們優雅地用手拿起點心，輕輕咬一口。
白齒觸碰到麵團的綿軟，散發出小麥的清香。在層與層之間，除了松子的堅果焦油香，還有一種特別的味道。
它有豬油的綿密，比蜂蜜更輕盈，勝過黃油的溫軟細膩，舌尖唇齒翻滾間，還有一種微妙的草木香氣。
「我從來沒有嘗過這種味道，是加了什麼植物的汁液嗎？」伊麗絲夫人好奇地看著點心。
「摩根斐勒大峽谷里一種藤蔓，擠出的汁液就是白色的，帶著一種芬芳的香氣，我曾經有試過它做成的點心。」
「很可惜不是，只是伊麗絲夫人廚房裡鵝的油脂。」里謝爾解釋道。
「這麼普通的東西？怎麼可能。」
「可是沒有一點家禽的腥味。」一位夫人疑惑道。
「的確，這是鵝油的精妙之處。」
「我要愛上你了，怎麼想到這些食物的。」旁邊的夫人眼神發亮地看著他，神色慈藹。
「發現尋常人看不見的美味，再進行天才般的合理搭配，創造出如此燦爛美味的食物。」
「仿佛進行了一場奇妙的旅行，讓人嘆為觀止。」
夫人們你一言我一語，連剛才那位說他違反教規賣早餐的人都對他刮目相看。
里謝爾趁機拿出準備好的木片，上面已經刻上飯館名字以及在雷斯頓入口的地址，用一圈繁麗的勿忘我花紋圈起來，描了黑墨水，看起來精緻美觀。
這是他的名片。
今天過後，十幾位伯爵或侯爵夫人開始注意到雷斯頓這家在年輕人中聲名初顯的飯館，偶爾有晚宴的時候，也會邀請里謝爾來莊園準備筵席。吃著吃著，一傳十十傳百，越來越多人知道了這家神奇的飯館。
漸漸地，飯館的名聲與突如其來的夏季一樣，進入大家的視野，影響他們的生活。
有錢有閒的貴族們開始與好友一起，抱著好奇的態度親自走進那家飯館。
店門口已經掛起了旅店飯館的旗幟和招牌，美人屏風變成了點餐區，她們在指定屏風之後，來到新裝修好的三樓，直接被領到隔壁的包間。