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沈元起初有些下不去手，他的手，如今都是拿零嘴的。
不過看到嫂嫂毫無芥蒂在伸手在發酵料里認真探查著，還耐心地跟他說怎樣的熱度表示可以翻堆。
人家一個女子都能做的事情，他豈能如此矯情？沈元慢慢也就不再介懷，認真感受發酵堆里的溫度，並仔細記下。
宋雁茸這次摸牛糞的發酵料也很感觸，這沒有香皂、肥皂的日子，可真是艱難。這會兒宋雁茸一邊用皂角洗手，一邊在心裡想著手工皂的製作流程。
在心中大概也理出了一個章程。
這往後，她還不知道要摸什麼糞呢，總不能就靠著這皂角里的刮出來的糊糊搓手。
眼見著發酵料的眼色逐漸加深，發酵已經完成，宋雁茸便讓沈元去了趟逐鹿書院，讓佟掌柜通知牧老，可以來接種了。
收到消息的第二天，牧老早早就來了沈家，一見面又給了宋雁茸一個錢袋子，「這段時間花了不少銀子吧！諾，給你！」
宋雁茸哭笑不得，「牧老！上次才說你交了學費的，您也不能這麼個交法呀！」
牧老闆著臉，有些急切地朝院內看去，「你都說了是學費，自然每次學新東西，我就得交一次學費！哪有交一次學費就沒完沒了地學下去的？你說的栽培袋呢？怎的也不見哪裡有袋子？」
「哦！這事都忘記跟你說了，我沒有找到可以做栽培袋的合適材料，所以改成發酵料栽培了，現在發酵料已經準備好了，就在那邊！」宋雁茸說著便將院子旁那個茅草搭建的小出菇棚指給牧老看。
牧老幾步就走了過去，「這就可以將菌種種下去了？」
宋雁茸點頭。
牧老又問：「既然改為發酵料了，那還需要覆土嗎？」
「自然是需要的。」
「那等需要覆土的時候，你也記得叫我來看看可成？」
「這有什麼不可以的！您都給了我這麼多學費銀子了！」
接下來，在宋雁茸的帶領下，牧老和沈元一起將那堆發酵料攤開，在草棚的滴水線內鋪成約兩掌的厚度。
因為沈家臨時搭建的這個出菇棚並沒有多大，因此在攤開發酵料的時候也就沒有分壠，直接一溜攤開。
宋雁茸將準備好的二級種陶罐遞了一個給牧老：「現在可以開始接種了，像這樣做就可以。」
說完，宋雁茸就示範地用長勺子從陶罐里摳出麥粒種，均勻地撒播在發酵料上面，再稍微劃拉下料面，讓麥粒種上覆蓋上些微的發酵料。
牧老和沈元學著宋雁茸的方法，將手裡的麥粒種都撒播在發酵料上。
因為這一批原本就做得不多，三人很快就完成了接種。
沈念端來熱水給牧老淨手。牧老一邊洗手，一邊感嘆道：「這好像和種莊稼沒什麼兩樣！」
「那是！都是農業，自然不會差太多！」宋雁茸笑著回應。
牧老也點頭，說到這裡，牧老突然想到佟掌柜的回話，便道：「對了，宋丫頭，佟掌柜那邊回消息了，他說省城附近有一處地方很適合你！沈學子也快要去省城考試了，沈家應該是你陪著他一起過去吧？要不到時候你順便去看看？」
省城附近？怎麼佟掌柜找個地方都找去省城附近了？這麼大的潼湖鎮，還能找不到個合適的地方？
不過宋雁茸很快想到這雞腿菇的用途，心下立馬釋然！
雞腿菇畢竟是太子要的東西，燕家自然更希望宋雁茸在他們的羽翼之下，不僅方便掌控，也算是對她多一層保護。
可是，沈慶趕考，她真要陪同前去嗎？
原書中，宋雁茸就是跟著沈慶去省城考試的途中喪命的！
而原書中，沈慶並沒有要求宋雁茸一同前往，但當時，沈念走丟，沈元離家，沈母也不在人世，這個時代對科考也有守孝的要求，不過熱孝期不算在其中。按照這個時代的規矩，沈慶從第二年就要開始為母守孝。
是以，沈母的死倒是也沒耽誤沈慶科考。但宋雁茸不想自己一個人在家，硬是跟去了！結果，再也沒回來。
家中一連串的打擊到底是影響了沈慶的心態。這一次，沈慶幾乎是擦著線考過的，是這一批舉人中排名最後一位。
見宋雁茸遲遲沒有回話，牧老忍不住開口問道：「宋丫頭可是擔心這一路的安全？」
確實擔心！原主就是此去途中陣亡的！
宋雁茸點頭，嘴上卻說道：「我沒出過遠門，確實心中沒底！」
「那你儘管放心，佟掌柜剛好要去省城調貨，到時候你們夫妻與佟掌柜一同去就可以了，燕家在城中還有好幾處別院，到時候一併都給你夫妻二人安排好，那會兒城中客棧可不好找！」
聽完牧老這話，宋雁茸立刻明了，顯然燕家早已經安排好了一切。
不過，為了安全，也為了今後在這世上有個燕家當保護傘，宋雁茸並不反感，反而欣然接受，「那就有勞牧老替我感謝燕公子了！」
宋雁茸知道，在這個世界，沒點根基，又會了常人所不能，「懷璧其罪」的道理，她還是明白的。
將種養結合基地建在省城附近，有燕家在，只要太子一日不倒，她就能安全地過上自己想要的小日子。
不過，既然已經打算站隊太子了，宋雁茸覺得自己有必要弄清楚太子的身體到底是哪裡有問題，說不定她能和神醫一起弄出個章程來，讓太子長長久久地活下去。