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沃倫黑斯汀斯：伊麗莎的教父，奧斯汀家的朋友。住在戴爾斯福特。
格萊謝姆夫人：鄰居，富有的老年婦女。（出自電影《成為簡》）
衛斯理：格萊謝姆夫人的娘家外甥，簡的追求者。（出自電影《成為簡》）
以上住在格萊謝姆莊園。
Lady安娜：媽媽家的遠親，愛麗絲的表姐。（虛構）
雅各布：木匠之子，愛麗絲的童年玩伴。（虛構）
以上住在牛津郡牛津大學附近。
托馬斯：奧斯汀家的親戚，愛麗絲的表哥。妻子瑪麗，女兒四月。住在倫敦。（虛構）
——以下只提到名字沒有出場（或出場了但沒有對話）
費麗達菲亞：伊麗莎的母親，愛麗絲的姑姑，已經亡故。
泰索漢考克：伊麗莎的父親，沃倫黑斯汀斯在東印度公司的同僚，已經亡故。
奈特騎士：愛德華的養父，奧斯汀家的親戚，已經亡故。
班傑明朗格魯瓦：湯姆勒弗羅伊的舅舅，前議員，湯姆的贊助人。
勒弗羅伊先生：湯姆勒弗羅伊的叔叔。
勒弗羅伊太太：湯姆的嬸嬸。
露西勒弗羅伊：湯姆的堂妹。
以上住在阿什。
作者有話要說：
*戴爾斯福特之屋（Daylesford House）在20世紀經過幾乎全面翻修，已經無法知道在18世紀末是什麼樣子了。現在是一座莊園式酒店。
*馬匹的價格來自《劍橋歐洲經濟史》，說的是1850年的馬匹物價，農業馬匹估價為20英鎊，未成年小馬相應會低一點。1800年左右的物價跟1850年相比應該還要略低一些。
*愛麗絲要開始好好學習天天向上充實自己了。
第15章 小淑女與香辛料
愛麗絲出門的時候只帶了一隻小行李箱，回家的時候，卻多了兩隻大行李箱。
第一次出遠門的小女孩帶回來很多禮物，有給爸爸喬治的精緻的中國產玻璃胎畫琺瑯鼻煙壺，裡面裝滿了上等的鼻煙，現在英格蘭的有錢人尤其上了年紀後，都以嗅鼻煙為時髦，因為鼻煙的製作工藝更複雜、價格更昂貴，而年輕人或平民絕大多數抽菸草，這個鼻煙壺就是沃倫·黑斯汀斯送的；
給媽媽帶回了倫敦目前最時新的布料，一種更結實顏色更鮮艷的加厚細棉布，據說顏色鮮艷是添加了昂貴的外國染料，愛麗絲買了寶藍色松石綠色桃花粉色，都是鮮艷又適合女孩子的顏色，給媽媽則是買了較深的深板岩藍色；
給凱茜帶了一雙很漂亮的白色緞子婚鞋；給簡帶了幾本書；給喬治哥哥帶了一雙很結實的牛皮靴子。
除此之外，還帶回了5盆不同品種的番茄。這都是戴爾斯福特溫室花房裡種植的培育品種，作為觀賞植物經過了選育，都是果實小的品種；之前因為愛麗絲喜歡吃番茄，喬治牧師在自家菜園裡種了不少大果品種，媽媽覺得番茄的用途太少，只能放在馬鈴薯湯或是肉湯里當個點綴，但沒想到愛麗絲主要是生食番茄，絕大多數時候洗淨去皮切片，撒點白糖就能一口氣吃好幾隻。
最昂貴的禮物不是鼻煙壺或是布料，而是很多香料，都用玻璃小罐子裝著，瓶塞是木製的，包著本白色的細棉布，能很好的隔絕空氣。
丁香、肉桂、桂皮、肉豆蔻、小豆蔻、香草、黑胡椒、小茴香、大茴香、藏紅花、大黃、生薑、高良姜、薑黃、蒔蘿、羅勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、多香果、芫荽籽、芹菜籽、孜然籽、芝麻籽，還有7、8種各種辣椒，根據使用方式不同，分為果實、果殼、種籽、葉子、塊莖、粉末等等，品種之多以及數量之多，嚇得媽媽以為她打劫了戴爾斯福特的廚房。
其中絕大部分香料的市場價都十分昂貴，尤其丁香、小豆蔻、藏紅花，有些年份價值堪比同等重量的黃金，這麼多香料專門用了一口箱子裝回來，價值大概超過喬治牧師的年收入了。
“這裡很多都是黑斯汀斯先生專門從印度帶回來的，東印度公司每年都會給他運一些香料，他們中的很多人——我是說東印度公司的那些人——在印度過了很多年，都習慣吃有香料的食物了。”
印度次大陸盛產香料，這個倒是人人都知道的。英格蘭很多主婦都喜歡在食物中添加香料，但這麼多香料，卡桑德拉幾乎有一大半沒有見過，也不知道該怎麼食用。
兩個姐姐收下自己的禮物後，也開始讚嘆愛麗絲弄回了如此之多的香料。
“黑斯汀斯先生一定很喜歡你。”凱茜說。
“小財迷妹妹，說，你是不是看到這麼多香料就兩眼放光了？”簡打趣她。
“對啊，我還是孩子嘛，想要什麼就直接說。黑斯汀斯先生可喜歡我了。廚娘其實不太想給我，要知道她要是偷偷拿一點出去賣掉，也沒人知道。”愛麗絲做了個鬼臉，“黑斯汀斯先生說這麼多香料他一個人怎麼也吃不完的，請我不要客氣，想要什麼都可以。”
姐姐們揉著她的小腦袋笑得不行。
“噢，對了，爸爸，這是黑斯汀斯先生給你的信。”愛麗絲獻寶了半天，這才想起來另一件更重要的事情。
喬治牧師接過信，立即拆開看。看完之後想了一會兒，才對她說：“我是覺得你現在就外出念書還太小了，你應該在留在家裡，跟著我打好基礎，好的老師也不太容易找到。黑斯汀斯先生問我為你物色好老師了嗎，要是沒有，他可以推薦倫敦的一位夫人教授你。不過他也覺得你太年幼了，等你滿了7歲再去。你覺得怎麼樣？”