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他一邊吃，還一邊忍不住含糊地誇讚，「『醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。』古人誠不欺我！」
他這麼一說，漸漸地就有人受不住誘惑地湊了過來了，但是也沒來打擾他們，只不遠不近地圍著柳公子的桌子，眼熱地看上幾眼。
吃掉小鮑魚，下面鋪著的就是佛跳牆的重頭戲之一——魚翅。
魚翅又稱鮫魚翅、金絲菜，指的便是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。[2]有些魚翅甚至可以入藥，《本草綱目拾遺》中就曾說道，魚翅味甘、性平，可補五臟、長腰力、清疾、益氣開胃。
開胃不開胃，宋阮不知道，他做的魚翅和別處不同——它是鰩魚魚翅，是一小片淡黃色的扇形形狀，輕薄絲滑，一條條絲狀宛若齒密的梳子。
當它一片一片地層疊錯位排列著擺起來的時候，就顯得格外好看、誘人。
柳公子將筷子伸進壇中，從一排排擺放整齊的乳黃色魚翅中夾了一片，放入口中細心咀嚼了起來。
吃入口中的魚翅就好像是新采的蘑菇一般，鮮嫩軟滑，還帶著一點點好聞的魚味，和那種腥得讓人忍不住反感的味道不一樣，它是清新淡雅的氣息，一點也不油膩。
「美味！美味！」
柳公子一邊陶醉著開吃，一邊還不忘問宋阮，「宋公子，你這是魚翅是怎麼做的？我吃著感覺比黃鶴仙那一家的好吃多了。」
「黃鶴仙？他吃過黃鶴仙嗎？」
「你沒聽見他說這是魚翅嗎？老天吶，能吃得起魚翅的人，怎麼可能吃不起黃鶴仙？」
「我也想嘗嘗，看起來真的好好吃……」
「做你的春秋大夢吧，你知道多少錢嗎你就『也想嘗嘗』……」
還不等宋阮回答，在柳公子不遠處的幾個人就窸窸窣窣地說起了悄悄話，言語中竟是艷羨之意。
「我們做的魚翅和黃鶴仙的不同，」
宋阮答道，「他們的魚翅是用鯊魚的鰭翅做成的，鯊魚兇猛、個大、難以捕捉，所以市場上能買到的魚翅往往個頭小、沒什麼吃頭，而且這種海魚，魚身上的腥氣味很難去除乾淨。但是我們的不一樣，雙頭花魚身量大，鰭翅也不小，所以去腥之後口味會更好一些。」
柳公子聽完這一番話，再下意識地低頭看了一眼盤子裡的魚翅，不知怎麼的，恍惚間是覺得南山酒樓的魚翅是比黃鶴仙的大一些、口感也好多了。
「掌柜的。」
他身後忽然響起一道聲音，宋阮順著方向望去，看見幾個饞得口水都要掉下來的食客，在旁邊眼巴巴地望著，「您這做的，是什麼菜啊？」
「做的是佛跳牆。」
宋阮和氣地道，「這幾日剛做出來，便想請柳公子試試。」
「柳公子？」
那食客詫異地問，「哪個柳公子？莫非……是前幾日出那本詩集的柳公子？」
柳公子聞言笑了笑，謙虛地轉過身去抱了抱拳，「見笑見笑，在下正是那個柳公子。」
不光是那幾個出聲的食客、還有坐在原位上沒動、豎起耳朵聽他們聊天的客人們，大家幾乎同時倒抽了一口氣，「柳公子！」
「柳公子！我買了你的詩集！」
「柳公子，你什麼時候出下冊啊？」
「我就是因為看了柳公子的詩集，才來這裡用飯的。」
「我也是，柳公子推薦的我都去嘗了一遍，感覺南山酒樓是最好吃的一家，果然名副其實啊。」
有個名人在身邊，直接將大堂的氣氛推向了高潮。
好在柳公子也不嫌棄大家吵鬧，基本上有問有答，一邊吃一邊和大家聊，偶爾喝幾杯薄酒，興致上來了還即興做了幾首詩，惹得大家齊齊地拍手叫好。
……
這場熱熱鬧鬧的『詩宴』直到晚上才消停下來，其中一大半的人都喝得暈暈乎乎，柳公子也不例外，出門的時候還踉蹌了一下，險些嗑個頭破血流。
宋阮沒法，只好叮囑了一個夥計、讓他小心地把柳公子送回家去，又去端了水盆過來擦桌子、收拾殘局。
「柳公子的詩集還要好一段時間才能出來吧？」
楊苑的聲音在背後響起，他慢吞吞地走了過來，從宋阮的手上接過了那塊抹布，象徵性地擦了擦桌子的一角，「現在就把新菜推出來，會不會太早了？」
「錯了，不早不晚剛剛好。」
宋阮伸出手想把他手裡的抹布拿回來，不過他往前一步、楊苑就跟逗他一樣地往後退一點，始終將距離控制在他差一點點才能拿到的位置。
他好笑地嘆了口氣，把手指縮了回來，「我去請柳公子之前就已經打聽好了，他這個人雖然家境富裕，但是平日裡生活卻與普通人無異，家中雖然有下人，但是卻沒有人貼身侍候……所以我猜今日他來用飯，估計不會坐在廂房裡。只要不在房間裡，那麼就會被人看見。」
「只要有一個人知道他是柳公子，我們就有機會。」
宋阮一開始就沒有把目標放在柳公子的詩集上，畢竟這個年代，印刷出版是一件非常麻煩的事情，而且像普通的農民家庭買不起、也不想買這種書的。
只不過這裡是京城，是天子腳下，整個疆土裡最為繁盛的地方，才有一番榮華的假象罷了。
所以，宋阮一開始就想好了，他需要找一個媒介來將佛跳牆以最大力度宣傳出去。正巧在這個節骨眼上，柳公子是京城話題的第一人，所以他才想著，借用柳公子的知名度來推廣佛跳牆。
他這麼一說，漸漸地就有人受不住誘惑地湊了過來了，但是也沒來打擾他們，只不遠不近地圍著柳公子的桌子，眼熱地看上幾眼。
吃掉小鮑魚，下面鋪著的就是佛跳牆的重頭戲之一——魚翅。
魚翅又稱鮫魚翅、金絲菜，指的便是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。[2]有些魚翅甚至可以入藥，《本草綱目拾遺》中就曾說道，魚翅味甘、性平，可補五臟、長腰力、清疾、益氣開胃。
開胃不開胃，宋阮不知道，他做的魚翅和別處不同——它是鰩魚魚翅，是一小片淡黃色的扇形形狀，輕薄絲滑，一條條絲狀宛若齒密的梳子。
當它一片一片地層疊錯位排列著擺起來的時候，就顯得格外好看、誘人。
柳公子將筷子伸進壇中，從一排排擺放整齊的乳黃色魚翅中夾了一片，放入口中細心咀嚼了起來。
吃入口中的魚翅就好像是新采的蘑菇一般，鮮嫩軟滑，還帶著一點點好聞的魚味，和那種腥得讓人忍不住反感的味道不一樣，它是清新淡雅的氣息，一點也不油膩。
「美味！美味！」
柳公子一邊陶醉著開吃，一邊還不忘問宋阮，「宋公子，你這是魚翅是怎麼做的？我吃著感覺比黃鶴仙那一家的好吃多了。」
「黃鶴仙？他吃過黃鶴仙嗎？」
「你沒聽見他說這是魚翅嗎？老天吶，能吃得起魚翅的人，怎麼可能吃不起黃鶴仙？」
「我也想嘗嘗，看起來真的好好吃……」
「做你的春秋大夢吧，你知道多少錢嗎你就『也想嘗嘗』……」
還不等宋阮回答，在柳公子不遠處的幾個人就窸窸窣窣地說起了悄悄話，言語中竟是艷羨之意。
「我們做的魚翅和黃鶴仙的不同，」
宋阮答道，「他們的魚翅是用鯊魚的鰭翅做成的，鯊魚兇猛、個大、難以捕捉，所以市場上能買到的魚翅往往個頭小、沒什麼吃頭，而且這種海魚，魚身上的腥氣味很難去除乾淨。但是我們的不一樣，雙頭花魚身量大，鰭翅也不小，所以去腥之後口味會更好一些。」
柳公子聽完這一番話，再下意識地低頭看了一眼盤子裡的魚翅，不知怎麼的，恍惚間是覺得南山酒樓的魚翅是比黃鶴仙的大一些、口感也好多了。
「掌柜的。」
他身後忽然響起一道聲音，宋阮順著方向望去，看見幾個饞得口水都要掉下來的食客，在旁邊眼巴巴地望著，「您這做的，是什麼菜啊？」
「做的是佛跳牆。」
宋阮和氣地道，「這幾日剛做出來，便想請柳公子試試。」
「柳公子？」
那食客詫異地問，「哪個柳公子？莫非……是前幾日出那本詩集的柳公子？」
柳公子聞言笑了笑，謙虛地轉過身去抱了抱拳，「見笑見笑，在下正是那個柳公子。」
不光是那幾個出聲的食客、還有坐在原位上沒動、豎起耳朵聽他們聊天的客人們，大家幾乎同時倒抽了一口氣，「柳公子！」
「柳公子！我買了你的詩集！」
「柳公子，你什麼時候出下冊啊？」
「我就是因為看了柳公子的詩集，才來這裡用飯的。」
「我也是，柳公子推薦的我都去嘗了一遍，感覺南山酒樓是最好吃的一家，果然名副其實啊。」
有個名人在身邊，直接將大堂的氣氛推向了高潮。
好在柳公子也不嫌棄大家吵鬧，基本上有問有答，一邊吃一邊和大家聊，偶爾喝幾杯薄酒，興致上來了還即興做了幾首詩，惹得大家齊齊地拍手叫好。
……
這場熱熱鬧鬧的『詩宴』直到晚上才消停下來，其中一大半的人都喝得暈暈乎乎，柳公子也不例外，出門的時候還踉蹌了一下，險些嗑個頭破血流。
宋阮沒法，只好叮囑了一個夥計、讓他小心地把柳公子送回家去，又去端了水盆過來擦桌子、收拾殘局。
「柳公子的詩集還要好一段時間才能出來吧？」
楊苑的聲音在背後響起，他慢吞吞地走了過來，從宋阮的手上接過了那塊抹布，象徵性地擦了擦桌子的一角，「現在就把新菜推出來，會不會太早了？」
「錯了，不早不晚剛剛好。」
宋阮伸出手想把他手裡的抹布拿回來，不過他往前一步、楊苑就跟逗他一樣地往後退一點，始終將距離控制在他差一點點才能拿到的位置。
他好笑地嘆了口氣，把手指縮了回來，「我去請柳公子之前就已經打聽好了，他這個人雖然家境富裕，但是平日裡生活卻與普通人無異，家中雖然有下人，但是卻沒有人貼身侍候……所以我猜今日他來用飯，估計不會坐在廂房裡。只要不在房間裡，那麼就會被人看見。」
「只要有一個人知道他是柳公子，我們就有機會。」
宋阮一開始就沒有把目標放在柳公子的詩集上，畢竟這個年代，印刷出版是一件非常麻煩的事情，而且像普通的農民家庭買不起、也不想買這種書的。
只不過這裡是京城，是天子腳下，整個疆土裡最為繁盛的地方，才有一番榮華的假象罷了。
所以，宋阮一開始就想好了，他需要找一個媒介來將佛跳牆以最大力度宣傳出去。正巧在這個節骨眼上，柳公子是京城話題的第一人，所以他才想著，借用柳公子的知名度來推廣佛跳牆。