第 91 章
第 91 章
一直到陳國公找過來, 姜言意才知道自己收到的那一牛車雞是他養的，為表歉意, 姜言意忙說明天去集市上買一隻大公雞賠給他, 陳國公連說不用，只道明日再給他做頓好吃的雞肉就成。
池青抽不出空教楚言歸了，現在他親自過來教。
西跨院那邊廂房多, 姜言意當晚就收拾了一間出來給陳國公住下。
楚淑寶回去時天色已晚, 姜言意不放心，讓楊岫把她送回楚家。
她到現在, 凡事還是親力親為。
店裡的廚房除了姚廚子, 另聘了一個墩子師父和一個專門洗菜配菜的幫廚。
秋葵先前是在外邊幫忙招待客人, 但她有些呆, 自己也不太擅長跟人打交道, 更喜歡往廚房裡鑽, 姜言意便讓她去廚房給姚廚子打下手。
現在外邊店鋪里跑堂的只有楊岫和一個新招的夥計，新招的墩子師傅、幫廚和夥計都是本地人，有姚廚子做擔保姜言意便也信得過。
郭大嬸也去了前邊鋪子裡幫忙, 姜言意若是要去什麼地方, 她就跟著姜言意一道出門, 保護她的安全。
姜言意從一開始就沒把秋葵和郭大嬸當下人, 現在也不可能使喚她們, 郭大嬸偶爾搶著做事，姜言意心中過意不去, 還會客氣幾句。
因此安置好陳國公的房間後, 姜言意在廚房吊湯時, 郭大嬸以上了年紀覺少為由過去陪她時，就忍不住念叨：「東家, 您現在生意越做越好，手頭也寬裕了，身邊還是該再添幾個伺候的人。」
她從被封朔撥過來時，就把自己當做下人的，只是當時因為要瞞著姜言意，才編造了身份，但姜言意一直把她當成鄰家大嬸一樣看待。
這段時間的相處，郭大嬸也看出姜言意是個心地善良的，秋葵雖是她買下的，可她從沒把秋葵當成下人，郭大嬸也不指望秋葵憨憨傻傻的能伺候人。
她希望姜言意能買幾個伺候她自己日常起居的婢子，不說別的，這端茶遞水、整理房間、洗衣做飯的活兒總得有人做。
郭大嬸倒是願意跟個普通婆子一樣伺候姜言意飲食起居，可惜一是姜言意不讓，二是她半輩子習武，一雙手殺雞宰羊還行，伺候人這樣的精細活兒就做不好了。
姜言意坐在灶膛子後面的矮凳上，聞言秀氣的眉毛蹙了蹙，買進府的丫鬟每個月也得發月錢，如果只是為了伺候自己，她才捨不得花這個錢，盤麵坊已經花光了她的積蓄，她想擴大古董羹店的事都被迫往後挪了。
姜言意撿了根木棍在地上寫寫畫畫，計算買一個丫鬟一年需要添加的開銷，儼然一個精打細算過日子的守財奴：
「買一個丫鬟少說得兩貫錢，西州一個丫鬟的月錢是六百文，一年要給的月錢就是七貫兩百文。住姑且不算，丫鬟吃主人家的，按店裡的伙食，每天就算十文錢，一個月我也得賠進去三百文，一年就是三貫六百文。這樣一合計，買一個丫鬟，一年內我花在丫鬟身上的得有十二貫八百文！」
接近十三兩銀子！
郭大嬸顯然也被她算出來的這筆帳嚇到了。
她本還想說買個丫鬟花不了多少錢，以後還能一直使喚，姜言意把各項開支這麼一算，她竟然也覺得血虧。
姜言意肉疼道：「我目前是暫時沒買丫鬟的打算了，先攢錢擴張店面。」
郭大嬸難得認同地點了點頭。
***
楚淑寶雖然急吼吼地想開始賣胭脂，可她定製的雕花木櫃還沒做好，只能眼巴巴乾等著。
姜言意現在只負責看古董羹店裡和麵坊那邊的帳，得閒再去麵坊巡視一圈就成，雖然早有預料，但麵坊的生意一天比一天好，隱隱有趕上古董羹店的趨勢，還是讓姜言意驚喜萬分。
楚家那邊，她隔三差五就會帶著搗鼓的新菜品過去看楚老夫人，楚家上下都在極力隱瞞楚承茂和楚承柏被俘的事，可楚老夫人還是敏銳地察覺到了不對勁，經常問兒孫們，楚昌平為何不回來，楚家人都統一口風說是軍中有事，才勉強安撫下了老人家。
姜言意也擔心楚昌平他們，但她能力有限，只能祈禱平安。
為了轉移自己的焦慮，她儘量把心思都放到了古董羹店和麵坊的生意上，得閒也會去封府花房看看辣椒長得怎麼樣了。
經過上次的事情，現在花房那邊每天都有下人去清理琉璃瓦上積雪，辣椒的長勢也再次好了起來，不過有的辣椒可能是之前光照不夠的緣故，就有些病懨懨的。
姜言意把植株上長得不好的辣椒摘了下來，讓植株把有限的營養供給長得好的辣椒。
摘下來的辣椒都還是青紅的，不能曬乾了保存，就只能在新鮮的時候吃掉。
雖然陳國公一再表示他養的那些雞姜言意可以隨意宰了吃，但姜言意還是沒好意思殺，畢竟雞肉一旦做出來，陳國公也不好意思吃獨食，肯定會分給大家。那是他辛辛苦苦養出來的雞，姜言意可不好意思占一個老人家便宜。
所以每次陳國公說想吃雞，姜言意都讓楊岫去馬屠戶那裡提溜一隻回來。
古代的雞比起現代的好處，大概就是全天下都是正宗土雞，全天然無飼料餵養，雞肉甭管怎麼做，出鍋都香噴噴。
手上拿著剛摘下的辣椒，姜言意覺得黃燜雞可以安排一下了。
正宗的黃燜雞講究三絕，一是湯絕，湯味醇厚，咸中帶辣，油而不膩。前世姜言意每次吃黃燜雞，用湯汁泡飯，她能多干半碗飯。
二是肉絕，雞肉滑嫩細膩，滋糯入味。
第三絕在米飯上，據說是用「兩過油」的手法蒸出來的，蒸好的米粒顆粒分明，口感勁道，回味濃香。
姜言意離開封府，直奔馬屠戶的肉鋪，買了兩隻雞拿回店裡。
陳國公已經知道他這些天吃的雞不是他自己養的，而是姜言意花錢買的，正鬧脾氣呢。
看到姜言意拎著兩隻雞回去，他虎著臉道：「我就沒見過像你這樣見外的丫頭！」
姜言意笑呵呵打圓場：「陳老先生，今兒給您做道好吃的燜雞肉。」
陳國公才不接茬兒，甩袖道：「你見外成這般，今後我也不在你府上用飯了！」
到了下午，陳國公真做出了不在店裡吃飯的架勢，轉步去了隔壁。
姜言意知道他是一片好心，可這老頑童鬧起脾氣來，她還真是頭大。
她也沒急著去哄人，進了廚房拿著菜刀切切剁剁，把兩隻雞砍成小塊，洗乾淨血水，用醬油和料酒醃製著。
雞肉跟蘑菇一直是絕配，只不過古代沒有金針菇，姜言意用了香菇代替。
鐵鍋燒熱了，直接下雞塊翻炒斷生，因為雞皮里本身就含有油脂，所以事先不需要放油。等雞皮炒得微微發黃了，撈起來，鍋里下香油燒熱，爆香蔥姜後，再次倒入黃燜雞翻炒，放入切好事先的辣椒和八角，淋上一勺醬油，炒至黃燜雞上色後熄火。
把雞肉倒入砂鍋中鋪上香菇片，加高湯和滾水燜煮，直到雞肉煮得骨肉分離撒鹽調味方可出鍋。
「秋葵，可以熄火了。」姜言意說完這句就收拾起廚具，一扭頭發現秋葵坐在灶膛子後邊發呆，似乎沒聽見她方才說的話。
姜言意只得又喊了她一聲：「秋葵，黃燜雞做好了，可以熄火了。」
「噢。」秋葵這才如夢初醒般把灶膛子裡的柴禾退了出去。
姜言意覺得有些怪異，不由得問她：「你怎麼了？」
秋葵愣愣看了姜言意一會兒，把頭搖得跟個撥浪鼓似的：「沒。」
姜言意最近又忙古董羹的事又忙麵坊的事，稍一得閒還得往楚家跑，對秋葵的確是關心不夠。
她察覺到秋葵不對勁兒，但沒有直接追問她發生了什麼事，以秋葵的性子，她既然不說，那別人也撬不開她的嘴。
姜言意拿了個小碗給她連湯帶肉舀了一碗遞給她：「快過來嘗嘗。」
秋葵跑過來，歡歡喜喜接過碗，準備吃時似乎又想起了什麼，沒再急著往嘴裡送，遲疑道：「他們呢？」
姜言意覺得她口中的「他們」可能是經常一起吃飯的其他人，道：「這是先讓你嘗味道的，吃吧。」
秋葵這才端起碗吃了起來。
姜言意問她：「怎麼樣？」
秋葵用力點頭：「好吃。」
她做的東西，秋葵就沒有說不好吃的時候。
姜言意趁機問：「最近有什麼不開心的事嗎？」
秋葵慌張了一下，像是怕姜言意發現什麼，趕緊搖頭。
姜言意感覺更不對勁兒了。
秋葵卻在此時小心翼翼問她：「花花，我的戶籍文書還沒下來，現在只有賣身契是吧？」
姜言意以為她是著急戶籍文書的事，一時間也不知怎麼給她解釋才好，若是一切流程正常，她的免罪詔書差不多在年底就能頒下來，但先前南方戰亂，皇帝自是來不及處理這些瑣事了，現在封朔一反，她的良籍還是封朔替她求的，只怕皇帝那邊根本不會批。
姜言意只能安慰她：「目前還沒下來，但店裡沒人把你當下人看的。現在南邊戰亂，你回去也不安全，等時局穩定了再去給你爹娘重新立墳好不好？」
秋葵不知道為何，聽到這消息像是沮喪又像是鬆了一口氣，她道：「沒事，我不急。」
說完又突然加了一句：「花花幫我把賣身契收好。」
姜言意道：「賣身契我拿給你你自己收著也成的。」
秋褲聽了卻連連擺手，讓姜言意幫她收著。
姜言意只得摸了摸她的頭：「有什麼不開心的事，記得跟我說。旁人欺負你了，也給我說，知道嗎？」
秋葵鼻子一酸，像是要哭出來，只不過被她忍住了，「我會好好學做菜，成為一個有本事的人。」
這話的直覺告訴姜言意，秋葵絕對是被人欺負了。
她安慰完秋葵後，並沒有聲張，把黃燜雞裝了一瓦罐又添了兩碗米飯放進食盒裡，讓楊岫拿去封府。
晚間依然是店裡的人一起用飯，姜言意不動聲色觀察新來的墩子師父和幫廚，跑堂的夥計她也留意了幾眼。
之前店裡只有楊岫邴紹在的時候，他們兩都只有被秋葵「欺負」的份，若是有新來的看著秋葵傻，就暗中排擠秋葵，姜言意是絕對不能容忍的。
她其實也擔心是姚廚子覺得秋葵笨手笨腳罵了她，畢竟姚廚子脾氣火爆，火氣一上來了誰都罵，所以姜言意也沒好直接問姚廚子關於秋葵的事。
用過晚飯，姜言意倒是私底下問過郭大嬸。
郭大嬸跟秋葵相處的時間久，對她了解也相對較多，「那丫頭雖然憨了些，但勤快本分，心思也單純，東家不在時她還一個人苦練刀功，姚師傅偶爾瞧見了還會指點她一二，不像是會沖她發脾氣的。」
被郭大嬸這麼一說，店裡新來的幾人就成了姜言意的重點懷疑對象，她讓郭大嬸明日去廚房幫忙，看看是不是有人擠兌秋葵。
***
一道黃燜雞果然還是讓陳國公消了氣，只不過他回來時，順便帶了個王府護衛，讓護衛把他養的那些雞全宰了，讓姜言意看著做。
姜言意被老爺子這波騷操作給驚住了，這些雞肉吃一時半會兒肯定是吃不完的，姜言意把一隻老母雞用來吊湯，其他的雞砍下雞爪雞翅做成滷味。
剩下的雞肉，她打算明日做個宮保雞丁，看能不能全賣出去。
若是滯銷，也可以做成燻肉存放，不至於浪費。
因為白天發生的這些事，姜言意這一晚輾轉難眠，她索性爬起來，把自己床底下的放錢的箱子拖出來，數裡面的碎銀子：「一兩銀子，二兩銀子，三兩銀子……」
每湊夠一百兩，姜言意就會去錢莊兌成銀票。
她正小聲數著，窗戶處突然傳來什麼東西砸到上面的響聲。
姜言意盤腿坐在蒲團上，停止了數銀子，凝神細聽外邊的動靜。
很快又有什麼東西砸到了窗欞上，像是誰在朝她的窗戶扔小石子。
姜言意拿著燈走到窗戶前，猶豫再三還是推開了窗葉。
油燈能照亮的範圍有限，外邊黑乎乎一片，不過好在今晚有月色，又一顆石子砸落在窗邊，姜言意眯著眼適應了光亮，才發現院牆上坐了個人。
銀月如鉤，夜色中看不清封朔臉上的輪廓，他身後就是深藍的夜幕，他像是坐在了月亮尖兒上。
他沖姜言意做了一個出去的手勢。
夜裡萬籟俱寂，姜言意無聲合上窗欞，吹滅了屋裡的燈，這才小心出了房門。外邊月光很亮，適應了光線後，不用燈籠也能看清路。
只不過旁邊的耳房睡的就是秋葵，前邊拐角的房間裡又是楚言歸，腳踩在雪地上會發出「咔嚓」聲，姜言意這一路走得心驚膽戰。
好不容易到了牆根處，她仰起頭小聲問封朔：「你怎麼過來了？」
封朔從牆上跳下來：「想你了，過來看看你。」
事實上他每天半夜三更處理完公務，不管多晚，都會爬上牆頭，對著姜言意的房間發一回兒呆，再回去歇息。
只不過今夜他過來時，正好發現姜言意的房間裡燈還亮著，便抱著試一試的心思，朝她窗戶上扔了兩顆石子，她果真還沒睡。
姜言意生怕有人起夜發現了她們，做賊似的四下看了一眼，才道：「這麼晚了，你還不睡？」
外邊寒意重，她把脖子儘量縮在了毛茸茸的衣領下面，看起來怪可憐又怪可愛的。
封朔忍著想捏捏她臉的衝動，眸光裡帶了一絲笑意：「你不也還沒睡麼？」
他看出姜言意的擔心，長臂一伸輕鬆攬過她的纖腰，縱身越過院牆。
身體驟然失重，姜言意嚇得兩手死死扒拉住他勁瘦的腰身，落地後緩了一會兒才回過神，道：「下次飛的時候先提醒我一聲。」
封朔聽了她的話，卻說：「抱緊。」
姜言意迷茫仰起頭：「啊？」
封朔道：「帶你上房頂。」
姜言意嚇得頭髮根都要豎起來了，她趕緊八爪魚一樣把自己牢牢盤在封朔身上。
封朔站在原地沒動，默了一秒，道：「把腳放下去，你這樣我使不上勁。」
姜言意又慫又囧，「我怕。」
封朔：「……」
等二人好不容易上了房頂，封朔要拉著姜言意一起坐在積了厚雪的屋頂上，姜言意死活不肯：「會感染風寒的！」
封朔按著她坐下，又用大氅把她裹得嚴嚴實實的：「有我的狐裘大氅在底下墊著，凍不著你。」
封朔的狐裘大氅防寒效果確實顯著，姜言意被裹進去後，身上是一點不冷。只不過屋頂地勢高，寒風更凜冽，臉就比較遭罪了。
姜言意恨不能把腦袋一起埋進封朔的大氅里，哆嗦著問：「你帶我上屋頂幹嘛？」
封朔抬了抬下巴，眸子裡倒映著銀月的光輝：「看月亮。」
姜言意實在是不能理解他的腦迴路：「這冰天雪地的，看什麼月亮，今晚又不是滿月……」
「不是滿月也想跟你一起看。」封朔這句話很低沉，有股難以言喻的溫柔在裡面。
姜言意承認自己沒出息，她竟然被他這句話撩到了，像是一隻炸毛的貓，突然就被捋順了毛。
她沒再嘟嚷自己的不滿，縮在他的大氅里，腦袋靠著他寬厚的肩，仰起頭跟他一起看著掛在夜幕里的彎月，天地間一切都是靜悄悄的，視線所及皆是一片暗色的銀白，時間仿佛靜止了一般。
封朔突然偏過頭對她道：「姜言意，我不想等了，我想娶你。」