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想到此，唐子風微微一笑，說：「黃師傅，你先說說你為什麼想開自選商店吧。關於什麼是超市，我一會再跟你解釋。」
黃麗婷點點頭，說：「我在報紙上看到，很多大城市裡都已經開始搞自選商店了。自選商店就是把櫃檯撤掉，讓顧客直接到店裡來選自己想買的東西，選好了統一結帳。我覺得，自選商店至少有這樣幾個好處：
「第一，可以減少人手。現在進來一個顧客，我們就要有一個售貨員去服務。有時候顧客多了，我們的人就忙不過來，顧客還要排隊。其實，有些顧客就是買一塊香皂而已，自己從貨架上拿過來，再交錢，就可以了。為什麼還要讓他們排隊呢？
「第二，可以充分利用店面的空間。我們這個商店有1000多平米，櫃檯就占了一半的面積。如果可以把櫃檯去掉，省出這些地方來擺貨架，起碼可以多放一倍的商品。這樣我們每種商品都可以多進幾個不同的品牌，讓顧客有挑選的餘地。
「第三，我覺得，如果是能夠自選，顧客進來以後，買的東西可能會更多一些。我自己就有這種體會，有時候到商場去買東西，明明是自己想買的，但看到還要讓售貨員去拿貨，我就懶得買了。當時我就想，如果這個貨架是直接對我開放的，我肯定會多買很多東西的。就算是這些東西買回去其實用不上，我也高興。」
聽到黃麗婷這話，張建陽忍不住吐槽道：「你們女同志怎麼會有這樣的毛病？買什麼，不買什麼，難道不應當是事先想好再去商店的嗎？」
唐子風笑道：「老張，這你就不懂了。這種情況，叫做激情購買，或者叫衝動購買。超市……啊，不，黃師傅說的那種自選商店，就有鼓勵顧客進行衝動購買的作用，這是一種非常高明的銷售手段呢。」
「唐助理真有學問，我光知道我自己有這種想法，不知道這裡面還有這麼多講究呢。」
黃麗婷發自內心地贊道。她從少女時代就對學習成績好的男生充滿崇拜，現在知道唐子風是名校畢業的大學生，又能隨口說出這麼多道道，她已經有化身為迷嫂的跡象了。
第三十五章 捧著金飯碗要飯吃
「怎麼，唐助理覺得小黃的想法可行？」
張建陽見唐子風與黃麗婷一唱一和，頗為和諧的樣子，忍不住問道。
唐子風點點頭，說：「黃師傅的這個想法很好。其實我剛才和張經理參觀整個商店的時候，也有這個想法，卻不料和黃師傅英雄所見略同了。」
「我算什麼英雄？我就是一個沒文化的家屬工罷了，哪比得上唐助理有學問有見識。」黃麗婷連忙謙虛，但她那漲紅的臉和壓抑不住的笑靨暴露了她的真實想法。看來，唐子風說與她是英雄所見略同，這個評價讓她頗為受用。
唐子風接著說：「剛才黃師傅問我什麼叫超市，我這裡給大家解釋一下。超市就是超級市場的簡稱，在國外是非常流行的一種商業業態。超市的特點有幾個方面。
第一，它是開放式售貨的，也就是黃師傅說的自選商店的模式。超市會配備購物筐或者購物車，顧客自己選擇需要的商品，然後統一到出口處結算，這樣可以充分地節省人力，提高店面的利用率，還能夠刺激顧客的購買慾望，這些方面，黃師傅都已經說到了。」
「我是瞎說的。」黃麗婷再次虛偽地謙虛道。
「第二，它提供的是一種一站式服務模式。也就是它的貨品種類非常齊全，基本上覆蓋老百姓日常生活所需要的各種商品。顧客到這家超市來，能夠一次性地把東西買完，不需要跑好幾個地方。這樣一來，大家就不願意到那些分散的商店去採購，而是更願意到超市來採購。」
黃麗婷已經眼明手快地從鄭斌的桌上拿過來一疊稿紙和一支原子筆，開始做著記錄了。唐子風說的這個概念，她也曾模模糊糊地想到過，但想得不夠深。現在聽唐子風一說，她有一種豁然開朗的感覺，對於承包商店改辦超市一事，又有了更多的信心。
「第三，超市要給顧客提供一種良好的購物體驗。簡單說，就是店面要美觀、乾淨、明亮，讓人願意在裡面逛。他們逛的時間越長，就越可能會發現更多想買的東西。如果你的商店裡髒兮兮、臭烘烘的，人家進來就想走，你還怎麼賣東西？」
「對對，我在那個什麼電視劇里看過，人家美國的商場，看著就舒服，不買東西都想去逛逛。現在聽唐助理一說，就是美國的超市吧？」黃麗婷興奮地說。
「沒錯，美國的大超市就是如此。」唐子風說，「此外，超市的經營時間也要延長，可以一直經營到晚上10點、11點。有些人晚上吃完飯出來散步，就可以順便到超市買點東西，這樣既方便了顧客，也增加了超市的營業額。」
「太好了！」黃麗婷說道，她把頭轉向張建陽，用帶著幾分央求的口吻說：「張經理，你看唐助理都贊成我的想法，公司是不是可以同意我承包東區商店啊？我想好了，如果我們這個東區商店照唐助理說的辦法，改造成一個超市，不但咱們廠里的職工家屬會來買東西，周圍的居民也會來買東西，到時候別說一年10萬的毛利，做到20萬我都有信心。」
「唐助理，你看呢？」張建陽向唐子風問道。說實在的，他也被唐子風描述的場景打動了，如果能夠實現唐子風的設想，這個超市想不火都難。有沒有一年20萬的毛利，他不敢說，但扭虧為盈是毫無懸念的。